Леќата, или леќата - тоа се плодовите на леќата на леќата. Леќата припаѓа на семејството на леќата, нејзината татковина е Тибет, Непал, северните региони на Индија.
Дали знаете? Името "леќата" во Русија е изведено од зборот "грчки" - фабриката беше доведена до нас од Грција, потоа од Источното римско царство или од Византија.Сега леќата е составен дел на нашата национална кујна, Покрај тоа, во целиот свет тоа е поврзано со руски кулинарски традиции. Ова, можеби, се објаснува со фактот дека во нашата земја "леќата" е позната подолго време - од VI-VII век и заслужено зазема чесно место на незаменливи вредни јадења на нашата маса.
Видови на леќата
Според типот, леќата е поделена на крупен задник, Сплит, Смоленск, зелен.
- Кернелот - целото големо жито. Ова е највредниот вид на леќата.
- Одземање - жито со расцеп, е големо и мало.
- Смоленск крупа - ова е смачкана грапав.
- Зелена - Слатки необработени (несушени) леќата.
Дали знаете? Зелената леќата е посоодветна за исхраната.
Калории, состав и хранлива вредност на леќата
Леќата има калории - 307 kcal, што не е толку малку. Но, сето тоа зависи од тоа како да се готви леќата, ако тоа е каша со месо, путер, тогаш калории содржината на антена се зголемува, и ако готви леќата само во вода, таа оди надолу.
Заинтересирани за колку калории во леќата, нутриционистите велат дека малку. Леќата, варени на вода, правилно варен, навистина, нискокалорична - 100 гр каша содржи 105 kcal. Ако не постојат контраиндикации, тогаш леќата мора да биде вклучена во исхраната. Тоа е исто така потребен за детска маса, почнувајќи од 6 месеци како комплементарна храна. Исто така, тоа е дел од специјалната формула за сува млеко, која се користи од 3 месеци.
Приближниот состав на леќата: белковини (протеини) - 12,8%, липиди (маснотии) - 3,2%, јаглехидрати - 57%, диетални влакна - 11,4%, вода - 14%, моно-, дисахариди - 2, 1%, 1.3% влакна во 100 г. Леќата содржи витамини од групата Б - Б1, Б2, Б6, Б8, Б9, витамини П, Е, А, ПП, малеична, оксална, лимонска, јаболкова киселина, . Како и микро и макро елементи - железо, јод, бакар, цинк, молибден, манган, силициум, кобалт, хром, фосфор, калциум, натриум, магнезиум, калиум. Со ова леќата е лидер, или на друго место тие велат - "кралицата", меѓу крупен, не само во широк спектар на минерали кои се дел од него, но исто така и во нивната количина.
Тоа е важно! Нутритивната вредност на леќата е оптимална рамнотежа и висока сварливост на телото на сите негови компоненти - особено протеини, минерали и витамини.
Што е добро за леќата организмот
Леќата варен на различни начини има различни својства, соодветно, и неговите придобивки се исто така различни. Варени, парен, protomlennaya во рерна во тенџере или на бавен оган - многу корисно. Варени леќата без сол, зачини, масти е добро за стомакот, ја растоварува и нормализира својата работа, ја подобрува состојбата на мукозната мембрана и интестиналниот мотилитет. Поради високата содржина на магнезиум во леќата, калиумот е корисен за срцето и за васкуларниот систем. Редовното консумирање на леќата житни култури, супи и влијае на состојбата на ноктите, косата, забите, коските.
Можеби не секој знае за придобивките од леќата за луѓето кои не толерираат глутен (глутен), кој е содржан во житариците. Леќата не содржи глутен, затоа, тоа е замена за пченица, овес, 'рж, јачмен и сите производи врз основа на нив или со нивно додавање.
Дали знаете? Леќата е прекрасна фабрика за мед. Ледениот мед е еден од највредните, има карактеристична темна боја и посебен вкус со мала горчина.
Леќата е исто така корисна за луѓето со дијабетес - неговиот низок гликемичен индекс дава бавно зголемување на шеќерот во крвта, што е важно за оваа болест. Со други зборови потрошувачката на леќата од страна на дијабетичари не предизвикува остар скок (зголемување) во шеќер за нив. Леќата за губење на тежината е неопходна без него, изготвувањето мени за исхрана не е скапо - комбинира висока заситеност (не сакам да јадам долго време) со ниска калориска содржина, што придонесува за губење на тежината.
Леќата е корисна за анемија, проширени вени, ревматизам, одредени болести на тироидната жлезда, црниот дроб, фурункулоза и други кожни болести. Леќата е корисна не само за постојните болести, туку и како превентивна и подобрување на некои функции на алатката, особено за здравјето на мажите. Што е корисна леќа за мажи? Неговата употреба ја зголемува издржливоста и потентноста, потпомогнати од цинк и амино киселини како аргинин, метионин, треонин.
Дали знаете? Со сета своја вредност, леќата апсолутно не е чуден кога расте и не бара плодност на почвата, затоа вештачките ѓубрива практично не се користат на нејзините култури, како и агрохемијата за контрола на плевелот, што е неоспорлива предност за потрошувачот. Леќата на излезот е еколошки - тоа е чист и природен производ.
Придобивките од леќата за телото на бремените жени
Придобивките од леќата за идните мајки - во голема количина на витамин Б9 (фолна киселина) во него, кој обезбедува нормален пренатален развој на фетусот и текот на бременоста воопшто. Покрај тоа, содржината на есенцијални аминокиселини, минерали (особено железо за зголемување на нивото на хемоглобин кај бремени жени) и други витамини ја прави леќата вредна, хранлива храна и позитивно влијае врз здравјето на жената, особено во овој период. Исто така, леќата им помага на бремените жени да ја контролираат нивната тежина и да не се подобрат, што е исто така важно за време на бременоста.
Тоа е важно! Овој гроб во својот протеински состав е сличен на месото, што е голема корист на леќата за телото. Се разбира, крупен, не може да се споредува со вкус и целосен состав со месо, но содржината на леќата амино киселини е сосема споредлива со нивната содржина во месото. Затоа, оние кои, од која било причина, одбиле месо, може добро да ја заменат својата потрошувачка со леќата.Леќата, исто така, има позитивен ефект врз производството и квалитетот на млекото. Покрај тоа, таа помага да се одржи дури и емоционална состојба - тоа е, да се бори со честите промени во расположението својствени за бремени жени.
Правилно складирање на леќата
Рок на траење на леќата ако го сториш тоа право, - 18-20 месеци. Леќата треба да се чува во суви простории на собна температура и во затворено стакло, метален контејнер, пластични кеси со бравата или во неотворениот пакет. Ова ќе го спаси леќата од мувла и штетници.
Леќа во традиционалната медицина
Во народни рецепти за лекување се користат различни делови од леќата - цвеќиња, семиња, стебла, зеленило. Брашно од леќа што се користело претходно како бебешки прав. Од истото брашно, медицинските маски и тортилите биле направени при третман на врие - тие биле разредени со варена вода или екстракт од камилица, целадин, нанесен на местото на воспаление. Користете брашно и да го зголемите нивото на крвта на хемоглобинот во третманот на анемија - земете 2 лажици. л / 4 пати со ½ чаша вода или млеко. Кога брашно од панкреатит се меша со кефир - 1 лажица. l / стакло и пијте во текот на ноќта.
Брашот исто така се користи за лекување на тироидната жлезда - во еднакви количини леќата брашно, леќата мед, сецкани ореви се меша додека не се изедначи. Смесата се става во пластичен сад, стаклена тегла и се става во фрижидер, а потоа 1 ден во неделата за појадок, ручек, вечера - јадат само тоа, а подобро е да пиете само чиста вода.
Лисја од леќата се користат во третманот на раните - едноставно нанесени на површината и фиксирани. Сокот од лисјата има антисептичко и лековито дејство. Сок од леќата се користи во третманот на конјунктивитис - ги брише очите со навлажнета бриса.
Од лушпа од лушпи од леќа, лисја и цвеќе се консумира внатре со студ, како antitussive и expectorant. И на студ, леќата загреана во садот се влива во ленена вреќа, која се применува на назалните синуси, со што се затоплува и го отстранува воспалението.
Контраиндикации
Леќата, и покрај многуте својства кои имаат корист од човечкото тело, сепак може да предизвикаат штета на некои луѓе. Оштетувањето од леќата може да биде само со прекумерна употреба, а не за секого. Главната работа - не прејадување и не "се вклучат" со корисни својства на леќата. Леќата е секако корисна, но како што знаете, сè е добро во умерени количини.
И ако леќата е контраиндицирана за никого, тогаш луѓето со зголемено згрутчување на крвта, како и страдање од чир на желудник. Во вториот случај, потрошувачката на леќата треба да биде, ако не запре, тогаш се намали на 1-2 пати неделно. Во основа, сето тоа е за леќата, што може да биде корисно за изготвување на домашно дневно мени или план за исхрана. Јади на здравје - бон апetit!
