Мермерна тиква: опис на сортата, садење и грижа

Тиква е годишно или повеќегодишно тревни растенија, формирајќи долги, разгранети трепки со огромни лисја.

Големи цвеќиња во форма на bellвона. Округла овошје. Мермерни тикви имаат до 5 кг.

Опис, Добрите и лошите страни на мермерна тиква

Мермерна тиква се разликува од обичната тиква по тоа што зрееното овошје е обоено зелено со сиви вени, поради што го добило своето име. Пулпата е светло портокалова боја.

Ова е средно-доцна сорта (125-135 дена). Има многу добри квалитети за чување. Ова растение има голема содржина на шеќер до 13%. Составот на плодовите вклучува витамини А, Ц, Е, елементи во трагови.

Расте мермерна тиква

Мермерната тиква е термофилна. Неговите сорти се засадени во кревети затворени од северните ветрови. Таа е една од ретките култури кои растат добро на местото каде што порано се одгледувале коренови култури или зелка. Тој не сака да расте по компири, дињи, сончогледи.

Креветите се подготвени во есен, додавајќи компост, дрво пепел, фосфор и калиум во почвата. Засадете тиква веднаш во земјата кога температурата на почвата достигнува +10 ° C. Местото е избрано сончево, без високи растенија, најдобро е во близина на wallидот или оградата што ги затвора насадите од северната страна.

Подготовка на семе

Поради фактот што растението е јужно и е засадено веднаш во земјата, подготовката на семе бара одредени услови.

• Саден материјал за засадување се загрева до +40 ° C во текот на денот.
• Семето се третира 12 часа со стимулатор за раст или раствор од пепел.

Технологија на слетување

Креветите подготвени од есента повторно се ископани во пролетта, така што почвата станува лабава.

• Направете дупки преку 50-60 см.
• Тие се истураат со врела вода, оставете да се изладат.
• Тие прават минерални ѓубрива.
• Ставете 2-3 семиња
• Заспијте со земја. Компактна почва.
• Нежно наводнете го садењето.
• Покријте со пластична обвивка или распон.

По последните лисја на мраз, заштитните материјали се отстрануваат.

Кога се појавуваат 3 вистински лисја, садници се разредуваат, оставајќи ја најсилната тиква.

Понатамошна грижа

Следните фази на грижа се како и сите растенија.

• Мермерна тиква добро реагира на вода. Еднаш неделно или со сува почва, се напои, избегнувајќи загадување, внесувајќи 4-5 литри вода под секоја грмушка.
• На секои 14 дена произведува облекување на корен со минерални ѓубрива. Прво пилешко измет или лопен.
• Спроведување на редовно олабавување на почвата и плевење.

Собирање и складирање

Мермерната тиква е голема овошје, зрее околу 4 месеци по појавата. Само се собираат цели плодови, кинење заедно со педунчата.

Со добра грижа, приносите на мермерни тикви се високи, затоа, местата за нивно складирање се размислуваат однапред. Просторијата е избрана топло и суво, во кое температурата нема да биде пониска од +12 ° С. Тиква трае долго време.

Г-дин летен жител препорачува: рецепти од мермерна тиква

Поради неговиот вкус и високата содржина на шеќер, мермерната тиква е широко користена во готвењето.

Се јаде сурово и готово, вкусот не се влошува од ова.

Мермер леб од тиква

Подготвувајќи се за големо семејство, можете да земете производи 2 пати помалку.

Готвење

1. Измешајте 2/3 млеко, квасец и вода. Оставете 15 минути. Месете го тестото, и повторно ставете го на топло место за да се зголеми. Додека е погодна, подгответе полнење од тиква. Пире од компири се прават од тиква.
2. Во голем сад, истурете ги остатоците од малку топло млеко, омекнат путер и додадете пире од зеленчук, скроб, шеќер. Масата добро се мачка, потоа се загрева на 30 ° С.
3. Тестото што расте, се валани на масата, се прелива брашно, за да не се залепи. Раширете го и дистрибуирајте го слојот. Прво, тие завиткуваат 1/3 од тестото од лево, така што тиквата останува внатре. Повторете ја истата постапка десно. Потоа повторно ја преклопуваат другата страна за да направат плоштад. Тестото станува деветслојно. Се сече во должина на 2 дела, а потоа секоја од нив на 3 ленти не е целосно завршена.
4. Од секој дел ткаат пигтаил. Ставете во калап подмачкан со растително масло едниот над другото. Оставете да ја зголемите јачината на звукот.
5. Печете на +185 ° C приближно 35 минути.

Мермерна тепсија со урда и тиква

Готвење

1. За пире од тиква, пулпата од тиква е отсечена, завиткана во фолија и се пече во рерна додека не стане многу мека. Потоа исцедете го сокот, мелете во блендер. Измешајте 2 јајца, 1 лажица скроб, 80 гр шеќер и кора од лимон со пире од компири.
2. Следно, земете каква било урда. Ако е суво, се истура млеко. Победете урда со шеќер, додадете јајца, скроб и по желба семки од афион.
3. Подгответе сад за печење, намачкајќи со растително масло. Лежете го со хартија.
   Една лажица урда, потоа пире од тиква наизменично се истура во центарот, додека не се користи целото урда, а половина од пире од компири.
4. Загрејте ја рерната на +170 ° C. Печете половина час.
5. Во ова време, подгответе го полнењето, тресејќи 2 јајца. Додадете го преостанатото пире, лажица скроб, шеќер и павлака, измешајте додека не се изедначи.
6. Извадете ја тепсијата од рерната и истурете го полнењето рамномерно. Потоа вратете ги уште 10 минути.

По печењето, тие се отстрануваат и целосно се ладат.

Пире од тиква со пржено јајце и ракчиња

Готвење

1. Пилешка супа се меша со пире од тиква, се додава крем и сецкан кромид.
2. Варете компири, исечете, ставете ја во добиената течност. Мелете со блендер до состојба на пире.
3. Маслиновото масло се истура во тавата, откако ќе го загреете, ставете ракчиња и пржете до тендер.
4. Јајцата се распаѓаат во ладен сад, додајте 20 гр путер, сол, бибер, ставете ги на оган и започнете да мешате.
5. Кога се загреваат, јајцата се поставуваат и формираат хомогена конзистентност. Тавата е отстранета и содржината повторно се меша со вилушка.
6. Пире од тиква се истура во длабока чинија, чистка и ракчиња се шират на врвот, украсени со зелена боја.

Погледнете го видеото: Marble pumpkin muffins - Mramorni mafini od bundeve (Јануари 2025).