Едноставно и вкусно варено карфиол со месо

Карфиолот е популарен зеленчук од повеќето диететски јадења поради неговата ниска калорична содржина. За да ја направите храната поконкурентна, можете да додадете месо. Покрај тоа, овие производи се совршено комбинирани едни со други во процесот на готвење разни јадења. Од нив, можете да направите задушена зелка со месо, пити, супа од зелка, шукрут и многу повеќе.

Има многу рецепти. Потоа ќе кажам за корисни својства на кулинарскиот дует, кој не се препорачува да се користи таква комбинација на производи, како и ќе се запознаете со срдечни и вкусни рецепти и опции за служење на нив.

Победа и штета

Карфиолот е корисен за човечкото тело, бидејќи содржи многу витамини: U, B, C, A, P, K.

Калориската зелка е мала - само 100 kcal на 100 g на производот. Оваа бројка значително се зголемува ако други производи, како што се месото, се додаваат на зелената чинија. Така, калоричната содржина на зелка со пилешко или турција е 171-175 kcal на 100 g. Калоричната содржина на зелка со месо (говедско, свинско, јагнешко) достигнува 191-200 kcal на 100g.

Со ова 100 g готови јадења содржат:

• протеини - 6,4 g;
• јаглени хидрати - 3,1 g;
• масти - 8.3 g

Овие индикатори може да варираат во зависност од техниката за готвење. Зелка со месо е сад што може да се вклучи во исхраната на возрасни и деца. Месото содржи многу протеини, што е неопходно за раст и развој на телото.

И покрај видливите придобивки, зелка со месо е штетна за луѓето кои имаат проблеми со работата на гастроинтестиналниот тракт. Егзацербацијата на болеста може да предизвика појава на непријатни симптоми: болка, надуеност, надуеност. Поради високата калорична содржина на садот не е погодна за оние кои ја следат сликата.

Едноставни и вкусни рецепти со фотографии

Киш: метод за готвење

Една од најпопуларните јадења за подготовка на која е потребно да се користи месо и зелка е quiche. Пита е популарна не само дома - во Франција, но и во други земји.

За испитувањето се потребни следните состојки:

• 250 гр брашно (потребно е да се пресече преку сито);
• 150 g ладен путер или маргарин, се сече на коцки со средна големина;
• 1 големо јајце или 2 мали;
• 2 лажици ладна вода;
• мала нотка на сол.

За полнење:

• 1 средна карфиол главата;
• 200 гр месо;
• 3 мали јајца или 4 големи;
• 300 ml. содржина на павлака со масло од не повеќе од 10%;
• 200 г меко сирење;
• 4-5 суп.л-патки. сецкан магдонос;
• морско оревче, сол и бибер по вкус.

Треба да го подготвите тортата во одреден редослед:

1. Се меша преливно брашно со путер. Резултатот треба да биде бебе.
2. Додајте јајце и тестото го терајте во топка.
3. Завиткајте го тестото со филм и ставете го во фрижидер 25-30 минути.
4. Потоа земаме тестото надвор од фрижидерот, превртете го во тенок слој и шијте го на подмачкан лист за печење, формирајќи ги таблите.
5. Во оваа состојба, идната торта се враќа во фрижидер уште 30 минути.
6. По овој пат, листот за печење треба да се отстрани од фрижидерот и да се стави парче хартија на пергамент на тестото и да се истури 1 чаша грашок на неа.
7. Потоа ставете ја идната торта 15 минути во рерната, загрејте ја до 190 ° C.
8. После тоа, тортата мора да се отстрани од рерната, да се отстрани пергамент и грашок.
9. Потоа го печеме тестото уште 7 минути.

Тоа е важно! Бидете сигурни дека пергамент и грашок не се изгорат. Инаку, тортата може да излезе со непријатен вкус.

Кога базата за квиче е подготвена, можете да продолжите со подготовката на полнењето. Овој дел исто така се состои од неколку фази:

1. Карфиолот мора да се исечи и варени во солена вода 5-7 минути (за повеќе информации за правилното готвење на зеленчукот, можете да дознаете овде). Потоа исцедете ја водата и ставете ја зелката да се олади.
2. Во тоа време, се сече месото во ленти и пржете 8-10 минути во загреан тава со додавање на мала количина зеленчук или маслиново масло.
3. Сирење, крем, магдонос и јајца, победи во посебен сад.
4. Додајте орев, зачини, месо, зелка и добро ги мешајте сите состојки.

Работи во плехот за печење со тесто и се пече 30-40 минути.

Во процесот на печење, треба да го следите тортата така што да не изгори.

Повеќе детали за колачот за готвење може да се најдат тука.

Со Турција

Турција оди добро со зелка. Најпопуларното јадење е Турција со карфиол, печена во рерната. Покрај тоа, за подготовка на ова јадење ќе бара моркови, тврдо сирење и зачини. Процесот на готвење е прилично едноставен:

1. Зелка и месо мора да се сечат, зачинети со зачини и да се стави на сад за печење.
2. Се пече во загреана рерна и неколку минути пред да биде подготвен да посипете со рендано сирење за да формирате кора.

Со говедско месо

Зготвено зелка со говедско месо - срдечно јадење. За да го направите:

1. Карфиолот треба да се исецка многу.
2. Месо се сече на ленти и пржете во масло за 7-10 минути.
3. Комбинирајте зелка со месо, додадете кромид, моркови, домати и зачини.
4. Симнете за 30-40 минути на тивок оган.

Со свинско месо

Препорака! Свинско месо - масното месо, па затоа треба да се отстрани вишокот маснотии пред да се готви.

За да го направите месото добро измешано, свинското месо со карфиол се готви во бавен шпорет (како да се готви карфиол во бавен шпорет, видете ја нашата статија). За ова:

1. Зеленчук - мора да се сече зелка, кромид, домати, морков и пиперки.
2. Месото, исечено на парчиња со средна големина, се шири на дното на мултикипот.
3. Одозгора тие заспиваат со зеленчук, сезона со зачини.
4. По додавањето малку вода и растително масло, треба да поставите тајмер 60-40 минути.

Опции за сервирање на садови

Зелка со месо се служи топло на масата. Дозволено е додавање на различни сосови, кечап, мајонез, кисела павлака. Исто така садот е украсен со зелена боја:

• магдонос;
• копра;
• киселица.

Садот може да се постави на големи чинии или да се служи во мали садови. Зелката варена со месо е комбинирана со разни пијалоци:

1. чај;
2. свеж сок;
3. Бери сок;
4. кафе

Јадењето е вкусно и хранливо. Сепак, тоа треба да биде умерено. Инаку, може да добиете проблеми со дигестивниот систем.

Погледнете го видеото: Маја готви турска супа од црвена леќа и турска таан алба (Април 2025).