Во Русија, киселица помина долг пат од вообичаениот плевел до "кралот на пролетта". Тој ја освои титулата за неговото прво појавување и помага во борбата против недостигот на витамин.
Но, потребни витамини цела година, па затоа е важно да се чува свежо колку што е можно подолго и правилно собрани за берба. Впрочем, во зима таквата подготовка ќе стане неопходна состојка за подготовка на разни јадења.
Оваа статија детално се опишува кога се собираат кисели и како правилно да се спаси дома во форма на сеча.
Кога можам да ги намалам?
Ако сте сееше киселица во пролетта, а потоа околу 60 дена по појавувањето на пукањето постои можност да се соберат првите култури. Не чекајте ја целосната зрелост на фабриката. Определете дека листовите се подготвени да се исечат по нивната должина. Тоа треба да биде околу 7-10 см. Важно е да имате време пред појавата на цветни пука, бидејќи со нивното формирање концентрацијата на оксална киселина штетна за луѓето драматично ќе се зголеми.
Во својата природна средина, "пролетниот крал" расте во полиња и поплавни ливади, во шумите, по должината на реките и езерата. Диви киселица носи овошје од мај до есен. Нејзините пукачки лесни се наоѓаат веднаш штом снегот се топи. И по 3 недели ќе има листови погодни за исхрана на луѓето.
Кој е најдоброто време за собирање? Подобро е да се соберат корисни зелена наутро или навечер. Особено е добро да го одберете времето по наводнување или дожд. Во текот на овој период, тоа е помал, како максимално заситен со влага.
Како да се спроведе подготовката?
Лисја
Како да се намали од градината? Црево остава со стебленца треба внимателно да се намали со ножици, остар нож или ножици. Треба да започнете со крајност. Во случај да одлучите да ги соберете со рацете, не ги повлекувате листовите: на овој начин можете да ја извадите растенијата од коренот. Внимавајте да не ги оштетите пупките за раст. Подобро е да не ги допирате малите листови: нека растат понатаму. Изберете ги најголемите, најубавите и крцкави и оставете ги старите за храна во фабриката.
Кога собирате киселица целосно, не го повлекувајте. Тој е повеќегодишен, а пупките се на корените. Подобро е да го пресечете како што листовите растат на висина од 3-4 см од земјата. Соберат зелена запре еден месец пред почетокот на мраз.
Семиња
За да ги собираме семињата, не ги исекувајте листовите од 2-3 кисели грмушки. Тие треба да цветаат. Ова обично се случува во средината на мај. До втората половина на јули, inflorescence ќе се затемни и ќе стане кафена. Тогаш е време да се започне бербата.
- Исечете ги дупките на соцветите.
- Вметнете ги во пакети и исушете ги 10 дена.
- Бришење на исушени inflorescences помеѓу вашите дланки.
Семето останува погодно за ртење 4 години.. Ако материјалот се собира од хибридна киселица, квалитетот на родителот нема да биде зачуван.
За сушење
За сушење лисјата се собираат на ист начин како и за употреба на свежи. Тогаш тие треба да се среди. Отстранете ги расипаните, извалкани и пожолтени лисја, откипете ги стеблата.
Ако планирате да користите електричен фен, тогаш исплакнете ги зелените темелно. Тогаш е неопходно да се исцеди водата. За да го направите ова, едноставно поставете киселица на пешкир.
Кога фабриката е исушена на воздух, не е потребно претперење.. Само формирајте гроздови и ставете ги под навес на проветрено место. Избегнете директна сончева светлина - од нив зелената ќе ја изгуби бојата.
Карактеристики на колекцијата во шумата
Диви киселини содржи околу 4 пати повеќе аскорбинска киселина отколку одгледувани. Главната тешкотија во собирањето е тоа што таа најчесто расте самостојно. Затоа, процесот на "лов" може да биде многу долг.
Исто така, не очекувајте од дивата форма на големи лисја и не ја одложувате кампањата за природата долго време. По сите најпродуктивната дива киселина се случува во пролетта.
За да го направите вашето пребарување успешен, размислете за видот на дивите киселини, и каде секој од нив живее.
| Сортирај | Опис | Каде расте |
|---|---|---|
| Заеднички кисел | Има листови во вид на копја и црвено-зелени пупки. Во висина може да достигне 60 см. | Се населува ливади, шумски рабови и плодови. |
| Мали киселица | Има мали листови кои изгледаат како копја. Тие растат под прав агол. Цветовите се црвени. | Претпочита отворени простори: ливади и полиња. |
| Цреша кадрава | Се разликува во "curliness" поради срушените рабови на лисјата. Таа има прстенести зелени сосови. | Расте на бреговите на езерцата и на рабовите на култури. |
| Коњ киселица | Нејзините лисја се јајце-триаголен. Може да порасне до 120 см. | Избира заливни ливади, места покрај патиштата, бреговите на реките и езерата. |
| Крајбрежни киселица | Има остри големи лисја, малку брановидни на рабовите. Може да достигне 2 метри во висина. | Тој сака влажна почва на бреговите на резервоарите. |
За жал, за да се соберат диви сорти ќе треба да го напуштите колку што е можно од цивилизацијата, во спротивно фабриката може да направи повеќе штета отколку добро.
Фреквенција на жетвата
Под услов киселица беше засадена во рана пролет, пред падот тоа ќе донесе 3-5 пати. Во овој случај, интервалот на собирање е само 20-25 дена. Ако садењето е направено во летните месеци или во зима, тогаш зеленилото треба да се очекува само за следната година. За да имате постојано "пролет на кралот" на вашата маса, засади го неколку пати: во рана пролет, лето и доцна есен.
Да киселица даде повеќе вкусна лисја, отстранување на цвет стебленца. Сеуште можете да ги намалите грмушките, намалувајќи го бројот на женски растенија. Сепак, тие не можат целосно да се ослободат.
Исто така, ако сакате да жетвите добра жетва, промените ја локацијата на садење на секои 4 години.
Во собни услови, лесно е да се развие киселица во текот на целата година. Во овој случај, не е потребно првично да се одгледува на прозорецот. Во почетокот на септември, внимателно ископа фабриката, намалување на листовите и чување во подрумот, посеан со земја. На почетокот на зимата, засади ја во тенџере.
Како да продолжите?
Листовите од корели не се наменети за долго складирање.. Затоа, обидете се или да ги јадете веднаш или да ги рециклирате. Значи, можете да заштедите повеќе хранливи материи.
За да го продолжите животот на свежата киселина, треба соодветно да ја подготвите фабриката.
Во стаклен сад
Карактеристики складирање во стаклен сад:
- Исплакнете ги листовите во сад со вода.
- Избриши ги со хартиена крпа.
- Оставете 15-20 минути.
- Ставете го киселилото во стаклен сад со пластичен капак.
- Чувајте го киселилото потребно на долната полица на фрижидерот.
Во пакетот
- Избришете ги листовите со влажна крпа. Немојте да се миете воопшто.
- Размачкајте со крпа и оставете го 15 минути.
- Свиткајте ги лисјата во пластична кеса.
- Направете неколку дупки во него за да овозможите циркулација на воздухот.
- Пакет стави на долната полица на фрижидерот.
Овие едноставни чекори ќе ги задржат вашите билки свежо неколку недели.
Опции за користење на киселица во текот на годината многу. Не е изненадувачки, многу градинари сакаат оваа фабрика. Главната работа - не пропуштајте го времето на собирање и правете празни места.
