Еден од најпознатите гори во светот, луѓето го негуваат овој пипер повеќе од 8500 илјади години.
Ова е потврдено со археолошки истражувања во неговата татковина - во Мексико.
Кога била отворена, загадувањето со горење беше оценето во Европа и во Кина. Особено како важна компонента на сос табаско.
Фабрика на антички легенди
Хабанеро е член на семејството чили пиперки, и меѓу нив прво се рангира во зигнус. Ако зборуваме за сите пиперки, односно, сорти се поостри, но тие се многу мали.
Оние кои можат да го издржат огнениот вкус на Хабанеро, чувствуваат овошни и цитрусни ноти и деликатна, цветна арома. Оние кои се осмелуваат да пробаат суровини од хаванеро не се толку многу.
Во Мексико постои легенда: Ацтеките им се нудат на оние кои ќе жртвуваат, алтернатива - да пијат две чаши тинктура од овој пипер. Неколку се согласија.
Сега никој не е жртвуван, но зеленчукот останува култ. И ако туристите во Мексико нарачаат сад со оваа пиперка, локалните жители ќе бидат исполнети со почит кон нив.
За да го вкусите habanero, не е неопходно да летате во далечни земји. Можете да го одгледувате дома: дури и во градината, дури и во стан во тенџере.
Некои цветни лозари засадени хаванеро, дури и поради жешки пиперки, но како украсно растение. Тоа е многу убаво: сјајна зелена лисја, како светли овошја, наликува на срца.
Најостри сорти
Постојат неколку видови на Хабанеро, и сите тие заземаат високи места на скалилата. Овој научник создал градација на упорноста на пиперки врз основа на содржината на активната супстанција капсаицинсо што горењето на овошјето.
Најмалото горење е бело habanero - пиперка со мали бледи плодови. Потоа доаѓа класичната верзија со портокал. Жолтата Фатали Бибер исто така припаѓа на хаванеро, но тоа е од Јужна Африка. "Ѓаволски јазик" е сличен на претходното одделение, но поголем и поостри.
Разновидноста Tigerpaw NR одгледувани од американски научници. Ова е малку повеќе горење модификација на класичниот портокал habanero.
Обрни внимание! Префиксот НР значи отпорност на нематоди - коренски штетници кои честопати страдаат од пиперки.
Чоколадото хабанеро со кафеаво кафеаво овошје е уште поостро. И најостри се црвените сорти: црвено Савина, одгледувано во Калифорнија и Карибите habanero. Звучивоста на вториот е двојно повисока од онаа на класиката. На Scoville скалата, тој може да постигне дури 475.000 поени (спореди со почетната огорченост на бугарскиот пипер, проценета на 0 единици).
Можете да ги видите сорти на бибер Хабанеро на сликата подолу:
Што е корисно habanero?
Капсаицин го подобрува растот на косата. Можете да додадете капка сок во маската: тоа ќе ги "расположи" фоликулите на влакната.
Хабанеро може да им помогне на хипертензивните пациенти и оние кои страдаат од депресија. Јадењата со своето учество го намалуваат притисокот и го стимулираат производството на ендорфин.
Но, пиперката треба да се додаде само за една минута, а потоа да се извади, инаку ќе биде тешко да се јаде.
Добро е да го користите сокот од овој пипер и оние кои седат на диета: го забрзува метаболизмот.
Алкохол тинктура и гипс со аналгетски својства, како и анти-смрзнатини маст се направени од него.
Не препорачувајте толку жешка пиперка за деца, доилки и оние кои страдаат од пептичен чир.
Преференции "мешани мексикански"
Хабанеро - трајни растенија. Ако креирате оптимални услови, тоа ќе ги искористи придобивките од неколку години.
Секоја грмушка обично дава до илјада пиперки. Можете да растете во зима - во загреан стакленички или на балконот - пиперката ќе продолжи да вроди со плод.
Тој е многу термофилниСе чувствува добро на светло сонце, но не ги прифаќа нацрти.
Најпогодна почва е слабо кисела.
Во услови на повеќето региони на нашата земја, "мексиканската" е подобра во оранжериите отколку во отворена градина. Тоа треба да се напои редовно, но не претерано изобилство, инаку плодот ќе го изгуби својот исклучителен аромат.
Одгледување на било која од сортите на Habanero од семиња купени во специјализирани продавници или нарачани преку World Wide Web.
Тоа е важно! Семето треба да биде во специјално пакување кое штити од влага и други штетни фактори.
Растура техника на одгледување
- Пред сеидбата, семињата најдобро се подготвуваат со натопување во текот на три дена во топла, природна вода. За да го направите ова, тие се спакувани меѓу изобилно навлажнета памучна влошки. Контејнерите за семе треба да се загреваат и дисковите да се чуваат влажни.
- Семето Habanero треба да се сее во период од 8-10 недели пред да се пренесе на постојано место на раст. Обично тие го прават тоа. во февруари. Идните пиперки се садат во стерилизирана почва, мешана со перлит и вермикулит (нивниот волумен е 25%). Температурата на земјата не треба да биде пониска 26 ° С. Кога садат, семето се продлабочува во земјата за околу 0,7 см. Тие ќе 'ртат 2-4 недели: терминот зависи од составот на почвата, топлината и другите состојби.
- Веднаш штом ќе се појават првите пукања, неопходно е да се обезбеди доволно светлина за нивната подобра здравствена состојба. Неопходно е да се најде најлесниот прозорец во станот или куќата (обично од југ). Но, ако светлината не е доволно, ќе мора да бидете збунети од дополнителното осветлување. За да го направите ова, потребна ви е флуоресцентна светилка, која се наоѓа на растојание од 7,5 цм од врвовите на прскањето. Па, ако светилката е прикачена на тајмерот, поставете ја 16 светлосни часа и 8 - темно.
- Штом ќе се појават пар од вистински лисја, растенијата се нурнуваат во мали саксии. Задно осветлување е поставено на владата 12/12.
- Треба да бидете сигурни дека почвата не ја менува pH-6,5, додека останува малку кисела. До почетокот на наредното наводнување треба да се исуши.
- Како коренски преливи за садници, тие користат корени за наводнување и варијанти на органски и сложени ѓубрива, на пример: "Идеален", "Агрикола", "Флористички раст". Возрасни растенија се хранат со ѓубриво за домати.
- Оние кои го одбрале постојаниот раст во градината или незагреаната стаклена градина за бибер, треба да чекаат за просечната дневна температура од 21 ° C и ноќе од 12 ° C. Во предвечерието на трансплантацијата, неопходно е да се зацврстат овошјата: да се извадат еден час или два во стаклена градина или на балконот, постепено продолжувајќи го "уличниот" период.
Како да се постигне жетва
- Градинарски и формирање на грмушка: за раскошот на растението, може да се закачите на врвовите, но можете да направите без оваа постапка.
- За многу години плодни, првите цвеќиња треба да се отстранат, така што Буш има време да се засили.
- Неопходно е да ги собереш некои од цвеќињата, ако сакате големи плодови. Тие, сепак, ќе бидат помали.
- Во текот на цветни и појавата на јајниците треба да им помогне на растенијата со раст стимуланси.
- Опрашувањето растенија во креветите или во стаклена градина ќе бидат ангажирани во летечки инсекти. Дома, можете да опрашвате цвеќиња со четка.
- Habanero овошје може да се куби и зелена и зрела.
- Семиња не само што може да се купат, туку и да се собираат сами. За да го направите ова, зрели парчиња не солза десет дена. Потоа изложени за лесно вљубење. Плодовите се сечат, се вадат семето, се сушат на топло место и се пакуваат за складирање.
Внимание Подобро е да ги раскинете плодовите на habanero во медицински ракавици, без да го допирате лицето, за да не ги изгорете мукозните мембрани.
Збогум!
Најчесто растенијата се разболуваат поради контаминирана почвазатоа, треба да се стерилизираат пред садењето дома. И да ги лекуваме креветите во градината со специјални препарати: "Карбофос", "Ултра", "стрела". Може да се користи за веќе засадени растенија прскање кромид или екстракт од тутун.
Други народни методи
Корен нематоди. За да се ослободите од овој проблем, треба да организирате водена бања за корените.
За да го направите ова, болни грмушка мора да се отстранат од почвата, исплакнат, а потоа корените натопени во вода со температура од 50-55 ° C Тоа е штетно за нематоди и безбедно за растенијата.
Трошни, бели и штити. Потребно е да се мие растението со пена од детергентот за миење садови, особено од дното на листовите. Држете ја пената на листовите еден час, а потоа исплакнете под топол туш.
И самиот горење, самиот себе, е одличен помошник во борбата против градинарски паразити. Наводнување со инфузија на оваа пиперка ги спасува сите култури од мравки, бубачки со лист и ларви кои се гнездат на корените.
Засади ја оваа прекрасна фабрика, и тоа ќе ги задоволи плодовите - "горење срца" за многу години.
