Растително производство

Црн пипер: карактеристики на одгледување, како и придобивките и штетите од популарното зачинување

Изненадувачки, саканиот црн пипер, донесен кај нас од странство, лесно може да се одгледува на сопствениот прозорец.

Дури и со минимална грижа, фабриката не само што му угодува на земјоделецот со богата жетва, туку и ја украсува куќата со вкусен зелен зеленчук на долгите качувачки лисја.

Што знаеме за омиленото зачинување

Каде расте црн пипер?

Помош! Црниот бибер, на латински наречен Píper nígrum, е троен лоза на семејството Пипер. Нејзината татковина е градот Кочи, кој се наоѓа на брегот на Малабар во Индија.

Во старо време, оваа област се викала Малихабар, која се преведува како "земја на пиперка". Според местото на потекло, фабриката има стекнато друго име - "Малабар Бери".

Во дивината, црн пипер расте во шумите, твининг високи дрвја 15-метарски пука. Во областите со топла и влажна тропска клима, како што се Шри Ланка, Бразил, Индонезија, Кина, Камбоџа и други земји, фабриката се одгледува како култура. Главниот снабдувач на црн пипер е островот Суматра.

Како по правило, на плантажите, растот на "Malabar Berry" е ограничен, дозволувајќи им на неговите пукања да се водат само до 5 метри во должина.

Поддршка за фабриката се посебни столбови. Сочни сиво-зелени листови од црн пипер имаат обликуван облик со ребрести површини и зашилен врв.

Големината на лисјата, а големи - од 6 до 10 cm во должина. Лиана цвета во мали бели или сиво-жолти цветови, собрани со тенки виси уши.

По фабриката отсветет, на неа се формираат мали плодови во форма на сферични камени камења со запален вкус. Бобинки се зелени прво, потоа се претвораат во жолто, а потоа, кога се зрели, се претвораат во портокалово-црвена боја.

За црн пипер како зеленчук, бобинки се земаат незрели кога се зелени или само почнуваат да жолти. На жетвата жетвата изгори со врела вода и изложени да се исуши на сонце. Кога се суши, плодовите се збрчкаат, а потоа се претвораат во црно, претворајќи се во светски позната сезона.

ВНИМАНИЕ! Почнува плодноста на пиперката втора година на животот. Цути во средината на пролетта. Плодовите зреат не-истовремено, па жетвата трае неколку месеци.

Една фабрика дава околу 3 кг леќа. Животниот век на оваа репрезентативна флора - од 25 до 50 години.

Расте црн пипер може да биде дома. Со соодветна грижа, извонредна фабрика е способна секоја година да им обезбеди на одгледувачот со изобилство жетва на горење грашок. Покрај тоа, семето за негово одгледување ќе се најде кај секоја водителка.

Расте од семе

Размислете како да растете црн пипер од семиња дома.

Најдобро време за сеење "Malabar Бери" - почетокот или средината на јуни. Семенскиот материјал во вид на црн пипер во торба може да се најде во кујнскиот кабинет или во било кој дел.

За сеидба, најголем грашок се избира и натопува во топла вода за еден ден. Семето на сеење треба да биде на длабочина од не повеќе од 1 см. Препорачаната почва за сеидба е мешавина, за која се зема 1 дел од речниот песок и дробно земјиште и 2 акции на лиснато земјиште.

Препорачливо е да се покрие контејнерот со засадени семки со пластична обвивка или стакло, не заборавајќи да периодично го вентилира и навлажнува земјата. На температура од 25 до 30 ° C ртење може да се очекува за еден месец.

Помош! Со доаѓањето на првите садници од вистински летоци, на растојание се превртуваат во друг контејнер 2-3 см едни од други. По појавата на вториот вистински лисја, треба да ги нахрани саден материјал со населената инфузија на измет од птици.

Кога фабриката станува посилна и расте, може да ги трансплантирате во посебни садови со дијаметар не повеќе од 7 см. Како што расте коренот, секоја млада лоза ќе треба сад со дијаметар од околу 9 см и сигурна поддршка.

Визуелно запознајте се со тоа како пиперките растат на сликата подолу:

Особини на чување дома

Понатамошната грижа за лозата вино не прави многу напор. Со доволна влажност, расте многу брзо и може да се протега во рок од една година. до 2 метри. Вие само треба да се обрне внимание на фабриката и да ги следат некои препораки за одгледување.

Осветлување и температура

На пиперката му требаат расфрлани сончеви зраци. Идеално место за негово поставување е прозорец кој гледа на запад или на исток. На југ ќе ви треба засенчување од сонцето. Поради недостигот од светлина, северната страна воопшто нема да се вклопи.

Оптималната температура во топла сезона - од 20 до 25 ° C, а во зима - од 16 до 18 ° C. Многу е пожелно температурната лента во просторијата да не падне под 10 ° C, во спротивно миленичето може да умре.

Наводнување и влага

За време на топол период, фабриката треба да се напои доволно изобилно, чекајќи да се исуши горниот слој на земјата. На есен, се препорачува да се намали наводнување, а во зима, влагата треба да биде многу умерена.

И важно е да се запамети дека пресушувањето и преголемото мокрење се подеднакво опасни за црниот пипер. За жителите на тропските предели, висока влажност е главниот услов за постоење.

Ако воздухот во затворените простории е сув, фабриката ќе почне да ласка и боли. Утрински и вечерни третмани во вода во форма на прскање на зеленило ќе помогне да се зголеми влажноста.

Топ облекување

Во пролет и крајот на август, миленичето треба да се оплоди два пати месечно со минерален комплекс за декоративно и тврдо дрво. Во зима, пиперката не треба ѓубрива.

Трансплантација

Младите лози се трансплантираат годишно, возрасните - на секои две години. Трансплантацијата се изведува во пролетта, бара малку поголем сад, со дупки за проток на вода и доволно дренажен слој. Подобро е да се подготви супстрат за растението од себе, земајќи еднакви удели на речен песок, тресет, хумус, лист и сад за тоа.

Градинарски

ВНИМАНИЕ! Како и кај сите растенија, пиперката бара годишно градинарство и отстранување на стари или болни делови. Во есен, кога завршува периодот на плод, неопходно е да се исечат пукањата за една третина.

Покрај тоа, поради многу брзиот раст на лозата може да се здобијат со премногу долги и испреплетени трепки - пожелно е да се скратат, така што фабриката изгледаше подобро и беше здрава. Црниот пипер ќе се здобие со особено атрактивна форма, ако има поддршка во форма на дрвена решетка или лак до неа - младите пукања ќе го ефектуираат.

Одгледување

  • Семиња кои можат да се соберат од самата фабрика. Сеење на семето и грижа за саден материјал го следи методот опишан погоре.
  • Сечи. Со возрасни, creepers се сече на сечи со 1 или 2 пупки и засадени во почвата се состои од еден дел од лиснато тло и 2 делови од песок. Контејнерот со исечоци е покриен со пластична кеса, редовно се емитува "стаклена градина" и садовите се напојат. На температура од 24 до 26 ° C, ископувањето се јавува во рок од 3 недели. Потоа младите црн пипер може да седат во одделни садови.
  • Поделбата на Буш. Овој метод најдобро се користи за време на пролетната трансплантација. Растенијата за искачување на грмушка се одвоени, а добиените "деленки" се седи во посебни контејнери, обезбедувајќи им соодветна грижа.
  • Слој. Долги присадни пука на винова лоза прикачени на површината на почвата и редовно навлажнување. Коренот во овој случај се случува многу брзо. Бегство заедно со корени исечени и да му додели посебен сад.

Можни проблеми

  • Остава венеат и се претвори жолта - waterlogging на почвата, недостаток на корисни материи.
  • На советите од листовите растат кафеави и кафеави - ниска влажност на воздухот, "суша" во тенџерето.
  • Стебла се испружени и поставени - слабо осветлување, потреба за хранење.
Оние кои се љубопитни за црн пипер може да бидат заинтересирани за материјали за други видови пиперки: allspice (Јамајка), бел, а исто така зелен пипер грашок.

Победа и штета

Размислете за корисни и штетни својства на зачини, како и болести кои може да се третираат со црн пипер во традиционалната медицина.

Црниот пипер е толку разновиден што е дел од повеќето рецепти за првиот и вториот курс. Популарноста на зачини не е случајна, бидејќи има многу корисни својства. "Малабар Бери" има многу богата композиција.

Таа содржи витамини А, Е, Ц и К и речиси целата група Б, како и есенцијални масла, гликозиди, сите видови на макро-и микроелементи. Примената на топлината е прикачена капсаицин.

Оваа уникатна супстанција ја промовира стимулацијата на апетитот, разредувањето на крвта, спречува згрутчување на крвта, го стимулира метаболизмот. Исто така, бибер лозата помага да се нормализира цревата и е индициран за стрес, замор и депресија.

ВАЖНО! Црната пиперка веќе долго време се користи за медицински цели. Таа има антиоксиданс, бактерицидно, зацврстување, па дури и антихелминтско дејство. На Malabar Бери помага во третманот на треска, кашлица и студ и во случај на ендокрини заболувања.

Сепак, црниот пипер има голем број на контраиндикации. Не се препорачува за лица со индивидуална нетолеранција кон производот, кои страдаат од анемија, пептичен улкус, како и за болести на уринарниот тракт во акутната фаза.

Мора да се откажеш од омиленото зачинување ако сте имале операција на стомакот или цревата. И не го злоупотребувајте горениот грашок - тоа не е корисно ниту за здрава личност.

Се разбира, можете да купите црн пипер во продавницата - тоа е прифатлив и евтин производ. Но, уште поинтересен за растење на тоа!

Ова не е само еден фасцинантен процес, но исто така и можноста секогаш да има секогаш свежо, а со тоа и повеќе корисно зачинување. Потребно е само да се опколи фабриката со внимание и внимание - и тоа ќе ви се заблагодарам за богатата жетва на црн пипер.

Погледнете го видеото: - Бисквити со црн пипер (Април 2024).