Савовата зелка за многу градинари и градинари е нешто чудно и донесе од далеку, кога други веруваат дека неговите различни сорти се хибриди од вообичаената бела зелка. Всушност, ова е подвид на зеленчук кој сите ние го знаеме, само со свои особености на одгледување и грижа за тоа. Поради својот извонреден изглед, привлекува толку внимание.
Со сите индикации, Савовата зелка наликува на бела зелка, само со многу помала големина, а неговите сорти и хибриди се претставени со широк и разновиден асортиман. Нејзините лисја се деликатни и тенки. Главите на зелка можат да се појават во различни форми - од круг до срамнети со земја, сите објаснети со разновидност на видови. Тежината на овошје може да варира од 500 грама до три килограми. Во Савовата зелка, тие не се толку густи како оние од бело зелка, но лабави и пребиени, малку слични на крилјата на инсектите. Таа има многу непроѕирни лисја со тенденција да пука.
Тоа е важно! Савовата зелка е многу помалку нападнат од штетници и болест болест од нејзиниот далечен роднина.Листовите на главите на Савојската зелка се карактеризирани со навртки, збрчкани и шампањи. Тие секогаш се насликани со зелена боја, но во зависност од сортата, може да има и други разлики. Во природните услови на Украина, овој подвид на бело зелка расте без многу потешкотии. Тој е уште поотпорен на ладно од другите видови. Доцните соеви на Савој зелка се особено отпорни на мраз.
Нејзините семиња лесно можат да почнат да растат на температура од + 3 ° C Во фазата на котиледон, растенијата ги истргува мразовите до -4 ° С, а зачинети садници дури и застануваат до -6 ° С. Возрасната зелка на соништата на зреење што созрева растат во есенски мразови до -12 ° С Саванската зелка може да се остави на снежните покриви. Пред да се консумираат такви глави за храна, треба да се ископаат, исечат и да се истурат со ладна вода. Ниските температури режими позитивно влијаат на вкусот на савјо зелка, така што ги задржува сите свои корисни својства.
Тоа е важно! Савовата зелка содржи два пати повеќе здрави, лесно сварливи протеини и 25% помалку влакна од бел роднина.Савовата зелка толерира суша подобро од другите. но во исто време е понагласен за наводнување, бидејќи површината на испарувачката површина е многу голема. Оваа фабрика е многу лесна љубов. Отпорен на штетници кои јадат лист. За савој зелка соодветна висока плодна почва. Таа, исто така, добро реагира на оплодување, кое се базира на минерали или органска материја. Средините од средината на сезоната и созревањето со задоцнување се особено тешки за таква под-храна.
Дали знаете? Савовата зелка содржи многу силен природен антиоксиданс - глутатион. Ги заштитува имуните клетки, а исто така придонесува за природно обновување на телото и негово подмладување.
Рани сорти на савјо зелка
Виена рано
Карактеристична особина на оваа рана сорта е силно брановидни лисја со мала боја. Зелката е заокружена темно зелена боја. Секое овошје витка до 1 кг и има темно зелена нијанса. Виенската рана зелка има одличен вкус, па затоа се користи за готвење. Многу критика градинари се согласуваат за едно нешто: Ова е најдобрата сорта на соја зелка.
Златно рано
Оваа сорта е официјално признаена како најдобра од сите Савојски зеле. Глави завеса 800 грама и зрее до 95 дена. Тие се отпорни на пукање и долго зачувани. Рано Савој зелка се користи за да се направи салати и други вкусни јадења поради својот феноменален вкус.
Komparsa
Ова е многу рана хибридна сорта која созрева за 80 дена, сметајќи од времето кога е засадено во незаштитена почва. Глави на светло-зелена боја со просечна густина. Оваа сорта е добро отпорна на пукање, како и штетници и болести.
Мира
Рано хибрид со глави, достигнувајќи тежина до 1,5 кг. Поседува извонреден вкус и не попушта.
Годишнина
Една од најпознатите зрели сорти на савој зелка. Можете да го кинете по 102 дена. Тие само ја достигнуваат својата просечна густина и добиваат маса од 800 грама. Листовите на главите се ситно шампанско, малку превиткано, зелено со сивкава нијанса. Разновидна зелка Јубилеј склони кон пукање.
Дали знаете? Секоја подвира на Савовата зелка може да го замени вообичаеното бело во сите јадења, освен за ферментација, за што не е соодветно. Но, од нејзините листови се прават прекрасни ролни од зелка, кои се одлично завиткани и имаат форма.
Средна сезона сорти на савој зелка
Twirl
Средна доцно продуктивна со сиво-зелени листови, кои се прекриени со слој од восок. Главите на зелката се формираат рамен и круг, тежок до 2,5 килограми. Имајте просечна густина и може да се чуваат до зима.
Хром
Среден доцнат хибрид на савојска зелка со брановидни зелени листови. Главите растат круг и густа со маса до 2 кг на мала стебленца. Сортата е избрана во странство.
Мелиса
Посебна карактеристика на оваа сорта е нејзиниот стабилен и висок принос. Главите не трескаат и растат со тежина до 3 кг. Савовата зелка мелиса има густа зелка со рамна заоблена форма. Друга посебна карактеристика на оваа сорта е дека листовите се силно сокриени, исполнети со многу воздушни меури. Cobs имаат добар вкус со просечна густина на влакна. Мелиса е разновидна савинска зелка погодна за долгорочно складирање. Оваа култура, исто така, расте добро во лоши временски услови и ладно.
Тасманија
Ова е хибрид од средна сезона на савојска зелка, чија возрасни зелка може да завеси до 1,5 кг. Тасманија е разновидност отпорна на мраз. Расте добро на лесни почви со ниска содржина на азот.
Сфера
Посебна карактеристика на оваа сорта е во широкиот темно зелен лисја на главата на зелката. Тие се средни во метеж. Во контекст на плодот со средна густина и жолта боја. Зрели зеленчук кадрици до 2,5 кг. Вкусот се одликува со присуство на слатки белешки.
Дали знаете? Во Њу Џерси, постои интересен закон со кој се забранува продажба на секоја зелка во недела.
Доцни Савојски зелка сорти
Алјаска
Се препорачува за употреба во подготовка на домашни јадења. Разновидноста е доцна зрее, може да се чува долго време. Приклучокот е подигнат, со кружни лисја, средна големина, сиво-зелена и силна восочна обвивка. Тие се шампањи и брановидни на рабовите. Раководител на зелка со тесни фитинг лисја. Овошјето достигнува маса од 2,3 килограми. Има прекрасен вкус. Принос на стоки од 5,9 кг / м
Cosima
Доцниот хибрид со хоризонтална или малку подигната розета од лисја од темно зелена боја и средно интензивна восочна обвивка. Секој лист е превиткан со мала количина меурчиња и бранови по должината на рабовите. Главите растат со просечна големина и тежат до 1,7 килограми. Формирајте ги во облик на превртено јајце. Плодот е жолтеник во делот со деликатна структура. Има добар лежкост.
Ovasa
Прекрасен хибрид од савојско зелка, зрее многу рано, што е нејзина карактеристична особина. Глави со средна густина и тежина од околу 2 кг. Сортата добро се справува со тешките временски услови, а исто така речиси и не се подложува на фузариум и бактериоза. Оваса е високо-приносен и скромен спектар на савјо зелка.
Stilon
Хибрид со задоцнување, претставено со сино-зелено-сива круг глави. Неговата главна особина е висока отпорност на мраз. Може да издржи замрзнување до -6 ° C Бербата се одвива во октомври. Тежината на секоја глава не надминува 2,5 кг.
Уралочка
Разновиден созревање што расте 100 дена по садењето. Има големи светло-зелени шампорни листови кои се силно брановидни. Главите на плодовите се тркалезни и густи, жолтеникава во делот со тежина до 2,2 кг. Савојски сокови на зелка Уралочка е отпорна на пукање и има прекрасен вкус. Подобро е да се користи во салати во свежа форма. Продуктивност од 8-10 кг / м
Дали знаете? Сагра се нарекува италијанска прослава, прославена во чест на некој посебен прехранбен производ. Во чест на савојската сабра зелка која се одржа во Удине во јануари. Специјално организиран саем, каде што за номинален надомест, секој може да вкуси јадења од овој производ или да купи неколку глави од нивниот дом. Музика и забава владееле во текот на празникот.
