Водич за градинарот: што можат да се одгледуваат зимски сорти на јаболка што се чуваат до пролет?

Фактот дека домашните јаболки може да се консумираат свежи цела зима, сигурно многу од вас знаат.

Тајната лежи во фактот дека треба да ја изберете вистинската сорта, да создадете поволни услови за складирање, како и внимателно да го отстраните плодот од дрвото без да ги оштетите.

Ќе ја откриеме тајната за складирање на зимски јаболки дома во подрумот, исто така ќе научите повеќе за сорти погодни за зимско складирање.

Карактеристики

Како што знаете, јаболката се разликува не само во нивните карактеристики на вкус, туку и во смисла на зреење и складирање. Зимски сорти на јаболка кои се чуваат до пролет со нивното име имплицираат доцно овошје со зреење.

Таков овошјето се употребува за 4-5 месеци по жетвата. За разлика од летни сорти на јаболка, кои веднаш можат да се јадат, штом овошјето е искинато од дрвото, зимските не се погодни за итна потрошувачка.

Со цел да се здобијат со карактеристичен вкус, боја и мирис, овошјето мора да лежи некое време. Жетва од зимски дрвја обично се бере од средината до крајот на есента.

Погоден за долго складирање

Поради некоја причина, се смета дека увезените јаболка се најпогодни за зимски обележувачи. Сепак, постојат многу видови зимски јаболки кои можат да ја преживеат зимата и да го зачуваат непроменет вкус, добиен од нашите одгледувачи.

Само доцни сорти, кои се собираат во есен до зимата, се погодни за складирање. Плодовите на доцните сорти перзистираат подолго отколку од есенските и летни јаболкници.

Овошје кое ќе трае до март или мај

Ние ги набројуваме најчестите и популарни зимски сорти на јаболка кои можат да траат до пролетта:

1. Велзи и Лобо - складирани до февруари.
2. Спартан - го задржат својот вкус до април.
3. Витезот е најсмртоносен јаболк, нивните вкусови се зачувани до мај.
4. Снег Калвин - овошјето е подготвено за жетва на крајот на септември.
5. Rennet шампањ - почнува да носи плод 6-8 години. Се разликува со висока продуктивност.
6. Зимска банана - има ниска отпорност на мраз и слаба транспортност. Се чуваат до мај-јуни.
7. Prikubansky јаболко - складирани до мај, исто така, е отпорен на болести и дава бујна жетва.
8. Зимски Lungwort и Русинка имаат одличен вкус и отпорност на мраз, но овие јаболки имаат мали плодови.
9. Сорти на средниот бенд - Антоновка, Северна синапса, Орловское зима, Жигулевское, Светилникот, Мелба, Кортленд.
10. Јужни сорти - Кримската Аурора, Џонатан, Олимпик, Реннет Симиренко, Златна, итн.

Подготовка

Подготовката на јаболка за тестото не е лесна задача.

Можете да го задржите овошјето свежо и апетитивно за 3-6 месеци. Треба да се следат некои правила:

1. Изберете соодветна оценка.
2. Правилно извлечете го плодот од дрвото.
3. Важно сортирање на јаболка.

Детални упатства

Услови

За подготвените плодови, создавањето соодветна средина има значајна улога:

• Место. Подобро е однапред да се дезинфицира подрумот или друга просторија во која ќе се складира: одбегнувајте ги ѕидовите со свежо подготвена смеса од вар и бакар сулфат (1,5 кг вар + 150 гр бакар сулфат на 10 литри вода); Процедете го подот во подрумот со раствор на цврст сулфат (450-500 g на 10 литри вода).
• Сад за складирање. Параметрите како што се големината, обликот, дизајнот и материјалот од кои се наоѓаат кутиите не играат посебна улога. Чистота и сила - главен услов на пакувањето.

  Контејнерите треба да бидат темелно исплакнат и дезинфицирани ако овошјето или зеленчукот веќе се чуваат во него.

• Температура. Обично температурниот режим за поставување на јаболка варира од -1 ° C до + 1 ° C. Но, опсегот од + 2 ° C ... + 4 ° C ќе биде поволен за овошје.
• Влажност. Оптималното ниво за складирање на јаболка е 85-95%. Ниската влажност се заканува да исчезнат.

Сортирај

Изборот на разновидност е важна фаза одговорна за времето кога жетвата ќе се чува. Не секое јаболко може да заштеди храна и хранливи својства за подолг временски период..

Како да снимате?

За да можат јаболките да останат во нивната природна форма, важно е да се следат правилата од собирањето плодови. Од ова ќе зависи рокот на траење.

1. кога зрели плодови почнуваат да се распаѓаат со 5-6 парчиња дневно, можете да започнете со собирање;
2. можете да жетвате само во суви временски услови;
3. не искирај го стеблото;
4. не ги бришете јаболките (ова ќе го скрши восокот - природна заштита);
5. Не можете да фрлате јаболка, само внимателно да ги ставите во контејнерот;
6. почнете да се собирате подобро од долните гранки, се движите кон врвот.

Сортирање

Пред оваа постапка, плодот е подобро да се стави во ладна соба за неколку недели. За време на времето поминато во студ, можат да настанат дефектиако има. Следно, треба да го направите следново:

1. изберете само здрави плодови без гребнатини, по можност со педуници;
2. различно одделение поделено за складирање;
3. големина калибрирана: одделно големи, средни и мали;
4. Немојте да ги миете или истријте јаболките!

По внимателно сортирање, можете да продолжите на следната фаза.

Натрупување

Положи јаболка во 2 -3 слоја. Долгите стебленца мора да се скратат, ова ќе ги спаси соседните плодови од можни штети. Јаболката не се менува со ништо.

Така, за време на складирањето, ќе биде лесно да се открие гниење ако фетусот се влоши. Методот ви овозможува да спакувате и многу поголем број на јаболка.

Хартија за завиткување

Едноставен и достапен начин, кој се состои од едноставни чекори:

1. Завршете го секое јаболко во хартиена крпа, салфетка итн.
2. Поставете во кутијата редови од плевката нагоре.

Овошјето ќе биде добро зачувано доколку не се оштетени.

Преплавени

Мешавина од измиен и исушен песок и пепел се истури на дното од кутијата (слој од околу 3 см). Важно е песок да се измие и исуши, а неговата влага не надминува 5%, инаку плодот може да почне да се влошува.

Следно се наредени јаболка, така што тие не се допираат едни со други. Врвот целосно покриен со ист состав. Дозволено е да обележите неколку слоеви. Песок со пепел може да се замени со други суви и рефусни материјали.:

• Супа леќа.
• Постелни очи.
• Кромид
• Лушката
• Пеат
• Со мов
• Лисја на дрвјата (сува).
• Листови од дрва.
• Пиле.

Пластични кеси

За вентилација во пакувањето направете 4-5 пункции. Стави во неа 2-4 кг на еден гради јаболка и вратоврска. Да се ​​чува на температура од -1 ° C ... + 1 ° C. Овој метод е добро докажан.

Земјата

Во отсуство на подрум, можете да зачувате јаболка во земјата. Потребно е да се ископа дупка или ровот однапред до 40-50 см. Со почетокот на ладното време (околу -5 ° C ... -7 ° C) ќе ги спакувате јаболките во пластични кеси од 5-6 кг и ќе ги поставите во дупката.

За да се спречи влегувањето на глодарите, се препорачува да се покријат гранките на смрека или смрека на дното на ровот и на врвот на пакетите. Покријте сè со земја. Во зима, ќе биде поудобно да го барате вашето "богатство" ако оставите белег во форма на стап или знаме.

Јаболката се убаво складирани под земја до пролет.. За да ја заштитите ознаката од замрзнување, можно е да се стават паднати лисја на површината на јамата.

Третман на јаглерод диоксид

Постои уште еден начин да се задржи културата во вреќи за долго време. СО2 полека се инјектира во кесата со сифон за газирана вода. На крајот на постапката, дупката е запечатена.

УВ светлина

Индустриските градинари обработуваат јаболка со бактерицидна ултравиолетова ламба (BUF-60) на растојание од 1,5 метри за 20-30 минути. За еднообразното зрачење, јаболката се поставува во еден слој и се претвора само еднаш. Овој метод го спречува појавувањето на гниење на плодот.

Ако нешто тргне наопаку

Ако се исполнети сите услови за складирање на зимски јаболки, но јаболкото се расипуваат. Разновидноста е добра и овошјето се собира на време, но крајниот рок не лежи.

Ако подрумот или подрумот е добар со воспоставен систем за вентилација, зошто јаболката се гние? Јаболката може да биде расипана поради инфекција со физиолошки и паразитски болести.

Оштетувањето на зимските јаболки за време на складирањето може да се спречи со набљудување на агротехнологијата, времето на наводнување и оплодување, нормите на растојание и поставувањето овошни дрвја на локацијата. Веќе собраните јаболки се советуваат да се лекуваат со 4% раствор на калциум хлорид. а потоа стави во складиште.

Ова ќе ја зголеми безбедноста на овошјето за 30%. Од народни лекови за заштита на јаболка од оштетување за време на складирањето, можете да ја советувате мајчина душица, која ги преместува јаболка во кутии.

Заклучок

Да се ​​задржи јаболката свежа цела зима не е лесно, но не е толку тешко ако одговорно ги третирате горенаведените правила. Плодовите собрани во една сезона ќе имаат корист само за вашето здравје. И вашето тело нема да се сретне со хемикалии кои често се присутни кај овошките што се продаваат во студената сезона во супермаркетите.

Погледнете го видеото: 一起來陽明山竹子湖度過悠閒的下午喝杯下午茶邊欣賞海芋繡球花以幾遠眺小油坑 (Април 2024).