Колбраби е зеленчук кој е ценет поради неговата висока содржина на аскорбинска киселина. Јадете лепешка, која изгледа како репка со лисја, која расте над земјата и не доаѓа во контакт со почвата. Стеблото е светло-зелена или виолетова, кружна или рамноокружна во зависност од видот на зелка. Лисјата имаат долги petioles и се триаголни или овални во облик и растат главно на врвот. Пулпата од stebleplod, без оглед на бојата на кора, е секогаш бела. Таа има вкус како труп од зелка, но е повеќе сочно, нежно и слатко. Растителни семиња може да се добијат во втората година.
Дали знаете? "Колраби "преведен од германски значи" зелка репка. "
Размислете за најдобрите сорти на колбрави зелка.
"Виенски бел 1350"
Се однесува на раното зреење и најчестите сорти. Периодот од ртење до жетвата е 65-78 дена. Stebleplod со дијаметар од 7-9 см, светло зелена боја, со тежина од 90-100 g, тркалезна форма. Склони кон ескалација. Не е погоден за долгорочно складирање. Садењето може да се врши по извесно време, кое ќе обезбеди можност за добивање на четири реколти за сезона. 
Тоа е важно! Во раните зреење сорти на бело колбраби, најнежниот месо. Во подоцнежните сорти на стеблеводите поголеми. Прераснетите стебленки стануваат тешки, фиброзни и без вкус.
"Виена Сина"
Средна рана сорта. Периодот од ртење до жетвата е 72-87 дена. Stebleplod од сина-виолетова боја, заоблени-рамна форма, тежи околу 160 г. Вредноста на овој тип на зелка е дека таа практично не прераснува, па затоа се отстранува по потреба, кога достигнува 6-8 см во дијаметар. Овој квалитет се постигнува поради високата локација на stebleplod над земјата. 
"Виолетова"
Оваа сорта е доцна и припаѓа на сорти на чешкиот избор. Периодот од ртење до жетвата е 70-78 дена. А стеблото на темно виолетови со сива нијанса расте до 2 кг, обликот е рамнодушен. Оценката има одлични вкусови и е погодна за складирање. Разновидноста е отпорна на мраз. Содржи витамини од групата Б и В. Најдобра оценка на зелка која може да се користи како облекување. 
"Гигант"
Крајот на разновидноста на чешкото одгледување. Периодот од појавата до жетвата е 89-100 дена. Stebleplod е голем, светло зелена, тежина до 3 кг, со дијаметар од 15-20 см, заоблена форма. Месото на оваа сорта е сочно. Важна карактеристика на оваа сорта е отпорот на суша. Овошјето е погодно за складирање. 
Дали знаете? Во 120 g кохлеба зелка содржи таква количина на витамин Ц, што целосно ќе ја осигура дневната стапка на лице во овој витамин.
Сина планета Ф1
Оваа сорта припаѓа на средните сезонски хибриди. Стеблото на сина-зелена боја достигнува маса од 150-200 g, обликот е рамнодушен. Пулпата е густа, нежна, не содржи влакна. Stebleplods се погодни за долгорочно складирање. 
"Белата деликатес"
Рано зрелост. Stebleplod на бела боја, големи димензии. Оваа сорта е важна во високата содржина на шеќери и витамини во овошјето. Таа е способна да прерасне и затоа stembrood се чисти со дијаметар до 8 см. Оваа сорта е помалку барачка за топлина и плодност на почвата, но нестабилна за флуктуации на влага во почвата.
"Сина деликатес"
Рано зрели различни германски избор. Stebleplod виолетова голема, со тежина од 200-500 g. Одделението припаѓа на високо-дава и суши отпорни.
"Вкусно црвено"
Рана сорта. Стеблото со црвено-виолетова боја расте во тежина до 1,5-2 кг, обликот е заокружен. Оваа сорта е важна во тоа што во текот на пролетта садење на stelplod не прераснува и не губи вкус.
Исто така важна карактеристика е тоа што фабриката не произведува цветни стрели и е отпорна на мраз.
"Ерфорд"
Оваа сорта припаѓа на најраните сорти на зелка. Stebleplod на светло зелена боја, мала, рамнообврзана форма. Лисјата се мазни, зелени, овални, поставени на тенки ниски птици. Ова одделение се користи како за оранжерии, така и за отворен терен.
"Моравија"
Се однесува на почетокот на сорти. Stebleplod на светло зелена боја, рамна заоблена форма. Телото е сочно и има висок вкус. Сортата не се користи за складирање. Отпорноста на мраз е просечна. Склони кон ескалација. Главно се користи за рано производство во стакленици. 
"Optimus Blue"
Средината на сезоната. Периодот од ртење до жетвата е 70-89 дена. Стеблото на виолетова боја со тежина од 80-90 g има рамен круг или заоблена форма. Сортата се карактеризира со отпорност на прекумерен раст и може да се чува за време на доцното сеење. Таа е широко распространета на Далечниот север.
"Пикант"
Ултра рана сорта. Крупен облик на Stebleplod, бело-зелена боја, тежина од 0,5-0,9 кг, има добар вкус. Вредноста на сортата во отпорност на пукање и одгледување stebleplodov. Оценката ја користи за долго складирање.
"Relish"
Рано зрелост. Темно пурпурни стебленца растат до маса од 700 g, обликот е заокружен. Вредноста на сортата во отпорност на мукозната бактериоза, напукнување на стеблеплодот и нејзиниот раст.
Се препорачува за употреба како свежо, и задушени и кисела.
Тоа е важно! При купување колбаби зеленикаво-бела боја, изберете плодови со тежина од 100-150 g и пурпурна малку поголема. Многу големи плодови може да се обрасат и влакнести.
Корисните својства на овој зеленчук се неограничени, но не треба да се користат кај луѓе со висока киселост на стомакот. Лесно е да се разбере различноста на колбрави зелка, но тешко е да се изберат добри сорти. Секој од нив има свои предности и недостатоци, затоа, тие треба да бидат избрани земајќи ги во предвид период на зреење и особености на одгледување.
