И покрај фактот дека лист цвекло не се познати на сите, тие се високо ценети од градинари и градинари. И тоа не е само одличниот вкус, туку и придобивките од оваа култура.
Во нашата статија ние ќе ви кажам во детали за историјата на потеклото на овој зеленчук, за неговите карактеристики и разлики од обичните цвеќиња, ви кажуваме за сите негови корисни својства и начини на употреба при готвењето. Ќе научите како правилно да ја развивате културата, каква грижа е потребна и какви болести и штетници може да се закануваат. Можете исто така да гледате корисно видео на оваа тема.
Опис и разлики околу обичните цвекло
Што е тоа и кој е типот на лисна репка? Второто име на видот е chard. Ова е подвид на обичните цветови. Постојат два вида на овој зеленчук, имено, лист и ставен.
Двата вида имаат коренот. Покрај тоа, Chard има висок принос. Во големите фарми достигнува 70-100 т / ха.
Chard се разликува од вообичаените видови на цвекло со отсуство на корен култура. Ова растение се вреднува со лисја и пестици, познати по нивната хранлива вредност.
Препорачуваме да гледате видео за карактеристиките на лиснато цвекло (chard):
Историја на одгледување
Историјата на одгледувањето на chard има повеќе од три илјади години. Потекнува од древниот Египет и од Рим, поради што се нарекува "римска зелка". Поради нејзините својства и вкус, лисната репка брзо доби популарност кај многу нации. Во Русија, Chard се уште е малку познат, но постепено предизвикува се повеќе и повеќе интерес.
Како да се користи за готвење?
Опции за користење на лист цвекло голема разновидност. Најчесто, културата се користи свежо за подготовка на зелени салати, цвекло, супи. Како додаток за втората курва задушени лисја се популарни. Младите лисја се поудобни, може да се варат или да се пржат во масло.
Понекогаш се одгледуваат лисја од црта, и одделно и со зелка, и стебла се парат и се консумираат, како и аспарагус. Покрај тоа, лист цвекло успешно се користат за готвење зелка.
Препорачуваме да гледате видео во врска со употребата на лиснато цвекло (chard) при готвење:
Силни и слаби страни
Благодарение на своите светли лисја, chard успешно се одгледува како украсно растение.
Постојат неколку предности на лисна репка.. Тие вклучуваат:
- Рана зрелост (за другите видови на рана репка, прочитани овде).
- Висок вкус.
- Скромен во одгледувањето.
- Атрактивен изглед.
- Висока продуктивност.
- Продолжени плодни.
Недостатоците вклучуваат не премногу добра отпорност на мраз на културата. Тоа е биенална фабрика, но не ја толерира зимата насекаде. Русија е една од земјите со премногу студена клима за тоа. Имаме напишано овде за сорти на репка погодни за одгледување во централна Русија, и во овој напис ќе дознаете што видови на цвекло може да се одгледува на Урал.
Победа и штета
Манголд може безбедно да се нарече култура која е корисна во секој поглед.. Во неговите листови се пронајдени повеќе од десетина полифенолни антиоксиданти, вклучувајќи го и каемферфелот, со што се намалува веројатноста за развој на онкологија. Заедно со kaempferol, лисната репка содржи јоргованска киселина, која е одговорна за регулирање на шеќерот во крвта.
Како и цвекло, Chard е познат по својата висока содржина на беталини - моќни антиоксиданти. Лист цвекло се богати со витамини и макронутриенти. На пример, само 100 гр свежи листови содржат повеќе од половина од дневното барање на магнезиум за нашето тело. Манголд помага да се подобри кардиоваскуларниот систем, да се справат со дебелината, анемијата и недостатокот на витамин.
И покрај сите придобивки од лиснат репка, важно е да се знае дека процентот на витамин К во неговиот состав е многу повисок од дневната стапка. Неговиот вишок во телото вклучува зголемување на тромбоцитите и зголемување на вискозноста во крвта. Ова е особено опасно за оние кои страдаат од проширени вени или тромбофлебитис. Друга супстанција која не само што може да има корист, туку и штети - оксална киселина.
Одбор: Затоа, луѓето со проблеми со бубрезите или жолчниот меур се препорачуваат да се вари варивот пред јадење.
Садење и нега
Семенски материјал. Семето на Chard може да се набави во специјализирана продавница. Цената варира од 20-200 рубли по пакет, во зависност од избраниот одделение.- Време на слетување. Оптималното време за садење семе е април, по можност во средината или крајот на месецот.
- Избор на место за слетување. Осветленото место најдобро одговара. Ако сончевата светлина не е доволна, фабриката ќе се акумулира нитрати.
- Почва. Практично секоја почва е погодна за садење цртање - главната работа е тоа што треба да биде лабава и умерено влажна. Не треба да се дозволи ниту прекумерна влага ниту пресуда.
- Слетување. Пред садењето, семето е потопено за еден ден за подобра ртење. Семињата се засадени во земјата на растојание од 2-5 сантиметри едни од други, запечатувајќи до длабочина од 2 сантиметри. Ако слетувањето е направено премногу рано, подобро е да се користи материјал за покривање.
- Температура. Се верува дека оптималната температура за одгледување на лист цвекло - 15-25 степени, за време на цветни период - 20-25. Сепак, chard може да толерира топлина до +35 и светлината мразови до -3. При високи температури, растенијата произлегуваат розови, а на ниски температури - зелени.
- Наводнување. Манголд е култура што ги сака влагата, нејзиниот раст забавува во сува земја. Оптималниот распоред на наводнување - секој втор ден.
- Топ облекување. Потребна е хранливост за јадење по секое намалување на листовите или черешите. Решението на уреа (10g / 10l) или хумус е најдобро прилагодено.
- Други мерки за нега. Листовата репка треба да се олабави и редовно да се искинува. Опуштената почва ќе ги обезбеди корените со кислород, а отсуството на плевел ќе ја намали веројатноста за појава на болести или појава на штетници.
- Бербата. Жетвата може да се собере во рок од шест недели по садењето до доцна есен. Листовите се сечат или едноставно се откинуваат на база заедно со черешките.
Семенски материјал. Семето на Chard може да се набави во специјализирана продавница. Цената варира од 20-200 рубли по пакет, во зависност од избраниот одделение.Складирање на култури
Постојат два начина за складирање на култури. Ако листовите и черешките се свежи, тие се пакуваат во пластични кеси и се ставаат во фрижидер. Како такви, тие остануваат употребливи три до пет дена. Ако првиот метод не е погоден за една или друга причина, болката се мие, се сече, пакува и се замрзнува. Свежи лисја се мијат веднаш пред употреба.
Болести и штетници
Постојат само две болести типични за лисната репка:
- Црна нога. Ова е габична болест, која е гној на коренот. Тоа влијае главно на садници и млади растенија.
- Меси роса. Друга болест предизвикана од габа. Се манифестира во форма на бело цут на лисјата.
Најчестите штетници за лиснат репка се лиснато бебе и репка од репка.
Превенција на разни проблеми
Почитувањето на условите за зеленчук е гаранција за добра жетва.. Доволно е да се нанесе ѓубриво на време и да не се дозволи наводнување.
Заклучок
Mangold - култура скромен и лесен за чистење. На градината или во градината, тоа не само што ќе биде пријатно за окото, туку ќе донесе многу предности и задоволства.
