Веројатно сите не се рамнодушни кон тендерот и вкусната карфиолка. Можете да готвите овој замрзнат зеленчук во тава многу лесно и брзо, за само неколку минути. Таквото јадење не само што ќе биде вкусно и пријатно, туку и корисно.
Покрај тоа, секогаш е можно да се диверзифицираат сите видови додатоци кои ќе му дадат "кора" на целото јадење и ќе го направат вкусот незаборавно. Во нашата статија ќе ги научите сите тајни за готвење на овој здрав зеленчук, како и со што да го комбинирате и како да направите јадења од него вкусни и шарени. Можете исто така да гледате корисно видео на оваа тема.
Придобивките и штетата на замрзнатиот зеленчук
Вистинскиот вид на замрзнување - т.н. "шок" замрзнување, во која производите не ги губат своите својстваЗатоа, при изборот на замрзнат карфиол, важно е да се обрне внимание на присуството на пакетот на соодветната ознака.
Печена карфиолка ги содржи следниве витамини и минерални елементи:
- витамини од три групи одеднаш: А, Б, Ц;
- железо;
- магнезиум;
- калциум;
- флуор.
Така, вклучувајќи карфиол и јадења од овој зеленчук во неговото мени, лицето го подобрува имунитетот, здравјето на коските и забите. Елиминира недостаток на витамини, особено витамин Ц и им помага на цревата да се ослободи од токсини и токсини.
Овој производ треба да се користи со претпазливост во случај на ентероколитис и иритација на цревата, гихт, проблеми со тироидната жлезда, после последните операции, со алергии или идиосинкразија на овој производ.
Енергетска вредност:
- Калории - 120 ккал.
- Верверички - 3 гр.
- Масти - 10 гр.
- Јаглехидрати - 6 гр.
Разлики во готвењето од свежа глава
Главната разлика во подготовката на замрзнати карфиол е тоа што не треба претходно да се вари во солена вода неколку минути, како што е случајот со свеж. Исто така, не треба да се одмрзнува - целиот неопходен дел од замрзнатиот зеленчук треба веднаш да се стави на тава што е загреана со масло и одмрзна зелка, периодично мешајќи ја.
Друга разлика во споредба со свеж производ - замрзната зелка, како по правило, не треба да се подели и смачкана, бидејќи обично се замрзнува во форма која е веќе расклопувана во мали инфлуоресценции, што е доста погодно и заштедува време во кујната.
Како да се фрли вкусно?
Таквата зелка е варена во тава многу брзо и излегува сочно, мирисна и хранлива.
Состојки задолжителни:
- Стандардно пакување на замрзнати карфиоли или било која потребна количина на замрзнати производи.
- Топла вода или супа - половина чаша или малку повеќе.
- Растително масло или маслинка - лажичка.
- Сол, зачини - по вкус.
Метод за готвење:
- Без одмрзнување истурете дел од смрзната боја. зелка на топол тава со мала количина на топло масло.
- За да се осигура дека топилата се топи, вообичаено се потребни 5-7 минути во зависност од количеството, додека зеленчукот треба да се меша од време на време. Ако е потребно, додадете масло.
- Откако ќе се излади зелката и целиот мраз исчезна, додадете половина чаша топла вода или супа, како и сол и зачини. Измешајте сè и покријте со капак.
- Готви на овој начин на средна топлина за 10-15 минути додека не се готви.
Како инаку може да се готви?
Основниот рецепт за замрзнат карфиол може да се надополни со различни варијации со додавање на одредени состојки. На пример, можете да додадете јајца и зелен кромид, тиквички, па дури и грав.
Во јајце тесто
За да направите замрзнат карфиол во тесто, ќе треба да се меша три тепани јајца, чаша кисела павлака, малку брашно и зачинета сол. Во оваа мешавина, која е тесто, натопете ја зелката лесно растопена во садот и продолжете повторно да ја пржете со мала количина путер (за повеќе информации за печење карфиол, можете да дознаете овде). Не ставајте вода или супа во садот..
Друга опција за готвење во тесто - се тркалаат со зеленчук во лебници (за повеќе информации за рецептот за карфиол пржени во сад во крцкалки може да се најдат во овој материјал).
Одбор: За да го направите садот заситен, можете да додадете ситно исечен кромид пред да загреете, откако ќе го пржете со путер.
Со јајца
Шарена замрзната зелка со јајце ќе биде одличен појадок, толку повеќе целиот готвење ќе потрае неколку минути. Прво, замрзнатиот зеленчук треба да се одмрзне во тенџере (7-10 минути). Кога зелката се одмрзнува и лесно се пржи на светло-златна кора, треба да се скршат две јајца и, додека постојано мешање, го договараат јадењето сè додека јајцата не се претворат во парчиња омлет.
Завршеното јадење може да се попрска со свежо сецкани зеленило и да служи на масата.
Дознај повеќе за карфиол со јајце, пржени во тава може да се најде тука.
Препорачуваме да гледате видео за пржење замрзнати карфиол со јајца:
Со тиквички
Додавањето на тиквички во зелка ќе направи одличен гарнир.кој е подготвен на следниов начин:
- Топлина нафта во длабок сад, стави ситно рендан морков и кромид, исто така ситно сецкани.
- Скршен кромид и морков за да додадете замрзната боја. зелка, потоа сецкани тиквички средна големина.
- Промешајте и покријте.
- Кога сè е подготвено - додајте сол и зачини, се меша сè повторно.
- Додадете павлака или мајонез.
- По неколку минути, исклучете ја топлината и оставете ја садот да застане и да впие.
- Ако сакате, може да се истури препашеното јајце со кисела павлака неколку минути до тендерот.
Со зелен грав
Со гаснење на зелката со грав можете да се занесете со срдечна диетална чорба, која е погодна за оние кои ја следат сликата. Покрај тоа, ова јадење е корисно за вегетаријанци и љубители на зеленчук.
Во топла тава за смрзнато зелка, испратете смрзнат грав, ако е потребно, истурете во малку вода, по 10 минути додадете домати, зачини, сол и заковајте додека не се готви. Сецкани свежи зелениња се ставаат по исклучување на огнот.
Опции за поднесување
Ова јадење има одличен богат вкус и топол и ладен. Свежи или сушени зеленчук, домати и лук ќе даде зачин, и крем сос од млеко - посебен деликатен вкус. Завршената зелка може да се попрска со рендано сирење и ставете варено исечено јајце со капка мајонез на плочата. Добра комбинација би била риба, пилешко, ќофтиња или ќофтиња.
Заклучок
Готвење замрзнати карфиол во тава не зазема многу време, но тоа ќе ве воодушеви со одлична арома и ќе го насладува целото тело со хранливи материи, ќе го подобри здравјето и ќе даде добро расположение, бидејќи користењето на карфиол, меѓу другото, ја намалува веројатноста за депресија.
