Моркови се еден од најпопуларните зеленчук на нашите маси. Најчесто портокал моркови се вклучени во дневниот оброк, но во прилог на оваа вообичаена варијанта, постојат корени со виолетова боја.
Како таков морков се разликуваат од портокал, и како да растат и да го користат, овој напис ќе помогне да се разбере.
Ние исто така ќе ви кажеме како да се грижите за таквата коренска култура и каков е неговиот хемиски состав. За јасност, во написот ќе бидат дадени фотографии од пурпурна моркови.
Што е тоа?
Виолетова моркови - претставник на чадор семејство. Се однесува на истиот подвид како портокал моркови - Daucus carota subsp. sativus Биеналеска билка со добро развиен корен и карактеристика за видовите на пениски лисја.
Кратка историја на селекција
Вообичаениот портокалова морков е резултат на работата на одгледувачите и првично беше пурпурна. Зеленчукот денес се одгледува од диви сорти, чии корени се пурпурни во боја. Дивите пурпурни моркови, најверојатно, се користат за да бидат од интерес за лицето кое не е како корен култура, туку како извор на сочно зеленило.
Како изгледа?
Растенија
Пурпурните моркови имаат ширење на врвовите со карактеристични листови од врежан игла со солидна зелена боја. Во изгледот, фабриката не се разликува од класичниот морков портокал.
Корен зеленчук
Во должина, зеленчукот може да достигне 20-30 см. Надвор, коренот е насликан со светла виолетова боја, а внатре има портокалово или жолто јадро. Исто така, засекот исто така може да биде насликан со виолетова, но во малку поинаква сенка, како и кај ретките. Постојат сорти кои можат да имаат неколку бои на сече - жолта, портокалова и виолетова.
Што е различно од другите видови?
Покрај надворешните разлики пурпурна морков има различен хемиски состав. Концентрацијата на хранливи материи во овој корен е неколку пати поголема, па затоа е поефективно да се користи за третман од други видови моркови.
Каде расте?
Виолетово морковот во Русија може да се одгледува насекаде, како и портокалово. Овој корен култура успешно пренесува ладно на отворен терен, и по собирањето се разликува со добра фиксација.
Sorta
Пурпурните моркови немаат толку многу сорти како обично, но неколку сорти се широко достапни за купување.
Змеј
Корените култури имаат богата виолетова боја и жолто јадро. Должината достигнува 25 см, се одликува со сладок вкус и висока содржина на витамин А. Семињата можат да се купат во специјализирани продавници. Цената за вреќа семиња варира од 100-150 рубли.
Виолетова еликсир
Корените култури лесно се разликуваат од другите сорти со нивната пурпурно-виолетова боја. Во делот, тие се триколори - портокалова јадро, среден жолт слој и виолетова надворешна. Саден материјал е широко достапен за купување на продавници за тревни и градинарски производи. Цената е 120-150 рубли по торба.
Виолетова магла
Плодовите на овој хибрид имаат темно виолетова боја надвор и портокалова внатре. Разновидноста е рано зреење и веќе 70 дена по појавата на пука расте до 30 см во должина. Отпорен на болести.
На пазарите е речиси невозможно да се исполнат саден материјал од оваа класа, но може лесно да се купат преку Интернет или во специјализирани продавници.
Цената на вреќа семиња е 130-160 рубли.
Космички пурпур
Рана сорта. Виолетова со малина сенка, зеленчук боја се должи на тенки, светло обоени кожата. Внатре во овој морков е класична портокалова боја. Многу сочно и крцкаво овошје, долга 20 см. Саден материјал може да се набави во градинарските продавници онлајн или офлајн. Цената за вреќа семиња варира помеѓу 90-140 рубли.
Хемискиот состав на корен зеленчук
Минерални супстанции:
- калциум;
- магнезиум;
- натриум;
- калиум;
- фосфор;
- хлор;
- сулфур;
- железо;
- цинк;
- јод;
- бакар;
- манган;
- селен;
- хром;
- флуор;
- молибден;
- бор;
- ванадиум;
- кобалт;
- литиум;
- алуминиум;
- никел
Победа и штета
- Пурпурна моркови се најбогат извор на витамин А. Јадењето на коренот зеленчук помага во ублажување на замор, го подобрува видот и го олеснува текот на одредени офталмолошки болести, како што се катаракта.
- Исто така, зеленчукот го успорува процесот на стареење во телото, го зајакнува имунолошкиот систем и, во комбинација со терапија, помага да се лекува од болести на срцето и крвните садови.
- Антоцијанот содржан во составот е ефикасен во спречувањето на рак.
Пурпурна моркови може да бидат штетни во случај на индивидуална нетолеранција или злоупотреба.
Се препорачува да се ограничи потрошувачката на овој зеленчук кај луѓе кои страдаат од чир на желудникот или воспаление на тенкото црево.
Чекор по чекор инструкции: како да расте?
Пурпурната моркови имаат прилично едноставни земјоделски техники, и особеностите на грижата се слични на оние што се користат за портокалова моркови.
Подготовки за слетување
- Инвентар. За организирање на креветите ќе ви треба лопата и гребло. Железите може да се направат со специјална мала лопата за цвеќе. Исто така, ќе треба да се напојува со млазницата со мали дупки.
- Почва. Најдобрите претходници за моркови се компири, кромид, краставици. Почвата мора да биде плодна и добро оплодена.
- Семе. Пред садењето, семето треба да се натовари за еден ден - ова ќе го забрза нивното ртење и ќе помогне да се идентификуваат неживо семе.
Процес на слетување
- Датуми за слетување. Во земјата морков семиња се сее во рана пролет. Вирните сорти имаат добра ртење.
- Модел на слетување. Семето се дистрибуира во редови во редови во интервали од 1-2 см. 15-20 см треба да се остави помеѓу редовите.
Грижа
- Погодна микроклима. Садење моркови се чувствуваат добро на температура од + 23 + 26 и доста скромен за влажност. Главната работа - да се усогласат со режимот на наводнување. Ако времето е жешко, врвовите на моркови може да се прскаат.
- Наводнување. На морската површина за садење потребна е топла дестилирана вода во вечерните часови. Влагата треба целосно да се апсорбира во земјата без локви и стагнација.
- Топ облекување. Во текот на сезоната, моркови се хранат најмалку два пати. Првиот облекување се изведува во фаза од 3-4 листови на амониум нитрат. Вториот - по финалното чистење, користејќи суперфосфатни ѓубрива.
- Ослабување. По пукање на моркови се засили, потребно е редовно да се олабави почвата. Ова ќе помогне да се избегне кора формирање на теренот.
- Плетење. Првото чистење се изведува по појавата на 1-2 вистински лисја. Големите садници треба да останат на растојание од најмалку 2 см.
- Mulching. Mulch виолетово моркови може да се сецкани слама, совршено ќе ја задржи влагата и ќе ја елиминира потребата за олабавување на почвата.
Бербата и складирањето на културата
Пурпурните моркови имаат пониски приноси во споредба со портокалните сорти.
- Ако се насадат разни рани созревање, културата може да се бере во средината на летото.
- Сорти на просечен период на зреење се отстрануваат после 80-110 дена од моментот на појавување.
- Пурпурните моркови на задоцнета зрелост се собираат на есен, во првите две недели од септември, во суви временски услови.
Културата треба да се чува во ладна, добро проветрена, суво просторија, во која нема пристап до глодари и штетни инсекти.
Листа на грешки и како да ги избегнете
- Зголемување на слетувања. Пурпурната моркови се карактеризираат со добра ртење, па затоа не е неопходно густо да сее семето на семето. Појавените пука треба да се разредуваат навремено.
- Неправилно наводнување. Неуспехот на режимот за наводнување води до деформација и пукање на овошјето, така што треба строго да се придржувате кон препорачаната шема.
- Воведување на свежи органски. Не оплоди моркови со свежо ѓубриво. Вишокот азот го оштетува фабриката.
- Садење семе во тешка почва со висока киселост. Почвата за садење моркови мора внимателно да се подготви, балансирајќи ги сите индикатори.
Болести и штетници и нивна превенција
Пурпурна морков има висока отпорност кон болести и напади на штетници.затоа, кога се одгледува некоја од неговите сорти, превенцијата е доста ефикасна.
- Фомоз. Болеста влијае на корените, тие се покриени со црно-кафени дамки со бело цут. Азотните додатоци помагаат во спречувањето на болеста.
- Бела гниење. Погоди со оваа болест, плодовите стануваат меки и покриени со бело цут. Оваа болест се третира со правење на додатоци на калиум.
- Морков лета. Корените на штетите и врвовите заземаат бронзена нијанса. За да се спречи нападот на штетниците ќе им помогне навременото чистење на плевелите и да се ослободи од инсектот, морковите се третираат со инсектицидни лекови.
Како да се користи?
При готвењето, пурпурната морковка најде иста употреба како и нејзината портокалова верзија.:
- Корен зеленчук може да се готви и задушени.
- Се пече и пареа.
- Користи за десерти.
- Користете свежи.
- Зеленчук е одличен за готвење маринади и сокови.
- Може да се користи за украсување на други јадења.
Корисните својства на обичните моркови се познати на сите и позитивниот ефект на портокаловите корени на телото е неоспорен. Но, важно е да се знае дека извонредно убави пурпурни сорти на морков се во можност да придонесат за диета не само естетска компонента, туку и зголемена содржина на супстанции потребни за одржување на здравјето.
