Ѓумбирот е тревести растенија од ист род и семејство. На руски, ѓумбирот најчесто во последниве години се нарекува само ризом на самата фабрика, иако тие се само зачин, т.е. дел од целото растение. Рен исто така се однесува на ист вид на рен, на семејството со зелка.
Двете растенија се тревни и повеќегодишни, но припаѓаат на различни семејства и нивната сличност е многу далечна. Оваа статија детално опишува која е разликата помеѓу ѓумбир и рен, како и опис на растенијата и нивната споредба.
Биолошки опис
Корен од семејството на зелка
Коренот на рен е густ и месести. Нејзиното стебло е исправено и достигнува висина од 100-150 сантиметри. Листовите во близина на коренот се прилично големи и триаголни, а во основата, во форма на срце. Долниот лисја се перични или триаголни-lanceolate, а горните се линеарни.
Фабриката Calyx има должина од околу 3 милиметри. Петли достигне 6-7 милиметри, се бели и кратки. Плодовите на растението се триаголни, отечени парчиња околу 5 милиметри.
Ѓумбирски корен
Нејзиното заедничко име е аптекарскиот ѓумбир. Неговите корени се по потекло параноза и формираат фиброзна коренска структура. Многу често, изменето пукање се зема како корен, проширување во земјата, од кое само корените се оддалечуваат.
Стеблото е исправено и заокружено, а интернодите не надминуваат еден сантиметар. Листовите се секвенцијални и едноставни, цели и имаат зашилен врв. Основата на листот е слична на лисјата од рен - срцеви. Овошјето ѓумбир е претставено во форма на кутија со три крила.
Дали овие растенија се исти или не?
Не, тоа не е, бидејќи тоа е ѓумбир - житни култури (монокодиледони растенија), а рен се однесува на растителни (дикотиледони). Покрај тоа, тие немаат сличности. Тие растат на различни начини, нивните ризоми се развиваат во различни насоки.
Разликата
Изглед
Нивниот изглед е многу различен. Листовите од рен се многу помалку еластични и се навиваат кога лисјата од ѓумбир растат. Самиот рен е повеќе како зелка грмушка, и ѓумбир е цветни растенија. Само корен зеленчук се малку слични.
Историја на потекло
Ѓумбирот е увезен во Европа од Азија и во раните фази на нејзината дистрибуција се смета за "чудесен" корен кој може да излечи било каква можна болест. Подоцна, неговите корени почнаа да се применуваат насекаде, и за храна и за медицински цели. Напротив, рен беше донесен од Европа до сите други делови на светот.
Хемиски состав
Бидејќи тие имаат во својот состав голема количина на есенцијални масла, кои им даваат таков специфичен мирис и вкус.
Рен има во својот состав:
- аскорбинска киселина;
- тиамин;
- рибофлавин;
- каротин;
- маслено масло;
- скроб;
- јаглени хидрати (околу 74%);
- смолести супстанции.
Се состои Ѓумбирот:
- камхен;
- кинеол;
- бисаболен;
- борнеол;
- цитрален;
- linalool.
Победа и штета
Двете растенија имаат слични медицински ефекти кога се консумираат.. И двајцата имаат корисен ефект врз телото, ако се умерено консумирани. Но, рен, на пример, може да помогне при висок крвен притисок, постепено да го намалува, и ѓумбирот не го има овој имот во секој случај, и обратно, е контраиндициран при висок притисок.
Ние нудиме да се види видео за придобивките од ѓумбир и мерки на претпазливост при негово користење:
Ние исто така нудиме да се види видео за придобивките и опасностите од рен:
Растат
Хрен е скромен погон кој е прилично лесен за растење. Грижата за него е многу едноставна и се состои од периодични прокалки и наводнувачи. Ѓумбирот бара подобри услови. Тој е зависен од топлина и не може да ја толерира студената сезона. Во својата дива форма практично е отсутен и во најголем дел се одгледува во градините и пластениците.
Употреба на
Употребата на рен и ѓумбир е генерално слична, но таа има малку повеќе лековити својства.
Двата коренови зеленчуци се користат во готвењето како зачини, додавајќи вкус на курва до главното јадење. Ѓумбирот се користи кога се додава чај, што не може да се каже за рен.
Што и кога да се избере?
Во готвењето, изберете рен или ѓумбир е потребно врз основа на тоа што јадење да се подготви и од личните преференции на лицето. Коренот на вториот има повеќе префинет вкус и често е едноставно мариниран, додека првиот е поригиден и се користи во разни видови на зачини и сосови.
Во принцип, двата корени се многу слични едни на други, меѓу самите растенија и начините на користење на корените, тие радикално се разликуваат. Разликите лежат дури и во ситници, на пример, ѓумбирот речиси не расте во дивината, што не може да се каже за рен.
