Сега, малку луѓе знаат како изгледа репка и за што се работи, а да не го спомнуваме неговиот вкус. Уште поголема мистерија ќе биде дека постојат неколку видови репка, кои се разликуваат и во својствата и во бојата.
Станува збор за бојата на разновидност на репка ќе се дискутира во овој напис. Какви видови постојат, што да одбереш, зошто и зошто е важно воопшто - сето ова е помало.
Покрај тоа, ќе дознаете дали различни видови репа се разликуваат во вкусовите и својствата на репа и кои сорти се издвојуваат.
Зошто е важно да бидеме во можност да разликуваме зеленчук во нијанси?
За човек кој сака да се приклучи на овој корен, оваа вештина ќе биде многу корисна, бидејќи:
- Секој подвид на репка има свој посебен вкус. Никој не би сакал да го расипе садот, земајќи ја црната репка наместо жолта боја.
- Лековитите својства исто така варираат од root до root, па луѓето кои се загрижени за своето здравје треба да знаат кој тип е во право за нивната ситуација.
- Условите за садење / монтажа се исто така различни за секој подвид на коренот.
- Конечно, знаејќи какви бои е репка, никогаш нема да го збунете со друг корен зеленчук.
Која боја е, а што не е?
Зборувајќи за последната точка, за да бидете сигурни дека тоа е репка во рацете, а не, на пример, ротквица, треба да знаете дека репка е само:
- црна;
- бела;
- жолта;
- зелена
- светло црвено;
- виолетова.
Репка од други бои или не репка на сите, или подложени на обработка.
Дефиниција, карактеристики и листа на сорти
И сега е време да се зборува за специфични видови на оваа древна и прекрасна фабрика.
Црно
Црната репа - репрезен подвид, првично расте во Евроазија и Северна Америка. Таа е една од најстарите коренски култури во светот, како што се користела во древниот Египет и древната Кина. Таа има заоблена рамна форма, покриена со црна кожа, внатре - бело месо.
Најпрво, познато е по неговите лековити својства, поретко се користи во готвењето поради неговиот горчлив вкус. 100 грама корен зеленчук содржат:
- калиум;
- калциум;
- цинк;
- бакар;
- манган;
- витамини Ц и Б9.
Црвениот сок од репка има својства на антибиотици., а самата репка или со нејзина помош се третира:
- ладно болно грло;
- кашлица;
- бронхитис;
- срце и садови;
- болести на зглобовите и урогениталниот систем;
- бубрежни камења, па дури и тумори;
- го подобрува метаболизмот и ја чисти крвта - листата е навистина импресивна.
Овој производ не вреди да се јаде:
- пациенти со надуеност;
- со болести на гастроинтестиналниот тракт во периодот на егзацербација;
- за време на бременоста;
- по срцев удар.
Црна репка сорти:
- Зимски круг црно;
- Зима долга црна;
- Прекрасен;
- Исцелител;
- Ноќ;
- Цилиндер.
Зелена
Овој подвисток на коренот е селективно одгледен растение, чие родно место е брегот на Средоземното Море. Повеќе издолжена од црна репка, зелена боја со светло врв, месото е светло зелено. Исцелителните квалитети на зелената репка можат да бидат инфериорни само за квалитетите на црносепак, зелениот има поблаг вкус, сличен на вкусот на ротквицата.
100 грама корен зеленчук имаат висока содржина на тиамин, рибофлавин, пиридоксин, како и витамин А и никотинска киселина. Уште зелена репка содржи калиум, калциум, натриум, железо и влакна. Покрај вкусот, корисни квалитети на зелена репка вклучуваат:
- зголемен апетит;
- подобрување на цревната подвижност;
- корисен ефект врз коските;
- имотот за намалување на шеќерот во крвта;
- ги подобрува ендокрините и нервните системи.
Овој производ не вреди да се јаде:
- кои страдаат од чир на желудникот / цревата;
- со гастритис;
- бубрежна болест;
- кај болести на желудникот.
Зелени репка сорти:
- Зелена божица;
- Јужанка.
Жолта
Жолта репка - еден од подвидовите на репка, различно, како што наведува името, жолта кожа. Овална форма со задебелен корен. Најчесто меѓу сите нивни соработници, се користи како храна: се варат, задушени, солени, кисела, се користи како гарнир и се додава во салати, а исто така и јаде.
Не помалку често се користи како лек, како што содржи:
- каротин;
- Б витамини;
- витамин ПП;
- сенф есенцијално масло;
- најголема количина на витамин Ц меѓу сите други видови репка.
Благодарение на овие компоненти, жолта репка се користи за:
- за борба против прерана губење на косата и сива коса;
- за подобрување на имунитетот;
- да се бори против акни и крварење од непцата;
- Ако имате жолта репка секој ден, може значително да го намалите ризикот од рак.
Жолта репка видови:
- Внука;
- Грибовскаја;
- Dunyasha;
- Златна топка;
- Влажна медицинска сестра
Бело
Таа е многу слична со жолчката репка, но има повеќе деликатен вкус, помалку добро за здравјето, но неопходен за оние кои одлучија да изгубат тежина. Кога се користи го забрзува метаболичкиот процес во телото, што ќе овозможи во најкус можен рок да се ослободи од вишокот килограми. Таа има способност брзо да се вари мека, така што треба да го готви не повеќе од пет минути.
Бели репка сорти:
- Бела ноќ;
- Снежана;
- Глаша;
- Бела топка;
- Холандски бело.
Тука е, тоа е разновидна во својата боја, репа. Не залудно во Русија, оваа коренест култура беше главната храна пред доаѓањето на компирот, бидејќи што друго може да комбинира вкус, исхрана и корист во исто време?
