Чили е почестен од Светската здравствена организација за снимање во Топ 10 производите кои се важни за употреба за да се спаси здравјето и да се продолжи животот. Дали е топла пиперка толку корисна и каква е нејзината корист и штета, обидете се да ја разберете статијата.
Калории, хранлива вредност и хемиски состав на чили пипер
Меѓу сите видови пиперки, најострите и најострите вкусови и најсветлиот блескав боја имаат чили Ако со зборовите опишете како изгледа чилиот пипер, тогаш тоа е мало овошје во вид на под до 4 см во должина на светло-црвена, зелена, жолта, портокалова боја. Расте на мали грмушки високи до 60 см. Се употребува во сурова и сушена форма. Широко се користи за готвење (во салати, зеленчук и првични курсеви, кисели краставички, сосови, зачини), во народната и традиционалната медицина, во козметологијата.
Дали знаете? Чили или, како што се нарекува, жешко, горчливо, се одгледува во тропските и суптропските региони, пред сè во Тајланд и Индија. Неговата татковина се смета за тропска Африка. Шпанците и португалците откриле чили за Европејците.
Чили содржи околу 40 витамини, меѓу кои витамини А, Б6, Б2, Ц, К и 20 минерали: цинк, железо, калциум, магнезиум, фосфор, а исто така и тиамин, ниацин и сл. Главната биолошки активна компонента е фенолното соединение капсаицин.
Што се однесува до хранливата вредност, пиперката содржи 17% протеини, 4% маснотии и 79% јаглени хидрати, во однос на грама - ова е 1.87 g протеини, 0.44 g маснотии и 7.31 g јаглени хидрати на 100 g. 100 g од производот е 40 kcal. 
Како корисен чили пипер за телото
Чили има голем број корисни својства. Присуството на алкалоиден капсаицин, кој им дава на зачините чувство на горење, му дава антибактериски, антивирусен, имуномодулаторски ефект. Бактериите и инфекциите умираат преку интеракција со зачинет сок. Чиле, кога се проголта, може да убие до 75% од штетните бактерии.
Жешка пиперка е добра за луѓе со проблеми со гастроинтестиналниот тракт, бидејќи може да ја подобри својата работа, да го подобри својот апетит, да спречи труење. Покрај тоа, помага да се вари храна која е тешко за желудникот.
Употребата на жешки пиперки за мажи е очигледна, бидејќи ја подобрува потентноста и се смета за афродизијак.
Корисен ефект на жешките пиперки врз работата на црниот дроб и кардиоваскуларниот систем. Ја подобрува циркулацијата на крвта, спречува развој на атеросклероза и појава на згрутчување на крвта, ги зајакнува и ги прави еластичните ѕидови на крвните садови. Исто така е познато како чили пипер влијае на нормализацијата на крвниот притисок. Проширувајќи ги крвните садови, тоа води кон намалување на високите перформанси на нормално ниво.
Употребата на чили води кон ослободување на зголемена количина ендорфин кај човек - хормон кој го подобрува расположението, ја ублажува депресијата, несоницата и затоа има позитивен ефект врз централниот нервен систем. Исто така, овој хормон може да ја ублажи болката од друга природа.
Корисноста на чили пиперка, исто така, се манифестира во потење, како и лаксативните ефекти.
Иако нема официјална статистика, сепак, многу информации се изразува дека жежок пипер со неговата редовна употреба може да го намали ризикот од рак.
Истражувањата на научниците од Австралија покажуваат дека овој зеленчук го намалува нивото на шеќер во крвта, може да се внесе во менито за да се спречи оваа болест.
Традиционалната медицина активно се користи од зеленчук: рецептите за чили пиперки се препорачуваат за луѓе кои страдаат од артритис, радикулитис и ревматизам. Компреси и тинктури се направени од него.
Кога се применува надворешно, дејствувајќи на сијалицата, пиперката промовира активен раст на косата. 
Можна штета од чили пиперки
Како и секој друг производ кога се користи во големи количини, Чили е способен да му наштети на човечкото тело. Исто така постојат и неколку категории на луѓе на кои им е забрането да јадат оброци со додаток или треба да се користат со претпазливост.
Значи, да се ограничи употребата на овој пипер е подобар за оние кои имаат историја на гастроинтестинални заболувања (чиреви, гастритис, панкреатитис, болести на дуоденумот), црниот дроб. Чили ја иритира мукозната мембрана на желудникот и цревата, затоа, пред да го употребувате, потребно е да знаете дека прекумерното јадење (повеќе од еден под дневно) може да предизвика горушица, да предизвика гастроинтестинални заболувања или да ги влоши.
Не јадете лути пиперки кај бремени жени, деца, хипертензивни пациенти.
Кога готвите јадења или други манипулации со пиперка, треба да запомните дека не можете да ги избришите рацете со очите, бидејќи чили ги иритира слузокожавите и може дури и да предизвика изгореници во окото.
Како да се користи чили во готвењето
Значи, научивме што е чили, сега да разбереме што да го јадеме.
При готвење на скоро целиот свет, жешките пиперки првенствено се користат како зачини, што им дава на садовите зачинета и вкусен вкус. Се додава на месо, растителни јадења, сосови, маринади. Зелен пипер зачини првите курсеви, салати, кефир, јогурт.
Чиле најде употреба во сурова и суво форма. Целиот парчиња се ставаат во борш и супи, во чорби и пилаф, па дури и во чоколадо. Кога се готви, зеленчукот не ги губи своите својства. Ситно сецкани свежи пиперки се направени во тестенини и риби. Сув бибер се користи за вкус оцет и маслиново масло за облекување.
Дали знаете? Кога ја отстранувате внатрешната поделба и семињата во горчливата пиперка, нејзината острина се намалува со цел големина.
Чили често се вклучени во зачини за зачини, заедно со лук, копра, ловоров лист, босилек, коријандер итн. Ова се, на пример, познатиот кари, Гарам масала, Хмели сунели, Бахарат и Шичими "и други.Најпопуларните јадења со чили се мексиканската супа "Чили кон карне", аџика, мексиканска чорба, ориентални супи, кисела и полнета пиперка, чили тестенини и чили топол сос.
Бибер се складира во суспендирана форма нанижана на низа или замрзната.
Тоа е важно! Ако бибер испадна да биде многу зачинета, а вие го имате она што се нарекува оган во устата, обидете се да јадете лажица јогурт или парче бел леб, сирење. Вода во такви случаи само ја влошува непријатноста.
Како да се користи чили пиперка во медицината и козметологијата
Веројатно една од најпознатите факти, што е корисен чили пипер, е тоа што го подобрува метаболизмот, го забрзува процесот на варење, предизвикува зголемена топлина во телото, гори килокалории. Значи, може да се препорача кај луѓе кои имаат прекумерна тежина или сакаат да изгубат тежина. Така, жешките пиперки можат да помогнат да бидат здрави и убави.
Нејзината редовна употреба придонесува за фактот дека постепено ќе изгубите тежина. Покрај тоа, постојат многу различни диети, каде чили пиперка е главната состојка за губење на тежината. На пример, многумина слушнале за таканаречената "мексиканска исхрана" или за чудесните својства кои ефикасно се ослободуваат од вишок килограми, едно јадење наречено "Томато чили супа".
Исто така, тинктурата на пиперката е широко употребувана за губење на тежината, која се подготвува од една кафена лажичка сува чили, се истури со чаша зовриена вода и се впива за еден час. Со консумирање таков тинктура една кафена лажичка пред оброците дневно, додека стегајќи вода со вода, можете да го доведете вашето тело на пријатна тежина.
Тоа е важно! Кога користите било која храна или средства со чили во составот мора да ја контролираат нивната состојба. Ако имате болка во стомакот или други непријатности, треба да се прекине.Во традиционалната медицина, се користат бибер малтери, бибер тинктури од радикулитис и невралгија. Чиле е дел од средство за смрзнатини и маларија.
Во козметологијата, пиперката се додава во специјални агенси кои се користат за борба против целулитот. Се верува дека тој е способен да согорува масти и надворешна употреба. Покрај тоа, ја измазнува кожата, ги отстранува токсините, го подобрува протокот на крв, го нормализира метаболизмот во ткивата.
Чили е широко употребуван во козметичките производи. Тинктури на црвен пипер се додаваат во шампони или маски кои го поттикнуваат растот на косата. Постојат рецепти за такви маски, вклучувајќи и голем список на компоненти, а постојат и едноставни. На пример, добро докажан лек направен од чили измешан со млеко и рициново, бурек или растително масло. Пиперката го иритира фоликулот на косата и го провоцира протокот на крв во скалпот, што доведува до стимулација на раст на косата. Исто така, екстрактите од пиперките имаат добар ефект врз обоена и ослабена коса, помагаат при сувост на главата и првут.
Дали знаете? Црвената пиперка може да се одгледува во затворени простории во саксии.Како што можете да видите, опсегот на примена на чили пипер е многу широк. Тој е чест гостин во кујните на различни народи, неговите особини помагаат со многу болести и козметички проблеми, тој е афродизијак. Затоа, ако сте обожавател на жешка, тогаш, откако сте научиле за голем број корисни својства на жешка пиперка, ќе го користите без страв, но само со задоволство и здравје.
