Бела зелка: сите суптилности на одгледување и грижа

Кое растение беше предок на градинарска зелка, никој не знае со сигурност. Татковината на белата зелка се смета за северниот брег на Средоземното море. Познато е дека пред 4 илјади години зелката веќе се одгледува како култура. Во времето на Киеван Рус, тој беше увезен од Западна Европа и го зазеде своето вистинско место меѓу другите растителни култури. Во деветнаесеттиот век, имало околу триесет од неговите сорти, а сега има стотици од нив.

Опис и карактеристики на бела зелка

Според научната класификација, градинарската зелка или белата зелка (латински Brássica olerácea) е вид на родот Зелка од семејството Зелка (Крстоносна). Зелка е двегодишно тревни растенија, како и нејзините плодови.

Фабриката има ниско разгрането стебло со голем број лисја, кои формираат розета на дното. Во текот на првата година од вегетацијата, лисјата, цврсто се вклопуваат едни на други и виткаат околу стеблото (трупецот), формираат глава од зелка што се јаде. Главите на зелка може да имаат рамна, заоблена рамна, заоблена, конусна и овална форма. Во втората година, растат високи (до 1,5 м) цветни пука на кои се формираат овошја во форма на парчиња со семиња.

Бела зелка - двегодишно тревни растенија

Во готвењето, зелка се користи сурова (салати), ферментирана и кисела, а се готват разни јадења (задушена зелка, ролни од зелка, топинги, тепсија, супа од зелка, борс и др.). Бројот на разновидни рецепти за јадења од зелка е едноставно безброј.

Биохемискиот состав на зелка е разновиден, содржи: влакна, протеини, јаглени хидрати, органски киселини и азотни соединенија. Количината на витамин Ц (30-70 mg / 100 g) е споредлива со неговата содржина во лимоните. Исто така, постојат витамини ПП, Е, А, У, голем број Б витамини и широк спектар на минерали.

Зелка содржи многу корисни материи и широко се користи во готвењето

Зелка како извор на витамин У, кој е антиулцерозен фактор, се користи за болести на гастроинтестиналниот тракт. Сокот од лисјата помага да се намали шеќерот во крвта, да се отстрани холестеролот и вишокот на течности од организмот. Добро познат народен лек за воспалителни процеси е листот од зелка.

Во некои случаи, зелката може да биде штетна: со панкреатитис, акутен ентероколитис, зголемена киселост на желудникот, склоност кон грчеви на цревата и жолчните канали, таа е контраиндицирана, бидејќи може да ја иритира слузницата на дигестивниот тракт и да предизвика зголемена болка.

Белата зелка има голема сличност со црвената зелка и зелката од Савој. Се разликува од другите зелка не само по изглед, туку и во голем број други својства.

• Кај брокулата и карфиолот, inflorescences се јастивиот дел, во kohlrabi - склепен.
• Kohlrabi, брокулата, бриселските зеле и карфиол се замрзнати за складирање, овие видови зелка, за разлика од белата зелка, не се свежи складирани за кратко време.
• Сите други видови зелка имаат поголема содржина на протеини, витамини, микро и макро елементи, а исто така имаат и пофина клеточна структура (со исклучок на црвена зелка - нејзините влакна, напротив, се груби од онаа на белата зелка).

И покрај фактот дека другите видови зелка се супериорни во однос на белата зелка во содржина на хранливи материи, ова не ја намалува неговата вредност и популарност заради релативно ниската цена, одличниот рок на траење и другите уникатни својства.

Сорти зелка

Државниот регистар на достигнувања за размножување на Руската Федерација содржи повеќе од 400 сорти и хибриди од бела зелка. Со зрелоста, сорти се поделени во следниве групи: рано зреење, средно зреење, средно доцна, доцна зреење.

Табела: популарни сорти на бела зелка со зреење

Ваквата разновидност на сорти на бела зелка овозможува да се има свежо производство на оваа култура во текот на целата година.

Слетување

Зелка може да се одгледува во садници и со сеење семе на отворено земја. Во јужните региони, за одгледување рана зелка во филмски оранжерии со греење, семето за садници се сее во јануари-февруари. Крајниот рок за садење садници со средна доцна зелка на отворено во централна Русија и северните региони е крајот на мај или првите денови од јуни. Садници се одгледуваат дома или во стаклена градина. При садење садници на рани сорти на зелка на отворено, се набудува шемата 35-40х50, за средни и доцни сорти на созревање, растојанието помеѓу растенијата е зголемено на 45-50x70-80.

Пред-растените садници од зелка се засадени на отворено земја

Кога сеете семе на отворено, почитувајте ја шемата за садење, што одговара на категоријата сорта. На почетокот, земјоделските култури се заштитени со материјал за покривање или филм.

Како се шири зелката?

Ако на некого му се чини дека е можно да се земе семе од растение кое случајно го пушти стрелката во првата година од вегетацијата, тогаш ова е голема грешка. Растенијата што растат од такви семиња може да не ги задржат својствата на одредена сорта и може дури и да не излезат надвор. Постојат правила за добивање квалитетно семе од зелка.

Како да добиете семе

Целосен материјал за садење може да се добие само во втората година од животот на зелка. Треба да изберете најсилни, без знаци на болест, глави од зелка, кои се нарекуваат клетки на кралицата. Пред почетокот на мразот, тие се отстрануваат со корени и грутка земја. Пред да ставите во складирање на глави од зелка оставете 2-3 листови за покривање. Зелка се опрашува со дрво пепел, натопена во коренскиот систем во глинеста каша и се чува на температура од 1-2 ° С.

Во март или април, трупците се исечени во форма на конус, така што горниот бубрег останува недопрен, а петилите на трупецот се долги 2-3 сантиметри. Подготвените шевови се ставаат во влажен тресет или хумус. Мајките растенија се засадени во април или првата половина на мај. Ставете ги трупците под агол и ископајте до основата на главата.

Кочериги (мајки ликери) се исечени во форма на конус и при садење, тие се закопани во основата на главата

Растојанието помеѓу тестисите од различни сорти треба да биде најмалку 500-600 метри, во спротивно може да се појави опрашување. Креветите обезбедуваат стандардна грижа: напои, олабавување, плевел, двапати хранети со азотни ѓубрива. Соберете семиња додека парчињата зреат и сушат.

Како да растете зелка од трупецот

Дали е можно да не се добие семе, туку друга зелка од зеленчук? Можно е, но не секаде, а не од кој било трупец. Постои искуство на градинари кои добија две култури во една сезона од истата фабрика, но ова е можно само во региони со топла клима каде се одгледува рана зелка.

При бербата на рана зелка (на пример, јуни зелка) во првите денови од јули, откако ќе ги исечете главите од зелка, трупците оставаат во земјата. По некое време, малите глави зелка ќе почнат да се формираат во axils на листовите. Ним им се советува да исцрпат и да остават две зелка на секој трупец. Долните лисја од претходните глави не се раскинуваат за подобро задржување на влагата. И тогаш - наводнување, олабавување, врвно облекување - сè е како и обично. И до средината на септември се добива повратна култура на глави зелка со тежина од околу 500-700 грама.

Грижа за надворешна зелка

Од една страна, нема ништо супер комплицирано во барањата за одгледување зелка, но од друга страна, неисполнувањето на барем еден од нив нужно ќе влијае негативно врз земјоделските култури. Едноставно не треба да ги кршите правилата - и сè ќе работи.

Барања за ротација на почвата и земјоделските култури

Зелка може да расте на различни почви, освен многу лесен песочен и кршен камен, кој слабо ја задржува влагата. Идеална почва за зелка е плоден килим со лесна структура и тревки од тресет. Таквите почви се во состојба да ја задржат влагата и во исто време да бидат и пропустливи на воздухот. Оптималната киселост е pH6.4-7.0. Киселите почви треба да се валкаат на секои 5-6 години. За да го направите ова, наесен, заедно со копање, направете брашно од доломит или меур вар во количина од 5 кг / 10 м².

Зелка не може повторно да се одгледува на едно место, а исто така да се засади по други расипувачки растенија порано отколку по 3-4 години. Неисполнување на ротација на земјоделските култури и одгледување поврзани земјоделски култури во близина на зелка доведува до ширење на болести карактеристични за овој вид растенија. Зелка расте најдобро после магла, лилјаце, соланцеа и мешунки, а тоа се нејзините најдобри соседи.

Светлина и температура

Зелка бара од светлина и не толерира најмало засенчување. Местото за нејзино одгледување треба да биде целосно отворено. Со недостаток на светлина, лисјата почнуваат да растат брзо, а главите зелка може да не се формираат воопшто. За најдобар развој на растенијата, должината на дневната светлина треба да биде 16-18 часа.

Местото за садење зелка е избрано отворено и добро осветлено

Зелка е позната како растение отпорно на ладно. Степенот на неговата отпорност на ниски температури зависи од сортата и фазата на развој на растението. Ртење на семе започнува на температура од 2-3 ° С. Оптималната температура за брзо појавување на садници е 18-20 ° C. Садници растат најдобро на 12-15 ° C. Зацврстените и добро вкоренети садници на отворено може да издржат температури до -7 ° C за време на краткорочните мразови. За возрасни растенија, температура од 15-18 до 25 ° C најдобро одговара за добар развој. На југот на Русија, неотпорен на топлина на висока температура исчезнува. Зрелите глави на зелка можат да издржат температури од -2 ° C до -8 ° C, во зависност од сортата.

Барања за влажност, наводнување и издигнување

Оптималната влажност на почвата за одгледување зелка е 80%, воздух - 50-75%. Ако зелката се одгледува за долгорочно зимско складирање, тогаш релативната влага на почвата во втората половина на сезоната на растење треба да биде 70-75%. Со недостаток на влага, зелката е слабо развиена и не се формираат глави.

Табела: тајминг и норми на зелка за наводнување

Фреквенцијата и нормите на наводнување се прилагодуваат во зависност од количината на врнежи од дожд. Се препорачува почвата да се одржува во таква состојба што грутка земја земена во ваши раце, ако е завиена меѓу прстите, се држи до топка. Ако почвата се распаѓа, треба да се напои. И покрај барањата за влага, зелката не сака прелив. Вишокот на влага може да доведе до ширење на габични заболувања и пукнатини на главите.

За да добиете добра жетва, зелката редовно се напои.

По наводнување, почвата мора да се олабави, особено е важно да се направи ова на тешки почви. Олабавување обично се комбинира со хилинг. Првото ритче на раните сорти се изведува 2 недели по трансплантацијата. Доцна зелка започнува да се заземнува нешто подоцна - по 3 недели. Потоа, тие продолжуваат да плукаат на секои 2 недели и го прават ова додека не се затворат лисјата.

Врвно облекување

Зелка зема многу хранливи материи од почвата, затоа треба да се храни, нивната количина зависи од сезоната на растење и се намалува за раните сорти.

Табела: датуми и норми на хранење зелка

Ако за време на садењето беа воведени сложени ѓубрива, тогаш првото врвно облекување е подобро да не се прави. Вишокот на азотни ѓубрива се акумулира во глави зелка во форма на нитрати и го влошуваат квалитетот на производите.

Видео: расте бела зелка на отворено поле

Грижа за зелка од стаклена градина

За да се добие рана жетва на зелка, се користат оранжерии. Кога одгледувате зелка во затворено, има некои карактеристики што треба да се земат предвид.

Барања за стаклена градина

Почвата за стаклена градина може да се користи и природна и масовна. Обработливиот слој мора да биде дебел најмалку 25-30 см. Од есента, во природната почва се внесува 12-13 кг / м.² хумус

За подготовка на најголемиот дел од почвата, може да се препорача една од следниве композиции (во%):

• низински тресет - 40, трева земја - 40, ѓубриво - 20 (коњ со 50% содржина на пилевина);
• низински тресет - 60, трева земја - 20, добиток ѓубриво - 20;
• земја на тревници - 80, хумус - 20;
• земја на трева - 50-60, компостирана пилевина - 20-10, хумус - 30-40.

Структурата на почвата треба да биде лесна. Во составот на мешавините на почвата за нивна поголема лабавост додадете пилевина, исечете слама и така натаму.

Светлина и температура

Во периоди кога зелката нема доволно сончева светлина, растенијата во стаклена градина треба да бидат осветлени. За да го направите ова, користете ламби кои имаат целосен сончев спектар во нивното зрачење. Веднаш по појавата на садници, садници се осветлуваат една недела, а потоа се осветлуваат 7-10 часа на ден.

Кога се сади семе за садници и пред да се појават пука, оптималната температура на воздухот е 18-20 ° C. За една недела по појавата на садници, ноќната температура се спушта на 6-8 ° C, а дневната - до 8-10 ° C. Потоа, во сончево време, температурата на воздухот се одржува во опсег од 15-18 ° C, во облачни денови - 14-16 ° C, ноќе - 12-14 ° C. Температурата на почвата треба да биде помеѓу 15-17 ° С. За да заштедите енергија за време на тешки мразови, креветите можат привремено да се изолираат со материјал за покривање.

Видео: засолниште на рана зелка во стаклена градина од повратен мраз

Барања за влажност, наводнување и врвно облекување

Кога наводнуваат зелка во стаклена градина, како и на отворено, тие не дозволуваат засадување или сушење на почвата. Релативната влажност на затворен терен треба да биде 75-80%. Содржината на влага во почвата е 80-85%.За да се зголеми влажноста, наводнувањето се користи за наводнување и за да се намали, стаклена градина се емитува.

За да се зголеми влажноста во стаклена градина, наводнување на зелка со попрскување

По засадување садници на постојано место, растенијата се хранат двапати.

Табела: датуми и видови на ѓубрење на зелка кога се одгледува во стаклена градина

За врвно облекување, можете да користите и сложени минерални ѓубрива, како што се нитроамофоска, азофоска, Кристал, екоплант, мајстор. За да се стимулира развојот на кореновиот систем и поефикасна апсорпција на хранливи материи, се користат корежни биостимуланти Агрифил, Текамин, Рајс и други.

Карактеристики на одгледување бела зелка во различни региони

Бидејќи климатските услови во различни географски широчини се разликуваат едни од други, одгледувањето бела зелка во секој регион има свои специфики на земјоделската технологија.

Карактеристики на одгледување зелка во предградијата

Климата на московскиот регион се карактеризира со доминација на облачно време. Нема толку многу сончеви денови. И покрај фактот дека зелката е ладно отпорна култура, нестабилното пролетно време може да предизвика проблеми кога растат рано.

Зелка во овој регион се одгледува главно во садници. Исто така, не е исклучена можноста за нејзино одгледување на отворено од семе, но во овој случај, засолниште на садници треба да се обезбеди пред почетокот на стабилно топло време. Една од опциите за одгледување зелка на отворено е употребата на топли кревети. Бидејќи во текот на летото нема толку многу врнежи од дожд во предградијата, треба да се посвети наводнување особено внимание.

Во Московскиот регион, топлите кревети се користат за одгледување зелка на отворено

Сорти се одгледуваат, како по правило, рано, средно зрее и средно доцна, бидејќи доцното созревање може да не зрее. Од тестираните сорти се популарни, како што се Слава, Слава Грибовски, Подарок. Исто така, постои широк спектар на хибриди кои работеле добро во овој регион.

Карактеристики на одгледување зелка во Сибир

Тешките климатски услови не дозволуваат да се одгледува бела зелка од семе во Сибир на отворено. Сепак, сосема е можно да се одгледува на расаден начин. Краткото лето не дозволува одгледување сорти на доцна зреење со долга сезона на растење, така што тие избираат зонирани сорти на средно зреење и средно доцни што даваат добра жетва во овој регион. Различни адаптирани на сибирската клима се создадени на експерименталната станица западен сибирски зеленчук кои се отпорни на заболувања вообичаени во регионот. Најпопуларните од нив: Поинт, Сибирјачка 60, Надежда, Блибард, Финале, Талисман Ф1.

На отворено, садници се засадени во втората половина на мај, 50-55 дена по сеење семе. На почетокот, со оглед на климатските услови, креветите се покриени. Во август, зелката од вакви сорти веќе почнува да се конзумира свежо, а исто така се користи и за мариноване. Во септември, се собира средно доцна зелка, која е поставена за складирање.

Карактеристики на одгледување зелка во Урал

Нестабилната клима на Урал се карактеризира со остри промени во температурата и интензивно движење на воздушните маси. Во мај, може да се забележат големи температурни флуктуации: од топлина во текот на денот до ноќните мразови. Во октомври, снегот може да падне.

Садници се одгледуваат дома, во оранжерии или во топли кревети. Во првата или втората декада на мај, таа е засадена на отворено. Креветите се покриени со густ распон, кој ги штити растенијата од ниски ноќни температури и штетници. Ефективен метод е да се прекриваат креветите со црн филм за да се заштити почвата од ниски температури.

За да се заштити од пролетен мраз, креветите од зелка во Урал се покриени со распон

Сибирските сорти на зелка растат добро во Урал, како што се Надежда и Близард, како и многу хибриди (Мегатон, Атрија, Агресор, итн.) Зелка со средно зреење Лосиноостровска е многу популарна, која се карактеризира со зголемена отпорност на кежур и се користи свежа и за мариноване.

Карактеристики на одгледување зелка во централна Русија

Умерената континентална клима во централна Русија со снежни, умерено ладени зими и топло, прилично влажно лето е најповолна за одгледување зелка. Во средните ширини, зелка обично се одгледува во садници. Сепак, во моментов, заради значителното затоплување на климата во централна Русија, кога сее семе на отворено, доцните хибриди созреваат со зрелост од 160-170 дена.

Табела: време на сеење семе и пресадување садници во централна Русија

За рано садење, неопходно е да се примени затоплување со неткаени материјали, бидејќи мразовите се случуваат во централна Русија во такво време.

Индивидуалните сорти или хибриди од зелка од доцна зрелост и средно зреење (на пример, Слава 1305 одделение со средно зреење, доцни хибриди на Валентин, Колобок, Гарант) можат да се одгледуваат на начин без семе.

Карактеристики на одгледување зелка на Далечниот исток

Климата на Далечниот исток се карактеризира со непостојаност. Се карактеризира со остри промени во температурата, мразови зими и ладни лета. За време на периодот на интензивен раст и поставување на глави од зелка, може да се забележи зголемена температура на воздухот. Во јули-септември се јавуваат обилни врнежи од дожд, што доведува до загадување на почвата и, како резултат, до ширење на бактериоза.

Во овој регион се избираат сорти отпорни на мраз со кратка сезона на растење, како и отпорни на болести и пукање. На Далечниот исток, старите тестирани сорти (Слава, Podarok, Blizzard, јуни рано и други) се покажале добро. Но, зонирани сорти и хибриди се разликуваат во повисоки приноси, како што се Artost, шеќер топка, Наташа, Кукарка, Агресор, ураган, Приморовка. Раната зрела и доцна зрела зелка на овие територии се одгледува во садници.

Во области со висока влажност, се користи агротехничка техника како што се одгледување зелка на сртови или сртови. Ако површината на почвата има мал наклон и добар проток, тогаш подобро е да се засади зелка на гребени. Ако страницата се наоѓа во низина и може привремено да се поплави, подобро е да се изберат сртови, бидејќи вишокот на влага брзо ги остава.

Неодамна, практиката на комбинирана технологија со гребен-гребен е широко распространета. Во првата половина на летото, кога времето е суво, зелка е засадена на сртови, кои се поповолни за зачувување на влагата. Во средината на летото, со почетокот на августската тајфунска сезона, од сртот се формираат две високи сртови, од кои вишокот на влага остава подобро.

Други методи на одгледување зелка

Градинарите и специјалистите бараат и применуваат нови методи на одгледување зелка, кои помагаат да се олесни грижата за растенијата. Тие исто така ја наоѓаат можноста за одгледување на пристојна култура на оваа култура во услови на ограничени водни ресурси.

Дали е можно да се одгледува зелка без наводнување

Такво прашање го поставуваат оние градинари кои се соочуваат со проблемот на недоволно обезбедување земјиште со влага. Во врска со водниот режим, зелката припаѓа на групата растенија кои се најсложени на влагата.

Во книгите за одгледување зеленчук ќе ги најдете следниве податоци: ако за одгледување на една глава зелка од доцна одделение по сезона, потребни се 200 л вода (буре), тогаш за една грмушка компир 100 л (половина барел). Овде ме мачи незнаењето на луѓето кои се надеваат дека ќе добијат култура без наводнување.

Павел Траннуа

Златна школа за хортикултура Ексмо Москва 2015 година

Невозможно е да се одгледува зелка без наводнување. Сепак, употребата на земјоделски техники кои придонесуваат за зачувување на влагата во почвата ќе помогне значително да се намали потрошувачката на вода при одгледување на оваа култура. За ова, се препорачуваат следниве мерки:

• Создадете услови за задржување на снегот со длабоко есенско обложување со формирање на високи сртови.
• Во раната пролет, се врши површинско олабавување на почвата. Овој третман го спречува влегувањето на влагата преку капиларите и нејзиното испарување.
• Избегнувајте длабоко култивирање на почвата, олабавување на површината спречува формирање на почвата кора.
• Зелка се одгледува на несаден начин, и се формира помоќен коренски систем, кој подобро ја апсорбира водата.

Употребата на земјоделска технологија за заштеда на влага во комбинација со изборот на сорти отпорни на суша од зелка (Mozharskaya, Yuzhanka-31, Braunschweika, Amtrak, Bronco) ќе помогне да се намали потрошувачката на вода при одгледување на оваа култура што ја сака влагата.

Расте под пластични шишиња

Кога одгледувате зелка од семе од отворено, пластичните шишиња може да се користат како индивидуално засолниште за растенијата. Оваа техника го забрзува појавувањето на садници, ги штити од штетници, а исто така помага да се зачуваат влагата и топлината.

Во пластични шишиња, долниот дел е отсечен, а капаците се оставени на горниот дел. Семето се сее на вообичаен начин и се покрива така што исечените рабови се продлабочуваат во почвата за три сантиметри. Околу шишињата истурете малку земја.

Кога садници треба да се напојат, тоа го прават преку вратот на шишињата. Периодично, растенијата се вентилираат, за ова тие ги отвораат капаците и оставаат вратот отворен некое време. Кога лисјата од зелка почнуваат да ги допираат theидовите на шишињата, засолништата се отстрануваат.

Видео: расте бела зелка под пластични шишиња

Растејќи под филмот за мулчирање

Употребата на пластичен филм за прекривање кревети со зелка е еден од најефикасните агротехнички методи на заштита. За мулчирање, се користат и транспарентни и црни филмови во зависност од сезоната.

Црн филм помага да се загрее почвата и да се задржи влагата во неа, а плевелите умираат под неа. Филмот е поставен на подготвени кревети од зелка 3-4 недели пред трансплантацијата, за кое време почвата ќе се загрее. Според шемата на садење, во филмот се прават кружни исечоци или кросфорни сечења и во овие дупки се засадени садници. Тие се грижат за растенијата на ист начин како и обично: тие се напои под коренот, се хранат, третираат против болести и штетници.

Под прекривачкиот филм, почвата се загрева, влагата е зачувана и плевелите не растат

Во лето се користи транспарентен филм, кој е пред-перфориран. Тие го положуваат на наводнет кревет помеѓу редови на зелка и го поправаат. Овој вид на мулчирање штити од појава на плевели, а исто така ја задржува влагата во почвата.

Сидера за зелка

Суштината на зеленото ѓубриво е да одгледува растенија чија зелена маса се користи како органско ѓубриво. Таквиот агротехнички метод се користи и на отворено и во оранжерии.

Сидератите се одгледуваат или диви растителни видови кои се одгледуваат за збогатување на почвата со хумус и азот.

Најдобри сидерати за зелка се мешунките (мелилот, луцерка, номад, вечурка, детелина, годишен лупин, грашок, грав), житарици (овес), хидрофили (фацелија), модринка и некои други. Може да се користат мешавини од зелени ѓубрива, од кои најчестиот е овес. И, исто така можете да мешате фацелија, модринка и слатка детелина во сооднос 1: 1: 2.

Невозможно е да се одгледуваат расипнички сидерати пред садење зелка. Некои житни култури сериозно ја исцедат почвата и затоа не се погодни за зелка како странични култури. Несоодветно зелено ѓубриво за зелка ќе биде силување, бела сенф, силување, ротквица од маслодајно семе, 'рж и други.

Болести и штетници од зелка

Откако решивте да одгледувате бела зелка во вашата градина, треба да бидете подготвени за фактот дека под неповолни услови, културата може да биде зафатена од болести, а штетниците од инсекти може да бидат заинтересирани за тоа.

Заеднички болести

Еден од неповолните фактори за развој на болести е зголемената киселост на почвата. Зелка е најмногу подложна на габични заболувања, бидејќи влажната средина, која е неопходна за развој на растенијата, е поволна за ширење на патогени габични микроорганизми.

Кила зелка

Со зголемена киселост на почвата, габата се шири, што предизвикува keel болест. Патогенот продира во почвата и влијае на корените, на нив се формираат израстоци. Растенијата престануваат да растат, венеат и лесно се повлекуваат од земјата. Кила влијае на сите расипувачки култури. Невозможно е да се спаси болниот кее. Инфицираните растенија се отстрануваат од местото и се уништуваат.

Со отежнато заболување, израснуваат израстоци на корените на зелката

Превенцијата на болеста Килој е сведена на следниве мерки:

• усогласеност на ротација на земјоделски култури;
• варење на почвата;
• соланични, јорговани и масни култури уништуваат келички спори, тие се одгледуваат во заразени области;
• обработка на садници донесени од страна, Fitosporin, сулфурни препарати.

Црна нога

Оваа болест влијае на садници. Коренскиот врат се затемнува, а дршката станува потенка, како резултат на што растението се крши и умира. Болеста се појавува на кисели почви во услови на вишок на влага во почвата, несоодветна вентилација и нагли промени во температурата. Остатоците од заразени растенија во почвата придонесуваат за зачувување на патогените на црната нога.

Со болест на црни нозе, садници од зелка стануваат потенки и испукани

Превентивните мерки вклучуваат замена на почвата во оранжерии, одржување рамнотежа на влажност и температура. За борба против црната нога се користи Бордо, кој ги третира погодените области со брзина од 1 литар на 1 m².

Фусариум

Оваа болест се нарекува и фусариум навалување на зелка. Патогенот влијае и на садници и на возрасни растенија. Листовите на садници стануваат жолти и умираат, што доведува до нејзината смрт. Кај возрасните растенија погодени од Фусариоза, по смртта на лисјата, останува мала гола глава зелка. Напречниот пресек на матичните и листовите ливчиња, јасно е видлив светло-кафеав прстен на садови. Предизвикувачкиот агенс може да биде одржлив во почвата неколку години.

Во зелка погодена од Фусариум, лисјата се жолти и умираат

Погодените растенија се уништуваат заедно со корените. Превенцијата се состои во набудување на ротацијата на земјоделските култури, употреба на здрави семиња и оружје на почвата. Сорти на зелка и хибриди кои се отпорни на Фусариум, се одгледуваат во заразените области.

Сиво гниење

Болеста често се јавува при складирање на глави од зелка, а исто така може да влијае на целото растение во лозата. Ширењето на сивата гниење предизвикува берба во дождливо време, механичко оштетување на главите, замрзнување, како и непочитување на условите во местата за складирање на зелка. На главите на зелка се појавува сива, прашкаста плакета со пубертес, која се состои од мицелиум и патогени спори. Подоцна, на овие места се формираат црни нодули.

Кога се погодени од сиво гниење на главите, се појавува сива облога

Мерки за борба против сивата гниење вклучуваат навремено собирање, уништување на остатоците од по жетвата, навремено дезинфекција на складиштата на зелка и услови за складирање (температура од 0 до 2 ° C).

Главните превентивни мерки за спречување на заболувања од зелка се сведуваат на дезинфекција на семето, усогласеност со правилата за ротирање на земјоделските култури и осамување на почвата. И, исто така, во текот на сезоната треба да спроведете неколку третмани со фунгициди, како што се Фитоспорин, Ридомил, Поликарбоцин и други.

Можни штетници од зелка

Така што зелката не страда од штетници, треба да се запознаете со нивните главни претставници и да научите како да се справите со нив.

Афида зелка

Опасен штетник со мала големина (до 2,2 мм), бело или зелено. Aphids го цицаат сокот од зелка и можат да предизвикаат голема штета, бидејќи се размножува многу интензивно. За да се борите против него, можете да користите лушпа од пелин и пржени, ренки тинктури или лути пиперки, како и инсектициди.

Aphids се мали (до 2,2 мм), но можат да бидат многу штетни со цицање сок од лисја од зелка

Крстоносна болва

Мал, околу 3 мм, скокајќи сјајни грешки, јадат лисја - ова е расиплива болва што ги погодува сите растенија на семејството на гроздови. А болвата е многу штетен инсект, ако не се борите против него, тогаш може да страдаат сите садници од зелка засадени во земјата. За да се одвратат штетниците, леглата се садат на кревети со зелка. Загадувањето на растенијата со дрво од пепел или тутунска прашина (може да се меша со гасена вар во еднакви пропорции) е ефикасно средство за контролирање на расиплива болва.

Крстоносна болва - многу штетна бубачка од лисја од бубачки

Голтка

Овој штетник е мекотел со тело обложено со слуз кое се храни со лисја од зелка. Влезовите се размножуваат интензивно во услови на висока влажност. За да го контролирате штетници околу мали кревети, можете да создадете бариера во форма на попрскана брза храна или мелени креда. Ако бројот на удари е значаен, тогаш се користи лек на Грмотевици. Неговите гранули се расфрлани во редовите на зелка по стапка од 3 грама на 1 m².

Шлаканиците јадат лисја од зелка

Лажичка од зелка

Незабележителна пеперутка со валкана кафеава боја со распон на крилјата помала од 5 сантиметри. Штетници лежат јајца на долната страна на листовите. Гасениците се извеваат од јајцата, кои, јадејќи лисја, брзо ги уништуваат. Спојките од јајца од лажички од зелка може да се соберат рачно. Од биолошки производи, Лепидоцид или Битоксибацилин даваат добри резултати.

Гасеници од лажички од зелка се хранат со лисја, пеперутки незабележително сиво-кафеава

Постојат многу инсектициди за спречување на оштетување на зелка од штетници, како и за борба против нив, како што се Decis, Fitoverm, Fufanon, Spark Dual Effect, Zemlin, Diazonin и други. И, исто така, добар ефект е даден со употреба на народни лекови во форма на разни лушпи и инфузии.

Видео: третирање зелка од aphids и голтки

Harетва и складирање

Раните сорти на зелка се собираат во јуни-јули и веднаш се конзумираат. Средината на сезоната е подготвена за берба на крајот на летото, а подоцна во септември или почетокот на октомври. Зелка на лозата може да толерира мразови на -5-7 ° C, исечените глави зелка на оваа температура ќе се влошат. Ако мразот се случил пред бербата, подобро е да не ги исечете главите од зелка, туку почекајте додека не се стопат замрзнатите лисја. Најдобар квалитет на чување на главите зелка собрани во суво време на температура од + 4-7 ° C.

Зреените глави од зелка се сечат со нож, оставени се долните лисја и трупецот долг 3-4 см. Полабавите глави од зелка се користат за мариноване, а најгустите со два надворешни лисја се поставени за зимско складирање.

Најдобри услови за складирање зелка е температура од 0 до 2 ° C со релативна влажност од 90-98%. Главите од зелка се поставени на дрвени подови или решетки со kocherigami нагоре на одредено растојание едни од други. Ако условите дозволуваат, можете да висат во парови заедно со глави на шините. Ако зелката се тркала во разредена глина и потоа се исуши, таа ќе се чува подолго од вообичаеното.

Зелка се чува на дрвени подови на температура од 0 до 2 ° C

Белата зелка цврсто го зазеде своето место во животот на Русинката. Се одгледува насекаде, прилагодувајќи се на климатските услови на различни региони. Ова не значи дека ова е многу каприциозна култура, но сепак постојат одредени услови за условите за нејзино одгледување и без нивно спроведување, не треба да сметате на добра жетва. Со правилен избор на сорта и употреба на соодветна земјоделска технологија, зелката може успешно да се одгледува на отворено и во стаклена градина.