Народените свињи се креваат за да произведат маснотии. Но сепак, свинското месо нема ни помалку нутритивен вкус.
Свинско месо се користи за готвење многу јадења од целиот свет, само муслимани не го јадат. Популарноста се натпреварува со пилешко, но второто е многу инфериорно во однос на свинското месо во сокот.
Покрај тоа, во современиот свет, каде што многумина се борат со дебелината, попрофитно е да се одгледуваат свињи за месо.
Затоа, ние ќе се запознаеме со оние раси на свињи кои произведуваат најголема количина на овој производ. Не заборавајте да се запознаете со карактеристиките на појавата на секоја раса, неговата изведба и правилата на потребната грижа.
Кои се разликите во расите на свињите?
Во одгледувањето на свињите постојат три главни насоки во производството на овие животни, според кои се случува целата поделба на карпите.
Првиот вклучува раси на свињи од маснотии.
Овие раси лесно може да се разликуваат дури и од надворешниот екстериер, бидејќи тие имаат многу длабоко и широко тело. Нивниот предни дел изгледа потежок од грбот, иако шунка е исто така прилично месо. Самото име на овој вид станува јасно дека има прилично големи резерви на масно ткиво.
Факт е дека веќе по половина година растот на мускулните влакна кај животните застанува малку. Трупот на таквата свиња може да содржи околу 40-45% маснотии од целата маса на труп, додека месото на тоа ќе биде помало од 53%.
До посебен вид спаѓаат универзалните раси на свињи, или месо.
Таквите свињи во рана возраст можат да произведат високо квалитетно месо. Свинско месо многу брзо добива жива тежина, а возрасните дури и без никакви проблеми акумулираат многу масно ткиво. Така, количината на месо од еден труп може да биде од 53 до 65%, а маснотиите - од 29 до 37%.
И конечно, оние свињи, за расите од кои сакаме да кажеме - месо или сланина.
Однадвор, ваквите свињи обично имаат долг телото, а не особено длабок градната коска. За разлика од лојните раси, предниот дел од нив е многу помал од грбот, кој е претставен со многу масивна шунка.
Мерењата за мерење на целото тело на таквите поединци обично покажуваат поголеми показатели од мерењата на градите. Друга разлика од лојните свињи е дека типот на сланина е во состојба да развие мускулно ткиво многу интензивно, додека маснотиите се депонираат малку бавно.
Малите прасиња такви раси растат многу брзо а веќе на возраст од шест до седум месеци, индикаторите за нивната жива тежина може да достигнат 100 килограми (ако ги следите сите правила на хранење). Во зависност од расата, еден труп може да се состои од 58-67% од месото, додека маснотијата во неа останува само 21-32%.
Размислете за најистакнатите претставници на видот на месо од свињи.
Бејкон свиња раса Duroc: да се запознаат со сите карактеристики
Појавата на претставниците на свинското раса Дуроц
Оваа раса е многу голема во големина. Должината на телото на возрасни машки биенални поединци може да достигне 1,8 метри, свињите се малку помали по големина.
Во општите карактеристики на расите на свинско месо, спомнавме дека тие имаат повеќе карактеристична издолжена форма, меѓутоа, во овој случај, не сите е така.
Карсас свињи дурок многу масовно и широка, со малку заоблена форма на задниот дел. Во исто време, главата е многу мала, со остри уши лепење или виси напред.
Овие свињи се прилично активни, особено на млада возраст. Ова е во голема мера придонесе од нивните многу силни и издржливи нозе, кои го подигнуваат трупот високо над земјата: без разлика каква тежина животното ќе достигне, стомакот на земја нема да го влече.
Однадвор, оваа раса, исто така, може да се разликува по боја на кожата. Може да има различни нијанси на црвено: има свињи и светло златни и темно кафеави, всушност кафеави. Влакната се со средна должина, бојата е иста како и кожата на животното.
Се разбира, свињите станат помалку активни со возраста, бидејќи почнуваат многу брзо да ја зголемат телесната тежина. Значи, една возрасна дури може да тежи 250 килограми. Во исто време, максималната дебелина на маснотиите може да биде само 3 сантиметри.
Вреди да се напомене дека дури и за свињи тип свињи, ова е многу низок индикатор. Сепак, заради тоа, количината на месо на трупот Дурок може да изнесува 80%.
Колку е висока продуктивноста на свирењата на Дуроц и како да се зголеми
Под продуктивноста на свињите, треба да се има предвид колку производи од месо и маснотии може да се добијат од еден труп, со минимални економски трошоци. Гореспоменавме погоре дека оваа раса е способна да произведе до 80% месо од еден труп, но ова е можно само со намерно хранење на месото.
Особено, со цел да се добијат вакви резултати, многу е важно да им се даде животни на многу протеински храни. Но, немојте да бидете разочарани кај свирењата Дуроц, бидејќи со правилно хранење ќе бидете изненадени како свињите брзо ќе добијат во големина и тежина.
Тоа е, неколку месеци интензивно хранење - и ќе имате најмалку 100 килограми убаво младо месо. Со возраста, процесот на стекнување на телесна тежина речиси и да не престане, ако не ги земате предвид свињите.
Експериментално е докажано дека условите за притвор многу се рефлектираат во продуктивноста на свињите. Зборуваме за доволен простор за животински живот, проветрување и чистење на пенкала, нивна затоплување во студената сезона и отсуство на надворешни бучава и надразнувачи.
Значи, создавајќи апсолутно идеални услови за свињите на Дуроц, и во однос на домувањето и во смисла на хранење, американските одгледувачи успеале да растат 400 килограми, процентот на односот на месо и масни ткива од кои се покажа дека е 6: 1.
Накратко за главните предности и недостатоци на расата
Најважно заслуги Оваа месна раса на свињи треба да содржи:
- Способноста да расте многу брзо и да се добие жива тежина.
- Добра адаптибилност кон различни услови на притвор, дури и при постојано одење во пенкала.
- Способноста да се добијат големи количини на месо добар вкус.
- Речиси целосно отсуство на поткожно масно ткиво.
- Мирно расположение на животните: тие не ги залажуваат или сопствениците или едни со други и не покажуваат агресија кон нивното потомство.
Ние нема да ве заведе дека Duroc свињите се едноставно идеална варијанта на свињи тип сланина. Сепак, овие свињи имаат свои недостатоци:
- Во еден момент, свиња може да произведе мал број прасиња, максималниот број може да биде 10. Сепак, ова има свои предности, бидејќи мал број потомци покажуваат повисока стапка на преживување.
- Животните од оваа раса се многу подложни на болести на горниот респираторен тракт.
- Стапката на зголемување на телесната тежина, особено развојот на мускулното ткиво, ќе зависи од количеството и квалитетот на добиточната храна што се обезбедува за свињите.
Правилно се грижи за прасињата Дуроц
- Овие животни не се чудни за содржината, содржината во отворени пенкала во текот на 5-6 топло месеци е доста погодна за нив.
- Хранењето треба да биде избалансирано, со висока содржина на протеини. Фреквенцијата на хранење во зимскиот период треба да биде 3 пати на ден, во летото - 2.
- Расата е склона кон болести, затоа не треба да се дозволи големи количини на нечистотија и прашина, недостаток на свеж воздух и нацрти да се акумулираат во штала и пенкала.
Сите карактеристики на сланина свињи Pietren
Што ја разликува оваа раса на свињи во нивните надворешни карактеристики?
Оваа раса дури може да се разликува и по обликот на телото, бидејќи е краток, но широк. Исто така, и покрај тенки и лесни коски, мускулатурата е многу добро развиена, шунка е исто така доста масивна.
Главата е мала, лесна, со директно профил. Ушите на Pietrens се исправени, во согласност со големината на главата исто така се мали. Ковчегот на животни е широк, но не длабоко.
Нивните грбови се исто така широк, многу мускулест. Бока заоблени, исто така, укажуваат на голем обем на месо, а не масно ткиво.
Бојата на кожата на опишаната раса од свињи може да се најде и бела и разновидна. Сепак, се верува дека забележаните маторици се сеуште посоодветни генетски носители за одгледување квалитети. Поради оваа причина, за време на масовното одгледување на Пјетрен, се препорачува да се дозволи бело сее маторици за колење.
Главната карактеристика и предност на оваа раса е дека свињата Пјетрен е празна не генетски предиспонирани за акумулирање на масното ткиво.
Во исто време, расата се карактеризира со следниве важни параметри:
- Тежината на возрасните мажи може да достигне од 240 до 260 килограми, и маторици - од 220 до 240.
- Должината на телото е кратка, а просечната дневна добивка е само 700-750 грама.
Продуктивност на расата или кои количини на месо може да се добијат со одгледување?
Тешко е да се каже колку профитабилно или не профитабилно е да се каже да се одгледуваат свињи од дадена раса во домаќинството. Сè ќе зависи од тоа дали може да ја обезбеди потребната храна за животните и потребните услови за животните.
Во принцип, вреди да се напомене дека свињите од расата Пиетрен имаат мала парење - само до 8 прасиња. Во исто време, само една свитка може да нахрани само 6 прасиња.
И покрај тоа помладата генерација има многу висока одржливосттие растат бавно. Ако се однесувате на нив за гоење, тогаш само на возраст од 210-240 дена, свињите ќе можат да добијат 100 килограми. Но сепак, цената на 1 килограм раст не е толку висока - 4,5-5 единици за добиточна храна.
Како резултат на внимателна грижа и интензивно хранење, количината на месо во една труп во просек достигнува 62%, додека количината на масно ткиво е еднаква на само 28%. Само гамонот на возрасен може да тежи околу 8-9 килограми.
Каква грижа е потребна за свињите од расата Петрок?
Најголемата тешкотија во одржувањето на оваа раса произлегува од грижата. Факт е дека овие животни многу лошо толерираат аклиматизација - не им се допаѓа ладното ни топлината. На вообичаената храна, овие свињи нема да го дадат посакуваниот резултат, така што треба да им се даде храна не само хранлива, туку и избалансирана во однос на различни елементи во трагови и други хранливи материи. Стресот, исто така, има многу негативен ефект врз растот на животните.
Исто така е интересно да се прочита за одгледување на замрзнати птици.
Раса од Хемпшир свинско месо: на параметри и продуктивност
Што е различно и што е посебно за расата?
Оваа раса се одликува најмногу од бојата на кожата која е карактеристична за овие животни: таа е речиси црна, но мора да има широк бел опсег кој практично го опкружува телото во подрачјето на лопати и предни нозе.
Посебна карактеристика на расата е нејзината карактеристика светла глава со право муцка мали димензии.
Ушите се исто така мали, исправени. Телото на опишаната раса од свињи е издолжено, со доволно широк и силен грб. Нозете на животните не се многу долги, но силни, копитата се прави.
Расата Хемпшир свињи покажува највисока ефикасност кога ја преминуваат со други раси и создавање на нови хибридни свињи од месо.
Меѓутоа, со чисто вкрстување, високата продуктивност не се појавува меѓу главните параметри на поединците од оваа раса, треба да се забележи:
- Животните обично имаат средна големина, иако во споредба со погоре опишаните раси, тие се на височина. Вината може да достигне максимална тежина од 310 килограми, а сее - на 250.
- Иако помладата генерација на расата Хемпшир покажува дека се прилично силни, додека не достигнат возраст од 8 месеци, тие покажуваат прилично бавен раст, иако подоцна многу брзо почнуваат да ја зголемуваат телесната тежина.
Колку е профитабилно да се одгледуваат Хемпшир свињи: главните аргументи и контра аргументите
Аргументите за употреба на оваа раса во домаќинството ќе бидат тоа расата е многу адаптивна. Може да се одржува во речиси сите услови, во секој случај, ќе може да даде максимални резултати (ако, се разбира, не заборавајте за неопходното хранење).
Освен тоа, овие животни може да се пасеат на пасиштата. Како раса од месо, Хемпширите даваат речиси целосно трупови од месо, со многу тенки слоеви на масно ткиво. Ако користите за нивно хранење со висок квалитет и избалансирана храна, дневното зголемување може да варира од 900 до 950 грама.
Комплексноста на содржината на опишаната раса лежи во фактот дека овие животни се екстремно срамежливи. Стресните ситуации воопшто може да предизвикаат губење на тежината, забавување на растот.
Исто така, свињите од Хемпшир свињите се карактеризираат со просечна плодност. Вообичаено во едно легло нема повеќе од 8 прасиња, само во ретки случаи оваа бројка може да достигне број од 10-12 поединци.
Но, и покрај ова, маториците се манифестираат во улога на многу мајки што се грижат, способни да излезат и да се хранат секој број потомци.
Ние им обезбедуваме на животните соодветна грижа.
Големиот плус на оваа раса е дека тие се многу појачани. Дури и со нивната содржина во отворени пенкала не плашете се дека животното може да се разболи.
Нацрти не се страшни за нив. Но, сепак, не треба да заборавите на хигиената и другите мерки на чистота, бидејќи нечистотијата во секој случај ќе биде директен извор на болести.
Други раси на месо свињи на кои вреди да се обрне внимание
Свињите Landrace: општи карактеристики
Не помалку популарна и продуктивна е и расата на свињите од типот на сланина Landrace.
Во зрелоста, кабанот лесно може да достигне 310 килограми.
Морките се способни да дадат многу бројни фармери - околу 12 свињи.
Секојдневно зголемување на телесната тежина може да биде околу 700 грама, додека цената за 1 кг тежина е само 3,9-4 единици храна.
Однадвор, овие свињи имаат светла боја.
Оваа раса припаѓа на еден од најчестите кај месото.
Главните предности на расата свинска свиња
Исто така, вреди да се забележат и свињите од расата Тамворт.
Како и сите сланини, тие имаат силна структура на телото и добро развиени мускули. Должината на целото тело на една возрасна личност може да варира од 1 до 1,4 метри.
Ова е уште една од разновидните раси на свињи од месо, а бојата може да варира од богато црвено до темно црвено, а можете да видите и лица со бела кожа, која е покриена со црни точки на грбот.
За 7-8 месеци, свињите можат лесно да достигнат тежина од 100 килограми.
