Киселиот вкус на киселица е познат за многумина од детството. Ги содржи потребните човечки супстанции и елементи во траги.
Во народната медицина се препорачува да се користи киселица во разни болести, каде што главната улога е доделена на дијабетес.
Зелените кисели летоци имаат својства за намалување на нивото на шеќер во крвта. Ова го направи растението популарно меѓу поддржувачите на класичната и алтернативната медицина. Детали за својствата на киселица за дијабетичари - во статијата.
Дали е можно да се јаде оваа билка за дијабетичари или не?
Луѓето со оштетен метаболизам на јаглени хидрати забранија многу храна. Исхраната е често избрана од ендокринолог врз основа на индивидуалните карактеристики на организмот, видот и тежината на болеста. Црев е дијабетичен производ.без разлика дали типот 1 или 2 е болест.
Со дијабетес, можете да јадете киселица без никакви ограничувања (но во строга согласност со препораките на лекарот што посетува, според пресметаната дневна калорична содржина, рамнотежа), но при изборот на производот, разгледајте го следново:
- само свежи листови може да се користат за храна, без знаци на гниење и оштетување од патогени штетници;
- во процесот на готвење дополнително не користете зачини, шеќер и други адитиви;
- само лисја и стебла треба да се консумираат;
- Највредните се младите пука од првата година од растот (фабриката трае повеќе години, секоја година хранливи материи се намалуваат);
- пред употреба, киселица треба да се мијат и да се исушат;
- за готвење со термичка обработка (супи, чување) може да се користи во зима, по замрзнување во замрзнувачот.
Препораките се општи по природа и во присуство на дијабетес треба строго да се почитуваат.
Како е корисно?
Црев содржи корисни влакна и груби влакна, оксална, јаболкова, лимонска киселина, која помага да се подобри интестиналниот мотилитет и да се подобри метаболизмот. Како резултат на тоа, се препорачува за луѓе со дијабетес тип 2 и прекумерна тежина.
Во фабриката има многу витамини и елементи во трагови.:
Значи витамин А е добар за видот, Ц го зајакнува имунолошкиот систем, ПП, Б1, Б2 се важни за протокот на крв.- Елементите во трагови фосфор, цинк, магнезиум имаат корисен ефект врз дигестивниот, кардиоваскуларниот, мускулно-скелетниот систем на телото.
- Калиумот го подобрува згрутчувањето на крвта, што е неопходно за дијабетес, бидејќи оваа функција е нарушена поради високата содржина на шеќер во крвта.
Значи витамин А е добар за видот, Ц го зајакнува имунолошкиот систем, ПП, Б1, Б2 се важни за протокот на крв.Енергетска вредност на 100 g:
- 22 kcal;
- 1,5 g на протеини;
- 2,9 г јаглени хидрати;
- 0,3 g масти;
- 0,7 g на органски киселини;
- 1.2 g диететски влакна.
92% се состои од вода, поради што промовира метаболички процеси и е добро излачена од телото.
Хемиски состав
Составот на киселица има повеќе од 40 супстанции и соединенија.
Хемиски состав:
- Витамин А - 414 микрограми;
- Витамин Б1 - 0,19 мг;
- Витамин Б2 - 0.11 мг;
- Витамин Б5 - 0,041 мг;
- Витамин Б6 - 0,12 мг;
- Витамин Б9 - 13 мкг;
- витамин Ц - 41 мг;
- Витамин Е - 2 мг;
- ниацин - 0,31 мг;
- бета каротен - 2.5 mg;
- калиум - 500 мг;
- калциум - 46 mg;
- натриум - 15 мг;
- магнезиум - 85 mg;
- фосфор - 90 мг;
- сулфур - 20 mg;
- железо - 2 mg;
- бакар - 131 мг;
- селен - 0.92 mg;
- манган - 0,35 mg;
- Цинк - 0,2 мг;
- скроб - 0,1 g;
- заситени масни киселини - до 0,1 g.
Препораки за употреба
Влакна и груби влакна, кои се дел од, подобрување на варењето на храната, но се вари доволно долго. Затоа киселица е најдобро консумира во утринските часови, пред попладнето закуска.
Во отсуство на истовремени болести на дигестивниот и уринарниот систем, нема строги ограничувања на потрошувачката. Ендокринолозите препорачуваат јадење 40-90 грама растенија дневно.
Можно е да се јаде киселина за дијабетес во било која форма, но свежо стебла и лисја најдобро е да не се јаде на празен стомак. Зголемената киселост ќе има негативен ефект врз гастроинтестиналната лигавица и може да предизвика:
- гадење;
- belching;
- непријатност и болка во стомакот.
Нутриционистите и ендокринолозите препорачуваат вклучување на мала количина на производот во секојдневната исхрана.
Во каква форма е дозволено да јаде?
Постојат ограничувања за употреба кај лица со истовремени заболувања.. Јадењето киселица, особено кога е свежо, не се препорачува за луѓе со заболувања на гастроинтестиналниот тракт. Композицијата богата со киселини има негативен ефект врз мукозната мембрана на желудникот и цревата, што предизвикува влошување на гастритисот и пептичниот улкус.
Варењето бара поголема количина на ензими, така што постои оптоварување на жолчното кесе и панкреасот. Агресивната киселост во производот може да предизвика зголемена контрактилност на каналите и садовите, што негативно влијае на холелитиаза и може да доведе до хепатална колика.
Рецепти и чекор по чекор инструкции за готвење
Зеленчук зеленчук се одличен додаток на вашите омилени салати, супи, окрошките и ќе биде добро полнење за пити.
Конзумирајте свеж киселица или варен, главната работа - не изложувајте на долг термички третман, бидејќи тоа ќе ги изгуби повеќето од неговите корисни својства.
Салата
За салата ќе треба:
- 2 чаши лисја од конска опашка;
- 40 грама листови од глуварче;
- 50 грама кисели лисја;
- 30 грама кромид;
- растително масло и сол.
- Состојките треба да се измијат, се исекуваат и мешаат.
- Додајте сончогледово масло или маслиново масло, сол, бибер по вкус, но со оглед на ограничувањата на основната исхрана.
Можете да јадете на ручек и попладневен чај за 150-200 гр.
Ние нудиме да се види видео со едноставен рецепт за здрава оксалична салата:
Супа
За супа за готвење ќе треба:
50 грама киселица;- 1 средна тиква;
- мал кромид;
- 1 варено пилешко јајце;
- 1 свеж морков;
- 300 ml безмазна супа (пилешко, говедско, турција или зајак);
- куп зеленчук (копра, магдонос).
50 грама киселица;- Ситно исецка на кромид и моркови и чорба во тенџере со малку растително масло.
- Тиквички се сече на мали коцки.
- Во подготвената супа додадете кромид, моркови и тиквички, гответе додека не завршите.
- Црешото миење и исецкајте, додадете во супа и оставете го да запали 1-2 минути.
Shchi
Следниве состојки се потребни.:
3 литри вода или со малку маснотии супа;- 5-6 средни компири;
- 1 морков;
- варено јајце 1-2 парчиња;
- кромид;
- 100 гр киселица;
- 100 г павлака (15% масна);
- растително масло и билки по вкус.
3 литри вода или со малку маснотии супа;- Исечете моркови и кромид, ставете растително масло.
- Исечени компири се вари сè додека не се подготвени.
- Исечете ја зелената, киселата, пилешкото јајце и со кромидот и морковот испратете во супата на компирот.
- Сол супа, ако сакате, додадете дозволените зачини. Гответе за 1-2 минути.
Подготвен супа служи топли со лажица павлака за ручек, попладневен чај и вечера.
Следното видео покажува како да направите вкусна кисела зелена супа:
Црев е здрава и вкусна растение. Тоа може да биде основа за многу оброци и да донесе значителни придобивки за пациентите со дијабетес. Важно е да се запамети дека сè што е корисно е добро во умерени количини.. Секоја личност е единствена и болна на различни начини. Пред да користите киселица, како и секој друг производ, најдобро е да се консултирате со лекар. Тоа ќе помогне да се одреди дозволената дневна доза и да се избалансира исхраната.
