Репка - Ова е годишна фабрика за растителни растенија позната по нејзиниот мирис. Од цвеќиња од семе од репка, кои цветаат на крајот од пролетта, луѓето извлекуваат нафта, а пчелите прават неверојатни квалитети. Покрај тоа, оваа култура се одгледува за производство на биогорива и како храна за добитокот. Сепак, и покрај многуте корисни својства и ниски трошоци, семето на репка има негативен ефект врз почвата, поради што не може да се посее на истото место на редовна основа и затоа жетвата на таквиот мед во домот на пченица не може да се добие секоја година. (иако приносот на мед од еден г од силување достигнува 90 кг).
Карактеристики и карактеристики на силување мед
Свинскиот мед е доста популарен во Европа, но сеуште не е широко распространет во нашата земја. Во меѓувреме, семе од семе од репка има уникатни корисни својства кои се докажани од научниците во развиените земји. Доволно е да се каже дека, на пример, најголемиот дел од мед произведен во Канада е семе од репка. Лесно е да се разликуваат семе од репка од било кој друг вид на мед со неговите надворешни карактеристики. Многу е густа (има малку вода во неа, и слабо се раствора во неа), нетранспарентно, има многу светла боја. По кристализацијата станува бела, добивајќи ситно-грануларна структура. Речиси моменталната кристализација е втората причина по нерегуларноста на сеењето на семе од репка, реткоста на медот од семе од репка во нашата земја. Ако пчеларот немал време да ги зема саќевите, веднаш штом ќе бидат запечатени, пумпувањето на мед од нив се претвора во голем проблем. Во исто време, дури и со текот на времето, екструдираниот мед се одржува течно за не повеќе од четири недели.
Понекогаш, поради такви незгодни својства, сипарскиот мед воопшто не се продава, оставајќи го на пчели како храна. Свинскиот мед исто така се користи за забрзување на кристализација на други сорти на мед. Иако европските пчелари дејствуваат поконкретно: го претепаат семето на семе од репка во кремна состојба и потоа го спроведуваат. Вкусната разлика на ситниот мед од други сорти е изречена горчина, оставена од нив како долг вкус. На првите сензации производот е многу слатка, но инаку доста нежна и пријатна за вкусот. Свинскиот мед не е многу мирисна, но нејзиниот суров мирис е доста добар.
Дали знаете? Контроверзниот став на многу потрошувачи на семе од семе од репка се должи на фактот дека огромното количество семе од семе од репка сее во полињата претрпело модификација на ген. Официјалната верзија на научниците е дека сипанот мед не му припаѓа на генетски модифицирани производи, бидејќи ситниот полен како таков содржи минимална количина (од 0 до 0.2%).
Продолжувајќи го описот на ситен мед, треба да се каже дека е повеќе склон кон процесите на ферментација од другите сорти, што не само што ги одредува дополнителните правила за чување на овој производ, туку исто така го исклучува купувањето на тоа во големи количини. Покрај тоа, поради слабата растворливост, семето од семе од репка не е погодно за употреба во коктели и други јадења кои вклучуваат мешање со течност.
Калорична содржина и хемиски состав на силување мед
Калориската содржина на силување е доста висока. 100 g мед содржи 329 kcal, што приближно 15% го опфаќа дневниот енергетски услов за здраво лице. Ако зборуваме за обемните единици кои се разбирливи за секого, тогаш стаклото (250 ml) од таквиот мед содржи повеќе од 1200 калории, така што не би требало дефинитивно да го злоупотребувате деликатесот. Јаглехидратите во овој мед повеќе од 80%, помалку од 1% од протеините, без маснотии.
Хемискиот состав на ситниот мед, како што покажаа студиите, е претставен со такви елементи како вода (околу 19%); шеќер - трска, фруктоза, гликоза, полисахариди (до 80%), органски киселини и нивни соли, етерични масла, ензими, хормони, пепел. Покрај тоа, составот на ситен мед вклучува елементи како што се калциум, железо, магнезиум, фосфор, калиум, цинк, натриум (листата е прикажана во опаѓачки редослед). 
Рапниот мед е исто така богат со аскорбинска киселина и широк спектар на витамини Б: 2, 3, 5, 6, 9. Со износот на гликоза (повеќе од 50%), семето од семе од репка е шампион меѓу сите други пчелни производи. Исто така, се верува дека составот на елементи во трагови во овој производ е апсолутно уникатен и нема аналози во природата. А сепак силување мед во споредба со други сорти не се смета за особено вредни.
Како да ја проверите природноста на силување на мед кога купувате
Треба да се признае дека е тешко дури и на специјалист за да се утврди од окото на природност, па дури и на квалитетот на медот воопшто и особено на репка мед. Факт е дека главната карактеристика на мед е расата на пчелите што го произведувале, а всушност и она што јаделе. На пример, додавањето шеќер во прав за пчели во храна, дури и во минимални количини, драматично го намалува количината на корисни ензими во производот.
Постојат и други фактори. Значи, никој освен пчеларот не знае дали неговите пчели биле болни, и ако е така, кои лекови биле употребени за лекување на нив. Присуството на антибиотици во мед не е најдобар показател за нејзиниот квалитет. Но, кристализацијата (сахарификација) на ситен мед во никој случај не ги намалува нејзините корисни својства и, напротив, е во корист на производот. Главната работа е дека медот е свеж.
Дали знаете? Стекнувањето на кристализиран мелен семе од репка е не само безбедно, но дури и препорачано од гледна точка на неговите придобивки, бидејќи течната состојба на силување е краток феномен, и да се продолжи, бескрупулозните продавачи понекогаш прибегнуваат кон различни трикови. Значи, кога се загрева, медот се топи, но не само што ги губи сите лековити својства, туку може дури и да се претвори во отров (хидроксиметилфурфурал, кој е формиран во мед за време на долгорочното чување и кога се загрева над 60 степени, го потиснува нервниот систем и во големи дози може да предизвика парализа).
Затоа, најдобриот начин за купување висококвалитетен мед е да користите докажани контакти (пријатели на пчелар, пријатели, доверливи продавници или онлајн ресурс). Покрај тоа, многу е важно да се види еднаш вистински квалитет на производот, внимателно да се испита и вкус, се сеќавам на вкусот. Во овој случај, измамници ќе биде многу потешко да те измамат.
Кога првпат ќе се сретнете со ситен мед, можете да го користите неговиот опис (боја, вкус, арома) даден погоре, но може да сметате на овој метод само како последно средство. Меѓутоа, постојат некои вообичаени знаци кои се препорачуваат да се обрне внимание при купувањето мед, со цел да се процени неговата природноста и свежината. Тие исто така може да се земат предвид. Во исто време, потребно е да се активираат четири сетила - вид, допир, мирис, вкус.
Симптомот на мед, како што рековме, е многу лесен, речиси бел. Матична сенка, талог, стратификација - причина да се откаже од купувањето, како и пена, што укажува на тоа дека медот не е зрел или почнал да ферментира. Премногу течна конзистентност во однос на другите сорти на мед покажува повеќе од нивната свежина, но семе од семе од репка не може да биде течност. Ако земате мед во лажица и го кревате, треба да тече со тежок бран или тенка нишка (во зависност од волуменот на лажицата), но во никој случај не треба да капе. 
Освен тоа, паѓајќи од лажицата, вистинскиот мед прво формира рид на хоризонталната површина, кој полека се шири по должината на авионот, наместо да се шири по него во локва. Повеќе вискозна форма, па дури и целосна кристализација е сосема нормален феномен. Но, структурата на производот треба да биде од ист тип. Ако восок е присутен во мед, тоа укажува на збирка која не е сосема точна, но не за слабиот квалитет на производот. "Точниот" силување на мед може да се дефинира според тежината. Во еден литар волумен треба да содржи околу 1,66 кг мед. Ако литар тегла тежи помалку - мед, најверојатно, разредена.
Тоа е важно! Знаејќи кога цревата рапчиња и колку брзо семе од семе од репка се кристализира, сигурно е да се каже дека во август вистинскиот мед на репка може да се продаде само во барови. Ако под маската на таквиот мед ви се нуди течен производ - не треба да го купите!
Совет за одредување на мед со допир: ако производот е нанесен во кожата кога се нанесуваат со прсти, сè е во ред, додека формирањето на топчето покажува присуство на надворешни адитиви. Сега мириса на производот. Секој природен мед мириса убаво. Ако не знаете карактеристични специфични ароми, карактеристични за медот добиен од полен од репка, треба да се води од првото чувство: колку повеќе сируп се меша во производот, толку е понепријатен, вештачки мирис што го има.
Последна проверка - вкус. И покрај фактот дека медот од силување има горчина, не може да биде премногу горчлив, ниту, пак, сè повеќе и повеќе кисело. Некои иритации треба да се почувствуваат во грлото, предизвикано од болката на медот, но сите други непријатни чувства на вкус се причина да се сомневате дека се работи за лажни или навлегување на надворешни адитиви.
Правилно чување на силување мед
Како што беше кажано, ситниот мед кристализира многу брзо и, исто така, е многу осетлив на процесите на ферментација, што бара особено строго почитување на правилата за складирање на овој производ. Значи, ако другите видови на мед се препорачуваат да бидат заштитени од светлина и топлина, тогаш мед од силување треба да се чува во фрижидер или на друго ладно и темно место. Правилно избраното пакување е втор услов за правилно складирање на мед. За овие цели добро е да се користи дрвен, глинени или керамички контејнери, но четинарните садови треба да се избегнуваат. Прифатливо е и стаклено пакување. Сите овие материјали не се хемиски активни и затоа нема да влијаат на промената на квалитетот на мед.
Тоа е важно! Во никој случај не може да се чува мед во пластика или во метални садови.
Без оглед на контејнерот за месо, тој мора да биде опремен со тенок фитинг капак и секогаш да биде цврсто запечатен.
Корисни и лековити својства на силување мед
Свинскиот мед има многу корисни својства и, згора на тоа, брзо се апсорбира од телото, што овозможува да се користи за превенција и третман на разни болни состојби. Ефективноста на овој производ, земена без дополнителен третман, за третман на орални воспаленија, особено стоматитис и гингивитис, е несомнено докажана.
Јодот содржан во мед има стабилизирачки ефект врз ендокриниот систем, кој многу малку производи во нашите географски широчини може да се пофали. Исцелување ефект има маст направен од силување мед, се користи за лекување на чирови кои се јавуваат на позадината на дијабетес. Покрај тоа, силниот мед ги намалува нападите на токсикоза кај жените, им помага да се справат со хормоналните промени, вклучително и за време на менопаузата, па дури и со неплодност, а за мажите ќе биде убаво да се знае за способноста на овој производ да ја подобри потенцијалноста.
Свинскиот мед е речиси непроценлив во неговата способност да излачува тешки метали и други штетни материи од телото, што го прави неопходен додаток во исхраната на жителите на мегакини и индустриски региони. Во исто време, ситниот мед е помалку алергентен од другите пчелни производи. Ова овозможува пошироко да се користи медот од силување за да се врати имунитетот, како и експекторант и антиспазмодик, особено за разни респираторни заболувања, а употребата на мед за грлото е надвор од сомневање на секого. 
Свинскиот мед, исто така, има способност да ги регенерира ткивата, а овој имот се користи не само за внатрешна туку и за надворешна употреба на производот: Можете да направите компреси со ситен мед, кој помага брзо да ја обнови кожата по изгореници, рани или други проблеми. Разгледуваната сорта на мед исто така се користи во третманот на болести на гастроинтестиналниот тракт (особено чиреви и гастритис), црниот дроб и билијарниот тракт. Свинскиот мед е исто така многу корисен за цревата: секрецијата е нормализирана, микрофлората се подобрува, се обновува составот на ензими, се намалува интестиналната колика и се намалува запек.
Рапниот мед се користи и за низок хемоглобин, атеросклероза, реума, дебелина, нарушувања на артерискиот притисок, коронарна срцева болест, миокардна дистрофија. Овој мед има тоник ефект врз циркулаторните и кардиоваскуларните системи, подобрување на еластичноста на крвните садови и намалување на нивото на холестерол во крвта. Поради високата содржина на гликоза, силниот мед има способност да му помогне на телото да закрепне брзо по тежок физички или емоционален стрес.
Силување мед како лек за болести: употреба во традиционалната медицина
Слабеетиот мед има широка примена не само во традиционалната, туку и во традиционалната медицина. На пример, со радикулитис и ревматизам, се препорачува да се меле болно место со препарат добиен на следниов начин: во црниот ражен корен се отсекува конична депресија, која е исполнета со мед. По неколку часа, сок од исцедок изваден од ротквицата се меша со мед, а сирупот може да се користи како што треба. Патем, на ист начин може да се добие одлична алатка за лекување на грлото и подобрување на имунитетот за настинки.
За да се ослободат од симптомите на течење на носот, малиот дел од кристализиран мед се става во носот, по што треба да земете хоризонтална положба најмалку една четвртина од еден час. Мало чувство на печење, чувствувано во носот, е нормално и брзо се оддалечува. Манифестациите на атеросклероза може да се третираат на следниов начин: чистата (ако е потребно) стаклена чашка на семе од семе од репка се меша со иста количина на сок од кромид (кромидот треба да се ренда и да го исцеди сокот). Лекот се зема три пати на ден еден час пред или три часа по јадење.
Посебна тема е третманот на мед со зависност од алкохол. Факт е дека телото осиромашено со алкохол страда од акутен недостиг на многу елементи во трагови, особено во калиум. Во овој случај, недостатокот на калиум, пак, ја зголемува желбата за алкохол, како резултат на тоа, лице паѓа во еден маѓепсан круг. Медот, вклучувајќи направен од силување, му помага на телото да го врати балансот на елементи во трагови и витамини. Овој ефект може да се постигне само со земање на неколку лажички мед на ден. Но, можете да користите тридневна диета специјално развиена за алкохоличари: на првиот и третиот ден, на секои два часа земајте шестпати три лажички ситен мед; во втората - шест кафени лажички три пати на ден. 
Половина кафена лажичка мед растворена во чаша вода треба да се зема секој час за време на прејаката за да се спречи дехидрација. Меѓутоа, неопходно е да се разбере дека медот не е лек за лекување на болеста, неговиот ефект е повеќе насочен кон превенција и не може да ја замени сериозната терапија за егзацербации и други услови кои бараат безусловна медицинска интервенција.
Употребата на силување мед во козметологијата
Како што беше речено, силување мед има регенерирачки својства, па затоа има многу корисен ефект врз кожата, подмладува и обновува. Не е изненадувачки што ситниот мед е широко користен во козметичката индустрија: врз основа на тоа се направени разни креми, лосиони, грмушки и шампони. 
Покрај тоа, во салоните за убавина овој производ се користи за разни постапки против стареење, чистење, како и зараснување на рани и лузни, ослободување од акни, акни и други кожни болести. Но, бидејќи таквите подготовки и процедури не се евтини, можете да направите козметички производ од семе од репка и дома. Подмладувачки маска на лицето го направите ова: победи јајце-бела, додадете две лажици брашно и една кафена лажичка мед. Внимателно се нанесува на лицето, оставете го 10 минути, исплакнете со топла вода. За третман на акни кај адолесцентите, медот се меша со сок од кромид во еднакви пропорции. Нанесеме компресија на проблематичните области на кожата и оставаме половина час. Исплакнете го сокот од лицето треба да се варат вода. Постапката се повторува дневно две недели.
Контраиндикации
Кога безумната употреба на семе од семе од репка, може да донесе не само корист туку и штета. Прво Овој производ е помалку алергентен во споредба со другите сорти на мед, но тоа не значи дека воопшто не е алергично на тоа. Поэтому любые процедуры на основе рапсового меда следует проводить с предельной осторожностью и только предварительно убедившись, что индивидуальная непереносимость этого продукта у вас не наблюдается. Особую группу риска составляют беременные женщины и маленькие дети (до года мед в питании детей исключается вообще).
Тоа е важно! Алергиската реакција на сипањето на мед може да се манифестира како осип на кожата (ако ги игнорирате симптомите, по некое време осипот се претвора во изнемоштени чиреви), течење на носот, отекување на лицето, напади на астма и астма, во особено тешки случаи може да настане анафилактичен шок.
Второ не можете да се само-лекувате, вклучувајќи го и медот, во присуство на знаци на акутна болест. Медот е одлична можност за зајакнување на телото и проблематичните области, но овој производ нема да ја замени професионалната медицинска грижа! Предозирањето во внесот на мед, со оглед на неговата висока калорична содржина и огромната количина на фруктоза содржани во него, може да предизвика дебелина, дијабетес, кариес. Затоа, луѓето кои страдаат од дијабетес треба да земат мед со голема претпазливост, и во периодот на егзацербација, исклучете го овој производ од исхраната.
Сумирајќи, можеме да кажеме дека ситниот мед е секако корисен производ за човечкото тело. Но, само под услов да е свеж, природен, правилно зачуван и земен во умереност и со почитување на елементарната претпазливост.
