Еден од најчестите зеленчук расте во речиси сите градини е морков. Оваа коренов култура, покрај вкусот, има и голем список на корисни витамини и минерални супстанции, а исто така помага и со разни болести.
Сепак, подобро е да го користите свежо, но како да го задржите морковот свежо пред, на пример, зима или само за подолг период? Ова прашање е поставено не само за почетници одгледувачи, туку и за градинари со искуство. Како да го направите ова најефикасно ќе кажете во нашата статија. Можете исто така да гледате интересно и корисно видео на оваа тема.
Што е ова растение?
Морков е биенална билка од семејството целер.чија висина достигнува 30 сантиметри. Лисјата се долги-заковани и перирани. Првата година дава зеленчук корен, а втората година почнува да цвета, формирајќи комплекс чадор inflorescence.
Главната супстанција за која се вреднува е бета-каротен, претходник на витамин А, кој ја подобрува функцијата на белите дробови. Влегувајќи во човечкото тело, каротенот се трансформира во витамин А. Благодарение на тоа, видот се нормализира, кожата и мукозните мембрани се одржуваат во добра состојба.
Корисно е да се загрее свеж морков, бидејќи тоа ги зајакнува непцата. Таа, исто така, го промовира растот, па затоа е важно да се вклучи во исхраната на децата. Јадењето моркови е корисно за разни болести:
- кожни болести;
- анемија;
- бронхитис;
- кардиоваскуларни болести;
- болести на визуелниот апарат;
- хипо-и авитаминоза.
Таа има антихелминтична, холеретична, аналгетска, експекторентна, антисептична, антиинфламаторна, деминерализирана, анти-склеротични и други ефекти врз човечкото тело.
Ние нудиме да се види видео за придобивките од моркови за човечкото тело:
Соодветност на зеленчук за долго складирање
Дали е можно и како да се спаси моркови за зимата? Постои мислење дека ова е зеленчук што е многу тешко да се задржи за долго време, и значителен дел од луѓето кои го растат, се чини дека тоа не е погодно за долгорочно зачувување. Сепак, ова не е случај. продавница моркови долго може и треба. Постојат многу различни начини да го направите ова, иако постојат многу нијанси во врска со условите за складирање и самиот зеленчук, но со следење на сите нив, можно е да се задржи коренот долго без проблеми.
Понатаму ние ќе кажам за една од таквите методи.
Која е суштината на чување?
Складирањето на зеленчукот во струготини е прилично честа и сигурна метода која се користи многу децении. Тие содржат фенолни супстанции кои ја гарантираат безбедноста на зеленчукот.
За разлика од другите познати методи, овој обезбедува најдолгиот рок на траење на моркови. Исто така, процесот на "конзервација" на културата не е скап и не одзема време. Ако не е можно купување на струготини, секогаш можете да го подготвите.. Сето ова го прави овој метод за зачувување на коренските култури еден од најдобрите.
Предности и недостатоци
Предностите за складирање на коренските култури во пилевината вклучуваат:
корисен ефект врз зачувувањето на зеленчукот;- слаб проток на влага (кој ги штити моркови од инфекции и болести);
- струготини не се држи до зеленчук (за разлика од песок) и лесно се чисти од нив по периодот на складирање.
корисен ефект врз зачувувањето на зеленчукот;Но, постои метод за складирање и недостатоци:
- макотрпна работа, бидејќи при пополнување потребно е да се истури секој слој одделно;
- прашина од самата струготина, што може да предизвика алергиска реакција.
Како да се спаси за зимата?
Размислете по фази како да се спаси моркови во струготини.
Кои дрвени честички се потребни?
Чудастичката пилевина е одлична за овој тип на складирање., бидејќи тие имаат корисни својства кои го спречуваат ртење на моркови, како и појава на габи и болести. Тие не треба да се навлажни, дозволеното ниво на влажност на струготини за складирање на зеленчук во нив е 10-12%
Подготовка и поставување на зеленчук за складирање
Пред да започнете процесот на "пакување" на корен зеленчук во струготини за долгорочно чување, треба да се подготви моркови.
По извлекувањето на коренот од почвата, мора да се исчисти од земјата и да ги исече врвовитеОва е направено затоа што зема многу хранливи материи поради тоа што зеленчукот брзо бледне. Горните врвови се исечени веднаш над горниот дел на коренот, а потоа главата е отсечена (околу 1 cm дебелина), па моркови повеќе нема да се 'ртат и остануваат сочни подолго време. Исто така, опашките на корените се изчистени, а потоа зеленчукот се испраќа да се исуши на сонце 3 дена.
Главните чекори потребни за складирање во струготини:
- Прво треба да изберете контејнер погоден за складирање, кутија која може да држи до 20 килограми морков е совршена. Ќе биде уште подобро ако таквата кутија е опремена со капак и може да се затвори.
- Сега почнуваме да поставуваме слоеви од пилевина и корен зеленчук. Прво, истурете слој од пилевина 1-2 сантиметри високи, ставете моркови на неа, така што зеленчукот не се допираат, а потоа повторно го ставаме зеленчукот со нов слој пилевина, така што првото ниво на зеленчук е скриено и ги става корените на врвот. Така, слој по слој ја ставаме жетвата подготвена за чување во целиот капацитет на кутијата.
Е важно: Благодарение на пуштањето зеленчук во струготини, културата се чува долго време, до една година, што го прави овој метод на складирање неспоредливо подобар, во временски аспект, во споредба со другите.
Ние нудиме да се види видео за складирање на моркови во иглолистен пилевина:
Можни проблеми
Ако правиш сé што е правилно, тогаш треба да се појават проблеми со складирањето на моркови. Сепак, може да има ситуации во кои овој метод не работи:
Кога чувате корен култури во струготини, важно е да изберете висококвалитетен материјал. Се препорачува да се користи пилевина од зимзелени дрвја, бидејќи нивниот корисен ефект, благодарение на фитонцидите, ќе ја зачува културата во соодветна форма.- Употребата на влажна, несушена струготина ќе доведе до појава на габи на моркови. Останата не треба да биде под влијание на болеста, важно е да се изберат здрави дрвја при берба на пилевина.
- Ако температурата на подрумот падне на - 2 Целзиусови степени, тогаш корените треба да се загреат, покриени со филц, за да не се замрзне.
- Ако корените не биле правилно подготвени за складирање за зима во затоплен подрум, тие можат да 'ртат, причината за ова е прекумерна циркулација на воздухот. Понекогаш е тешко да се одреди присуството на размена на воздух, но ако се забележи ртење на коренот, тогаш не вреди да се погоди. Потребно е да се намали воздушниот канал, да се отсечат изладените врвови и да се покрие зеленчукот со креда.
Кога чувате корен култури во струготини, важно е да изберете висококвалитетен материјал. Се препорачува да се користи пилевина од зимзелени дрвја, бидејќи нивниот корисен ефект, благодарение на фитонцидите, ќе ја зачува културата во соодветна форма.Заклучок
Имајќи го предвид овој метод за зачувување на моркови, важно е да се забележи дека тоа обезбедува највисок рок на траење на корените култури. Самиот метод не е особено комплициран и одзема многу време, но за материјалните трошоци бара само струготини, кои можат да се направат независно. Складирањето во пилевина е сигурна, докажана и висококвалитетна опција која ќе им помогне на сите почетници градинари за зачувување на нивните култури.
