Секое јадење може да додаде префинет вкус со помош на зачини. Тие можат да се купат во било која продавница, но најчесто во зима, свеж зеленчук по добра цена е тешко да се најдат. Ние нудиме на вашето внимание листа на зачинета билки, одгледување на кои може да се направи на вашата дача.
Каде да се стави зачинета билки
Можете да ставите билки насекаде, главната работа е да се одреди големината на саден материјал од витамини. Можете да ги садите во mixborder, во градината или на прозорецот на куќата. Ако одлучите да насадите зачинета билка, подобро е да се подигне кревет за нив, со што ќе се дели местото со тули или камења во неколку зони. 
Важно е да се земе предвид фактот дека зачините билки треба да бидат блиску до дома. Малиот магацин на зачини на прозорецот ќе обезбеди брз пристап до билки, без оглед на времето или сезоната, но тие треба да обезбедат вештачко осветлување со помош на фитолампи.
Листа на билки да се даде
Зачинета билка која може да се одгледува во градината, ви го претставуваме во оваа листа.
Коријандер
Во античко време, коријандер се користи во готвењето и медицината. Ова е годишно растение кое е вклучено во чадорот семејство. Исто така, коријандер има друго име - кинески магдонос или цилинтро.
Стеблото е исправено и достигнува до 70 см во висина. Лисјата се широко сечила, со широк лобули. Цветовите се мали и уредени чадори на краевите на педуните. Цутат во јуни или јули. Оштетените чадори се сечат, бидејќи има семиња. Чадовите се сушат, измешани и ставени во складиште во хартиени кеси.
Дали знаете? Во древниот Египет, коријандер се користел во медицината.
Коријандер е дом на источниот Медитеран. Историјата на фабриката започнува во античка Грција од 1400 п.н.е. Коријандер се нарекуваше клоповник, бидејќи свежи лисја мирисаат како грешки. 
За првпат оваа зачинета билка се користеше како зачин од страна на Римјаните. Потоа стана популарен во Англија, а потоа дојде во колонизирана Америка. Коријандер се користи со појавување на првите лисја и се додава на сите салати, супи, главни јадења и сосови.
Дали знаете? Во Англија и Германија, коријандер се користи во производството на пиво, а во Франција се додава во парфеми.
Сувото овошје има голема вредност на коријандер. Вие не треба да ги земате со зелена боја поради непријатен мирис, но ако исушите, аромата личи на анасон. Сушено овошје се користи во Бородински леб, колбаси, конзервирана риба, сосови и сирења.
Етеричните масла се направени од семе од коријандер, бидејќи содржат витамини Ц и А, скроб, шеќер, азотни материи и масни масла.
Исто така, поради неговите корисни својства, коријандер се користи во медицината, имено при подготовката на растителни препарати. Тие ја подобруваат варењето и се користат за чирови и гастритис. Тие се користат и во други лекови - антисептици, лекови против болки и холереза. Семето на супа и зелените листови на коријандер се користат како експекторан за пневмонија и бронхитис.
Дали знаете? Коријандер се користел како афродизијак, и тоа беше дел од љубовните напивки.
Магдонос
Друг вид на зачинета билка, која е дел од семејството на чадор и се користи како зачини, се нарекува магдонос или камен целер. Магдонос е многу популарен во Европа. Цветет во почетокот на летото и почнува да вроди со плод од крајот на летото до есен. 
Овој зачин припаѓал на светите растенија на Грците поради богатата содржина на витамин Ц. Магдонос ги надминува морковите со присуство на бета-каротен, содржи провитамин А.
Се состои од витамин Б, калиум, железо, магнезиум, инулин и фолна киселина.
Дали знаете? Магдонос може да се користи како освежувач на здив.Благодарение на есенцијалното масло, ова растение се користи за настинки. Погодно како профилактичко. Сок од магдонос се користи за срцеви заболувања. Ако сте со прекумерна тежина, треба да пиете магдонос инфузија со лушпа од листови од глуварче и анасон.
Магдонос се користи и во козметологијата - во белење маски. Тревата помага да се ослободи од пеги и му дава на лицето здрав сјај. Оваа зачинета фабрика се користи за готвење како главна сезона. Погоден за украсување на садовите и како аромат.
Тоа е важно! Магдоносот има контраиндикации за бремени жени.
Тим
Повеќегодишната фабрика на мајчина душица е дел од семејството Лабија. Овој грмун расте до 40 см во висина. Мајката почнува да цвета во мај и завршува поблизу до септември.
Тим содржи етерични масла, смоли, огорченост, минерални соли и флавоноиди. Тој е пропишан како антипиретик, диуретик и седатив, бидејќи содржи урсолични, кофеични, кинични и хлорогени киселини. Доделе мајчина душичка со невралгија и невроза, болести на гастроинтестиналниот тракт, цревни грчеви и атонија.
Тимката има остар горчлив вкус и пријатен силен мирис. Тим лисја главно се користат во готвењето. Добро е да ги користите за зеленчук и супи од мешунките.
Јадења со пржени јадења со додаток мајчина дувна имаат зачинет вкус. При печење, мајчина душица го подобрува вкусот и дава вкус на сите колачи и пити. Се користи во пушењето риба и месни производи, како и во мариноване домати, краставици и тиквички.
Копра
Копра е годишен погон на чадорот семејство. Татковината е западна и централна Азија.
За прв пат копар се споменува во древниот египетски папирус. Фабриката била искористена за време на пешачење за да се подобри варењето. Во Грција, се користи во храната и медицината, како и втиснати од коправи венци. 
Римјаните создадоа пакетчиња од кои се исплашени инсекти. Копра содржи витамини Ц, Б2, А, П, ПП, Б6, калциум, фосфор, магнезиум, железо и калиум. Поради овој богат хемиски состав, копра има висока хранлива вредност.
Се користи при готвење за да се даде свежина на салати, при подготовка на риба, месо, супа и сосови. Стави во тегли за зачувување, бидејќи има зачинет вкус и арома. Извадоци од семе и копра се додаваат во парфеми и други козметички производи. Врз основа на есенцијални масла се прават креми, колоњи и пасти за заби.
Копра е исто така активно вклучен во создавањето на лекови, како што е анетин - користен кај срцеви заболувања. Фабриката ја подобрува лактацијата, видот и диурезата. Копра остава тинктура се користи како диуретик и антиспазмодичен.
Мудрец
Salvia officinalis често се сади во својата мини-градина и се користи и во медицината и во готвењето. Салвија се смета за родно место на Медитеранот. 
Сушен мудрец се користи за готвење. Се додава на супи, јадења од ориз, салати, масно месо и мелено месо. Го подобрува вкусот на варена риба. Додајте мудрец 5-10 минути додека не се готви.
Дали знаете? Второто име Sage даде Хипократ - "света трева"Во своите корени има кумарин, а во семињата - 30% маснотии. Фабриката има антиинфламаторни, хемостатични, погодни својства. Исто така се користи во третманот на ангина, невритис, дијабетес, бронхитис, изгореници, кожни болести, како и кај болести на бубрезите и црниот дроб.
Оригано
Ореганот е на врвот на листата на повеќегодишни билки за одгледување во градината. Мирисот на оригано наликува на мајчина душица. Фабриката достигнува 90 cm во висина и има разгранети корени. Листовите се триаголни и влакнести стебла. Цветовите се мали, се собрани во inflorescences во форма на panicle, имаат розова-јорговара боја. Оригано цути во јули и август.
Надворешниот дел од фабриката се користи во медицината. Стеблата со црни цвеќиња се собираат за време на цветни и сушени. 
Дали знаете? Во античките времиња, оригано се користеше против вештерството и клеветата, бидејќи се верувало дека ги одзема злите духови.
Ориганот има експекторантна, антиинфламаторна, антисептична, аналгетска, холереза, смирувачки и хемостатички својства.
Составот на оригано: флавоноиди, огорченост, фитонциди, етерични масла, феноли (Карваклол и Тимол), витамини Ц, Б1 и Б2.
Ориганот се користи не само за готвење и медицина, туку и за козметика. Додај во лосиони за лице и тело, balms за зајакнување на косата, парфеми. Ореганот се става во риба, месни јадења, во супа од мешунки. Додај го во колбас. Домашно сочувано оригано дава вкус и зачин.
Tarragon
Тарагон изгледа како пелин. Татковина - Монголија. Оваа фабрика, исто така, се нарекува tarhun или драгун трева. Таа содржи витамини Б1, Б2, А, Ц, магнезиум, калиум, каротин, кумарин, аскорбинска киселина, фосфор, огорченост и железо.
За прв пат, тарагон бил користен за готвење од страна на Французите во 17 век. Сега се користи како зачини во комбинација со сок од лимон, овошје и бобинки.
Стебла се користат за маринади и кисели краставички. Таа исто така се вклопува како облекување салата. Тарагон е конзерванс кој го задржува вкусот и аромата на зеленчукот, овошјето, печурките. 
Сушени лисја се служи како гарнир за месо, зеленчук, јадења од риба и јајца, како и ставени во супи, супи, сосови.
Безалкохолните пијалаци се направени од тарагон и лисјата се додаваат на вина и ликери за богат вкус. Арапските лекари веруваат дека оваа фабрика го освежува здивот, ја елиминира апатијата и го зајакнува имунолошкиот систем.
Во естрадни лисја има многу есенцијални масла кои имаат смирувачки ефект врз човечкото тело за главоболки, депресии, несоница и бери-бери.
Тоа е важно! Тарагон не треба да се користи кај бремени или доилки, како и кај луѓе кои страдаат од болести на желудникот.
Нане
Постојат неколку видови нане, имено: лимон, јаболко, кадрава зелена и бибер. Разговор за мента.
Тајната на нането е Медитеран. Некои растат нане во својата градина, а некои купуваат во аптеките. Таа содржи многу ментол, калциум, железо, магнезиум, фосфор, калиум, цинк, бакар и манган. Ентен етерично масло се користи во козметологијата, парфимеријата и медицината. При готвење, нането се користи како декорација и зачини. 
Во медицината, се користи за гадење и за подобрување на варењето на храната. Има благотворно и аналгетско дејство, ја подобрува функцијата на цревата, има седативни својства. Се користи за стомачни и цревни спазми.
Дали знаете? Лисја од нане се примени на храмовите со главоболка.
При готвење, нането се користи во форма на есенцијално масло, а нането масло се користи во слатки. Свежи лисја се додаваат во бадеми и живинарски садови.
Се користи во производството на желе, сирупи, компоти и овошни пијалаци.
Лимон трева
Lemongrass се нарекува citronella, lemongrass и lemongrass. Таа има цитрусен мирис со белешки од бадемово и лимонски вкус на кора од лимон. Татковината на лимонската трева е Малезија. Расте до 1 метар. Таа содржи витамини А, Б, Ц, никотинска киселина и масни киселини. Фабриката е на врвот на листата на корисни растенија во градината.
При готвење, во форма на прав се користат свежи и сушени растителни стебленца.
Тоа е важно! Рачката од лимонска трева е тешка, па затоа треба да биде ситно сецкан или подмачкана во паста.
Ова растение се користи во азиската кујна. Се додава во чорби, супи, кари, морска храна, пилешко, говедско месо и свинско месо. 
Лимонската трева има тоник и стимулирачки ефект. Таа има силни бактерицидни и антисептички својства. Лимонската трева ја подобрува концентрацијата и ги елиминира премногу работите и нејзините последици.
Дали знаете? Лимонската трева се нарекува "вуду трева" и е засадена околу куќата за да се ослободи од змии.
Врз основа на lemongrass создаде кул чај пијат во тајландски кујна. Во десертите од кокос и слатки со додавање на млеко и ореви, исто така, додадете цитонела.
Резене
Резенето е повеќегодишна фабрика која припаѓа на семејството целери. Фабриката расте до два метри во висина. Изгледа како изглед и вкус на копар и анасон. Резиме цвета во јули или август. Татковината е јужна Европа. Во античко време се користи како зачин и лек. 
Дали знаете? Тоа се користи за да биде дека анасон зголемува силата на лицето и го продолжува својот живот.
Аромата на анасон личи на анис ликер. Плодот на растението се користи за подобрување на дигестивниот процес. Составот на анасон го има следното: кварцетин, камерол гликозид, флавоноиди рутин, анетол, витамин Ц и Б.
Лековите направени врз основа на анасон ја зголемуваат секреторната активност на дигестивните жлезди, делуваат како диуретик и експекторант. Резиме промовира лактација и има антифунгални активност.
Листовите на растението се користат за готвење. Се додава свежо во месни и рибни јадења, како и на салати. Семињата се додаваат на маринадите и супите. Сокот од анасон оди добро со ладна риба.
Мелиса
Повеќегодишниот зелен бадем од лимон има невообичаена арома и може да се одгледува во градината.
Расте до висина од 80 см. Целото лето цути бели цветови. 
Дали знаете? Мелиса на грчки значи пчела.
Лимон балз содржи есенцијални масла, рузмарин, киселини за кафе, флавоноиди, горчина, каротин и витамин Ц.
Мелиса има вкус на лимон и мирис. За терапевтски цели, користете го надземниот дел од маточина од лимон со цвеќиња. Оваа фабрика го зајакнува и оживува телото, го елиминира лошиот здив и помага при блокирање на мозокот.
Мелиса исто така се користи во парфеми и диетални производи. Лисјата од билка и мелиса се користат како зачински зачини и се додаваат во супи, салати, сосови, садови од зеленчук, јадења од риба и живина. Со маточина од лимон, караница и нане се направи тоник и освежителни пијалаци.
Караница
Караница е зеленчук, но е подготвена како овошје. Листовите и коренот на растението се сметаат за отровни, само јадења се јадат. Фабриката влегува во семејството на леќата. Татковината е Централна Кина.
Стеблото содржи витамини Ц, Б, ПП, каротин, пектин, калиум, фосфор и магнезиум. Користете караница за анемија и туберкулоза, како и за нормализација на киселоста. Фабриката има позитивен ефект врз работата на белите дробови и срцето. За лековити цели, користете ги корените и ризомите од караница. 
Ги подобрува дигестивните процеси, го одржува телото во тон, подмладува и го спречува брзото стареење. Благодарение на слаткиот и кисел вкус, караницата се прави во салати, сосови, џемови, џемови, пити, пити, компоти и желе.
Карактеристики на собирање и сушење на билки
За сушење користејќи го надземниот дел од фабриката. Тие треба да се соберат во период на целосен развој, односно во лето, во суво, добро време, кога не постои роса на лисјата.
Тоа е важно! Во предвечерието на собирањето не ги наводнувајте растенијата.
Главната работа е внимателно да се соберат, тогаш ароматичните масла ќе останат во зеленилото на зачините. Расипаните или испукани лисја го губат вкусот. Целата култура мора внимателно да се исуши. За оваа мансарда. Температура - околу 30 ° С. Големи лисја, како мудрец, поставени на лавици во тенок слој.
Копра или тарагон е врзан во гроздовите, завиткани во весник и обесени. Аниса и коријандер се врзани во гроздовите и се излачуваат по сушење на лист за печење.
Време на сушење на билки - до 7 дена. Тоа зависи од температурата и растенијата. Ако лисјата почнуваат да шумолат и да паѓаат, а стеблата не се наведнуваат, тогаш зачините се сушат.
По сушењето, листовите се мерат во прав. Билките се чуваат во стаклени или железни тегли, кои се лепат со етикети со името и датумот на обележувачот. Зачинета билки се неопходни помошни домаќинки. Можете лесно да растат свои зачини и зачини.
