Мексикански домат во светла светлина, или како да расте зеленчук физикалис

Вегетаријата физикали, за жал, не е вообичаена жителка на нашите градини. Овој зеленчук го одгледуваат ретки ентузијасти, а плодовите на мексиканскиот домат - толку често наречени зеленчук физикали - се исклучително здрави и вкусни. Тие прават кавијар, зеленчук чорба, додаваат во првите јадења, сол и кисела краставичка, прават захаросано овошје и џем од зоврие. И растењето не е потешко од другите членови на семејството на ноќници, на пример, модар патлиџан или домати.

Опис на одделение

Јадениот физиалис обично се дели на две големи сорти: зеленчук физикалис и Бери. Разновидноста на бобинки, најпопуларен претставник на кој е јагода физикали, може да расте насекаде. Се користи не само во свежа форма, туку и сушен, се користи за правење задушено овошје, конзерви, па дури и слатки. Сорти на бери физикали имаат сладок или кисело-сладок вкус, тие се со средна големина, најчесто килибарно-жолта боја.

Зеленчук физикали, за разлика од Бери физикали, има поголеми плодови (до 80 g). Тие можат да имаат најразлични бои: жолта, зелена, па дури и виолетова. Сортата е попродуктивна, има помалку барања за топлина и светлина.

На фотографијата во горниот ред се плодовите на зеленчукот физикалис, а во долниот - Бери

Зеленчук физикалис е годишен со големи, миризливи, жолти или светли портокалови цвеќиња кои личат на мали bellвона. Едно растение од оваа култура може да произведе до 200 овошја. Постојат високи (околу 1 м) и недоволно, речиси притаен на земја, сорти. Плодот од физикали има заоблена форма и се формира во обрасната чаша, која ја покрива како корица.

Тоа е малиот случај на Бери што е одговорен за неговата заштита од мраз, штетници и многу болести, а исто така придонесува за долгорочно складирање.

Фото галерија: изглед на зеленчук физикалис

Растечки региони и карактеристики на културата

Родното место на физикалите се смета за Централна Америка. Овој зеленчук беше особено драг на жителите на Мексико. Тие широко ги користат неговите плодови во подготовката на топли сосови и салати.

Културата расте добро не само во јужните региони, туку и во северните предели на регионот Не-Чернозем и другите области со кратки дневни часови. Physalis е најстариот ладен отпор на семејството на ноќници. Неговите садници можат да толерираат пад на температурата до -3 степени, а моќниот коренски систем му помага на културата да се бори против сушата. Зеленчукот е скромен, отпорен на болести, вклучувајќи доцна лошо влијание и штетници, зрее доста рано и добро се чува.

Мексиканскиот физикалис е типична растителна култура, слична по природа со доматот во нејзините биолошки својства, но поотпорен на студ, отпорен на суша, помалку баран на светлина

Градинарите кои одгледуваат физикали забележуваат дека работењето со оваа култура секогаш остава само најпријатно искуство.

Состав, корисни својства и примена на зеленчук физикалис

Плодовите на физикалиите од зеленчук се богати со јаглени хидрати, гликоза и фруктоза. Тие содржат многу активни супстанции: танин, полифенол, физилин, криптоксанин, како и голема количина органски киселини и витамини. Ликопен, силен антиоксидант кој се користи во медицината за спречување на карцином, им дава на плодовите светла боја. Нутриционистите препорачуваат вклучување на зеленчук физикалис во вашата исхрана поради присуството на пектин, супстанција која помага во чистење на организмот од токсини, токсини, холестерол и тешки метали.

Во 100 грама бобинки од ова растение содржи само 32 килокалории, односно скоро половина од грозјето и манго

Традиционалната медицина забележува антиинфламаторно, hemostatic, аналгетик, диуретик и choleretic ефекти на плодовите на physalis. Официјалната медицина препорачува употреба на зеленчук кај лица со дијабетес, хипертензија, холециститис, па дури и чир на желудникот, како и општ тоник.

Треба да знаете дека воздушниот дел на растението, како и капсулите на фетусот содржат голема количина алкалоиди, што може да има негативен ефект врз човечкото тело.

Најактивно зеленчук физикалис се користи при готвење:

• physalis дава нежен вкус на чорба од зеленчук и странични јадења;
• се препорачува да се додадат во супи, борс и сосови;
• од печен физикали не се добива само одличен кавијар, туку и полнење за пити;
• оние домаќинки кои се обидоа да го намалат овој зеленчук, забележете ја неговата сличност со конзервирана домати;
• гурманите тврдат дека џемот од плодовите на физикали личи на сл.

Точно, многу градинари забележуваат не многу пријатен вкус дури и на зрело сурово овошје.

Фото галерија: кулинарски задоволства од физикалис

Видео: Physalis Jam

Растечки зеленчук Physalis

Physalis се споредува поволно со многу градинарски култури со тоа што неговото одгледување не бара посебен материјал и трошоци за работна сила. Со минимална грижа, дава добра жетва, се радува со својот изглед на речиси секоја почва, и добро расте на отворени места и во делумна сенка.

Само премногу кисели почви и стагнација на влага негативно влијаат на растот и продуктивноста на земјоделските култури.

Агротехничките методи на одгледување на земјоделски култури се целосно стандардни и вклучуваат

• подготовка на саден материјал;
• подготовка на локацијата за садење;
• сеидба, која се спроведува преку садници или директно со семето во почвата;
• грижа, која се состои од плевене, олабавување, наводнување и врвно облекување;
• берба, преработка и чување на земјоделски култури.

Подготовка на саден материјал

Подготовката на семе треба да започне со калибрација. За да го направите ова, потребен ви е солен раствор од 5% во кој е поставен саден материјал. По мешањето, лесните семиња ќе останат на површината, кои обично се помалку одржливи, затоа не се препорачува да ги земате за сеење. Добра жетва ќе даде семе што потона на дното на резервоарот.

Во солените, изнемоштени и оштетени примероци ќе лебдат заедно со остатоци, додека големи, полнолетни примероци ќе бидат на дното

Избраните семиња мора да се мијат со вода и да се исушат. Потоа, се препорачува да се држат половина час во розов раствор на калиум перманганат за дезинфекција.

Подготовка на почва

Зеленчук на вегетација се препорачува да се сади по зелка и краставици, но соланите култури - домати, компири, пиперки, модар патлиџан и самата физикалис - се непожелни претходници на зеленчук. Креветот се подготвува однапред, околу две недели пред сеење семе или садење садници. Почвата е ископана и зачинета со хумус (половина кофа на 1 кв.м.) и пепел (100 гр на 1 кв.м.).

Не се препорачува свежо ѓубриво во градината.

Сеење

Зеленчук физикалис може да се сее директно во почвата. Семето 'ртат на ниска (+ 10-12 степени) температура, садници лесно ги толерираат мразовите мрачни врати. Земјиштето сеење обично дава поголеми приноси, бидејќи растенијата не трансплантираат, нуркаат и затоа не го повредуваат својот коренски систем. Како резултат, грмушките растат моќни, не се разболуваат. Сеидбата на отворено се изведува кон крајот на април или почетокот на мај, фокусирајќи се на временските услови.

При утврдување на шемата за садење, неопходно е да се земат предвид карактеристиките на сортата, имено височината и ширењето на грмушката.

Анализирајќи го искуството на градинарите, можеме да кажеме дека редовите треба да се наоѓаат на растојание од околу 70 см едни од други. По појавата на овие лисја, се изведува задолжително истенчување, оставајќи најмалку 50 см помеѓу садници.Оддалечените растенија се користат како садници, засадувајќи ги на слободни места. Тие добро се вкорени, даваат целосна култура, но нејзината колекција ќе биде одложена за една до две недели.

Во секој случај, насадите на почва даваат подоцнежна жетва во однос на одгледувањето на расад. Садници се засадени во земјата 30-35 дена по појавата. До ова време, тие треба да имаат 5-7 вистински летоци и добро развиен коренски систем. При одредување на времето за садење садници на физикали на отворено, треба да се фокусирате на карактеристиките на одреден регион и временските услови во сезоната.

Ако во вашата област погодни услови за садење садници во земјата се појават во средината на мај, тогаш, соодветно, сеење на садници треба да се изврши кон средината на април.

Сеење садници на физикали

Овој процес е идентичен со садењето домати запознаени со многу градинари. Постојат два начина за садење семиња:

• веднаш во одделни садови и растат без подигање, попрскувајќи ја земјата со раст на садници;
• во вкупен капацитет, а потоа засадете ги садниците во посебни чаши.

Во продажните места, специјална почва за физикалии не се продава, но бидејќи ова растение е најблизок роднина на бибер и домати, мешавината на почвата наменета за одгледување садници на овие култури е сосема соодветна.

Подготвената почва го содржи целиот комплекс на хранливи материи неопходни за богата жетва

Многу луѓе сами ја подготвуваат хранливата мешавина за садење физикалис. За да го направите ова, земете ги следниве компоненти:

• тресет;
• хумус;
• градинарско земјиште;
• речен песок;
• дрво пепел.

Односот на овие состојки треба да биде 2: 1: 1: 0,5 + 0,5 чаши на 5 литри мешавина на почва

Постапката за сеење вклучува стандардни чекори:

1. Резервоарот е исполнет со подготвена мешавина од почва.
2. Семињата кои биле подложени пред третман на сеидба внимателно се распределуваат на површината на почвата.
   

   Нежно распределете го семето на површината на почвата со помош на парче обична бела хартија

3. Пополнете ги семето со слој почва не повеќе од 1 см, малку набиен така што при наводнување тие не се мијат на површината.
   

   Длабочина на садење семе од зеленчук физикалис - не повеќе од 1 см

4. Наводнување се врши во мали дози, чекајќи апсорпција на влага.
   

   Наводнување се врши внимателно, почнувајќи од работ на резервоарот, во мали делови.
5. Контејнерот е покриен со транспарентен материјал (пластичен капак, стакло или едноставна пластична кеса), и се става на лесен прозорец. Садењето се емитува секој ден, се напои по потреба.
   

   Контејнери за засолниште со семе засадени со транспарентен материјал помага да се создадат услови на стаклена градина што придонесуваат за брзи и пријателски пука

На собна температура во регионот од +20 степени, садници ќе се појават за 5-6 дена.

Изберете физикалис

Подигањето се препорачува по појавата на 2-3 вистински лисја на садници. Смесата на почвата се користи иста како и за сеење семе, дополнително додавајќи 1 лажичка комплексно минерално ѓубриво за секоја половина кофа земја.

Самиот процес на подигање се спроведува на следниов начин:

1. Наполнете касети со подготвена мешавина од почва.
   

   Касетите се полнат со мешавина од почва околу 1 см под рабовите

2. Во средина на садот, се прави вдлабнатина, така што расад се вклопува во него до лисјата на котледон. На закопаната дршка, брзо ќе се појават странични корени што ќе го зајакнат коренскиот систем на растението.
   

   Расадот е засаден во мала дупка, а потоа тие ја притискаат земјата до коренот на растението

3. Ако корените на расад се премногу долги, тогаш може да се сечат без штета на растението.
   

   Отстранувањето на врвот на главниот корен нема да му наштети на растението, но ќе придонесе за раст на дополнителни странични корени
4. Почвата е малку набиена.
5. Производство наводнување. По навлажнување, почвата може да се смири малку. Во овој случај, додадете почва на таков начин што е под работ на резервоарот за околу 1 см.
   

   Наводнување садници се врши со собна температура вода

Многу градинари засадуваат семе од зеленчук на физикалис во добро опремени оранжерии. До средината на април, почвата во нив е доволно загреана и условите за раст на културата ќе бидат сосема соодветни.

Понатамошна грижа за расад

Садници Physalis, како и други растителни култури, ќе растат добро на доволно осветлено место, но не и на директна сончева светлина. Наводнување на садници се врши по потреба, а младите физикали претпочитаат органско ѓубрење. Можете да користите раствор од лопен (1:10) или измет од птици (1:20). Погодно за хранење растенија и специјални ѓубрива за садници. Нивните предности се:

• брза растворливост;
• недостаток на талог;
• содржината на не само основните елементи на исхраната, туку и елементи во трагови.

Трговската мрежа нуди широк избор на ѓубрива растворливи во вода погодни за расад на зеленчук физикалис

Хранењето се врши нужно под коренот, така што младите лисја не добиваат изгореници.

Пред садење на отворено, се препорачува домашните садници да се зацврстуваат. За да го направите ова, контејнерите со садници се извлекуваат на отворено за една недела: прво, за неколку часа во текот на денот, постепено зголемувајќи го времето на престој. На температура на воздухот не пониска од +12 степени, садници може да се остават на улица или во стаклена градина за ноќ.

Засадување садници на отворено

Планот за садење садници во земјата треба да биде приближно ист како кога сее семе. Процесот на садење садници е како што следува:

1. На подготвениот кревет, дупките се подготвуваат според горенаведената шема. Длабочината на дупката треба да одговара на големината на кореновиот систем на расад заедно со грутка земја.
2. На секој бунар се додава мал дел хумус и се меша со земја.
3. Садници внимателно се отстрануваат од садот, внимавајте да не се оштетат корените.
4. Ставете го расад во дупката, продлабочувајќи се до првиот вистински лист.
   

   Садници Physalis се засадени на отворено во мај (1-2 недели порано од доматите)

5. Расад е покриен со земја.
6. Лесно набиен, напои и прекривен со тресет.
   

   По трансплантацијата, креветот со физикалис мора да се напои

Нега на физикалис

Понатамошната грижа за зеленчук физикалис е целосно стандардна и нема да биде тешка дури и за неискусните градинари:

• почвата мора да се одржува во лабава и влажна состојба;
• отстрани плевел на време;
• ако е потребно, врзете ја грмушката, бидејќи висината на некои сорти е поголема од 1 m;
• на секои 2 недели треба да ги нахраните грмушките, наизменично воведување на органска материја (на пример 10% инфузија на лопен) со комплексни минерални ѓубрива (15-20 g на корпа со вода);
• ако physalis е засадена во влажна област, тогаш се препорачува да се засадат растенија. Ова ќе ги зајакне, ќе придонесе за подобро зреење на овошјето.

Одењето на физикалис, за разлика од доматите, не бара. Во есента, се препорачува да го прицврстите врвот на грмушката. Ова ќе го ограничи растот и ќе го забрза зреењето на овошјето.

Плодовите Physalis се формираат на точките на разгранување на стеблото, така што колку е посилна гранката на гранките, толку е поголем приносот

Сите градинари забележуваат одличен отпор на зеленчук физикалис на скоро сите штетници и болести.

Зголемување на зеленчук физикалис и берба на овошје

Повеќето плодови на физикали се формираат на две гранки од првиот ред и четири - на втората.На преостанатите пука, цвеќињата и овошјето ќе бидат сингл. Плодувањето трае до мраз. Главните знаци на зреење ќе бидат:

• обезбојување на случајот и самиот фетусот;
• сушење и осветлување на капаци;
• пролевање овошје.

Плодовите на зеленчук физикалис зреат постепено, така што жетвата се протега од јуни до октомври

Ако плодовите на гранките достигнале големина на пазарот, но не зрелеле, тогаш растението се раскинува со корените и се суспендира за зреење во сува просторија.

Зрелите плодови се чистат од капаци за покривање и се чуваат на температурни услови од 1 до +5 степени. Рок на траење на свежо физикалис под овие услови може да трае до 2 месеци.

Harетва семето на зеленчук физикалис

Ако сакате да соберете сопствен семе од физикали, тогаш ова е лесно:

1. Се сече големо, избрано овошје, се истура со вода, по можност дожд и се остава на ден да омекне.
   

   За берба на семе, треба да изберете добро зрели плодови на зеленчук физикалис
2. Масата периодично се меша, а потоа се фаќа низ сито.
3. Избраните семиња мора да се мијат и сушат.
4. Чувајте саден материјал во сува просторија во ткаенина или хартиени кеси. Подложни на услови за складирање, семето ја задржуваат својата ртење три до четири години.

Собраните семиња не секогаш ги задржуваат сортите карактеристики, особено ако на местото се зголемиле неколку сорти на физили. Ова растение лесно се опрашува, но најчесто грмушките од семе добиени независно растат не полошо од родителот, а на многу начини дури ги надминуваат.

Видео: растечки зеленчук физикалис

Прегледи градинари за зеленчук физикалис

Ги зголемив и физикалите годинава. Убаво е да го мари. Доколку е потребно, можам да го изложам рецептот. Но, всушност нема ништо невообичаено во овој рецепт, единствената работа што се нуди е да ги пробиете плодовите за подобро да се маринираат. Многу е важно кога ќе го отстраните случајот (т.н. овошна школка, напишано е во мојата паметна книга) темелно исплакнете го овошјето за да се ослободите од лепливата обвивка, која му дава горчина на овошјето. Бев изненаден колку лесно (за разлика од доматите) расте физикалисот. Нема штетници, нема болести.

Кити

//www.forumhouse.ru/threads/8234/

Најмногу скромен зеленчук физикалис е мексиканскиот зеленчук; постуден е од доматите. Само посејте го семето во голема кутија, напојте го, и што е најважно - на сонце. Така тие растат во кутија, јас дури и не ги засадувам. Ако тие се продолжат, тогаш тие можат да бидат отсечени и ставени во вода за една третина, буквално за неколку дена тие веќе се со корени. Засадувам кон крајот на мај, почетокот на јуни на отворено на сончево место. Ако сè уште постои закана од ноќни мразови, тогаш се покривам со филм, акрилик, итн. Ретко е неопходно да се засади. Ripen од крајот на август до септември, тогаш сето тоа е жолто и џемот е одличен. Најважно во физикалисот е желе-супстанција, поради тоа добиваме мармалад. Јагодата е многу вкусна, ја јадеме во земјава. Сакам да ве предупредам дека Перуанецот е сè уште на продажба, така што има многу гужва со него, само во стаклена градина вегетативниот период е подолг од горенаведеното, во принцип, тој не зрее до крај во Московскиот регион. Расте физикалис од зеленчук веќе 17 години. Ви посакувам успех.

Мандрејк

//www.forumhouse.ru/threads/8234/

Јас го посеам семето на зеленчук физикалис под зима, некаде од 1 до 10 октомври расте добро, тогаш во мај ќе го засадам на растојание од 30-40 см едни од други. не скапоцен. Се врзувам Се хранам 1 пати комплекс веднаш штом ќе почне да цвета. Се тркалаат како домати.

Ената

//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-5

Ние го превртуваме, исто како доматите. Но, сопругата не може да јаде домати, поради проблеми со киселоста. Но, физикалис, само даде. Под компирот е слатка зделка. Вкусете слатка и кисела. Но, никогаш не груб. Многу вкусна. Но, ние не готвиме џем со него. Така оди во салати во текот на летото. Има многу грмушки. Плус, физикалисот се препорачува за пациенти со дијабетес мелитус ...

собореност

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis

Исто така, многу години растеме физикали на страницата, но поради некоја причина не сум задоволен од тоа свежо. Но, џемот од него е многу вкусен, варете постојано, во тегли, преполнете и за зимата, исто така, има вкус добро и изгледа добро на заплетот ...

Селена

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis

Собрав две кофи од околу еден квадратен метар. Варен џем од физикали со украсен дуња, вкус и арома слична на џем од огрозд. Најмногу кисела. Уште цветаат во полн и морето на незрели плодови. Изненадувачки, и покрај близината на доцните лоши домати, бескрајна влага и студ на отворено, физичарите не се разболеа од ништо.

Канел

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=22&t=1204&start=135

Ако не сте израснале физикали и не сте заинтересирани за ова растение, тогаш започнете ги експериментите со мексиканскиот зеленчук - неразвиена култура која соодветно може да ги замени доматите што се потешко за одгледување и да го надополнуваат вашето мени со вкусни кисели краставички, салати и десерти.