Фабриката ѓумбир им е позната на луѓето неколку илјади години. Најкорисен е коренот. Но, како да ја зачува својата свежина? Постојат многу методи за складирање на фабрика како ѓумбир дома. Некој сака да го исуши коренот, други - да замрзне, а некој само чува на полицата на фрижидерот.
Прашањата поврзани со времето, температурата на складирање на различни видови ѓумбир, како и начинот на создавање на вистинските услови за содржината и каде да се зачува овој корен дома ќе се дискутира подетално.
Минимален и максимален рок на траење без губење корисни својства
Рок на траење на ѓумбир растение варира во голема мера. Сето тоа зависи од тоа како се обработува. Сушениот производ се чува најдолго.. Под сите услови, може да се одржува до 2 години.
Замрзнатиот корен исто така може да се чува подолго време: од 6 до 12 месеци.
Помош Најмал рок на траење на ѓумбир decoctions. Тие треба да се консумираат во рок од неколку часа по подготовката.
Како да се складира правилно?
Суши
Бидејќи го извлекуваме исушениот ѓумбир во процесот на сушење на самиот сад на собна температура или во рерната, ќе биде полесно да се чува. Во оваа форма, најдобро е да се чува на температура не повисока од 30 - 35 степени. Може да се закачи на вратата на фрижидерот, но нема смисла да се замрзне таков производ, бидејќи во него нема ништо корисно, кога сушењето ги губи некои од неговите квалитети.
Таквиот ѓумбир не треба да се складира на отворено, како испарливи супстанции, кои додаваат зачин и необичен вкус за овој производ, брзо исчезнуваат, а вкусот на овој зачинет корен го губи својот поранешен вкус на киселост. Затоа, За да го зачува мирисот на исушените зачини, отворете ја кесата пред употреба.. Рок на траење на овој тип на производ е до 2 години.
Свежи
Најкорисен и богат за вашиот вкус, се разбира, ќе биде свеж ѓумбир. Како да го направиме подолго, ве молиме, со својот атрактивен изглед и прекрасна арома?
За ова никогаш не го оставајте фабриката на место каде што паѓаат сончевите зраци, чувајте го на ладно темно место, како што е фрижидерот. Да разгледаме неколку опции за чување на коренот свеж за најдобар во најдобар случај.
Во непропустлива торба со клип за храна
Ставете го неизолираниот корен во кесата и обидете се да ослободите што е можно повеќе воздух, потоа ставете ја вреќата во овошје и зеленчук, во овој пакет ѓумбирот ќе остане свеж 2-3 недели.
Овој метод на безбедност на производот е погоден за оние кои ќе ги складираат за идна употреба. Ако сакате да го олупи ѓумбирот, тогаш кожата треба да се намали многу внимателно., бидејќи веднаш под него се сите корисни елементи во трагови.
Во хартиена крпа или торба
Темелно го завиткајте неопамениот ѓумбир со хартиена крпа, без отворени површини, а потоа ставете го во торба за хартија. Оставете го целиот воздух од него и цврсто го пакувајте. Испратете го производот во одделот за овошје и зеленчук и складирајте го таму неколку недели.
Во хартиена кеса
Кога нема време за подетална обработка и пакување, едноставно ставете ѓумбир во хартиена кеса и ставете ја во растителниот дел во фрижидерот. Имајте на ум дека рокот на траење на производот ќе биде пократок отколку со горенаведените техники, но можете да се прибегнете кон овој метод ако знаете дека ќе го користите ѓумбирот за кратко време. Рок на траење со оваа технологија ќе биде не повеќе од 7 дена.
Може ли да се замрзне?
Треба да се запомни дека замрзнувањето го решава проблемот само за продолжување на рокот на употреба на производот. Таквиот метод може да ги зачува својствата на вкусот, но нема да има корист од замрзнатиот корен. Сепак, некои домаќинки решаваат да го замрзнат коренот кога производот почнува да гние.
Коренот на овој зачин е лесен за замрзнување. Еве Постојат неколку видови на замрзнување:
- стави ѓумбир во безбедно затворена вакуумска сад (сад, кеса), потоа испратете ја до замрзнувачот;
- пресечете го производот на мали парчиња, прво замрзнете на цврст дрвен држач, а потоа ставете ги парчињата во садот за храна.
Овој замрзнат корен, спакуван во посебни кеси, е многу лесен за употреба при готвење разни јадења. Тој чувал околу шест месеци.
Содржина на кисели ѓумбир корен во фрижидерот
Размислете колку мариниран корен се чува во фрижидер. Важно е да се знае тоа Производот треба да се чува во фрижидер само во цврсто затворени садови..
Внимание! Рок на траење е од 1 до 3 месеци, но само ако температурата на складирање не е повисока од 6 степени и пакувањето е запечатено.
Можете исто така да замрзнете кисели ѓумбир, но ова најдобро се прави во херметички вакуумски контејнери или патентни кеси. Ако имате голем дел од овој производ, поделете го на мали делови, бидејќи не можете повторно да го замрзнате ѓумбирот - ниту кисела или свежа.
Маринираниот ѓумбир под влијание на маринадата губи дел од сопствената острина, но добива поинаков вкус.
Предноста на овој производ е тоа што може да се складира во големи количини., бидејќи има подолг рок на траење и ги задржува речиси сите корисни својства.
Ретки (земјата)
Сецкан фин прав во ѓумбир корен треба да се чува во херметички затворени контејнери на собна температура. Исто така, може да се чува во фрижидер. Ако ги следите овие упатства, корисни својства на производот се чуваат шест месеци.
Производи
Декокции
Од ѓумбир подготвуваат бушотини кои не се чуваат долго време. Тие се добри да пијат само за медицински цели. Подгответе свеж пијалак пред употреба..
Не заборавајте дека колку подолго инсистирате на лушпа, толку посветла и посилна е вкусот на овој зачин. Отстранете ја адстрингентноста, можете да додадете вода во неа, или вирус.
Лушпа од ѓумбир обично се чува во фрижидер; Ова можете да го направите на собна температура, во секој случај - не повеќе од 5 часа.
Инфузии
Исто така Можете да направите тинктура за да ги ублажите симптомите на настинки.. Таа е подготвена на следниов начин: треба да се прелива водка или алкохол ситно исечен ѓумбир корен. Оваа инфузија се чува во фрижидер еден месец.
За чај
Таквиот додаток е добар за чај за време на студ или само да се даде на пијалок зачинета арома. Рок на траење на таков додаток е 10-14 дена.
За правење чај, можете да го користите ѓумбир во било каква форма.Она што го имате при рака, природно треба да се чува, како што е наведено во технологијата за секој тип на ѓумбир. Ако се исуши, тогаш складот ќе биде ист, ако е свеж, и чувајте го во фрижидерот.
Погрешни начини
Ако условите, технологиите и рокот на употреба на секој вид на ѓумбир се прекршени, не само што изгубил изгледот, туку сите исчезнати својства и елементи во трага исчезнуваат.
На пример, ако ѓумбирот се чува во фрижидер околу еден месец или повеќе, тој ќе стане мек и скап, употребата на таков производ за храна е строго забранета. Истото се случува и со друг вид ѓумбир. Затоа секогаш ги исполнувате условите и внимателно го видите времето на имплементација на овој производ.
Последиците по искористувањето на стариот, скапани ѓумбир како храна може да бидат најсреќни, не ризикуваат живот, подобро е да се отстрани овој производ. Не заборавајте да ја проверите свежината на ѓумбирот пред употреба, дури и ако не истече.
Значи, го гледаме тоа за секој специфичен тип на овој зачин бара одредени услови и периоди на складирањепри што сите корисни својства се максимално зачувани. Неопходно е строго да се следат правилата и препораките за складирање на сите видови на овој уникатен корен, со цел да се постигне максимален успех и да се јаде само квалитетен производ.
