Белата аспарагус (Asparagus L.) е познат уште од антиката со читање на статијата и ќе дознаете каков вид на зеленчук е.
Поминале низ периоди на заборав и популарност, денес ова растение станува се повеќе популарно како предмет на одгледување, деликатес во готвењето, извор на лековити суровини во фармакологијата.
Опис
Аспарагусот е повеќегодишна од семејството Лили, многу отпорен на мраз, расте добро на плодни и лесни почви.
Аспарагус плантажите може да бидат население на лица на возраст под 20 години.
Трејно одгледувачко одгледувачко растение, на машките цветови од кои се формира полен; на женките, на јајниците, а потоа и на кружните црвени плодови, на полисемијата.
Стојат до 2 m високо со бројни игла процеси, моќни ризоми даде повеќе пупки, од кои растат јадења пука.
- Тоа е содржат
- витамини од групата А;
- аспарагин и аргинин на амино киселини;
- јаглени хидрати;
- есенцијално масло;
- голем број на минерали и елементи во трагови: селен, манган, калиум, калциум, натриум, бакар, фосфор.
Белата аспарагус може да се добие речиси цела година, во зависност од методот на одгледување.
Фотографии од оваа рана зеленчукова култура:
Други заеднички видови на аспарагус на нашата веб-страница: Спренгер, Слив, Писти, Мејер.
Репродукција, одгледување, нега
На крајот на март, можете да започнете со растење на садници (метод на генеричка репродукција).
Семињата се претходно натопени во топла вода за два дена, корисно е да се додаде стимуланс за раст.
Во контејнери со подготвена лесна почва (еден дел од тресет, песок, ѓубриво на два дела од земјата), семките се сеат со длабочина од не повеќе од 2 см, на растојание од 5-6 см едни од други.
Оптималните услови за ртење се добра влажност на почвата и t ° не е пониска од 25 ° C.
Сливи кои се појавуваат за една недела треба исто така периодично да се испрскаат со вода.
Понатамошен раст на садници е околу еден месец, во ова време треба да се олабави почвата и да се напојуваат растенијата.
Ако планирате да продолжите да растат садници дома, на секои неколку дена треба да ги претворите кутиите со садници кон светлината на различни страни.
Пролетната трансплантација на растенија во отворен простор може да се спроведе на почетокот на јуни и може подобро да се предвиди со стврднување: садници оставаат во воздухот еден час, постепено зголемување на времето и доведување до 12 часа. Младите садници можат да се пресадат на постојано место до средината на јуни, возрасните - во пролет и во есен.
- олабавување;
- плевене;
- врвот облекување;
- наводнување со суша.
Грижата е навремена
Пукањата на аспарагусот може да се користат како метод за сечење на репродукција: од март до јуни, сечињата се сечат од минатогодишните пука на растение за возрасни.
За искоренување, тие се засадени во влажен песок, покриен со конзерва или отсечен дел од пластично шише.
За време на процесот на искоренуване, саден материјал треба да се испрска и да се емитува, подолго време да се отстранува капакот.
По 6 недели, сечињата се пресадуваат во саксии и се грижат за садници.
Друг метод на репродукција, вегетативен (ризом), се користи и пролет и есен.
Веб-страницата треба да биде исчистена од плевел и хумус за време на пролетната садење, а потоа ископа и оплоди со мешавина на минерални ѓубрива за време на есенското садење.
Ѓубрива се нанесуваат директно на браздите наменети за садење, додека на дното на браздата треба да има ролери на кои се поставува аспарагусот. Секој дел од поделена грмушка мора да има најмалку едно пукање. Корените на растенијата нежно се исправи, притиснат во почвата и попрскана со земја.
Погоден за собирање пука аспарагус дава во третата година по садење.
Жетва правилно
Жетвата треба да биде во време кога пукањето на фабрика за возрасни се приближува до површината на земјата - ова е потврдено со појавата на испакнатини и пукнатини.
Важно е да не се пропушти моментот на појава на пука на површината на почвата, така што пушките од аспарагус ја задржуваат својата бела боја.
Зрелата аспарагус внимателно се отсекува за да не се оштети растението, пренесено во темна ладна соба, каде што може да се чува до две недели на температура од 1 ° C
Белата аспарагус може да се добие од отворен терен во зима.
За да го направите ова, површината со зимска аспарагус е исчистена од снег, почвата е покриена со дебел слој (50-60 см) од топлото ѓубриво, а душеците дополнително се ставаат од прачка или трска.
Во зима, аспарагус може да се дестилира во складиште, подруми и стакленици.
Детали за тоа како да растат аспарагус од семиња може да се најдат со гледање на видеото:
Борба против болести и штетници
Најголемата штета на аспарагусната култура може да биде предизвикана од 'рѓа, габична болест. Неопходно е да се идентификуваат симптомите на 'рѓа во времето - појавата на црвено-кафени дамки, да се исечат и да се запалат погодените пука за да се избегне понатамошно ширење на болеста.
Инсекти - штетниците исто така се проблем при одгледување аспарагус.
Аспарагус штракаат (лист Буба) - црвена - црна Буба, конзумирање на стебла и листови од аспарагус. Од јуни до август, женската бумка ги поставува јајцата на пукачите, ларвите од првата генерација се хранат со лисјата, ларвите од втората генерација, продираат во бобинки, го оштетуваат семето.
Овие штетници се собираат со рака, уништени, на крајот од жетвата, сите сушени пука се отстранети за да се спречат ларвите од хибернирање во почвата и последователно масовно репродукција на бубачката во пролетта. Во текот на градината сезона е можно да се прскаат растенија со пиретрум препарати.
Аспарагус лета - Ова е двокрилен инсект, чиј лет се забележува од април до почетокот на јуни. Женката ги поставува јајцата под скалите на растенијата. Во нивниот развој, ларвите постават движења (рудници) во пука, што предизвикува смрт на растението.
Идентификувани погодени пука се прекине и уништи. Во есента, по собирањето на жетвата, растенијата се третираат со фосфамид, почвата е внимателно и длабоко ископана. Во случај на масовно оштетување на штетниците, плантажите на аспарагус се пренесуваат на друга локација.
Победа и штета
Генерално, аспарагусот е корисен поради неговиот состав.
Сепак, луѓето со предиспозиција за бубрежна болест треба внимателно да вклучат аспарагус во нивната исхрана.
Се верува дека употребата на неговите пукања акумулира оксална киселина, чија висока содржина во телото е една од причините за уролитијаза.
Во медицината, препаратите базирани на аспарагус се користат како антиинфламаторна, стимулирачка активност на срцето, агенс за подобрување на апетитот, како и за белодробни заболувања, гихт и ревматизам.
Но, белата аспарагус ја наоѓа својата главна употреба во готвењето. Сочно, тенко, со префинет вкус, се смета за деликатес како независно јадење и одличен додаток на други зеленчуци, како и месо, риба, сирење.
Од аспарагус готват супи, пломби за сендвичи и пити, компоти, баксели.
Аспарагус е снабдувач на витамини и хранливи материи во рана пролет, кога другиот зеленчук сеуште е недостапен. Изворот на здравје и задоволство во вкусот, бели аспарагус апсолутно ги оправдува напорите инвестирани во одгледувањето на оваа прекрасна зеленчукова култура.
