Лак

Batun лак: состав, употреба, корисни својства и контраиндикации

Кромидот Batun има одличен вкус и е многу корисен за човечкото тело. Во нашата земја, овој кромид се одгледува и се користи не само за готвење, туку и за медицината. Во оваа статија ќе разгледаме што е лак Batun и неговата примена.

Батон кромид: калории, состав и хранлива вредност

Татарски, песочен кромид, лук без мирис, фистула - Сите овие имиња се нарекуваат кромид-batun. Расте во нашата област во стаклена градина. Описот на кромидот е како што следува: подземен дел од растението е овален; над земјата - зелени тубуларни лисја. Понекогаш луботеното перје може да порасне до еден метар во висина.

Во втората година на развој, лак може да фрли стрела со сферична цвеќе. Се состои од мали цвеќиња, кои потоа формираат семиња. Кромидот е прилично ладно отпорен.

Кромидот Batun има богат хемиски состав. Се состои од заситени масни киселини, диетални влакна, витамини - каротин, витамини од групите Б и Ц, Е, К и ПП, макро- и микроелементи (калиум, магнезиум, калциум, фосфор, натриум, железо), амино киселини (метионин, изолеуцин, лизин, леуцин, фенилаланин, треонин).

Постариот зеленчук, толку повеќе витамини, минерали, протеини и есенцијални масла се акумулираат во него. Калориската содржина на кромидот е: 35 kcal на 100 грама.

Нутритивна вредност на кромидот:

  • полинезаситени масни киселини - 0,01 g;
  • заситени масни киселини - 0,04 g;
  • пепел - 0,35 g;
  • диетални влакна - 1,7 g;
  • вода - 89,11 g.

Енергетска вредност на зеленчукот:

  • протеини - 13,51%;
  • масти - 6,55%;
  • јаглехидрати - 79,94%.

Дали знаете? Кромид-batun содржи повеќе природен шеќер од јаболко и круша. Но, на диета, не треба да го исклучите од вашата исхрана, бидејќи тој е добар масти режач. Постои дури и кромидска исхрана, во која треба да јадете супа од кромид секој ден.

Здравствените придобивки од кромидот

Во кромидот, како во вообичаената сијалица, има многу корисни својства. Дури и во античките времиња, знаеле за неговите придобивки, па затоа не само што се јаделе, туку и произведувале лекови од него.

Пердувите на кромидот се содржат многу аскорбинска и никотинска киселина. Благодарение на есенцијалното масло, кромидот има многу невообичаен вкус и мирис. Јадењето кромид е корисно во секое време, но носи поголема вредност на пролетта, бидејќи многу луѓе страдаат од бери-бери во тоа време. 150 грама кромид содржи дневна стапка на витамини А и Ц и 1/5 од нормите на калциум и калиум. Кромид-batun користи во производството на лекови кои го намалуваат крвниот притисок и ја подобруваат флексибилноста на капиларите. Каротенот содржан во фабриката има најдобар ефект врз кожата и мукозните мембрани. Многу нутриционисти советуваат да го користат кромидот на кромидот, ако метаболизмот е нарушен, има бубрежни камења, заболување на црниот дроб, со дизентерија, гихт, хипертензија.

Како да се користи кромид кромид во традиционалната медицина

Кромид-batun применуваат во третманот на акни. За да го направите ова, намалување на 50 g кромид, истурете 250 ml врела вода. Треба да се инсистира 1 час, потоа да се натераат и да се применуваат за миење.

Инфузија на употреба на кромид со треска, болести на дигестивниот тракт и крв. За да го направите ова, додадете исечен кромид и 70% алкохол во сооднос од 1: 4 кон секој контејнер. Треба да инсистирате околу седум дена, потоа да се затегнете и да пиете 15-20 капки од 50 мл со ладна вода.

Тинктура на кромид batun од се ослободи од замор и замор. Ќе ви требаат 80 гр сецкан кромид и 200 мл врела вода. По половина час, филтрирајте ја инфузијата и пијте 200-250 мл 2 пати на ден по оброците.

Изработка на чорба на кромид Batun, може да се фаќа за скалпот. Ова ќе го подобри и стимулира растот на косата. Со конзумирање кромид на кромид на континуирана основа, можно е да се зголеми отпорноста на телото на разни инфекции.

Дали знаете? Кромид-batun има одлични средства за дезинфекција, па затоа е корисно да се јаде во зима.

Готвење кромид

Многу луѓе се прашуваат како кромидот се користи во готвењето. Изгледа како редовна кромид, но квалитетот на исхраната е поголем.

Се додава во топли кисели краставички, месо и риба за да го омекне вкусот. Кромид-batun оди добро со ќебапи. Секоја салата може да го надополни ова растение.

Салата со кромид

За една од варијантата на салата со кромид кромид ќе ви треба:

  • кромид - 200 g;
  • зеленчук;
  • 2-3 кисели краставички;
  • павлака ½ чаша или растително масло - 2 суп.л-патки. л

Ситно исецкајте го зеленчукот, додадете кисела павлака или путер и добро се мешајте.

Фановите на повеќе свежа и слатка салата може да користат друг рецепт:

  • кромид - 150 g;
  • зелени јаболка - 2-3 парчиња;
  • мелени ореви - 1 лажица масло. л .;
  • свеж сок од јаболко - 2 суп.л-патки. л .;
  • растително масло - 2 суп.л-патки. л .;

Ситно исецка на кромид batun, решетки јаболка, додадете сè во согласност со рецепт и се меша.

Чорба со кромид batun

Кога ќе додадете кромид на кромидот на чорбата, вкусот на садот е многу невообичаен.

Лисја и стебла (500 гр.) Треба да се исечат на должина од околу 3 см, да се вари во солена вода, потоа да се свитка во сито.

Потоа кромид напои со сос се состои од 2 суп.л-патки. л доматен пире, вода, 1-2 чешниња лук и брашно (1 лажица л.), пржени со путер.

Тоа е важно! Кромид-batun преведен од латински "Allium fistulosum" значи шупливи. Чудни лисја на растението се шупливи и еластични, како надуени цилиндри. Ориенталните трговци разликуваат зеленчук на кромид-batun од кромид во пресек на листот. Ако има форма на буквата "O" - ова е batun, ако буквата "D" е крушка.

Складирање и методи на собирање кромид Batun

Кромид-batun може да се чуваат во фрижидер комора, во садот, само за да започне со тоа треба да се измијат и сушат. Така може да легне околу пет дена. Осудените и рендан лисја на кромид имаат подолг рок на траење. На долго складирање методи на кромид Batun може да се најде подолу.

Ксушен кромид

Постојат три начини за да се исуши сув кромид:

  1. Фабриката ги зачини корените, грубите лисја и белиот дел. Пердувите треба да се измијат и да се исушат, а потоа се сечат на должина од 4-5 см и се ставаат на сито, поставен со газа. Сето ова е оставено под крошна. За време на сушењето, батон мора понекогаш да се меша.
  2. Поврзете ги чистите пердуви од растението во снопчиња и закачете го на јаже во засенчено и проветрено место.
  3. Чистењето на пердувите треба да се исече на 2 см и да се исуши во рерна на 50 ° C не повеќе од 3 часа. Потоа се нанесете и исушете го на отворено околу 10 часа.

Солени кромид

За 1 кг кромид, потребно е 200-250 g сол. Измијте ги и исушете ги пердувите на растенијата, ставете ги во контејнер и додајте сол и се мешаат. Потоа распакувајте ги во стерилизирани тегли, внимателно запечатувајте додека не се појави сокот и истурете го загреаното растително масло, а потоа се тркалаат. Чувајте го на ладно место.

Кисела кромид (кромид)

За мариноване ќе ви требаат: 1 кг кромид, 3 ловови, 10 g allspice, 1 l вода и 100 g сол. Сите стави во сад, истурете ладна марината и затворете со газа. Потоа ставете го кругот, ставете го товарот и оставете да се наполни за една недела и половина на собна температура. По терминот на ферментација ставете на ладно место.

Кисела кромид (зелена)

Ќе ви требаат: зелени растенија, 1 литар вода и 100 гр сол. Салатот мора да се варат и да се излади. Измијте го кромидот, исушете ги и ставете ги во сито, натопете во саламура 5 минути.

Потоа отстранете го кромидот, малку стискајте и внимателно запечатете ги во стерилизирани тегли. Затворете го капакот и оставете еден ден во собата. По еден ден, проверете го нивото на саламура, ако е потребно - додајте и ставете на ладно место.

Миризлив кромид batun

Да се ​​направи мариниран кромид кромид ќе ви требаат: 1 кг кромид, 1 литар зовриена вода, 125 гр сол, 800 мл 6% оцет, 20 гр копра, 1 лажиче. копарски семиња, 1 лажиче. allspice и шеќер.

Кромидот треба да се мие и да се исуши, да се исече 3-4 сантиметри, потоа да се истури саламура и да се става на ладно место неколку дена, потоа да се исцеди солиот сад и кромидот во тегли. Извадете ја течноста, истурете во тегли, покријте, стерилизирајте и навивајте.

Конзервирана кромид кромид

Зелените кромид-batun треба да се мијат, ситно сецкани и се стави во тенџере. Потоа треба да сол на вашиот вкус, да додадете вода и врие неколку минути, потоа да го истурам врз конзервите и навивам.

Штета на кромид batun

Многумина веруваат дека крцкавиот кромид може да му наштети на човечкото тело, но ова не е вистина. Само хемикалиите што се користат во процесите на стаклена градина можат да имаат штетен ефект врз луѓето. Фабриката може да се третира со пестициди, по што може да биде голема доза на нитрати.

Нитратите на човечкото тело не се страшни, штетата може да биде предизвикана од елементи во трагови кои се формираат во стомакот на нитрати. Кога влегуваат во крвта, нитрати може да предизвикаат глад на кислород. Употребата на кромид на кромид е забранета за лица со индивидуална нетолеранција.

Тоа е важно! Употребата на кромид не се препорачува за луѓе кои имаат чир на желудник или дуоденален улкус, гастритис и воспаление на панкреасот. Преголемата употреба на растението може да предизвика зголемена нервна раздразливост.

Кромидот на кромид е повеќегодишна која има несомнени придобивки за човечкото тело и може да ви даде вредни витамини, може да биде штетна само за луѓето со одредени болести. Подготвувајќи ги своите подготовки, можете да го надополнувате вашето тело со корисни материи во зима.

Погледнете го видеото: Why is the US cracking down on aid workers at the border? The Stream (Март 2024).