Гравот отсекогаш се сметал за нискокалоричен и лесно сварлив производ, што е одличен извор на енергија, а тоа важи и за многу сорти (ова е наведено во нивниот опис). Сепак, ова не беше секогаш случај, а во почетните фази на одгледување на култури, растенијата се користеа како декоративен украс.
Во оваа статија ќе зборуваме за сорти на зелен грав, овозможувајќи ви да јадете не само грав себе, туку и цели парчиња. Вреди да се забележи дека главниот и најзабележлив критериум за поделба на сорти во групи е бојата на парчињата.
Најдобри сорти на црвен грав
Црвениот грав е скоро толку популарен како бел грав. Ова не е изненадувачки, бидејќи тие содржат голема количина на протеини (8 g на 100 g) и антиоксиданти. Благодарение на таквите показатели, црниот грав надминува дури и рибизли во корисни својства, бидејќи тоа е антиоксиданти кои го штитат човечкото тело од штетните радионуклиди и го забавуваат процесот на стареење. Покрај тоа, црвениот изглед содржи многу витамини и влакна, чија употреба ја подобрува состојбата на кожата и има корисен ефект врз имуните и нервните системи.
Тоа е важно! Само 100 грама грав дневно ќе ви обезбедат потребна количина на овие супстанции, кои не само што го стабилизираат шеќерот во крвта, туку и штитат од цревни инфекции, па дури и тумори.Се разбира, грав не е чудно што се смета за еден од најкорисните култури одгледувани во приградски предели. Сепак, во случај на црвен грав треба да биде многу внимателен, бидејќи во нивната сурова форма тие се токсични. Топлотниот третман ќе помогне да се уништат токсините, а самото готвење треба да трае најмалку 10 минути. Ако е потребно, гравот може да се натопи во вода.
Постојат различни видови црвен грав. Значи, слична сенка може да има и заеднички и азиски грав, како и плетенки или грмушки со црвени семиња. Оваа боја е типична и за семето на декоративната форма на грав.
Најдобар претставник на сорти на црвено гранатирање во нашата земја се Скоросплека, Томато, Ташкент, Среден Црвен, Етиопија и Аџуки. Како различни видови на грав, сите тие имаат свој специфичен сет на карактеристики и може да се разликуваат во изгледот и растот карактеристики. На пример, зрнести грав целосно зрее за 55-60 дена по садењето, а нивните карактеристични одлики се долга и уредна форма, како и пријатна розова-црвена боја. 
Томато - идеален за зачувување и готвење на традиционалните грузиски јадења. Плодовите на оваа сорта се издолжени, кафеави во боја и малку срамнети со земја. Ташкент е повеќе погоден за одгледување во јужните региони на земјата, бидејќи претпочита топла клима. Сепак, со користење на методот на одгледување на одгледување, можете да добиете прилично добри приноси во средната зона на земјата.
Ние сега нема да ги објасниме сите карактеристики на црвените сорти, но при купувањето семиња секогаш обрнувајте внимание на ова, бидејќи грав, идеален за одгледување во некои услови, апсолутно не се погодни за другите.
Жолта грав
Меѓу најразновидните сорти на млади гравчиња, кои вообичаено се претставени во градината, посебно се истакнува жолте жица. Неговите големи парчиња со светла боја се многу слични со обичниот восок, иако без оглед на нивното име, меѓу претставниците на жолтите грав се уште се пурпурни парчиња.
Жолта грав се користи за приготвување на различни јадења (супи, чорби, салати) и се добро прилагодени за бланширање, варење, печење, маринирање, замрзнување или испарување. Сепак, тоа често се користи во храната и во суровини, бидејќи на тој начин го задржува максималниот број на корисни својства. 
Најдобрата разновидност на жолта грав е слабата храброст, која обезбедува бујна жетва во 41-56 дена по ртење. Карактеристична особина на оваа фабрика со големина од четири сантиметри се цилиндрични, сочни зрна со светла жолта боја. Должината на подот е 12-16 см.
Дали знаете? Како растителна култура, гравот се одгледувал само во XVIII век.
Бела грав: сорти
Белите гранчиња, пред сè, се карактеризираат со не премногу протеини (на 100 g - 7 g), така што овој грав е идеален за луѓе кои страдаат од прекумерна тежина. Употребата на бел грав ќе биде корисна за постарите луѓе, бидејќи, меѓу другото, содржи многу железо, кое помага за зајакнување на кардиоваскуларниот систем и подобрување на целокупното здравје.
Кога се готви, најоптималната комбинација на бел грав со зеленчук, која содржи голема количина на витамин Ц 
Како и другите "бои" сорти, група бели грав комбинира неколку видови грав, меѓу кои се изолирани грмушки, качување или ткаење растенија. Практично сите од нив се одгледуваат според истата технологија, а приносот во голема мера зависи од избраната сорта и внимание за време на летната сезона. Меѓу најпопуларните сорти на бел грав, се разликува Black Eye - се одликува со мали плодови и тенка кожа, благодарение на што не ви е потребно многу време да го подготвите овој грав (можете да направите без натопување).
Дали знаете? Разликата го добила своето име поради мала црна точка која се наоѓала на бела позадина на грав..Chali - за разлика од претходниот, оваа сорта може да се пофали со релативно големи семиња, кои најчесто се користат за подготовка на главни јадења. Причината за ова е многу густата структура на гравот, што овозможува прво да се вари и потоа да се пржени гравот.
Неви е вид на грашок вреден од градинари за неговата висока содржина на влакна и железо, кои имаат корисен ефект врз човечкото тело.
Меѓу другите претставници на бел грав, постојат и бели равни сорти, Белозерка и бели кобили, кои, иако често се одгледуваат во летните колиби, сè уште не добиле толку широка популарност како што е опишано погоре.
Опис на сорти на зелен грав
Зборувајќи за боранија, невозможно е да не се спомене боранијата, претставена од некои од најдобрите сорти. Овој претставник на семејството со бобово дрво има парчиња кои достигнуваат 6-20 см во должина, во секоја од кои 3 до 8 семки зреат. Вреди да се одбележи дека првото споменување на боранија, научниците откриле во кинески букви во врска со II милениум п.н.е. Сите последователни материјални артефакти биле пронајдени во Јужна Америка, каде што бораните се одгледуваат од племињата Инка и Ацтеките.
Што се однесува до кулинарната традиција на европските земји, тука традицијата на користење на сочни зрна не се појави порано од XVIII век. Деликатни и крцкави неделни парчиња се јадат цели, без отстранување на само семиња кои се формирале. Тие можат да имаат широк спектар на форми: од стандарден круг (аспарагус, "француски" или кениев грав) на рамен и краток (7-13 см).
Тоа е важно! Разликите на боранија се забележуваат во својата палета на бои. Постојат светло зелени, сиво-зелени, зелени со пурпурни точки, па дури и жолти парчиња, но најчестата боја е сеуште зелена.Најдобрите варијанти од овој тип вклучуваат аспарагус и обоени гравчиња. Во првиот случај, ова се заоблени лопатки на рамо, кои немаат груби влакна (Tendergreen се смета за еден од најдобрите), а во втората, парчиња со жолти и павлачки семиња кои ја задржуваат нивната боја за време на готвењето (вреди да се обиде мирисаниот Kinghorn Wax). Покрај тоа, боранија често вклучуваат рамен грав, кои брзо стануваат тешки ако го пропуштите времето кога се собираат. Најдобрите сорти меѓу овие растенија се сметаат за Принц и Хантер.
Виолетова грав
Пурпурните грав се претставени со жолто-виолетови парчиња, достигнувајќи должина од 12 см. Често овој вид се нарекува "грузиски" или "змеј", но сите три имиња се однесуваат на легуминозни растенија со маслинки во внатрешноста на виолетова подлога.
Грав се употребливи и во варени и сурови, но во вториот случај е подобро да се користат млади примероци. Ако плодовите се презрени, тогаш нивните нуклеоли се отстранети од подот и се готват одделно.
Важна карактеристика на виолетова грав е промена во бојата за време на термичка обработка. Тоа е, ако одлучите да готвите мешунките, тие ќе изгубат убава виолетова боја и ќе добијат стандардна зелена боја. Овој неверојатен тип на грав дојде кај нас од Индија и Кина, каде што при готвење се користат и цели млади парчиња и зрели семиња без куси.
Црна грав: Популарни сорти
Меѓу сортите на грав, кои најчесто се наоѓаат во летни колиби, претставници на црни гравчиња, кои, иако поретко од бело и црвено, се сметаат за добри сорти за одгледување, не се помалку корисни. Тие содржат повеќе протеини од истиот црвен и бел грав (до 9 g), што значи дека доколку е потребно, плодовите на таквата растение лесно може да се заменат со месо, особено со оглед на тоа што карактеристиките на црнолисните протеини се навистина блиску до животно .
Во прилог на горенаведените предности, нормализацијата на хемиската рамнотежа во стомакот, која е карактеристична за редовната употреба на ваквите грав, исто така, треба да се припише на предностите на црно семиња.
Со оглед дека домашните градинари не се многу активно преземени одгледување на црни грав, тогаш сорти на ова растение не е толку многу. Најдоброто од нив се:
- Боб бубрезите се облик на бубрези и обоени црни со црвеникава нијанса. Како и кај пурпурните грав, бојата на црн грав исто така се менува кога се готви, а потоа се претвораат во розова боја. По готвењето, кожата на семките од црна грав станува многу тенка.
- Прете - гравска со плодови со богата црна боја со карактеристична бела лузна, со крем во внатрешноста. Главната карактеристика на оваа сорта е светлината на Бери арома, особено забележлива кога готвите грав. Што се однесува до термичка обработка, гравот на Прето треба да се готви многу долго (најмалку 90 минути), заради претходно натопување во вода. Вкусот на овој црн грав исто така е сосема специфичен и има сладок белег, со едвај забележлива горчина.
Дали знаете? Најчесто, можете да видите црн грав во мексикански јадења, нежен зелен - француски и црвен - одличен за полнење бурити или како компонента на зачинета чили. Во исто време, бел грав се разновиден производ, совршено комбиниран со други производи од било која боја, засенчувајќи ги на најневеројатен начин.Без разлика кој тип ќе го одберете за садење во вашата летна куќа, во секој случај, ќе добиете уникатен додаток за различни јадења, кои содржат многу корисни витамини и елементи во трагови.
