Пченката е единствениот вид што припаѓа на родот Пченка. Тоа е тревни и годишни растенија, може да порасне до три метри во висина, па дури и од 6 до 7 метри. Има четири видови, како и три диви подвидови. Пченката се смета за најстариот погон за жито во светот. Таа е поделена на девет ботанички групи.
Пченката е околу 10 илјади години како култура. Се најде на територијата на модерното јужно Мексико, каде што се одгледува уште од античките времиња. Тоа не е само жолто, туку и црвено или црно.
Карактеристики
Пченката е од неколку видови:
слатка пченка (миленик на сите агрономи);- зглоб;
- силициум или индиски;
- скроб;
- восочни;
- пука (поделени во два вида: јачмен и ориз);
- хеми-усна;
- филмски;
- скроб шеќер;
- Јапонски разновидни.
слатка пченка (миленик на сите агрономи);Пченицата од пченка достигнува до висина до седум сантиметри во дијаметар. Една од главните разлики на ова растение од другите житни култури е тоа што е шуплива внатре и содржи паренхим. Лисјата од пченка се големи. Стоманите и колковите се собираат во inflorescences. Има долга стигма. Растот и развојот на пченката се јавува од 90 до 200 дена. Пукањата се појавуваат по 11 дена.
Оваа фабрика сака топло. Семињата ќе 'ртат на 10 Целзиусови степени. За садници потребна е температура од околу 17 степени Целзиусови.
ВАЖНО! Снимајте издржат 5-6 степени. За нормален раст на пченката треба температура од 22 Целзиусови степени. Само во периодот на појавата на приливите може да издржи топлина и недостаток на влага.
Голема штета може да предизвика фабриката: сува почва, топло време, ниска влажност. Голем износ на влага се консумира околу 10 дена пред прскањето и 20 дена по. Водата бара триста килограми за да создаде еден килограм сува материја.
На многу влажни почви, фабриката расте полошо. Нормалната влажност е 70-80 проценти. Пченката бара голема количина на светлина, затоа што најдобро е да се засади на јужните падини. Не можете да го засадите премногу дебел, бидејќи на пченката не му се допаѓа црното млеко.
Благодарение на органската материја ќе има богата жетва. Најпогодна почва е чернозем. Песочна почва е исто така погодна за пченка, но на глина ќе растат лошо. Особеноста на пченката е дека тоа е многу тешко на почвата. Ако почвата е богата со киселина, тогаш треба да биде вар.
Корисни својства
Оваа фабрика е ценета низ целиот свет. Се користи за готвење и алтернативна медицина. Тоа е медицинско растение. Се користи во скоро сите гранки на козметологијата и медицината, а не само како прехранбен производ.
Пченката е богата со разни минерали. Пченка протеини содржи лизин и триптофан. Пченката исто така содржи: пантенолна киселина, танини, есенцијални и масни масла и пиридоксин, биотин, рибофламин. Корисни супстанции се содржани и во кората на пченката и во неговите лисја.
Тоа е важно! Таа има ниска енергетска вредност. Јадењето на ова растение помага да се исчисти телото. Ги отстранува токсините и радионуклидите. Го забавува процесот на стареење. Cobs третираат болести како што се туберкулоза и пневмонија. Пченката содржи витамини неопходни за децата.
Кој да избере?
За жал, летната пченка се смета за причина за 25 отсто од труењата. Да се избере вистинската и добра пченка треба да следат неколку едноставни правила:
- Отстранете ги врвовите и погледнете го корпата. Ако постојат жолто-зелени, сиви дамки на мувла, тогаш тоа се знаци на габа. Најчесто тоа е на врвот, постепено габата се движи кон лисјата.
- Проверете ги лисјата. Не земајте пченка со оштетување на нив, бидејќи тоа значи дека тие се бактерии. Исто така, лезиите може да се скршат. Ова значи дека пченката не е погодна за готвење.
- Не можете да изберете пченка со синтетички мирис, бидејќи се третираше со пестициди.
Подготовка за готвење
Највкусни е младиот пченка. Тоа може да се готви на различни начини. За да го сварите, ќе ви биде потребен контејнер во кој ќе се готви пиле, солта и 15 минути време (како да се готви пченка на кората, прочитајте овде).
Исто така, пченката може да се подготви и на други начини, на пример: во рерна, во двоен котел, во микробранова печка, во конвективна печка, во бавен шпорет, печење на скари, испарувања, вриење кернели на скара.
Како да пржете: состојки и рецепти
Ова е невообичаено и сосема вкусно јадење. Совршен за секој пикник. Постојат неколку начини да се готви пченка на скара:
Со путер
Ќе треба:
Пченка- 0,2 литри вода.
- 45 грама нафта.
- Маслиново масло.
- Сол
ПченкаГотвење:
- Исчистете ја пченката целосно.
- Печете го пченката 5 минути со маслиново масло.
- Потоа, спуштете го огнот и додајте вода.
- Потоа се топи путерот и солете го.
- Подмачкувајте ги жилите со масло.
Со сланина
Неопходно е да се земе:
3 пченка.- 4 литри вода.
- 0,1 килограм сланина.
- Сол
- 25 грама путер.
3 пченка.Готвење:
- Излупете ги и испржете ги коцките.
- Потоа, преминете во тенџере и истурете во вода, додадете сол и доведете до вриење.
- По вриење, намалете го топлината и гответе 20 минути. Потоа се исуши.
- Суво пченка стави во тава со веќе стопен путер, додадете повеќе сланина и пржете уште 6 минути. Совршен со тост.
Погледнете го рецептот на пржената пченка завиткана во сланина:
Со сирење
За ова ќе ви требаат:
Пченка- Еден литар млеко.
- 0,5 литри вода.
- Лажичка шеќер.
- А лажица маслиново масло.
- 2-3 чешниња лук.
- Василиј.
- 25 грама путер.
ПченкаГотвење:
- Исчистете ги и измијте ги жилите, ставете ја во сад и истурете во млеко, вода, додадете шеќер. Гответе 20 минути.
- Се шири пченката и мазните со маслиново масло.
- Ставете ја пченката на садот за скара и пржете 20 минути.
- За полнење гориво, треба да ставите путер, босилек, лук и сирење во блендер.
- Подготвен облекување подмачкува пченка и служи.
Како да служиме?
Јадењето и сервирањето на пченка исто така е важно. Постојат многу начини да се хранат пченката, тука е и една од нив: прво треба да се подели една варено пченка, отстранете еден ред зрна, притиснете го палецот до следниот и притиснете го. Истото движење да се направи со останатите.
Пченката може да се одгледува на отворено. Тоа може да се разреди на два начина: со помош на семиња и садници. Тоа е индустриски производ ширум светот и се смета за најважна храна и храна, како и техничка култура.
Земјите од пченка ги вклучуваат: Индија, Франција, Русија, како и Аргентина, Јужна Америка и Аргентина. Лидерите се сметаат за земји како што се: САД и КНДР.
