Методи за складирање на спанаќ: како долго време да се обезбеди свежина во фрижидерот и да се избере начинот на подготовка за зимата?

Спанаќ - популарна зелена култура во модерната кујна, која се смета за една од најкорисните во светот.

Можно е да уживате во неговиот вкус не само во летниот период, бидејќи има многу начини на складирање.

Статијата нуди различни опции, можете да користите еден или неколку одеднаш, за да разберете кој е вистинскиот за вас.

Подготовки за складирање дома

Без оглед на начинот на складирање, Подготовката на спанаќ вклучува сортирање на лисјата со отстранување на оштетени и пожолтени. Исто така, пожелно е да се скратуваат стебленца. Исплакнете темелно од земјата и песок и суво.

Може ли да заминам на собна температура?

Спанаќ за складирање бара свежина. Најдобрата опција е фрижидер, но ако не е таму, тогаш можете да оставите спанаќ за складирање на собна температура, но не повеќе од еден ден. Подолго складирање негативно ќе влијае на квалитетот на зелените и неговите карактеристики на вкус.

Една од предностите на таквото складирање е фактот дека фабриката останува во неговата оригинална форма и нема време да изгуби една капка од неговите корисни супстанции. Алгоритам за складирање на спанаќ во собни услови е едноставен:

1. Зелена биста.
2. Исплакнете и исушете.
3. Ставете го на место заштитено од сончева светлина.

Како да се задржи свеж во фрижидер?

Во пластичен контејнер

Можете да зачувате спанаќ на овој начин за една недела додека ги задржувате сите корисни својства.

Треба да го направите следново:

1. Оставете внимателно, отстранете ги вишокот остатоци и оштетените делови, исплакнете.
2. Поставете ги листовите во еден слој во контејнер за храна, покријте ги со ледена вода.
3. Ставете го садот на полицата на фрижидерот со најниска температура и промена на водата секој ден.

Во филмот за храна

Методот е многу едноставен, но, сепак, ви овозможува да го продолжите рокот на траење на спанаќот на еден месец, и во исто време ги зачува сите корисни својства на растението.

1. Исплакнете ги и исушете ги листовите.
2. Завиткајте цврсто со филм за држење.
3. Ставете го на било која полица на фрижидерот.

Во кутија за зеленчук

1. За да се одреди спанаќот за такво складирање, прво мора да се измие и да се завитка со влажна крпа.
2. Стави во контејнер.
3. Оставете го садот на вообичаеното место или ставете го на долната полица на фрижидерот.

Тоа е важно! Не е препорачливо често да земате зеленило од фрижидерот, бидејќи тие ќе почнат да се влошуваат побрзо од падот на температурата. Овој метод ви овозможува да ги зачувате сите корисни материи што е можно повеќе, но рокот на траење на спанаќот е ограничен на 4-5 дена.

Како да се конзервирате?

Најмногу одзема време, но истовремено овозможувајќи да се зачуваат сите корисни својства на фабриката во текот на целата година. За да го зачувате спанаќот, ќе ви треба следново:

1. Зелена биста. Отстранете ја птиците и жолтените лисја.
2. Исплакнете го спанаќот и исушете го.
3. Готвење решение се подготвува од три литри вода, лажица сода и сол.
4. Варите ги оставаме преку висока топлина додека не се меки.
5. Вирус и истурете ги зелените со ладна вода.
6. Избришете ја добиената суровина преку сито, преклопете се во мал тенџере и вријте додека не сте дебели.
7. Puree се шири на бреговите и ги затвори цврсто.
8. Чувајте го палтото на ладно место.

Дали е можно да се исуши?

Ако во фрижидер или замрзнувач нема простор, може да го исушите спанаќот. Фабриката обработена на овој начин ги задржува сите свои корисни својства, и може да се чува за една година, до следната свежа култура. Значи во ред За да се исуши спанаќот што ви треба:

1. Внимателно измијте ги билки и ставете ги на ткаенина за да се исушат.
2. Сечи и расипани лисја отстранети.
3. Се шири спанаќ на рамна послужавник или голема сечка за сечење.
4. Ставете го садот на сонце, покријте го со газа.
5. Чувајте сушен спанаќ на темно суво место.

Тоа е важно! Можете да ги исушите зелените од спанаќ не само на сонце, туку и во рерната. Садот за печење со подготвена зелена боја треба да се чува во рерната 3-4 часа на температура не повисока од 45 степени.

Маринец

Метод дизајниран за долгорочно складирање. Можете да заштедите вкус и здрави квалитети со помош на сол за цела година. За ова ќе ви требаат:

1. Одете низ зелените, отстранете ги scapes и неупотребливи летоци.
2. Исплакнете и исушете го спанаќот.
3. Поставете ги суровините во банките во слоеви, изобилно попрскувајки ги сите со сол. За килограм зелена треба околу сто грама сол.

Теглата со празнина не треба веднаш да се затвори со капакот и да се испрати во фрижидер, почекајте додека зелената не се насели и можете да додадете повеќе лисја на врвот.

Фрост

За оние кои сакаат да се обезбедат резервите на спанаќ за зима, но не му се допаѓа марината, постои друг начин. Спанаќот може едноставно да се замрзне: без готвење или со пред-бланширање.

Ние нудиме да се види видео за тоа како правилно да спанаќ спанаќ:

Кој метод најдобро одговара за зимски набавки?

За оние кои не знаат како дома најдобро е да се подготват за зимата за иднината на лисјата на оваа корисна фабрика, ќе објасниме дека, со оглед на рокот на траење, најдобрите начини за спанаќ се солење, замрзнување и конзервирање. Дома, погодно е да се примени не еден, туку неколку методи, бидејќи Различни полу-готови производи може да се користат за различни јадења: пити, супи, тепсии или пијалаци.

Дали го чувате до другиот зеленчук?

Спанаќот нема посебни ограничувања за складирање покрај другиот зеленчук, освен ако, според правилата на стоковната населба, зеленчукот со лут мирис, како што е кромид, не може да биде сместен до тендерските лисја од шишарки. Но, ако зелените се чуваат во контејнер, проблемот исчезнува сам по себе.

Предностите и недостатоците на сите методи

Ако се осигурате дека спанаќот е правилно зачуван, можете да ги зачувате неговите корисни својства до максимум. Употребата на овие лисја во зима ќе биде одличен извор на витамини. и елементи во трагови и ќе имаат корисен ефект врз телото.