Тешко е да се замисли прехранбениот производ покорисен и вкусен од мед. Постои широк спектар на видови на мед, од кои секоја има свои уникатни својства.
Сепак, само некои сорти што се најзначајни за пчеларството и традиционалната медицина имаат особено лековита композиција. Ова е токму вид на мед со фацелија.
Уникатните лековити својства овозможуваат употреба за медицински цели не само внатре, туку и како надворешен агент.
Високата вредност на овој мед лежи во неговиот вкус и лековити својства.
Покрај тоа, дополнителна предност од овој тип е бавната кристализација на производот. Овој имот им овозможува на пчеларите успешно да го користат за хранење пчели во зима.
Екстракција на мед
Изворот на овој мед е мед билка Phacelia, сите видови кои, заедно со липа, се сметаат за најдобри мед растенија. Фацелија - Мала фабрика со убави сино-виолетови спирални црни цветови на семејството Водолистничко. Фацелија е позната меѓу пчеларите како "Кралица на нектарскиот бал". За фабриката се карактеризира со ослободување на голема количина на нектар и продолжено цветање, до самиот мраз.
Од еден хектар оваа мед растение, пчелите собираат од 0,5 до 1 тон мед. Таквата продуктивност е директно поврзана со изобилството на цветење на фацелијата. Областа на раст на цветот е ограничена и во дивината таа ретко се среќава на јужните ширини. Одгледуван на југ од Западен Сибир, Кавказ, Транскарпатија, главно како трева за пчели, фацелија произведува поцелосен полен од другите растителни растенија.
Професионалните пчелари сеат фацелија во четири фази (од рана пролет до есен). Кога една група растенија цвета, други почнуваат да цветаат, односно процесот е обезбеден речиси до првиот мраз. Тоа е, излегува дека медот се собира во текот на летото и есента.
Со добро време, пчелите се подготвени да ја посетат фабриката, од утро до доцна во ноќта. Дури и во есенскиот период, кога сите медоносни растенија веќе избледени, нектарот продолжува да се издвојува со фацелија, што им овозможува на пчеларите да соберат повеќе мед и пчели се добро подготвени за зима.
Дали знаете? Татковината на фацелија е Јужна и Северна Америка, каде што има околу 57 видови на оваа култура. Во нашите географски широчини за производство на мед, pizhmolist или rybinolistnuyu фацелија се одгледува.
Опис на мед (изглед, итн.)
Однадвор, овој вид мед е многу сличен со вар или багрем, па затоа е лесно да се збуни ако не ја познавате фабриката за мед. Сепак, по дегустација, ќе стане очигледно дека е мед со фацелија што е пред вас, бидејќи вкусно го вкусува од останатите во вкус.
Веднаш по бербата, како и секој друг вид, фасетираниот мед има течна конзистентност. Бојата е прва, бледо жолта, речиси транспарентна, но како што се згуснува, медто добива бела нијанса, понекогаш со зеленикава нијанса. Таа има многу интензивна, флорална, малку курва и силна арома.
Вкусот е деликатен и тенок, малку зачинет, слатко, но без прекумерно надувување. Поради високата концентрација на фруктоза, кристализацијата на мед е многу бавна. По задебелување, фацелиевиот мед е слатка маса слична на тестото. Има пријатна и деликатна текстура и лесно паѓа на секое тесто.
Корисни својства
Мед од фацелија е исто така широко познат по своите корисни својства. Тоа вклучува ванадиум, калиум, калциум, кобалт, никел, манган, стронциум, хром, цинк, па дури и сребро.
Производот е полн со витамини, амино киселини, а исто така се состои од 80% од дисахаридите, фруктозата и гликозата. Тоа помага да се стимулира метаболизмот, го зајакнува имунолошкиот систем, ја подобрува варењето и го нормализира функционирањето на телото како целина.
Мехиковиот мед се вреднува за антипиретични, антибактериски и аналгетски својства, а исто така има позитивен ефект врз кардиоваскуларните и нервните системи, го подобрува лимфниот проток. Докажано е дека редовната употреба на мед во 1 месец го зголемува нивото на хемоглобин во крвта.
Ова е одличен деликатниот лек за оние кои го имаат проблемот со гастритис, чиреви, горушица, ниско киселост и заболување на црниот дроб. Поради присуството на гликоген во составот на мед, заштитните својства на црниот дроб и неговата отпорност кон негативните фактори се зголемуваат.
Употребата на фазиран мед ви овозможува да го вратите тонот и енергетскиот баланс на телото. По три недели или месечно редовно внесување, можете да почувствувате наплив на сила и виталност, како и подобрување на спиењето и расположението.
Употребата на фазиран мед во традиционалната медицина (рецепти)
Благодарение на толку изобилство на витамини и минерали, фацелиевиот мед доби заслужено признание за неговите корисни својства, особено кај лекарите и традиционалните исцелители. Нејзината употреба има многу рецепти и има позитивен ефект дури и при хронични болести.
Тоа е важно! Не можете да го одгледувате медот во врела вода, инаку ќе ги изгубите сите витамини и корисни квалитети.
Со дисбактериоза
Овој мед е одличен стабилизатор на цревната микрофлора, која ја враќа слузницата на желудникот, па затоа се препорачува да ја јаде. со дисбактериоза. За да се елиминира воспалението во цревата и да се ублажи болката, треба да земате 80 грама од производот во мали делови во текот на денот. Полека влегува во телото, медот нежно се апсорбира, ја елиминира болката и ја намалува киселоста.
Со болести на желудникот
Имајќи корисен ефект врз мукозата на желудникот, медот од белковини, исто така, ги лекува малите чирови. Затоа, се препорачува да се користи во третманот на болести на гастроинтестиналниот тракт. За да го направите ова, подгответе мешавина од мед (150 гр.), Сецкани ореви со зеленчук (250 гр.) И свеж сок од алое (50 гр.), А потоа земајте го добиениот состав 3 пати на ден и 1 лажица. лажица.
Со ниска киселост Медот (150 g) се меша со сок Kalanchoe (50 g) и се додава алкохолен екстракт од прополис (10 g). Потоа се парат во водена бања 5 минути и земаат орално. Покрај ефектот на лекување, мед, исто така, има корисен ефект врз нервниот систем, што е важно за болестите на желудникот. Познато е дека многу болести на гастроинтестиналниот тракт се појавуваат токму на нервната почва.
Со хроничен гастритис
Со хроничен гастритис Па, овој рецепт помага: 100 g месојади мед се комбинира со 20 g сок Kalanchoe и 10 g екстракт од прополис во алкохол (10%). После тоа, добиената маса се става во водена бања и се загрева околу 5 минути. Неопходно е да се примаат средства дневно, на лажица во текот на два месеца.
Карактеристики на чување
Со цел да се задржи медицинскиот мед долго време да ги задржи своите лековити својства, мора да се чува на умерена собна температура. Покрај тоа, производот е добро зачуван повеќе од една година, ако го чувате во дрвена (не џвакање!) Капацитет: кед или када, надвор од дофатот на сончева светлина.
Со текот на времето, медот ќе стане длабоко жолто-жолто во боја, но нема да ги изгуби своите корисни својства.
Може да го чувате производот во пластични кеси, стаклени садови и алуминиумски контејнери. Краткорочното складирање во фрижидерот е дозволено, меѓутоа, потребно е да се покрие медот, инаку ќе ги апсорбира странските мириси и ќе го изгуби вкусот. Контејнерите за железо и цинк не се погодни за складирање, бидејќи шеќерите и органските киселини од мед реагираат со металот и формираат токсични соединенија.
Тоа е важно! Купи рамен мед на докажани места, како незрелен или низок квалитет на производот брзо се пече и почнува да ферментира.
