Тарагон (тарагон) е честа трајна фабрика која наликува на пелин и има многу лековити својства. За да ги зачува своите корисни квалитети што е можно подолго, се изработува екстракт од тарагон.
Нејзиниот специфичен зачинет тоник вкус и пријатна арома придонесе за широка дистрибуција на екстракт на тарагон во готвењето како зачини, како и во форма на традиционална медицина. Написот ќе ви каже повеќе за овој интересен производ, неговите својства и начини на примена.
Што е тоа?
Екстракт од Тарагон е концентрирано стегање на растенија од песочен пелин.. Постојат неколку видови на екстракти од тарагон - вода, алкохол и масло.
Помош. Според потеклото на суровината, екстрактот е поделен на две групи - подготвени од сушен тарагон и свеж.
Екстрактот Тарагон има остар вкус на сладок вкус, пиперки зачинета арома, златна боја и служи како составен дел на многу конзервирани, снек-барови, десертни јадења и пијалоци.
Употреба и хемиски состав
- Нутритивна вредност на 100 g:
- калорична содржина - 296 Kcal;
- протеини - 23 g;
- масти - 7,6 g;
- јаглени хидрати - 50,3 g.
Витамини и елементи во трагови:- витамин А - 0,4 мг;
- Витамин ПП - 0,6 мг;
- тиамин, 4 μg;
- Рибофлавин - 45 mcg;
- аскорбинска киселина - 12 mg;
- фолна киселина - 36 mcg;
- калциум - 43 мг;
- магнезиум - 70,2 мг;
- натриум, 34 mg;
- калиум - 244.6 mg;
- фосфор - 53,3 мг;
- железо - 0.46 mg;
- јод - 9,5 мкг.
- Други супстанции (до 3% екстракт):
- кумарини (ccoparone, scopoletin, смоли);
- алкалоиди;
- флавоноиди;
- лимонен;
- метил chavicol;
- кариофилин;
- изокумурин;
- лактони (артемидин, артемидол, хернијарин, мутуксикумарин, дракумерин, сакуранет, елимицин).
Витамини и елементи во трагови:Корисни својства на растението
- Зајакнување на имунитетот.
- Забрзување на метаболизмот.
- Подобрен исцедок на слуз и спутум од респираторниот тракт.
- Зголемена антивирусна заштита.
- Зголемена моќност.
- Елиминација на менструалната болка.
- Дополнување на дефицит на витамин Ц
- Подобрување на перисталтиката.
- Ослободување од стрес.
Екстракт од Tarragon нежно го смирува нервниот систем и има седативен ефект, помага да се продолжи и подобри квалитетот на спиењето, го олеснува воспалението во цревата, се користи во ароматерапијата за несоница и депресија, има тоник ефект. Исто така Екстрактот од естрагон се користи во третманот на гингивитис, глоситис и стоматитис.
Следно, ние предлагаме да гледаме видео за тоа кои корисни својства ги има фабриката.
Што е различно од свежото тарагон?
Екстрактот од таргун е завршено притискање на сите хранливи материи на растението во форма на масло или не-мрсна течност, па затоа мала количина содржи висока концентрација на витамини, минерали и естри, што овозможува користење на помалку свежа тархуна.
Екстракт ги покажува своите лековити својства побрзо од свежо растение., кој ви овозможува да го забрзате лекувањето и да го олесните. За разлика од свежото тарагон, растителниот екстракт може да се користи за време на вдишување.
Како и во кои случаи се применуваат?
Екстрактот Тарагон не е вклучен во регистарот на лекови, па затоа се користи само во две области:
- При готвење:
- Кога конзервирате зеленчук, овошје и печурки, правете сосови и преливи за супи и салати, печење.
- Како засилувач на вкус за јадења од месо и риба.
- При готвење оцет.
- Во производството на алкохолни и безалкохолни газирани пијалоци.
- Во народната медицина:
- Во акутни респираторни заболувања, пневмонија и бронхитис.
- Со пулмонална туберкулоза.
- Несоница, депресија, губење на апетитот, прекумерна работа.
- Нарушувања на менструалниот циклус.
- Болка во забите и зглобовите.
- Болести на усната шуплина.
- Дигестивни нарушувања.
- Васкуларна болест.
- Импотенција.
- За време на исхраната.
- Со едем.
Екстрактот се додава во храната како додаток во исхраната, кој има способност да го подобри вкусот на садовите.
Каде да се дојде?
Само готвење
Подготовка на екстракт од тарос може да биде дома, но тоа е време и комплицирана процедура, која трае 21 ден. Најчесто, подготви екстракт од нафта - инсистирајќи на фабриката во растително масло и алкохол - инсистирајќи на алкохол, вода и глицерин. Екстракцијата се изведува од јули до октомври, користејќи тарагон на свежа жетва.. За екстракција, невемените горни делови од растението се собираат.
Мрсна
Екстракција бара:
- Кршени суровини (сите делови на фабриката, освен корените) - 800 грама.
- Рафинирано растително масло без силен мирис (јојоба, пченка, ленено, сончоглед) - 1 литар.
- Садови - керамички или стаклен сад со херметички капак.
Готвење:
- Tarragon мелење, но не и на состојбата на прав. Како резултат на честички треба да биде не повеќе од 3-4 мм во големина. Ако се користат суви суровини (по можност), тогаш треба да се смачкаат во мали зрна.
- Истиснете ги суровините (отстранете го ослободениот сок) двапати со интервал од 2 часа.
- Ставете ја во стаклен сад и налејте го маслото на неа, за да се издигне над нивото на суровината за 1,5-2,0 см.
- Нанесете суровини за 3 недели во светла топла соба (на прозорецот на просторијата за сонце, во близина на батеријата). Не мешајте, не отворајте го садот.
- Секојдневно се тресат контејнерот, но не повеќе од 2 пати на ден.
- По истекот на екстракцијата, суровините се отстрануваат, добиениот масловен екстракт се истура во ампули со непропустливи капаци и се чува на ладно и суво место.
Алкохол
Состојки:
- 40% алкохол (строго е забрането да се користи 96% алкохол, кој солариум и уништување суровини) - 700 ml.
- Вода - 300 ml.
- Глицерин - 400 g
- Естрагон свеж или сушен - 800 гр
Подготовката на технологија за алкохолен екстракт речиси не се разликува од нафтатаСо исклучок на некои правила:
- прво, суровината се истура со вода, а само тогаш - со алкохол;
- вода мора да се дестилира;
- екстракција се одвива во темна соба;
- ако се користи сочно свежо растение, тогаш сокот го разредува алкохолот, така што алкохолот се зема 70%.
По истекот на екстракцијата на суровините, исцедете и истурете го екстрактот во шишиња со запечатени капаци.
Е важно! Алкохолниот екстракт не треба да биде во контакт со оган.
Купување
Можете да ги купите извадокот со нарачување онлајн или од приватни производители во Москва и Санкт Петербург. Во аптеките или продавниците за храна, овој извадок не е за продажба.
Цената за шише од 25 мл се движи од 43 до 87 рубли, а во просек чини 65 рубли (2600 рубли за литар). При купувањето, обрнете внимание на изгледот на екстрактот - треба да биде хомогена, без талог, без воздушни меури, златно-зелена боја, светлина и без мирис.
Екстракт од Tarragon е уникатен растителен екстракт со маса на корисни својства за телото. Редовното користење на екстрактот ја зајакнува одбраната на телото, го обновува функционирањето на нервниот систем, цревата и респираторните органи, а исто така ги елиминира симптомите на замор и исцрпеност. Екстрактот од Tarragon може да се користи од детството како додаток во исхраната или како средство за традиционална медицина.
