Пекинг зелка или petsai отиде во продажба на полиците на нашите продавници не толку одамна. Но, станало толку популарно што дури и научиле да растат многу градинари во нивните летни колиби.
Поради својот деликатен вкус, салатите од зелка од Пекинг се многу популарни. Подгответе салати со кинеска зелка во комбинација со месо, пилешко, конзервирана риба, морска храна, пченка, грашок итн.
Салата со кинеска зелка и корејски морков ќе биде одлична за љубителите на светлината, но сочна храна. Постојат многу различни рецепти за ова јадење, па можете да почнете да експериментирате и да ја пронајдете идеалната опција.
Придобивките и штетата на таквото јадење
Традиционалната салата има многу позитивни ефекти. Во споредба со другите салати, ова јадење бара минимална количина на мајонез, а сите други состојки имаат намалена содржина на калории и висока содржина на корисни супстанции.
Покрај тоа, Кинеската зелка има хранливи својства и се карактеризира со висока содржина на витамини Групи А, Ц, Б. Исто така содржи корисни амино киселини, минерали и прилично ретка лимонска киселина.
Пекинг зелка нормализира дејството на дигестивниот тракт.
Корејските моркови, исто така, придонесуваат за подобрување на процесите на варење, бидејќи тоа е зачинета ужинка. Благодарение на оваа состојка, се секретира поголема количина на гастричен сок, поради што апетитот се зголемува.
Морков во корејски содржи:
Витамин Ц, кој помага да се зајакнат ѕидовите на крвните садови;- витамин Б има корисни ефекти врз здравјето на капиларите;
- Витаминот ПП е познат по својата вазодилатациона активност.
Витамин Ц, кој помага да се зајакнат ѕидовите на крвните садови;Нискокалорични моркови, само 44 килокалории на 100 грама производ. Производот, исто така, има елементи во трагови како што се магнезиум, фосфор, железо, бакар, кобалт, калиум.
Ако зборуваме за можна штета на таква салата, тогаш вреди да се напомене дека не може да се користи од луѓе кои страдаат од стомачни проблеми (особено гастритис или чир).
Нутритивната вредност на садот (на 100 грама):
- Калории: 66 kcal.
- Протеин: 1,3 гр.
- Маснотии: 2,5 гр.
- Јаглехидрати: 4,3 гр.
Како да се готви?
Потребни состојки:
- Пекинг зелка - 1/2 парчиња;
- Корејски морков - 300 гр;
- кисели краставички - 2 парчиња;
- мајонез 4 суп.л-патки. l;
- земјата црн пипер;
- сол
- Внимателно измијте ја зелката и ставете да се исушат на крпа или хартија.
- Кога првата состојка се суши, пресечете ја на кој било лесен начин и ставете ја во чинија или салата.
- Исечете краставица во кругови, и намалување на секој круг на половина.
- Додај коренов морков, сол и земјата црн пипер.
- Сезон сите со мајонез од плаша јајца.
- Измешајте ги сите состојки.
Пекинг зелка и корејски салата за морков е подготвена!
Не додадени други состојки
Со варени пилешки гради
Потребни состојки:
- Пекинг зелка - 1/2 парчиња;
- Корејски морков - 300 гр;
- пилешки гради - 250 гр;
- мајонез;
- сол
Прво треба да зоврие пилешки гради.- Дајте го готовото месо да се излади и да сече на мали парчиња.
- Лисјата од Пекинг се мијат и се сечат на ленти, а потоа се мешаат со корејски морков.
- Готви јајца.
- Дајте јајцата да се изладат и три на груб ренде.
- Сите ги исполнуваме со мајонез или павлака, сол ако е потребно.
- Измешајте ги сите состојки.
Прво треба да зоврие пилешки гради.Со шунка и ореви
На постојните состојки што треба да ги додадете:
- шунка парчиња;
- ореви.
Со пушеле пилешко
Со крекери
Состојки:
- Кинеска зелка - 1/2 парчиња;
- Корејски морков - 300 гр;
- пушено пилешко - 250 гр;
- крекери - 150 g;
- мајонез;
- соле / соја сос.
- Измијте кинески зеле лисја и исечете ги на ленти, а потоа се мешајте со корејски морков.
- Ние се подели пушеле пилешко: отстранете коски, вени, вишокот на масти и отстранете ја кожата.
- Исечете го месото во мали ленти (готов пушено пилешко може да се набави во скоро секоја продавница за храна).
- Измешајте: пушеле гради, морков, зелка, крекери и мајонез.
- Додадете сол.
- Измешајте ги сите состојки.
Со пченка и сирење
За да додадете:
- конзервирана пченка - 1/2 тегла;
- тврди парчиња сирење.
Со крекери
Со јајца и домати
Состојки:
Пекинг зелка - 1/2 парчиња;- Корејски морков - 300 гр;
- пилешки гради - 250 гр;
- јајца - 2 парчиња;
- Томато - 1 ЕЕЗ;
- крекери - 200 g;
- мајонез;
- сол;
- земјата црн пипер.
Пекинг зелка - 1/2 парчиња;- Готвење крекери: исечете парчиња бел леб во мали коцки и исушете се во рерната.
- Готви пилешки гради.
- Дајте го готовото месо да се излади и да се исече на мали парчиња.
- Готви јајца.
- Дајте јајцата да се изладат и да се исечат на коцки.
- Лисјата од Пекинг се мијат и се сечат на ленти, а потоа се мешаат со корејски морков.
- Мојот домати и, исто така, се сече на коцки.
- Сите состојки се мешаат, лесно сол, бибер и сезона со мајонез.
- Додајте ги оладените круни.
- Уште еднаш, измешајте сè.
- Веднаш служат на масата така што крутоните не се натопени.
Со сирење
За да додадете:
- конзервирана пченка - 1/2 тегла;
- тврди парчиња сирење.
Со пченка
Со зелен кромид
Состојки:
- Пекинг зелка - 1/2 парчиња;
- Корејски морков - 300 гр;
- конзервирана пченка - 1 може;
- пролетен кромид - 1 куп;
- мајонез;
- сол
- Лисјата од Пекинг се мијат и се сечат на ленти, а потоа се мешаат со корејски морков.
- Домати се сече на коцки.
- Лажички од зелен кромид ситно сецкани.
- Исцедете ја водата од конзервирана пченка и додајте ½ конзерви.
- Сите состојки се мешаат, лесно сол, бибер и сезона со мајонез.
Со домати
За да додадете:
- Домати - 2 ЕЕЗ.
- Руски - 150 гр.
Со ракови од ракови
Со јајца
Состојки:
стапчиња со ракови (или раковинско месо) - 200 g;- Пекинг зелка - 1/2 парчиња;
- Корејски морков - 300 гр;
- конзервирана пченка - 1 може;
- јајца - 3 парчиња;
- сок од лимон;
- мајонез;
- сол
стапчиња со ракови (или раковинско месо) - 200 g;- Лисјата од Пекинг се мијат и се сечат на ленти, а потоа се мешаат со корејски морков.
- Исцедете ја водата од конзервирана пченка и додадете ја целата тегла.
- Готви јајца.
- Дајте јајцата да се изладат и да се исечат на коцки.
- Рак стапчиња се сече на мали парчиња.
- Сите состојки се мешаат, лесно сол, бибер и сезона со мајонез.
- Посипете ја салатата со сок од лимон.
Со додавање на краставици
За да додадете:
- Свежи краставици - 2 ЕЕЗ.
- Јајца - 2 ЕЕЗ.
Неколку брзи рецепти
Со јаболко
Состојки:
- Пекинг зелка - 1/2 парчиња;
- Корејски морков - 300 гр;
- јаболко - 2 парчиња;
- мајонез;
- сок од лимон;
- сол
- Лисјата од Пекинг се мијат и се сечат на ленти, а потоа се мешаат со корејски морков.
- Моите јаболка, отстранете ја кората од нив и исечете го средниот дел со семиња.
- Јаболките ги исечете на мали парчиња или три рендани.
- Стиснете сок од лимон и истурете ја јаболко.
- Сите состојки се мешаат, лесно сол и сезона со мајонез.
Со шпатки
Состојки:
Пекинг зелка - 1/2 парчиња;- Корејски морков - 300 гр;
- sprats - 1 може;
- конзервиран грашок - 200 гр;
- готови крутони, 150 грама;
- мајонез;
- сол
Пекинг зелка - 1/2 парчиња;- Лисјата од Пекинг се мијат и се сечат на ленти, а потоа се мешаат со корејски морков.
- Исцедете ја водата од конзервиран грашок и додадете ја целата тегла.
- Отворете ја конзервата и додајте ја целата содржина.
- Сите состојки се мешаат, лесно сол, бибер и сезона со мајонез.
- Додај ги готовите крекери.
- Уште еднаш, измешајте сè.
- Веднаш служат на масата, така што крутоните не се натопени.
Како да служиме?
Подготвен оброк може да се сервира во голема и убава салата салата или се шири за секој гостин во посебни чинии. Пред да служите, подобро е да ја ставите салатата во фрижидерот десет минути, за да добиете уште попрефинет вкус. Пекинг зелка и корејски салата од морков е многу вкусна, задоволувачка и здрава.
Овие производи се комбинираат со многу други состојки, што им дава на готвачот простор за експериментирање. Садот е совршен за љубителите на остри, како и за оние кои сакаат да изгубат тежина или да ја задржат својата фигура во добра форма.
