Пекинг зелка сама по себе е многу корисен производ, кој се разликува не само од неговата висока содржина на витамини, туку и од единствената способност да ги задржи своите корисни својства во текот на зимата, за разлика од зелената салата и белата зелка. Затоа, салата направена со кинеска зелка ќе биде корисна.
Во оваа статија, ќе ви кажам како да се готви неверојатно вкусна и богата салата на "Невеста" од кинеска зелка со пржено или варено пилешко, покажете слика на опциите за сервирање.
Што е ова јадење?
Салата "Невеста" - класичен сапун со сладкар. Обично се сервира формирана во хемисфера и попрскана со бел протеин, што го прави да изгледа како прегратка на фустанот на невестата, па оттука и неговото име. Прекрасен поглед на ова јадење надвор и светли, шарени слоеви внатре го прават тоа добро декорација на масата, така што невестата салата често се служи за празниците. Салатата е многу брзо подготвена, има благ вкус, но во исто време се храни.
Состојки
На оваа салата традиционално одат:
- пилешко;
- јајца;
- компири;
- Кинеска зелка;
- сирење
Ова е класика, но честопати во салата се додава нешто друго, некои домаќинки, на пример, ставаат зелено јаболко. Пилешко обично се зема варат, но исто така може да се земе пржени или пушеле, тешко сирење може да се замени со стопено сирење. Може да земете зелена салата или зелка наместо Пекинг, на пример, Салата од санта мраз.
Состав и калории
Една порција (100 гр марула) содржи:
- 218,7 kcal;
- 4.3 g протеини;
- 18,5 g масти;
- 9.4 g јаглени хидрати;
- 1,2 g диететски влакна;
- 64,8 g вода.
Важна корисна состојка е Пекинг зелка, која содржи огромна количина потребни витамини, содржи двојно повеќе витамин Ц и двапати повеќе протеини отколку бела зелка. Од друга страна, кинеската зелка во салата не е толку многу, само 4 лисја, па затоа е невозможно да се каже дека оваа салата е исклучително здрава.
Методи за готвење
Класичен
Состојки:
- Пекинг зелка: 4 лисја.
- Пилешко филе: 0,3 кг.
- Компири: 2 парчиња.
- Јајца: 4 парчиња.
- Тешко сирење
- Мајонез.
Готвење:
Стави компирот да се вари "во униформа", и варени јајца варени. Ако е можно, подобро е да го направите ова во исто време, на различни горилници, со цел да заштедите време. Можете дури да го направите тоа однапред, да речеме, половина ден пред да готвите салатата "невеста".- Измијте го и гответе го пилешкото филе.
- Излупете го компирот, трепете на ренде, малку сол и ставете го на чинија - ова ќе биде првиот слој. Во никој случај не можете да го оставите како и другите слоеви: салатата мора да е толку "воздушна" за целосно да го оправда своето име.
- Одделете ги жолчките и белците, исецкајте жолчки (на пример, со вилушка) и ставете ги во втор слој, истовремено отстранувајќи ги белците.
- Примени на вториот слој мрежа мајонез.
- Ставете ја варената кокошка, исечете ги на мали коцки, третиот слој.
- Измијте ја Пекиншката зелка, четка со капки вода и извадете ги листовите. Листовите треба да се сечат со тврд бел дел. Исечете ги на мали плоштади, поставете го следниот слој, покријте со мајонез.
- Грубо решеткирајте го сирењето и поставете го следниот и последен слој.
- Извадете ги протеините и истријте ги на голема ренде, посипете ја салатата со нив, покријте ја со мрежа од мајонез и оставете салата да остане во фрижидер два часа. Салата е подготвена!
Стави компирот да се вари "во униформа", и варени јајца варени. Ако е можно, подобро е да го направите ова во исто време, на различни горилници, со цел да заштедите време. Можете дури да го направите тоа однапред, да речеме, половина ден пред да готвите салатата "невеста".Со стопено сирење
Состојки:
- Пекинг зелка: 4 лисја.
- Пилешко филе: 0,3 кг.
- Компири: 2 парчиња.
- Јајца: 4 парчиња.
- Крим сирење: 2 парчиња.
- Мајонез.
Готвење:
Речиси не се разликува од готвењето класична салата "Невеста" со Пекинг зелка, но наместо тврдо сирење, се зема преработеното сирење, кои се замрзнати во фрижидер за 20-25 минути, по што тие во голема мера се нанесуваат.
Со пржени гради
Состојки:
- Пекинг зелка: 4 лисја.
- Пилешко филе: 0,3 кг.
- Компири: 2 парчиња.
- Јајца: 4 парчиња.
- Крим сирење: 2 парчиња.
- Мајонез.
Готвење:
Речиси не се разликува од подготовката на класичната салата "Невеста" со кинеска зелка, но пилето се пржи. Пилешко може да се чува во маринада пред пржење.: парчиња пилешки филе се обложени со јогурт и сецкан лук или лук во прав, солени и оставени во оваа форма во текот на ноќта или половина час пред салата за готвење.
Како да служиме?
Подобро е да се формира хемисфера на слоеви на зелена салата, но може да се направи повеќе срамнети со земја. Исто така, можете да ја ставите и последната майонеза не на јајцата, туку на сирењето и само тогаш ја посипете салатата со протеини, па салата ќе има повеќе "чист" изглед. Обично салатата се добива со дијаметар од околу 20 см.
Тоа е важно! Во никој случај не може да се меша слоеви на зелена салата!
Салатата се исекува рамномерно така што секој боја слој е јасно видлив: така салата "Невеста" ќе биде убава дури и во процесот на употреба.
Фото
На фотографијата можете да видите како можете да ја организирате салатата "Невеста" пред да служите.
Заклучок
Значи, ние ви нудиме чекор по чекор рецепт за класичната салата "Невеста" и неколку варијации на тоа: со топено сирење и пржено пиле, а исто така прикажуваа фотографии со различни опции за сервирање за ова јадење. Со соодветна подготовка и сервирање, оваа салата може да биде не само одличен третман за гостите, туку и добра декорација на масата. Ви посакуваме среќа во вашите кулинарски напори!
