Градина од зеленчук

Вкусна салата со ракови од краби и кинеска зелка: чекор по чекор рецепти со фотографии

Светлина закуска во форма на салата отсекогаш била популарна. Нејзината подготовка не бара посебни кулинарски таленти, рецептот се состои од скромни количества состојки, а за возврат излегува совршен вкус.

Во исто време, главните компоненти (кинески зелка и раковини дрвја) го штитат телото и се дури и погодни како дополнување на менито за исхрана.

Затоа, без двоумење, можете да го внесете во вообичаената исхрана и да уживате во различните варијанти презентирани.

Победа и штета

Побарувачката за такви рецепти се појавила поради модата за здрава исхрана. Аналог на морска храна и неутрален зеленчук совршено се усогласуваат едни со други, а во дует тие гарантираат пријатен вкус. На пример Пекинг зелка е позната по своите различни предности:

  • вклучува лизин (ги инхибира алергиските реакции) и лактутинот (нормализира метаболизмот);
  • го ублажува стресот, го подобрува спиењето и варењето;
  • ги чисти мукозните мембрани на токсични плаки, брзо ги елиминира запек;
  • спасува во воспалителни процеси во устата или грлото.
Тоа е важно! Содржината на калории во Пекинг зелка не ја надминува дозволената стапка - 14 kcal / 100 g. Составот на производот вклучува витамини Б, А, Ц, Н, бета-каротин и многу минерали (натриум, железо, магнезиум, калциум, фосфор). 100g содржи 0.2g маснотии, 1.4g јаглени хидрати, 95g вода, 1.2g влакна.

Но, вреди да се запамети и за неколку контраиндикации кои мора да се земат предвид при изборот на правилното јадење. Вишокот на разгледуваната состојка во менито може да доведе до влошување на гастритисот и дијареата, и ако ги измешате листовите со млечни производи (сирење, урда, млеко или јогурт) - вознемирен стомак.

Рак стапчиња (surimi) не се далеку зад себе во смисла на корист. Иако според познатиот мит, во нив нема раковиво месо, поради содржината на риба и морски плодови во нив, може да се забележат следните предности:

  1. го намалува нивото на холестерол во телото;
  2. крвните садови се зајакнуваат и функцијата на мозокот се подобрува;
  3. корисни супстанции поради недостаток на термичка обработка;
  4. постои голема количина на протеини (80%) и ниско маснотии (20%).

На 100 гр раковини дрвја учествуваат со околу 88 kcal. Покрај тоа, содржи никел, хром и цинк врз основа на рибината компонента на производот. Можно е да се разликуваат Е, ПП, А од витамини, како и комплексот од групата Б. Минералните супстанции се претставени во форма на бакар, железо, манган, калциум и магнезиум.

Главната штета на производот е аромите и боите (Е-450, Е-420, Е-171 и Е-160), што може да предизвика алергиска реакција. Важно е да се избере вистинското запечатено пакување, со нов век на употреба и да не се злоупотребува износот - максимум 200 гр дневно. Подолу ќе дознаете. како да готви чекор по чекор вкусна салата од рак месо и кинеска зелка.

Чекор по чекор рецепти со фотографии

Класичен

  • 300 грама ракови.
  • 300г Пекинг зелка.
  • 2 краставици.
  • 3 јајца.
  • ¼ мелен пипер и сол.
  • 100 гр мајонез.

Метод на подготовка:

  1. Јајцата мора да се варат, излупени и ситни.
  2. Сурими за одмрзнување и исецкање заедно со излупени краставици.
  3. Земете зелка од зелка, додадете зачини.
  4. Комбинирајте ги сите состојки, додајте мајонез и добро се мешајте.
Користете само свежи салати производи!

Со крекери

  • 200 грама ракови.
  • 40г крекери.
  • 200 гр пченка.
  • 250g кинеска зелка.
  • 200г сирење.
  • Лук на лук, мајонез, сол и црн пипер.

Како да се готви:

  1. Сирење и ракови стапови се сече на коцки со еднаква големина.
  2. Излупете и исечете го лукот, исечете ја зелката во ленти.
  3. Пченката е да се излева течноста и да се додаде на други производи.
  4. Сите се наполни со вкус и се меша, се лади пред сервирањето.

Со краставица

  • 2-3 компири.
  • 120г сурими.
  • 200 гр кинеска зелка.
  • 3 варени јајца.
  • 2 кисела краставичка.
  • 50 гр сирење.
  • 4 суп.л-патки. мајонез.
  • 150ml растително масло и сол.

Начин на подготовка:

  1. Компирите треба да се лупат, да се исечат во корејски стил и да се пржат во мали делови во тава.
  2. Одделно исецка листови од зелка и исецкајте ги раковините во тенки парчиња или парчиња.
  3. Варени јајца и краставици, исто така, се сече на мали коцки.
  4. Сите подготвени состојки треба да се полнат со мајонез, да се мешаат и да се попрскуваат на врвот со остатоци од чипови.
Краставици најдобро се користат домашно, расте во нивната градина или купени од сигурни добавувачи.

Со сирење

  • 150г Пекинг зелка.
  • 70г сурими.
  • 1 свеж домат.
  • 70 гр сирење.
  • 1 суп.л-патки. конзервирана пченка.
  • 2 суп.л-патки. мајонез.

Како да се готви:

  1. Зелка е уништена во мали плоштади, а доматите - во мали коцки.
  2. Сирење е исто така вреди да се исецка во коцки, а рак стапчиња организира слама.
  3. Сите состојки, вклучувајќи пченка, посипете со билки, зачини, сезона и микс.
Салата може да се попрска со рендано сирење на врвот, така што ќе стане повеќе празнична.

Со шунка

  • 200 гр кинеска зелка.
  • краставица.
  • 70 г сирење.
  • 100 гр шунка
  • 2 суп.л-патки. пченка.
  • 1 пакет ракови.

Метод на подготовка:

  1. Исечете го сирењето во ренде, и исечете ги листовите во форма на ленти.
  2. Шунка, исто така, организира парчиња, сурими и краставици исечени во дури коцки.
  3. Додадете конзервирана пченка на други производи, пополнете ги и добро се мешајте повторно.
Користејќи конзервирана пченка, неопходно е да се исцеди водата од неа.

Со пиперка

  • 0,5 зелка од зелка.
  • 1pc Бугарска пиперка.
  • 0,5 конзерви од конзервирана пченка.
  • 150 грама ракови.
  • 2 суп.л-патки. мајонез.
  • 1 краставица.
  • Пипер, сол, магдонос и копра.

Како да се готви:

  1. Зелка треба да се мијат, сецкани слама и краставица исечени на ленти.
  2. Бибер за да ги отстрани семињата и исто така да се исецка (колку што е тенка колку што е можно).
  3. Сурими се сече на мали парчиња.
  4. Во финалето, треба да ги комбинирате сите производи, да се наполните со мајонез и зачини, да се мешаат и декорираат со зелена боја пред да служат.
Бугарскиот бибер може да се користи црвено, жолто и зелено. Па зелена салата ќе добие светла, шарени изглед.

Ние го гледаме видео рецептот за готвење салата со кинеска зелка и пиперка:

Со јаболко

  • 400g кинеска зелка.
  • 200 грама ракови.
  • 100 гр пченка.
  • 3 варени јајца.
  • 150 гр јаболко.
  • 150 гр мајонез.

Метод на подготовка:

  1. Пекиншката зелка и раковините од раковинки се сечат на тенки ленти.
  2. Јајцата мора да бидат излупени и нанесуваат со чипс.
  3. Јаболко, исто така, вреди да се сече со ренде.
  4. Додадете ги сите состојки во пченката, по отстранување на течноста од теглата, додадете мајонез и сол по вкус, добро се мешајте.
Јаболкото ќе даде некаква пикантност во салатата благодарение на неговата киселина.

Инстант опција

  • 150г сурими.
  • 200 гр кинеска зелка.
  • 4 тврдо варени јајца.
  • 1 кромид.
  • Маслинки.
  • 4 суп.л-патки. мајонез.

Метод за готвење:

  1. Глава на зелка и кромид треба да се исецка во форма на тенка слама.
  2. Излупете ги јајцата, а потоа исечете ги на големи парчиња.
  3. Исечете го стапот од раковини во коцки, и маслинки на парчиња.
  4. Сега пополнете и измешајте ги сите празнини. Пред да служите, можете да ги декорирате останатите маслинки и копра.

Видео-рецепт за уште една многу брза салата со кинески зелка и раковини:

Со лимон и без ориз

  • 300г Пекинг зелка.
  • 3 јајца.
  • 200g конзервирана пченка.
  • 300 грама ракови.
  • 100 гр мајонез.
  • ½ лимон.

Метод на подготовка:

  1. Surimi треба да се сече на коцки, и зелка - исецка рамномерно.
  2. Јајцата треба да се готват, потоа се ладат, излупени од школка и да се организираат со коцки со средна големина.
  3. Одделете ја течноста од пченката, истегнете го сокот од лимонот.
  4. Сега сите празнини мора да се комбинираат, зачинети со мајонез, сок од лимон и зачини за вкус, се меша добро.
Мајонезот за гориво најдобро е да се користи домашно.

Со крекери

  • 5 парчиња раковити стапчиња.
  • 300г Пекинг зелка.
  • 2 јајца.
  • 1 кромид.
  • 3 чешниња лук.
  • 2 парчиња леб.
  • 5г путер.
  • Мајонез и зеленчук.

Како да се готви:

  1. Сецка зелка, исецка кромид во ленти, и исецки варени јајца и раковини стапчиња во големи парчиња.
  2. Исечете го лебот на парчиња, четка со мелени лук и пржете во тава до крцкање.
  3. Сега треба да ги измешате сите состојки, да ги наполните со мајонез, да додадете сол и бибер и да се мешате темелно.
Ако не ви се допаѓа лук, тогаш крутоните може да се пржат само со сол.

Со краставица

  • 180г сурими.
  • 300г Пекинг зелка.
  • 100g свеж краставица.
  • 50 г кромид.
  • 100 гр мајонез.
  • Копра и сол.

Начин на подготовка:

  1. Зелка мора да се исечка (и листовите и зелениот дел на основата).
  2. Краставици и ракови за стапови треба да се исечат на еднакви парчиња со средна големина.
  3. Истурете кромид што е тенка што е можно.
  4. Додадете зеленчук, мајонез до готови производи и добро се мешајте.

Процесот на готвење на друга верзија на кинеска зелка и салата од краставици е претставен во видеото:

Со сирење

  • 0,5 зелка од зелка.
  • 8 парчиња раковити стапчиња.
  • 150 гр сирење.
  • 3 суп.л-патки. растително масло.
  • 2 суп.л-патки. соја сос.
  • 1 лажиче сенф и сол.

Како да се готви:

  1. Зелка остава сека и навлажнета со растително масло.
  2. Рак стапчиња и сирење сече на мали парчиња.
  3. Комбинирајте ги сите состојки, додајте соја од соја, додадете сенф и сол по вкус и конечно измешајте темелно.
Изберете сирење со посебен, зачинет вкус, на пример, маасдам.

Подгответе уште една верзија на садот со Пекинг зелка и сирење според видео рецепт:

Со шунка

  • 0,5 кг кинеска зелка.
  • 1 пакет сурими.
  • 200g конзервирана пченка.
  • 200 гр шунка
  • 150ml майонеза од маслиново маслиново масло.
  • Сол, бибер и копра.

Метод на подготовка:

  1. Ситно сецкани зелка стави на дното на садот.
  2. Истурете тенок слој сецкани шунка и сирење на врвот (подобро е да го пресечете во рамни ленти).
  3. Следно - слој од мајонез, парчиња краковски стапчиња и малку копра.
  4. Повторете го овој мозаик додека состојките не истрчаат. Послужете или во завршен облик или свртете ја и поставете ја формата.

Со пиперка

  • 100 г рак стапчиња.
  • 100 гр кинеска зелка.
  • 150 грама конзервирана пченка.
  • 4 суп.л-патки. мајонез.
  • 1 сладок пипер.

Како да се готви:

  1. Краставица и пиперка треба внимателно да се исечат во дури и ленти.
  2. Главата зелка, добро исплакнете и исечете ги лисјата колку што е можно помали.
  3. Исцедете ја течноста од пченка и исечете го сурими во коцки.
  4. Истурете ги сите состојки во контејнер, додадете пиперка и сол, мајонез, добро измешајте и сервирајте.

Со јаболко

  • 100 г рак месо.
  • 100 гр кинеска зелка.
  • 2 суп.л-патки. конзервирана пченка.
  • 1 јаболко.
  • 1 суп.л-патки. мајонез.

Метод на подготовка:

  1. Листовите од зелка мора да бидат измиени и сецкани во ленти.
  2. Рак стапчиња и јаболко, исто така, сече ленти.
  3. Измешајте стапови, пченка и зелка, сезона, сол и добро се мешајте.
  4. Завршената маса е убаво изложена и украсена со смачкана јаболка на врвот.
Слични салати можат да бидат украсени со ореви, кои се многу добро комбинирани со кинеска зелка.

Со цреша и кинески зеленчук

  • 200 гр кинеска зелка.
  • 200г сурими.
  • 200г цреша
  • 0,5 конзерви од пченка.
  • 3 суп.л-патки. мајонез.

Метод за готвење:

  1. Пекиншката зелка треба да се измие и исечи на големи парчиња.
  2. Обработувајте ги истите големи коцки раковини стапчиња.
  3. Домати се подобро наредени во парчиња или поделени во четвртини.
  4. Исцедете ја течноста од пченка и додајте ги на други производи.
  5. Додадете ги сите состојки со зачини и облекување, а потоа се меша и посипете со билки за убавина.

Како да му служиш на садот?

Комбинацијата на светло зелена и црвено-бела веќе дава спектакуларен формат, така прекрасните длабоки јадења гарантираат атрактивен поглед на садот. Но, ако сакате оригиналност, можете да додадете јадење ракови со кинеска зелка со јастиви важничи на крекери, чипс, сецкан тост, измешан со зеленчук.

Како алтернатива, преработеното сирење, маслинки или врели варени јајца се совршени. Главната работа е да се воздржат од украсување на краставици и домати: по некое време ќе го стават сокот, се мешаат со главната маса и ќе ја разбијат замислената идеја. Подобро е да се избере "декор", кој ќе ја задржи својата форма за неколку часа, и нема да се спротивстави на самиот рецепт.

Пекарската зелка и салатата со краковски стик е совршено решение и за дневното мени и за празничната маса. Менувајте ги помалите состојки на садот, експериментирајте со пропорции или хранење, а потоа ќе можете да ги оцените сите спектри на вкус, лесно да го поразите чувството на глад.

Погледнете го видеото: Global Warming or a New Ice Age: Documentary Film (Март 2024).