Колку е вкусно да се направи сад од замрзнати карфиол и брокула? Готвење рецепти

Научно е докажано дека карфиолот и брокулата содржат огромно количество витамини и минерали, кои заедно имаат позитивен ефект врз организмот како целина. Педијатриите се уверени дека благодарение на сите нивни корисни својства, овој зеленчук е одличен за бебешка храна.

Цени за овие производи во зима, да го благо речено, "залак". Замрзнатите брокула и карфиол се многу поевтини. Колку е вкусно и здраво да се јаде, а заштедувајќи, размисли во овој напис.

Што е различно од свеж зеленчук?

Не сите свежи производи се складираат сами по себе долго време.. Времето за чување на свежо овошје и зеленчук може да достигне до неколку недели. Често, поради долгиот превоз до продавница, зеленчукот и плодовите губат околу 50% од нивните корисни својства.

Замрзнување Чекор-по-чекор инструкции

Подолу е водич за тоа како да се замрзне карфиол и брокула.,:

• Исплакнете го зелката темелно под ладна вода.
• Под услов да се замрзнуваат само цвеќето: внимателно подели ја зелка во inflorescences со нож или раце.
• Потопете го зеленчукот во ладна вода со сол: за 1 литар вода - 2 лажици сол.
• Оставете во вода 40-60 минути.
• Исцедете ја водата. Повторно испијте ги inflorescences под ладна вода.
• Blanch на зелка.
• Потопете ги солта во врела вода 1-2 минути.
• Ставете ја зелката во контејнер кој може да издржи услови на ниска температура (вреќи или контејнери за замрзнување).
• Ставете го во замрзнувачот.

Колку вкусно може да се готви?

Следниве е краток список на најчестите јадења од овие зеленчук:

1. Брокула и каша.
2. Зелка во тесто (како да се готви вкусни брокула во тесто може да се најде тука).
3. Карфиол и брокула во лебници.
4. Зелка зачинета во млеко.
5. Варена зелка.
6. Зелка задушени во кисела павлака.
7. Печена зелка во рерната со сирење (како да се готви броколи во рерна, прочитајте овде).
8. Супа од зеленчук со брокула и карфиол.
9. Растителна салата со карфиол и брокула.
10. Зелка во трошки трошни.

Прочитајте повеќе за тоа што може да се направи од брокули и карфиол, а од овој напис ќе научите како да направите вкусно и здраво гарнирче од овие зеленчуци.

Рецепти

Пред одмрзнувањето пред готвењето не е потребно ако само замрзнати цветови на карфиол. Во случај на замрзнат цела зелка:

• Одмрзуваме зелка во фрижидер на горната полица 4-5 часа.
• На собна температура, на чекање за одмрзнување на зеленчук.

Пан јадења

Лук зеленчук

1. Одмрзнете ја зелената смеса на собна температура околу 3-4 часа.
2. Исечете неколку чешниња лук во големи коцки.
3. Малку пржени со растително масло.
4. Додајте ја зелката во печениот лук, сол и се меша.
5. Скршете го на ниска топлина 3-5 минути под капакот, така што зеленчукот се потопува со вкус на лук.
6. Служи на масата.

Во тесто

Состојки:

• Карфиол и брокула - 500 грама.
• Пилешки јајца - 3 парчиња.
• Брашно - 4 лажици.
• Сол и бибер по вкус.

За да се подготви вкусен зеленчук во тесто, треба да направите малку напор.:

1. Одмрзнете ја зелената смеса на собна температура околу 1 час.
2. Разгледајте ги во inflorescences.
3. Исплакнете под ладна вода.
4. Во тенџере со врела вода додадете малку сол.
5. Испуштете ги цвеќето во врела вода 2-3 минути.
6. Исцедете ги, давајте навесите да се изладат малку.
7. Готвење тесто: победи 2 пилешки јајца, додавајќи сол и бибер по вкус.
8. Испуштете ги солта во јајцата.
9. СРЈ во растително масло до златно кафеава боја.

Во рерната

Со павлака и сирење

Состојки:

• Зеленчук 800-1000 грама.
• Пилешки јајца 3-4 парчиња.
• Павлака содржина на маст од 20% 350 грама.
• Путер 25-30 грама.
• Дурум сирење 200 грама.
• Зачини: ловоров лист, магдонос, копра, црна и црвена пиперка, папрака.
• Сол по вкус.

Готвење:

1. Одмрзнете ја зелката на собна температура или во топла вода.
2. Подмачкајте ја формата за печење со путер.
3. Измешајте зачини, павлака, јајца и сол во чинија.
4. Ставете го зелката на садот за печење.
5. Наполнете ја зеленчукот, претходно варената мешавина со зачини и павлака.
6. Посипете со сирење, претходно наредени на груб ренде.
7. Вметнуваме во рерната 30-35 минути.

Тепсија

За да направите тепсија, потребен ви е широк спектар на производи.:

• Брокула 500 гр.
• Карфиол 500 гр.
• Сирење од сирење 200 гр.
• Крем масти содржина од 15-20%.
• Путер 40гр.
• Брашно 30 гр.
• Зачини: сол и црн пипер.

Чекор по чекор рецепт:

1. Земете зеленчук за 5 минути во солена вода (како да се готват брокула и карфиол во замрзната и свежа форма, прочитајте овде).
2. Исцедете ја водата. Дајте ѝ зелка малку кул.
3. Се топи путерот во тавата.
4. Скршете го брашното во путер до златно кафеава боја.
5. Додајте го кремот, внесете го на вриење.
6. Додај сирење: почекајте додека не се стопи целосно.
7. Сол и бибер по вкус.
8. Ставете го зеленчукот во сад за печење.
9. Пополнете го резултираниот сос и ставете ја рерната, загреана на 180 степени, за 20 минути.
10. Се печеме додека не се појави апетитот "златна кора".

Во multicooker

Снек

Овој рецепт е многу едноставен за употреба.. Мора да ги преземете следниве производи:

• Замрзнати брокула и карфиол.
• Павлака 20% маст -2 лажици.
• Растително масло 20 ml (за пржење).
• Зачини по вкус.

Готвење:

1. Додајте растително масло во посебно јадење за готвење во бавен шпорет.
2. Изливаме веќе одмрзнат зеленчук.
3. Фрај на програмата "печење" 5 минути на едната страна.
4. Го земаме зелката на другата страна.
5. Фрај од друга страна 5 минути на истата програма.
6. Додадете 2 супени лажици кисела павлака 20% масти.
7. Додајте зачини.
8. Ние ја ставивме програмата "печење" 5 минути.

Со конзервирана грашок и пченка

И сега ќе готвиме многу вкусно и разнобојно јадење.. Користени производи:

• Зеленчук - 500 гр.
• Пченка - 200 гр.
• Зелен грашок 200 гр.
• Тешко сирење 180 гр.
• Пилешки јајца, 3 парчиња.
• Крем маснотиите од 20% - 180 гр.
• Исцедете масло 50 гр.
• Свеж копра - вкус.
• Сол, бибер.

Инструкции за готвење:

1. Подмачкајте го садот во кој ќе готвиме, путер.
2. Натопи во нејзината зелка, грашок и пченка.
3. Камшик крем и јајца до мазни, додавање на сол и бибер.
4. Пополнете ја мешавината со зеленчук.
5. Го ставаме режимот "печење" 30-40 минути.
6. Попрскајте го готовото јадење со свежо, ситно сечкано копра.

Идеи за поднесување

Разновидните опции за опслужување на карфиол како самостоен сад и како гарнир е импресивен.. Може да бидат такви комбинации како:

• пилешко + зелка;
• пире од компири + брокули;
• карфиол во тесто;
• салати од брокули во прилог на главните јадења;
• садови од зелка попрскани со свежи билки.

Одбор: Разновидноста на рецепти од карфиол и брокула ќе направи да се чувствувате како креатор на кујната, изненадување на семејството и пријателите со надворешна убавина и вкусни комбинации на вкус на нови јадења.

Заклучок

Зборувајќи за посебните карактеристики на свежиот и замрзнатиот зеленчук, можеме да извлечеме заклучоци:

1. Во замрзнатиот зеленчук се складира голема количина супстанции кои се корисни за човечкото тело.
2. Вкусните квалитети на брокулата и карфиолот всушност не се менуваат.
3. Свежиот зеленчук надвор од сезоната е многу поскап од замрзнатиот зеленчук.
4. Во подготовката на замрзнат зеленчук не е ништо комплицирано.
5. Самиот процес на готвење не зазема многу време.

Затоа, овие производи се во високата побарувачка кај населението.. Зелка се користи во секојдневно готвење, како и за хранење бебиња и јадење за време на лактацијата, за да се создаде мени за луѓе со дијабетес и само постари лица.

Погледнете го видеото: Брз и хранлив доручек - два омилени рецепти за доручек. готвење. Дома со Леа. #ДомаСоЛеа (Мај 2024).