Медицински растенија

Сите за растење анасон, садење и се грижат за "универзална зачини"

Аниса е разноврсна фабрика која има зачинета слатка и топла арома. Фабриката, која се користи за готвење, фармакологија, козметологија и традиционална медицина, се здоби со почит кон своите богати својства кај милиони луѓе.

Денес, анасон се одгледува во скоро сите земји во светот, тоа е див само во Грција. Знаејќи само неколку едноставни правила, секој од нас може да ја развие оваа уникатна култура.

Дали знаете? Луѓето знаеле за постоењето на анасон од антиката. Во тоа време, во многу куќи, врвовите на анасон беа врзани во главата на креветот за да го исчистат воздухот и да ги спречат кошмарите. Во средниот век, анасон беше многу вреден и чинеше многу пари. На пример, во 14 век во Лондон, парите собрани од даноците за продажба на анасон, го поправија мостот Темза.

Анис обичен: опис

Анис обичен (мирисна анасон, анасон зеленчук, анасон bedrose) - ова е мирисна годишна фабрика. Го доби името од грчкиот анисон, исто така Грците го нарекуваат ганија, жаре, слатки ким, семе од леб.

Земјата на анасон сè уште не е позната: некои веруваат дека тој е од Мала Азија, други од Египет или од медитеранските земји. Фабриката има директно стебла со висина од 60-70 см и мали бели чаеви за чадор.

Анизата е богата со хранливи материи и микроелементи, описот на нејзиниот хемиски состав може да завидуваат помалку вредни ким и анасон. Таа содржи голема количина на протеини - 19%, до 23% растителна маст, до 3% јаглени хидрати, шеќер и корисни масни киселини, вклучувајќи кафе.

Анис има широк спектар на терапевтски дејства и помага при мигрена, бронхитис, астма, кашлица, пневмонија, ларингитис, бубрег, мочен меур, надуеност, гастроинтестинални заболувања, кардиоваскуларен систем, како и подмладување и регенерирачки ефекти.

Аниса е широко распространета во прехранбената индустрија, што е, денес тие знаат во речиси секој дом. Дури и античките Римјани забележаа дека анасон помага во надуеност и надуеност, па почнаа да го додаваат на речиси секое тешки јадења.

Анизата се користи во пекарски производи, десерти, салати, риби и јадења со месо. Покрај тоа, ако се користат само семе од анасон за медицински цели, тогаш во готвењето се користат овошје (во десерти), зелени делови (во салати и странични садови) и семиња. Благодарение на анасон, садовите не се расипуваат долго и не застаруваат, чувајќи го прекрасниот вкус и миризливи ароми.

Тоа е важно! Кога се користи за кулинарски цели, не збунувајте ѕвезда анасон (ѕвезда анасон) и обичен анасон. Овие се различни растенија, иако и двете се зачини. Тие имаат сличен вкус, но поинаков изглед и вкус.

Како да се засади анасон, избор на локација и подготовка на почва

Сега внимателно ќе разгледаме како да сееме и да растеме анасон дома.

Каде да сее анасон

Анис е, исто така, ладно отпорна и термофилна фабрика, без разлика колку е чудно тоа може да звучи. Затоа, за добар раст на анасон, најдобро е да сее во оптимално осветлени места на југоисток и јужна страна.

Аниса раса со помош на семиња кои ртеат на температура од + 5 ... +8 ° Ц, но оптималната температура за него е + 20 ... +25 ° C Сепак, младите растенија дури можат да пренесат минус температура на -5 ... -7 ° С.

Идеален за садење места каде што претходно расте зеленчук или легуминозни растенија.

Подготовка на почва за садење

Веб-страницата избрана за десаркација треба да биде подготвена на есен, пред почетокот на првиот мраз: копаат 25-30 см и отстранување на плевелот.

Аниса е прилично тешка култура, така што нејзината репродукција најдобро се изведува во песочна почва, богата со црна земја со доволно количество вар и хумус.

Исто така, анасон сака лабава почва збогатена со фосфор, со што се зголемува приносот и содржината на есенцијално масло.

Тоа е важно! Тешки супасти и мочуришни почви не се погодни за садење. Исто така, невозможно е да се засади анасон на местото каде што растеше cilantro, бидејќи тие имаат исти болести и штетници.

Садење на анасон

И покрај отпорот на културата на ладно време, не вреди да се брза со садењето на анасон, бидејќи студената почва води кон бавен раст на семињата и развојот на болести.

Услови за садење "чудо билки"

Семето на семето се сее на пролет, може да биде крајот на март - април. Во тоа време, почвата се оптимизира замрзнување по ладна зима.

Иако во април има уште мразови, тоа не е страшно, анасон мирно ги пренесува. За садење на семе потребно е почвата да се загрее, но во исто време останува доволно влажна.

Како да се подготват семе за садење

Семето расте многу бавно поради нивната густа школка, која не минува лошо на вода и воздух, а исто така и поради високата содржина на есенцијално масло во анасонско овошје.

Семето ртење е во голема мера под влијание на температурата на почвата. Ако е прилично ниско (+ 3-4 ° С), тогаш семето ќе 'рнеше за 25-30 дена, ако е повисоко (+ 10-12 ° С), тогаш првите пукања ќе се појават за две недели.

Пред сеењето на семето, прво мора да се потопат во вода со температура од + 16 ... +18 ° Ц за 3-4 часа, менувајќи ја водата секој ден. Потоа семките треба да се завиткаат во влажна крпа и да се држат уште 2-3 дена на температура од +18 ... +22 ° С.

Кога 4-5% од семките почнуваат да ртат, тие треба да се шират во тенок слој на ткаенина и малку да се исушат, мешајќи од време на време. Исто така, семето мора да биде подложено на делумна верализација во фрижидер околу 20 дена.

Ова е неопходно за да се обезбеди адаптација на култури во случај на пад или намалување на температурата на воздухот, што често се забележува на пролет. По ваквата подготовка, семето никне во 10-11 дена по садењето.

Аниса сеење правила

Истиот ден, кога планирате да посадите анасон, треба внимателно да ја олабавите почвата и да направите суперфосфат. За да добиете добра жетва, треба да ја посеете посевката во редови, на растојание од 35-45 см меѓу нив.

Длабочината на сеење е не повеќе од 1,5-2,5 см. Потоа почвата се валани. Вегетациониот период достигнува 150 дена. Две недели по појавата на пука, тие треба да се разредуваат на растојание од 10-15 см.

Дали знаете? Анис добро расте во близина на пчелина. Ова ќе биде од корист не само на фабриката, туку и на самиот пчелина. Анасон е одлична фабрика за мед.

Што треба да знаете за грижата за анасон

Фабриката бара стандардна заштита: наводнување, олабавување на почвата, хранење и отстранување на плевелите. Потребно е внимателно да се следи начинот на растење на анисот, бидејќи прекумерната влага на почвата, честите дождови и остатоци доведуваат до појава на болести и пониски приноси.

Заболените соцветици мора веднаш да се отстранат. За интензитетот на зелената маса, новиот цвет пука удира или сече. За време на ртење, два додатоци се направени со органски ѓубрива и слаб минерален раствор.

Аниса: кога и како да се жетва

Времето на собирање на анисот обично е во средината и крајот на август. Сепак, пред да земете анасон, одредите за каква цел ќе ја користите. За кулинарски цели, можете да го соберете зелениот дел од земјата пред да цветате.

Собрани зелени треба малку сува: нежно сече стеблата со лисја и се исуши во добро проветрени простории. За подобар ефект, измешајте ја празнината или свртете ја и обесете ја во сенка.

Семињата се собираат кога стеблото на растението станува жолто, а плодовите на анасон ќе станат кафеаво-кафеава нијанса. Тогаш фабриката е исечена, врзана во гроздовите и закачена да зрее во сенка. Пред сушењето, семето се чисти од нечистотии и се замрзнува.

Семето се чува во запечатен пакет или платнени торби на суво и ладно место надвор од дофатот на сончева светлина. Значи, вкусот на зачинот ќе биде зачуван подолго.

Со поволни надворешни услови и усогласеност со сите правила на заштита на растенијата, со 10 квадратни метри. m култури можете да добиете килограм, а понекогаш и повеќе семиња.

Бербата на семе од анизи за медицински цели се врши во септември, откако првите чадори стануваат кафеави. Сушено семе на отворено или во сушари на температура што не надминува 50 ° C Семето на анисот се чува во затворен контејнер околу три години.

Погледнете го видеото: Дробилка-мельница Molot-400 для приготовления сахарной пудры (Март 2024).