Моркови се здрав и вкусен производ што е особено убаво да се види на масата во зима. Одржувањето на овој корен зеленчук свежо и потешко отколку гниењето е потешко од другиот зеленчук. Почетната фаза на подготовка за складирање е вистинскиот избор на семиња.
Кои видови на моркови се подобро да се купат за долго стареење? Во оваа статија ќе зборуваме за ова и многу други работи.
Како да се направи вистинскиот избор?
Дури и големите и здрави моркови може да почнат да се претвораат во црно и да изгниет по неколку месеци складирање. Таква непријатна ситуација се јавува при одржување на оптималните услови за температура и влажност. Ова се објаснува со погрешен избор на сорти на морков.
Искусни градинари велат дека времетраењето и квалитетот на чување зависи од времето на садење и зреење на коренот. За да не се изгуби во разновидноста на сорти и хибриди, важно е да се разгледаат некои нијанси.
- Пожелно е да се купат сорти на домашно одгледување, бидејќи тие се прилагодени на почвите и климата на нашата земја.
- Семето на странски производители може да има подобар изглед, но бара одредени услови за одгледување (само во стаклена градина или со изобилство од дополнително оплодување).
- Долгиот корен култури се погодни за лабава почва која е заситена со кислород. Да се постават во подрумот ви е потребна втора култура, која беше засадена на почетокот на летото.
- Тркалезен морков созрева брзо и има низок принос.
При изборот на различни, важно е да се обрне внимание на отпорот на пукање., бидејќи дури и мала пукнатина на површината на коренот е слободна патека за пенетрација на штетните бактерии и габи. Ако морковот е компромитиран, може да се чува не повеќе од 2 месеци.
Дознај повеќе за соодветни сорти на моркови и рокот на траење може да се најде тука.
Доцна рок група
Оваа група вклучува корен зеленчук кој зрее во 120-140 дена по ртење. Меѓу карактеристиките - адаптација кон студ и отпорност на болеста. Со долго созревање на моркови не губи вкус, сите корисни својства се зачувани. Научете ги доцните сорти за долгорочно складирање може да биде карактеристична форма: коренот е долг и мешан.
Значи кои сорти се во групата?
Кралица на есен
Ранг прв во квалитет. Просечната овошна тежина е 200 g, должината е 20-25 см. Времето од ртење до техничка зрелост е 125 дена. Корен зеленчук може да се користи за свежа конзумација или за зачувување. Во подрумот или подрумот се чува до мај-јуни, не губи комерцијални квалитети.
Flaccoro
Зреење период - 110-120 дена по појавата на пука. Моркови светла портокалова боја, издолжена форма, сочно месо. Потрошувачките својства не се губат за време на складирањето.
Вита Лонг
Неодамна одгледува различни. Има релативно долга сезона на растење - околу 140 дена. Се препорачува за зимско складирање, но се консумира свеж.
Karlena
Созревање - 130 дена. Функција - висока содржина на шеќер во овошје (не се препорачува за лица со дијабетес). Според правилата за складирање моркови лежат до пролетните месеци.
Средно сезонски зеленчук
Периодот на созревање варира од 90 до 120 дена. Овошјето содржи хранливи материи, има одличен вкус. При изборот на сорта треба да обрнете внимание на следниве имиња.
Самсон
Моркови се одликува со непретенциозно одгледување.. Не постои јадро, каротин, витамини, микроелементи се присутни во пулпата во голем волумен. Разновидноста прилагодена на домашната клима. Корен зеленчук се складира до лето, како што се сорти кои созреваат доцна.
Витамин
Разновидноста е одгледувана од одгледувачи, особено за зимско поставување. Вегетациски период - 110 дена. Должината на овошјето - 17 см. Лесна нега и умерено наводнување влијаат на сокот и вкусот на моркови.
Шантане
Средна сезона и високо-квалитетна сорта. Стареењето е 90-110 дена. Коренските култури не се задушуваат за време на транспортот, не трескајте за време на складирањето.
NIIOH-336
Богата со светло портокалова боја. Должината на морков достигне 18 см, тежина - 120 г. Расте дури и во области со висок ризик земјоделство. Карактеризира со високи стапки на задржување на квалитетот.
Рано
Раните сорти на созревање можат да траат до средината на зимата при прилагодување на времето на слетување во земјата. Важно е дека периодот на созревање паѓа на крајот од септември-почетокот на октомври. Ако периодот на созревање на одредена сорта е 90 дена, треба да се сее не порано од крајот на јуни. За 90 дена (3 месеци) морковите ќе созреат и ќе бидат соодветни за складирање. Додека ги одржуваат условите за температура и влажност, раните сорти на морков ќе се чуваат до 4 месеци.
Кои сорти се дозволени да се складираат?
Аленка
Вегетациски период - 80-85 дена. Обликот на коренот личи на цилиндар. Моркови имаат добар вкус, сок, површината на овошјето е мазна и мазна. Пред садењето потребна е квалитетна подготовка на почвата. На сортата, исто така, им треба честа наводнување. Со соодветна грижа, тежината на еден морков е 100 g, должина - 15 cm.
Лагуна
Се однесува на сорти на холандски избор. Жетвата може да се собере во рок од 2 месеци по ртење. За зимско складирање потребно е да се отстранат морковите од креветите не порано од 85 дена.
Artek
Коренските култури не трескаат, отпорни на фусариум.
Нанрин
Плодовите се подеднакво обликувани, отпорни на пукање, долго зачувани.
Сладок изглед
Ако има деца во семејството или љубители на крцкање моркови, препорачливо е да се изберат слатки сорти за складирање за зимата. Листата на слатки видови ги опфаќа Minicore, Витамин морков, Краса девица и Настена. Сите сорти презентирани се добро поднесени и отпорни на гнили.
Табела за споредување
| Име | Зреење | Форма морков | Време на вегетација (ден) | Квалитет на складирање |
| Париски, Каротел | Рано | Краток круг | 60-90 | Не е предмет на складирање |
| Аленка, Артек, Лагуна | Рано | Нежните, заоблени | 75-90 | Складирање до 4 месеци |
| Шантане, NIIOH-336 | Просечно | Форма на цилиндар, средна должина | 95-120 | 6-7 месеци се чуваат |
| Кралицата на есен, Вита Лонг, Карлен | Доцна | Долго, тесно | 120-140 | 6-8 месеци |
Методи за чување
За висококвалитетно одржување на жетвата постојат неколку начини. Сите технологии не се разликуваат во сложеноста и се погодни за секој личен заговор. Моркови треба да се чуваат во подрумот, подрумот или гаражата.
За да се продолжи зрелоста и да се минимизираат различните проблеми (инфекција со гниење, ртење), се препорачуваат следниве методи.
- Моркови во песок. На дното на кутијата мора да се наполни песок (слој 4-5 см). Поставете ги овошките за да не се допираат еден со друг. Врвот со песок, повторете ги слоевите.
- Во пилевина. Методот е идентичен со складирањето во струготини. За продолжено стареење треба да се преземат четинасти струготини: фитонцидите во нивниот состав ќе ги убијат бактериите и ќе ги заштитат од ртење.
- Во отворена пластична кеса. Нежните, па дури и овошје без деформации треба да се сушат на сонце, а потоа да се преклопат во пластична кеса. Забрането е да се врзува, бидејќи корените ќе задушат.
- Моркови во глина. Цела морков треба да се натопи во дебел глинен раствор, потоа да се исуши. Потоа, ставете ја жетвата во кутии и испуштете ја во подрумот.
Совет! За секој метод за складирање, важно е да се придржувате до режимот на температура (за повеќе информации за потребната температура за складирање на моркови, можете да прочитате овде) Оптимални перформанси: од -1 до 2 во внатрешноста, обезбедување на доволна циркулација на воздухот.
Повеќе детали за тоа како да складирате моркови може да се најдат во овој напис, и тука рековме како да складирате моркови дома.
- Кога да почне бербата моркови и цвекло и може да ги задржите заедно?
- Како да се подготват моркови за складирање?
- Може ли да пешам моркови пред да ги складирам?
- Како да се намали моркови за складирање?
Значи, за зимски чување најдобрите сорти со подоцнежно зреење и средна сезона. Рано зрело моркови ќе се чуваат само под услов на доцна слетување во земјата (јуни-јули). Терминот за лекување на раните сорти не надминува 4 месеци. За да се искорени зеленчукот не го загубија вкусот, не почнувајте да гниете и да карате, важно е да се набљудува температурата и влажноста.
