Колку време е потребно да се готви брокула за да биде вкусна и здрава? Правила за готвење и рецепти

Многу истражувања се направени на зелка од брокула. Вториот се покажа како анти-воспалителен, општ тоник ефект врз човечкото тело кога се јаде, па дури и антиканцероген ефект, поради формирањето на сулфарофан.

Овој производ е навистина складиште на витамини и минерали, се користи во готвењето со векови.

Зелка се препорачува за употреба од доилки, деца како комплементарна храна, адолесценти, возрасни и постари лица. Како да се донесе на подготвеност и колку да се готви свежо и замрзнати ќе научите од овој напис.

Дали е неопходно да се користи варен производ за време на готвењето?

Брокулата може да се јаде сурова, и може да се вари, пржете и чорба. Како хипоалергенски производ, ова растение се користи како комплементарна храна за бебиња од 8 месеци. При готвење бебешко пире, задолжително е термичка обработка на суровини и замрзнати зеленчуци.

Придобивките и штетите на производот

Брокулата е одлична храна за:

• пациенти со дијабетес;
• бремени жени и доилки;
• деца и постари лица;
• луѓе особено склони кон атеросклероза;
• оние кои неодамна претрпеа вирусни заболувања (исклучиво за брзо закрепнување на имунолошкиот систем).

Исто така, варената зелка се користи како производ со ниска калорична исхрана, што е важно за оние кои ја следат нивната фигура. Совршено под влијание на употребата на зеленчук и состојбата на кожата. Составот на зелка помага да се елиминираат токсините. Сулфарофан ги блокира и го спречува развојот на клетките на ракот во телото.

Оваа фабрика содржи голем број елементи потребни за човечкото тело:

• калиум;
• калциум;
• фосфор;
• бакар;
• железо;
• јод;
• каротин;
• цинк;
• витамин Ц

Хемиски индикатори за 100 грама на производот, парни или варени сметки за (како процент од дневната норма):

Ние ви нудиме да гледате видео за придобивките и предупредувањата кога јадете брокула:

Колку време се подготвува?

1. Како да се готви зелка, врз основа на неговата возраст:
   • Ако зелка е млада, тогаш таа се варат 5 минути во врела солена вода додека не се подготви.
   • Позразената зелка треба да се готви околу 7-9 минути.
2. За замрзнатиот брокула, времето за готвење се зголемува до 10-12 минути по повторно вриење.
3. Кога се готви бебето пире, времето за готвење е пожелно да се зголеми на 11-14 минути.

Слично на тоа колку брокула и карфиол треба да се вари во замрзната и свежа форма за да ги зачувате сите бенефиции, прочитајте овде.

Ние нудиме да се види видео за тоа колку брокула треба да се варат, со цел да се зачуваат сите корисни супстанции:

Чекор по чекор инструкции за готвење

За правилно да готвите брокула, мора да разгледате некои од својствата:

1. Прво треба внимателно да се расклопат во inflorescences и исплакнете под ладна вода за пиење.
2. Ако брокулата е замрзната, тогаш не треба да го одмрзнувате пред готвење: само да го готвите малку подолго од свежо: 11-14 минути. Можете да јадете зелка свежа, да ја исперате доволно добро (како да готвите замрзнат броколи, прочитајте овде, и од овој напис ќе научите рецепти од замрзнати карфиол и брокула).
3. Ако е глава на свежа зелка, тогаш доволно е да го натопи во ладна вода околу еден час, а потоа да го ставиме во тава со варена солена вода.

Во тавата

Исцедете ги солта во вода што врие во вода за 3-8 минути, а потоа исцедете: ако сето тоа е направено правилно, зелката ќе стане помека, но неговата боја нема да се промени.

Во multicooker

• Кога го користите "Steamed" режимот, брокулата се готви 20-25 минути.
• Кога го користите режимот "Multipovar", времето за готвење трае околу 12-15 минути.

Рецепти

Со сирење и пилешко филе во рерната

Состојки:

• Замрзнат броколи: 0,5 кг.
• Млеко: 200 мл.
• Пилешко јајца: 2 ЕЕЗ.
• Тешко сирење: 100 гр.
• Путер: 2 суп.л-патки.
• Пилешко филе: 400 гр.
• Сол: по вкус.
• Суви зачини: по вкус.

Содржина на калории: 120 Kk на 100 грама на готовиот сад.

1. Се топи путерот во садот, а потоа додадеме брокула.
2. Фрај во масло за 3-5 минути.
3. Пилешко филе сече на парчиња од 1-2 см.
4. Прво сме ги поместуваме парчињата на пилешко, а потоа и печените соцрти во садот за печење.
5. Сос за готвење: победи јајца, додајте млеко, тврдо сирење (предефинирано рендано), сол и црн пипер.
6. Пополнете го сосот со зелка и пилешко.
7. Ние го загреваме рерната на 200-220 степени.
8. Печете 20-25 минути.

За да научите како да готвите нежна и вкусна брокула во рерната, прочитајте овде, и од овој напис ќе научите 9 рецепти на вкусни брокули и карфиол во печка.

На масата може да се служи во садот, кој беше подготвен.

Ние нудиме за да ја видите формата за тоа како да се готви брокула и пилешко гранчиња:

Во лебните трошки во рерната

Состојки:

• Свежи брокули: 0,5 кг.
• Моцарела: 100 гр.
• Пилешко јајца: 2 ЕЕЗ.
• Тешко сирење: 100 гр.
• Дрво мешунки: 120 гр.
• Сол: по вкус.
• Зелен црн пипер: по вкус.

Содржина на калории: 150 Kk на 100 грама на готовиот сад.

1. Свежа зелка се сече на мали парчиња.
2. Додајте јајца за сецкан зеленчук, рендан сирење и сите други состојки.
3. Промешајте добро.
4. Покријте ја хартијата за печење со хартија за печење.
5. Ние формираме мали битови од добиената мешавина.
6. Нежно поставете го на сад за печење.
7. Поставете го садот за печење во загреана печка (190-200 степени) 15 минути.
8. Потоа свртете ги ќофтињата од другата страна и печете уште 10 минути за да формирате златна кора на врвот.
9. Исклучете го, оставете го малку малку ладно во рерната.

Заклучок

Брокколи зелка е по своите својства најкорисен, меѓу сите видови на зелка во светот. Фактот дека содржи сулфарофан, зборува за неговата уникатност и можна употреба во медицината. Точното, лесно асимилирање на зеленчукот од страна на телото, позитивниот ефект на употреба на зелка врз имунитетот и општата состојба на телото научно се докажува повеќе од еднаш.

Можноста за јадење зелка во периодот на лактација и воведување на новороденче до една година во формулата - вели за безбедноста и хипоалергичноста. Во прилог на сите горенаведени својства, брокулата не е само корисна, но исто така е многу вкусна.

Погледнете го видеото: Teach every child about food. Jamie Oliver (Април 2024).