Пекинг или кинеска зелка не е само хранлива, туку има и лековити својства. Поради неговиот состав и ниска калорична содржина, се препорачува во диететиката.
Пекинг е толку сочно и нежно што ниту една друга зелка не може да се спореди со неа. Затоа, дојде до толку многу вкусни и едноставни во подготовката на закуски и салати.
Да ви кажам како да готвите салати од овој зеленчук брзо, едноставно и вкусно, покажете слика од нивната презентација.
Состав, бенефиции и штети
Пекинг има збир на минерални супстанции:
- селен;
- калиум;
- бакар;
- цинк;
- калциум;
- железо;
- Марган;
- натриум;
- бакар;
- фосфор.
Исто така содржи витамини од групата Б, витамини Ц, К, А и ПП.
Придобивките од јадење кинеско зелка се несомнени. Тоа помага да се справат со разни заболувања:
- го зајакнува имунолошкиот систем;
помага во третманот на чиреви;- третира дијабетес
- ги зајакнува крвните садови и ѕидовите на срцето;
- нормализира дигестивниот тракт;
- корисни за хроничен гастритис;
- ја чисти крвта;
- ги елиминира алергиските реакции;
- нормализира притисок;
- го подобрува спиењето;
- го неутрализира стресот;
- ублажува главоболки;
- ги отстранува лушпите;
- се бори со запек;
- го забрзува метаболизмот.
помага во третманот на чиреви;Пекиншката зелка на 100 грама производ со калорична содржина од само 16 ккал има 1.2 грама протеини, 0.2 грама масти и 2.0 грама јаглени хидрати. Затоа Многу диета менија не можат да сторат без овој уникатен производ.
Но, Пекинг зелка не секогаш носи само бенефиции, злоупотребата на овој зеленчук може да му наштети на телото. На пример, Пекин не може да се комбинира со млечни производи, може да предизвика вознемирен стомак. Тоа е контраиндицирано кај колитис и ентероколитис.
Луѓето со гастритис и висока киселост можат да го користат овој производ само во ограничени количини., бидејќи лимонската киселина во својот состав предизвикува егзацербации.
Опции за готвење
Следно, ќе научите што можете да го комбинирате со Пекинг зелка, и од кои едноставни салати може да се направат од него.
Со шунка
Со пиперка
200 грама Пекин;- голем црвен пипер;
- 300 грама шунка;
- 3 суп.л-патки. лажички од маслиново масло;
- тегла пченка;
- 100 грама крекери од 'рж леб.
200 грама Пекин;Готвење:
- Миење на бибер, отсечете ја јадрото, исечете ги на мали парчиња.
- Ние ја сортираме зелката на листовите, ги отстрануваме белите дебели делови, пресекуваме во мали сламки.
- Хам се сече на тенки решетки.
- Додај пакет на крекери.
- Промешајте се во сад за салата и ставете маслиново масло.
Од видеото ќе научите како да направите салата со Калеидоскоп Пекин со бугарска пиперка:
Со шунка и сенф за облекување
400 грама Пекин;- 200 грама шунка;
- 200 грама зелен грашок;
- магдонос и копра на половина куп.
400 грама Пекин;Полнење гориво:
- павлака со ниски маснотии 5 суп.л-патки;
- земјата црн пипер;
- Француски сенф со зрна - 1 лажица масло.
Готвење:
- Ние ја исчистиме зелката од јадрото и исецкаме во тенки ленти.
- Шунка сече на коцки или коцки.
- Зелен зеленчук.
- Измешајте сè во тенџере и додадете грашок.
- Бришење кисела павлака и сенф во круг, додадете малку сол и бибер.
- Облечен сос подготвен сос.
Со сирење
Со додавање на колбаси
Четвртина Пекиншка глава;- пакет од 'рж крекери;
- 100 грама тешко, остри сирење;
- 100 грама варена колбас;
- куп магдонос и 6-7 ст. лажици мајонез.
Четвртина Пекиншка глава;Готвење:
- Зелка планирана со големи сламки заедно со бел центар.
- Ние тријте големо сирење.
- Исечете го колбасот во тенки стапчиња.
- Исечете го магдонос.
- Додај крекери и се меша сè во длабок сад.
- Пополнуваме со мајонез.
Со ракови од ракови
300 гр. Пекин- 150 грама тврдо сирење;
- канта за пченка;
- 3 варени пилешки јајца;
- 200 гр. ракови со краби;
- 5 суп.л-патки. лажици мајонез;
- сол и бибер по вкус.
300 гр. ПекинГотвење:
- Зелка меле груба слама.
- Варени јајца и стапчиња од крак се сечат на коцки.
- Додај пченка и крекери.
- Ние тријте големо сирење.
- Облечете ја салатата со мајонез и измешајте.
Од видеото ќе научите како да готвите салата од кинески зелка и раковини:
Со пченка и крекери
Со кромид
350 грама Пекин;- тегла со сладок пченка;
- 1 кромид, пакет на 'рж крекери;
- 150 грама мајонез со ниски маснотии;
- куп од било зеленило;
- сол по вкус.
350 грама Пекин;Готвење:
- Зелка со зелени ленти.
- Кромид се сече на половина прстени.
- Ситно зеленчук ситно.
- Додај пченка.
- Сите се мешаат.
- Сол и сезона со мајонез.
Со ананас
500 грама тегла од ананас;- 2 бугарски пиперки;
- половина кинеска зелка;
- канта за пченка;
- пакет на крекери;
- мајонез - 100 грама.
500 грама тегла од ананас;Готвење:
- Земи зелка и пиперки во ленти.
- Ананас прстени се делат на парчиња.
- Додај пченка и крекери.
- Измешајте сè во чаша салата.
- Сол малку и додадете мајонез.
Од видеото ќе научите како да направите кинеска зелка со ананас:
Со краставици
Со јаболко
половина зелка зелка;- мала тегла пченка;
- 3 големи зелени јаболка;
- 1 краставица;
- 200 гр. тврдо сирење.
половина зелка зелка;Полнење гориво:
- сенф со зрна;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки.
- мајонез - 5 суп.л-патки.
- Јаболков оцет - 1 лажица ...
Готвење:
- Зелка, јаболка и краставица се сече на ленти.
- Додадете грубо рендано сирење и пченка.
- Подгответе го сосот: измешајте сенф, оцет и мајонез.
- Облечи салата, се меша и се излади.
Со зелен кромид
Оваа сочна, лесна салата е богата со витамини и е многу лесно да се подготви. Нискокалорична, погодна за исхрана и денови на гладување.
половина зелка зелка;- тегла пченка;
- 3 варени јајца;
- 2 салата од краставици;
- еден куп зелен кромид;
- половина куп копра и магдонос;
- 2-3 лажици маслиново масло.
половина зелка зелка;Готвење:
- Зелка со краставица исецка мали сламки.
- Јајца се сече на коцки.
- Исечете ситно зелен кромид, магдонос и копра.
- Додај пченка.
- Сол и бибер по вкус.
- Измешајте сè во чаша салата.
- Пополнуваме со масло.
Со домати
Со зелена салата
една четвртина од кинеската зелка;- 2 големи салата од домати;
- куп зелена салата;
- магдонос (или копра);
- 5 суп.л-патки. лажици од маслиново масло.
една четвртина од кинеската зелка;Готвење:
- Марулата остава со зелка исечена на големи парчиња.
- Исечете ги доматите во парчиња.
- Во длабоки јадења комбинирајте производи, нежно се мешајте, додајте малку сол и зачинете со масло.
Со зелена боја
Оваа диетална вегетаријанска салата е погодна за нискокалорична диета и се користи како посно јадење.
300 грама Пекин;- 2 средни домати;
- мал куп зелен кромид;
- растително масло;
- сок од лимон;
- зеленчук да изберете од;
- сол и бибер.
300 грама Пекин;Готвење:
- Исечете го зеленчукот не многу ситно.
- Додајте кромид и зеленчук.
- Измешајте сè во чаша салата.
- Сол, бибер, додадете путер и сок од половина лимон.
Со ореви
Со ореви и моркови
половина глава на зелка;- 2 големи слатки пиперки;
- 3 сурови моркови;
- ореви - 100 гр;
- павлака - 300 грама;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, овошје мајмун и црн пипер.
половина глава на зелка;Полнење гориво: Измешајте кисела павлака, сок од лимон, сол, бибер и мајчина душичка.
Готвење:
- Зелка и бибер сече ленти.
- Мелење моркови на груб ренде.
- Ние суви ореви во тавче и мелење.
- Сите микс и облекување сос.
- Посипете ореви на врвот.
Со портокали и чајџии
200 грама кинеска зелка;- 1 голем портокал, 100 грама кечеви;
- секое тврдо сирење, 2 суп.л-патки. лажички од маслиново масло;
- лажичка јаболко или вински оцет;
- 2 лажички течен мед.
200 грама кинеска зелка;Полнење гориво: Измешајте оцет, маслиново масло, сол и мед.
Готвење:
- Лисја од зелка што ги раскинуваме рацете.
- Портокал расклопуваат на мали парчиња.
- Кашу пржени и мелење.
- На лист се става лист од зелка и портокалови парчиња.
- Истурете облекување.
- Три на врвот на грубо сирење.
- Посипете со кашу ореви.
Најбрзи салати
Се случува гостите одеднаш да дојдат во куќата и нема време да измислуваат сложено јадење. Во овој случај, може да се готви светлина салати во брзање.
Во брзање со краставици и јајца
половина пекиншка зелка;- 2 варени јајца;
- 2 парчиња салати краставици;
- куп зелени;
- мајонез со малку маснотии 4 лажици. лажици;
- пиперка и сол.
половина пекиншка зелка;Готвење:
- Јајца се сече на коцки.
- Краставици сече на тенки парчиња.
- Зелка ситно уништена.
- Ситно копар (магдонос) ситно.
- Се меша во салата сад сите состојки, сол, бибер, да се пополни со мајонез, се меша нежно.
Инстант вегански
300 грама Пекин;- салата од краставици;
- 5 суп.л-патки. лажици од маслиново масло;
- 2 лажички течен мед;
- сок од лимон;
- сусам, бибер, суви зачини (оригано, босилек), сол.
300 грама Пекин;Полнење гориво: Измешајте ги зачините, солта, бибер, масло и сок од лимон.
Готвење:
- Исечете зелка и краставици во ленти.
- Сусам пржете во тенџере без нафта до светлост на жолтилото.
- Измешајте зеленчук во садови, додајте облекување, посипете го со сусам на врвот.
Како да служиме?
Пекинките салати се одлично индивидуално јадење и закуска. Но, како гарнир може да се готви трошлив варен ориз.
На белешката. Послужете салати со зелка како што сакате: на ниски чинии, во специјални вазни или чаши.
Фото
Погледнете како можете да служите кинески салати од зелка пред да служите на масата, што ќе ве чини многу малку, а вкусот е само неверојатен:
Заклучок
Денес сте дознале колку е добра и штетна Пекиншка зелка. Има многу рецепти со неа, и имаме дели со вас само неколку од нив. Можете сами да експериментирате со состојките и да создадете свои кулинарски ремек-дела. Пријатен апетит и да те благослови!
