Во готвењето, растителниот билки се користи како ароматичен зачин уште од античките времиња. Добропознатото зачинување е толку многу слично на помалку позната анасон што многу готвачи не можат да ги разликуваат, земајќи анасон како анасон.
Всушност, тие имаат многу разлики и влијаат на човечкото тело на различни начини. Во оваа статија ќе ги разгледаме детално што сличностите и разликите меѓу анасон и копра. Ќе ги проучуваме подетално хемискиот состав и карактеристиките на ефектот на растенијата врз човечкото тело.
Дали е тоа исто или не?
Горните подигнати делови од овие миризливи билки се многу слични по изглед. Двата вида тревни растенија припаѓаат на истото семејство на чадор, кое се користи за готвење и традиционална медицина, но тоа не е ниту една фабрика.
Растителна сличност
- Подготовките базирани на анасонски семиња и копра се користат како лесен експекторанс за бронхитис, пневмонија и голема кашлица; да се подобри работата на дигестивниот систем.
- Овие билки успешно се користат за третман во форма на тинктури и декорации за надуеност и нестабилна интестинална работа кај доенчиња.
Зошто се збунети?
Да се мешаат растенијата, користејќи само надворешни знаци, тоа е можно за време на садењето и во рана возраст.И двата вида растат добро во зеленчукови градини и парцели за домаќинство, а кога се визуелно проверени, тие имаат слични елементи:
- Два типа на зачини обединуваат едно семејство - чадор.
- Нивните пердувести зелени листови и бројни inflorescences, собрани во чадори, изгледаат речиси исти.
- Возрасните стебленца во двата вида достигнуваат висина од 1-2 м.
- Зелените се користат за готвење во подготовката на јадења од месо, риба и зеленчук.
Копа вода, која се продава во аптека, да се подготви за нормализација на цревната функција кај бебиња врз основа на семе од анасон.
Инаку, овие зачинети билки имаат многу разлики: културите имаат различен хемиски состав, затоа нивното влијание врз човечките органи се случува на различни начини.
Што е различно по изглед?
Поблизок поглед на растенијата лесно можат да забележат значителни разлики:
- Централниот столб на копра е шуплив внатре и не надминува 1,2м во висина. Во тоа време, како анасон брзо расте до 2 метри висина и силно грмушки на база (анасон има голи стеблото пунктирани со индивидуални лисја).
- Резене е двегодишна фабрика, а копар е годишна.
- Очигледни разлики се забележуваат при споредување на семиња: копарките имаат мали рамени семиња, а плодовите на анасон достигнуваат големини до 10 мм во должина.
- Нивниот вкус и вкус се сосема различни: копар има специфичен вкус, за разлика од другите зачинети билки; вкусот на анасон сладок со мала горчина. Мирисот не остава сомнеж дека тие се различни растенија: копар е миризлива градинарска билка, а анасон има егзотична арома на анасон и нане со горчина на тарос.
Резиме расте во градината бара повеќе внимание и грижа од копра.
И покрај сличноста, копар и анасон не се исти растенија. Две различни растенија, анасон и копра, имаат поинаков хемиски состав и имаат различен ефект врз телото.
Фото
На сликата подолу може да се види како изгледа копра:
И ова е анасон:
Придобивките
Во прилог на растенијата вели дека тие се прифатени од страна на официјалната медицина како лековити билки, и се користат за лекување на многу болести.
Резене
Резене плодовите главно се користат за медицински цели.:
- Поради високата концентрација на етерични масла (до 6%), нејзините семиња се користат во индустријата за парфеми, во производството на освежувачи на уста и во пастите за заби.
- Амино киселината помага во лекувањето на анемија, бидејќи железото е составен дел од молекулата на крвта на хемоглобинот.
- Со разни нарушувања на дигестивниот систем: надуеност, дијареа, запек.
- Можете да го надминете лошиот здив со џвакање семе анасон.
- Употребата на лековити билки е корисна во кршење на менструалниот циклус кај жените.
- Диуретичните својства придонесуваат за елиминација на токсините од телото.
Ние нудиме да се види видео за корисни својства на анасон:
Копра
Коприва е познат на човештвото уште од античките времиња. Во антички Рим, мирисни гранчиња биле вметнати во свадбени букети за девојчиња. Денес, копар е познат како популарна гастрономска сезона и моќен извор на витамини. Семето од копарки содржат елементи во трагови:
- калиум;
- калциум;
- манган;
- бакар;
- цинк.
Содржината на калциум во коприва значително ја надминува нејзината количина во грашок и грав. Зелените лисја содржат многу фосфор и железо, што го прави ова растение корисни за варење и кардиоваскуларниот систем.
Ние нудиме да се види видео за придобивките од копра:
Што е поздраво?
Копра и анасон, секој на свој начин, донесе многу придобивки за човечкото тело. Тешко е да се каже која лековитата билка е поздрава.. Двете растенија мора да вклучуваат диета.
Штети и контраиндикации
Секој корисен производ мора да се консумира во разумни количини.
Има анасон
Со прекумерна употреба на оваа култура, компонентите што ги сочинуваат есенцијалните масла може да предизвикаат:
- невротични промени;
- постои брзо дишење;
- палпитации се зголемуваат.
Треба да се зема трева за медицински цели со мали дози.постепено ги зголемува. Ако има негативни промени во благосостојбата: гадење, вртоглавица или пролив, треба веднаш да престанете да го користите лекот и да побарате совет од лекар.
Копра
Не е препорачливо да се користи копар во големи количини за прекршување на нервниот систем. Компонентите вклучени во неговиот состав може да предизвикаат зависност од организмот, што доведува до потреба да се зголеми дозата на нивната потрошувачка:
На пример, каротенот влијае на визуелната острина; со неконтролирана употреба на зачинета зелена, телото почнува да бара постојано зголемување на дозата на каротин, инаку визуелната острина ќе се намали.- Копра има диуретични својства, така што луѓето со бубрежна болест треба да го користат овој зелен со претпазливост; особено ако се земаат други диуретични лекови - ова може да доведе до дехидрација.
- Тревата го стимулира желудникот и цревата; Како резултат на навики без користење на зелен стимулатор, може да се забележат дефекти на дигестивниот систем.
На пример, каротенот влијае на визуелната острина; со неконтролирана употреба на зачинета зелена, телото почнува да бара постојано зголемување на дозата на каротин, инаку визуелната острина ќе се намали.Која е разликата, што е честа појава и кој зачин е покорисен?
Разликите меѓу овие миризливи билки се одредени од хемискиот состав, медицинските индикации за употреба, мирисаат поинаку. Поради разликите во составот на растението поинаку влијаат врз органите. Во анасон, тие користат хрчасти ароматични ризоми како храна, а коприва корените се несоодветни за ништо.
Комбинира копра и анасон користење на двете билки во готвењето и очигледно млади растенија се многу слични.
Од сите сметки, анасон содржи повеќе лековити и хранливи материи од копар. Затоа, лесно е да се замени анасон со анасон, и во медицината и во готвењето (вкусот и мирисот на садот ќе се подобрат само), а анасон не може да се замени со анасон: замена нема да го донесе посакуваниот резултат. Ако можете да изберете, тогаш анасон ќе биде многу покорисен од копра.
Како е опсегот?
Во анасон, хранливи материи се содржани во сите делови на растението: во коренот, лисјата, семињата. Се користи:
- во медицината;
- во готвење;
- поради содржината на етерични масла во индустријата за парфеми.
Копра содржи хранливи материи во зеленчук и семиња. Се користи во народната медицина, при готвење.
Дали е можно да се замени една фабрика со друга?
Треба да се забележи една важна карактеристика, во сите аспекти анасон содржи повеќе лекови и хранливи материи од копар.
Затоа лесно е да се замени анасон со анасон, и во медицината и во готвењето (вкусот и мирисот на садот ќе се подобрат само).
Резимето не може да се замени со копар, научниците истакнаа дека замена нема да донесе посакуваниот резултат. Ако можете да изберете, тогаш анасон ќе биде многу покорисен од копра.
Како да го промените вкусот на садот?
Овие растенија имаат поинаков вкус и арома. Резене има вкус на нане, со мала горчина. Копра има богата арома и сладок пикантен белешки.
Дали е можно да се меша?
Копра и анасон одат добро заедно. Кога ќе се зачува, мешавина од вкусови ќе им даде зачин на зеленчук. Вкусот на свежа зеленчукова салата ќе биде од корист ако ставите и двете билки. За да се подобри лактацијата на доилки, лекарите препорачуваат земање надоместоци од различни билки.
Ако лекот се зема за да се зголеми количината на мајчиното млеко, придобивките од мешавина од семе од анасон и копра ќе се зголемат.
Копра и анасон - извори на витамини и елементи во трагови потребни од човекот. Со правилна употреба на овие растенија, тие нема да му наштетат на телото.
