Како да растеме здрава и вкусна Шведска

Рутагага е неверојатно растение, кое е добиено како резултат на природно опрашување на кеale со обична репка. Припаѓа на зеленчукот на крупното семејство. Коренот култура е богата со витамини и минерали, е широко користен во готвењето, и се користи во третманот на разни болести. Швеѓанецот е ценет и сакан во различни земји во светот: Германија, Финска, Шведска, балтичките земји, Русија.

Каков вид зеленчук од рутагага

Името на зеленчукот првично го спомна швајцарскиот научник-ботаничар Каспер Баугин во 20-тите години на XVI век. Тој напиша дека рутабагата се наоѓа во Шведска. Можеби ова беше причината да се смета оваа земја како родно место на културата.

Сепак, меѓу научниците има и такви кои сугерираат дека рутабагата дошла во Скандинавија од сибирските региони на Русија, каде овој зеленчук бил сакан заедно со зелка или репка.

Однадвор, зеленчукот е сличен на репка или цвекло, но има големи димензии. Тој дисецираше густи лисја. Вкусот е пријатен, сладок-зачинет. Боја - црвено-виолетова, сиво-зелена. Ова растение припаѓа на биеналето. Првичната година на нејзиниот развој е придружена со формирање на подземна култура на корен (тркалезна, срамнети со земја или издолжена - тоа зависи од сортата) и земјата розета од лисја.

Однадвор, рутабагата потсетува цвекло или репка

Во 2-та година, од коренот се развива стебло, растението цвета, семето се појавува во овошје - парчиња. 40 дена по појавата на зеле, се згуснува коренот. Во внатрешноста на зеленчукот се наоѓа прилично цврста бела или жолта пулпа. Културата е скромен, издржува суша, летна топлина и почеток на мразови. Таа дава големи култури.

Тежината на една коренска култура достигна дури 35 кг.

Како се користи

Зеленчукот се користи во готвењето. Во голем број на земји, и суровините од растителни култури и младите растителни врвови се користат за подготовка на разни салати и зачини. Варената Шведска, која потсетува на вкусот на компирот, се користи во винегрет, како и странични јадења за јадења од месо и риба.

Децата се воодушевени со пријатна слатка супа која се состои од рутагага, моркови, крем сирење, зелен грашок, пченка. Со печен мед и ореви, зеленчукот ќе биде пријатен десерт. Рутагага оди добро со чорба од зеленчук направен од различни производи.

Во Финска, на Божиќната трпеза секогаш има тепсија со рутабага. И Канаѓаните сакаат пити полнети со рендана рутагага.

За подготовка на салати, можете да користите и суров зеленчук од корен и млади растителни врвови

Пронајдена култура на примена во диететиката. Нискокалорична, голем број на минерали и витамини овозможува употреба на овој зеленчук во диети за слабеење. Влакната вклучени во неговиот состав помага да се елиминираат токсините и токсините од телото, го подобрува метаболизмот, варењето во организмот.

Од зеленчукот можете да направите корисна козметичка маска. Ренданата коренска култура се меша со кисела павлака додека не се добие суровини. Потоа се прелива во 1 лажиче. саламура и мед. Маската се нанесува на кожата 15 минути.

Зеленчукот се користи и за третман. За да се ублажи состојбата за време на нападите на астма, при кашлање, 2 делови од нанесена Шведска нанесена на фин ренде се мешаат со 1 дел мед. Како резултат на мешавина се троши во 2 (3) лажиче. до 6 пати на ден. Со помош на рутабага, се лекува запек. За ова, зеленчукот се сече на чинии, се вари во вода додека не омекне. После тоа, истурете во растително масло и сок од лимон за 1 лажица масло. л Гответе 10 минути. Готовата смеса се турка во пире од компир, кој се јаде ноќе (100 гр).

Корисни својства и штети

Зеленчукот содржи многу вредни компоненти. Калциумот содржан во Шведска е неопходен за зајакнување на коскеното ткиво. Зеленчукот помага при запек, но не може да го конзумираат пациенти кои страдаат од гастроинтестинални заболувања. Коренот култура е особено корисен во зима и кога ќе дојде пролетта, кога на ослабеното тело му недостасуваат витамини.

Рутагагата е особено корисна во зима и пролет, кога на телото му недостасуваат витамини.

Со овој зеленчук, организмот се снабдува со потребното снабдување со витамини и минерали, се зголемува енергијата и се зајакнува имунитетот. Рутабага ги има следниве својства корисни за луѓето:

• диуретик, дозволувајќи му на телото да се ослободи од вишок течност;
• го олеснува отокот, лекува болести на бубрезите;
• манифестации на антибактериска, антиинфламаторна природа, помагајќи при третман на гнојни рани, изгореници;
• висока содржина на растителни влакна во коренските култури, стимулирање на метаболички процеси во организмот, што помага да се спротивстави на дебелината;
• позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем, нормализирање на крвниот притисок;
• промовира повлекување на холестерол.

Рутагагата може да се додаде во менито на пациенти со дијабетес, бидејќи јаглехидратите што ги содржи главно се состојат од фруктоза. Мора да се запомни дека грубите влакна во составот на коренската култура можат да предизвикаат воспаление на желудната слузница.

Познати сорти и видови

Постојат два вида рутабага - сточна храна и табела. Дистрибуција во народната медицина, готвење, козметика доби рутабага. Следните сорти често се одгледуваат.

Табела: Карактеристики на популарни сорти на рутабага

Овие сорти беа вклучени во Државниот регистар на достигнувања во изборот и може да се одгледуваат во сите региони на Русија.

Фото галерија: сорти на Шведска

Од странските сорти се отпорни на болести, дајте добра жетва, имаат одличен вкус:

• Рубин
• Маријан
• Лизи
• Каја.

Сточна храна зеленчук е хибрид добиен со вкрстување на табела тип рутабага и добиточна зелка. Овој вид е помалку баран во услови на растење и попродуктивен. Долго задржува хранлива вредност. Добиена дистрибуција во ладни региони за добивање добиток во зима. Сорти рутабага за одгледување:

• Хофман
• Красноселскаја
• Вишегородскаја
• Бангкок

Сточна рутабага добиена со вкрстување на маса рутабага и сточна зелка

Прегледи

Купив семе од рутабага во "Лента", тие чинат многу ефтино - околу 3 рубли по торба. Семиња „Куќа на семето“: „Краснојкелскаја трпеза рутабага“. До тој момент, јас никогаш не сум засадил рутабага и немав мала идеја за тоа што е. Информациите за садење и грижа се детално опишани на вреќа за семе. Слетувањето се прави директно во земјата. Многу погодно - нема потреба да 'ртете, нуркајте однапред. Тој го засади сето тоа. Семето е мало, бидејќи ртење бара задолжително опаѓање. И така, во принцип, грижата е едноставна: наводнување, олабавување, врвно облекување (не направив врвно облекување). Засадив два реда. И, иако се ослабуваше, благородните дрвја растеа сите исти. Листовите оддалеку личат на зелка. Рутагага за една четвртина, а понекогаш и третина, се држи надвор од земја, ова е норма. Поблиску до есенската берба. Некои пилиња се помали, други се поголеми. Исечете го зеленилото. Складиран во подрумот. И иако е ветено дека е добро складирано до пролет, мојата рутабага не траеше до пролет, стана мека. Не знам зошто, можеби условите (влажноста) во подрумот не suit одговараа. Затоа морав да фрлам дел од земјоделските култури. Па, што имаа време да јадат. Рутагага е нешто како репка (да биде појасно). Од него можете да направите свежи салати, како и да додадете во врели јадења, чорби. Според мој вкус, таа наликуваше на бела зелка. Рутагагата е широко користена во народната медицина.

девица

//irecommend.ru/content/urozhainyi-sort-0

Нашето семејство ја сака рутабагата, минатата година Вилма ја крена, тоа е сочна, слатка, но црвите многу ја сакаат и што е најважно, извадете ја - не претерувајте, во спротивно ќе стане тврда. Сите тргнаа во крцкање и сите прашуваа зошто толку апетитивно се крцкаме. И Новгородскаја е добро складирана, може да се додаде во чорби и супи.

Ким

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5790

Јас го препорачувам Куузик. Веќе многу години растем зеленчук и украсни култури. И апсолутно е прекрасно ако оваа iosубопитност се покаже како корисна, добро, она што го изгубивте цело време. Можно е дека за многумина, Кусусику ќе стане таква култура - супер-продуктивен интерперспективен хибрид на рутабага и фуражна зелка. Коренските култури Kuuziku често растат во импресивни големини, просечната тежина се движи од 4 до 5 кг. Комбинирајќи ги позитивните квалитети на рутабагата и зелката, овој хибрид формира моќно стебло над површината на земјата, распрскано со сочни големи лисја, кои исто така се користат за добиточна храна. Друг позитивен квалитет на Кушик е тоа што е лесно да се одгледува. Земјоделската технологија на ова растение е што е можно поблиску до земјоделската технологија на зелка. Во средината на април, за централна Русија, семето се засадува на садници - можете во стаклена градина, стаклена градина, можете само на кревет под филм. Кога се појавуваат 3-4 лисја, тие се засадени на постојано место според образецот 35x40 см. Пред садењето за време на копањето, препорачливо е да се воведат ѓубрива од поташа во земјата (може да се користи пепел од дрво, содржи многу неопходни елементи во трагови - 1-2 чаши на 1 квадратни М). Но, со азотот, треба да бидете повнимателни - со својата прекумерна моќност во почвата, коренските култури Kuuziku честопати растат грда, голема, но празна внатре, што доведува до нивно оштетување за време на складирањето. Свежо ѓубриво пред и кога садите во почвата е подобро да не се прави. Можете да ставите хумус под секое растение (кофа со 10 растенија). Ѓубрива што содржат азот треба да се хранат само со недоволен раст, општа пустина на растенијата. Но, како по правило, Куузик се потценува на почвата и добро работи на кој било од неговите типови. Harетвата треба да се изврши во суво време за време на периодот на појава на првите мразови. Во коренските култури, се сечат долги корени, тие ја отстрануваат земјата, раскинуваат лисја, го отсекуваат горниот дел од стеблото (оставајќи 20-30 см). Чувајте го Кушику во ладни и суви простории. Семето може лесно да се одгледува самостојно, бидејќи ова е интерспецифичен хибрид, а не Ф1. Зачуваното овошје треба да се засади само во градината на крајот на април. До есен, ќе добиете огромна количина семе.

Тимофеева

//www.ya-fermer.ru/kuuzika-ochen-horoshiy-korm-dlya-krolikov

Создаваме добри услови зеленчукот да расте

Бидејќи зеленчукот може да се прилагоди на студеното време, може да се одгледува дури и во северните региони. Растенијата во зрелоста издржат температури до -6 ° C, млади коренови култури - не пониски од -4 ° C. Растот на семето започнува на температура од 2 ° С. Оптималната температура што го придружува растот и развојот на зеленчукот е во опсег од 16 до 20 ° С.

Високите приноси бараат добро осветлување. Културата сака влажна почва. Подобро е да се одгледува рутабага на плодни, лесни, неутрални почви со висока влага и пропустливост на воздухот, што се состои главно од глина и песок (глинеста). Исто така, погодни се и култивирани трезници. Влажните подрачја, глинеста или карпеста структура, не се погодни за одгледување растенија.

Подобро е да се одгледува рутабага на плодни, лесни, неутрални почви со висока влага и пропустливост на воздухот.

Начини за одгледување рутагага

Швеѓанецот се одгледува на два начина:

• садници;
• семе.

Садници

Расте рутабага на отворено во садници го намалува времето на зреење на зеленчукот. Ова е важно за студените региони. Тие почнуваат да сеат семе за садници од средината на април.

Постапка

1. Прво, семето за дезинфекција се става 1 час во раствор од лук. За нејзина подготовка се зема сецкан лук (25 g) и се истура 100 мл вода. Потоа семето се отстранува од растворот, се мие, суши, се става во влажна памучна крпа за ртење.
2. Кога ќе се појават зеле, семето се засадува, продлабочувајќи 1-1,5 см во почвата, што е во специјални кутии за садници.
3. Контејнерот со насади е затворен на врвот со целофан или стакло.
4. Температурата во таква стаклена градина треба да се одржува во рок од 17-18 ° C сè додека не се формираат првите садници. После тоа, засолништето се отстранува, кутијата се става на ладно место со температура од 6-8 ° C.
5. По една недела, температурата се зголемува на 12-15 ° C.
6. Грижата за садници, додека е во фиоките, се состои во наводнување, олабавување, истенчување, што остава посилни пука.
   

   Растењето садници рутабага го намалува времето на зреење на коренските култури

Садници од репка се засадени на отворено земја на 40-ти ден. Во ова време, фабриката треба да има најмалку 4 лисја. Пред садење во улична околина 10 дена до 2 недели, саден материјал се гаси, за што се става на свеж воздух, почнувајќи од еден час, постепено зголемувајќи го времето.

Бунарите се подготвени за садење во земјата со тоа што се откопуваат 20 см оддалечени. Јамите се напои, а корените на садници се навлажнуваат со глинеста каша, што е кремаста мешавина од глина, вода и лопен. Кога садите растенија во почвата, треба да се осигурате дека вратот на коренот останува над земјата, затегнете ги пука, а потоа ги наводнувате.

Кога садите растенија во почвата, треба да се осигурате дека вратот на коренот останува над земјата

Од семе

Подготовката за сеидба започнува наесен. За да го направите ова, преземете ги следниве чекори:

1. Веб-страницата е ослободена од претходната култура, плевел и друга вегетација, тогаш се засадува зелено ѓубриво (детелина, фацелија, лупин) - зелени ѓубрива кои се борат со плевелите и ја подобруваат структурата на почвата.
2. Кога расте зеленото ѓубриво, тие се сечат со секач на авион и со нив ја прекриваат земјата, оставајќи ги на сртот.
3. Со почетокот на пролетта, кога снегот се топи, презреените сидерати лажат гребло 30-50 мм длабоко во земјата.
4. Кога почвата се загрева и не се држи до алатката, плевелите почнуваат да се појавуваат, тие повторно се пренесуваат преку креветот со машина за сечење. Плевелите се отстрануваат, а земјата се пролева со Бајкал ЕМ-1.

По една недела, семето од рутабага може да се посее на оваа страница. Времето на сеење се определува според временските услови. Земете ја предвид манифестацијата на активност на расипливата болва, способна да им наштети на садници. Затоа, рутабагата се сее кога е кул, на температура на воздухот не повисока од 15-18 ° С. Во топлите региони, ова се случува на крајот на мај, во студените региони - на крајот на јуни.

Семињата Рутабага може да се посеат веднаш на отворено

Слетувањето е како што следува:

1. Семињата се подготвени за садење. За да се спречат можни инфекции, тие се ставаат во вода (температура околу 50 ° C) половина час. Потоа семето се отстранува и се суши на сува крпа.
2. Семињата заради нивната мала големина се мешаат со сув (калциниран) речен песок.
3. Пред садењето, жлебовите со длабочина од околу 2 см на растојание од 0,5 m едни од други се означени во земјата.
4. Тие изложуваат семе по стапка од 20 парчиња на 1 линеарен метар, тогаш нема да мора да се разредуваат.
5. Одозгора тие се покриени со земја и се напои со употреба на топла вода.
6. Над земјата, земјоделските култури можат да се претопат со тресет. Retе ја задржи влагата.
7. Во фаза на појава на две лисја, растенијата се пресадуваат (доколку е потребно) така што растојанието помеѓу пука е од 20 до 25 см.Секое растение се пресадува заедно со грутка земја во која се наоѓа коренот.

Садењето може да се направи во два чекори.Ако го посеете семето во рана пролет, културата ќе зрее во текот на летото, таа мора да се користи веднаш. Нормалното сеење во текот на летото ќе донесе култури во есен. Таа е погодна за складирање.

Како да се грижи за Шведска

По садењето, на растението ќе му треба одредена грижа.

Наводнување

Сувата почва предизвикува растителни култури да бидат горчливи и груби. Прекумерната влага ги прави невкусни и водени. За време на сезоната на растење, зеленчукот се напои околу 5 пати по сезона. При наводнување, потребната стапка на проток на вода е 10 л / 1 м². Кога корените на растението се изложени за време на наводнување, треба да се попрскаат со земја. 1-2 дена по наводнување, земјата се олабавува. Во тоа време, исто така треба да ја расипате рутабагата, прекривка за да ја задржите влагата во земјата.

По наводнување, Шведска е пушка

Врвно облекување

По 2 недели од моментот на садење на растението во земјата, се храни со течно ѓубриво. Кога се формира коренско култура, минерални ѓубрива (30 g / 1 m)²⁾. Поволно влијае на развојот на растителни ѓубрива за ѓубриво со содржина на:

• фосфор;
• калциум
• манган;
• бакар;
• бор.

Недоволна количина бор, го прави зеленчукот потемен, го губи вкусот, е помалку складиран. Поради фосфор рутабагата станува слатка.

Во текот на целиот период на вегетација, се врши 2-3 ѓубриво со минерални соединенија и органски органи Кога два месеци подоцна, лисјата од растението умираат одоздола, ова е нормално. Единствено што е потребно е да ги отстраните од зеленчукот и креветите, во спротивно нивното гниење во земјата ќе привлече штетници: мува од зелка, aphids, slugs, други инсекти и да предизвикаат растителни заболувања.

Карактеристики на земјоделската технологија во различни климатски услови

Во нашата земја, рутабагата првично се одгледуваше за да се добие масло од семето на растението, подоцна се одгледува како зеленчук. Како растение за храна и добиточна храна, тоа е вообичаено во областите Трансбаикалија, Сахалин, Урал, во Северот и Северо-Западот на Русија, западниот дел на Украина и другите земји од блиската и далечната странство. Тие собираат добри култури, се чува долго време. Бидејќи рутабагата е отпорна на студ, ја сака влагата и зрее брзо, се одгледува во сите региони со умерена клима. Успешно одгледување придонесува за составот на избраната почва. Треба да биде не само лесна и прилично хранлива, туку има и неутрална реакција (pH од 5,5 до 7).

Кога земјата на локацијата е тешка, се состои од глина, треба да додадете песок, хумус, тресет на неа. Киселоста на почвата се намалува со вар.

Културата не е засадена на сртови, каде растителниот зеленчук расте пред ова: зелка, репка, ротквица, рен, даикон. Се верува дека најдобрите претходници се компири, краставици, домати, тиква и мешунки.

Рутагага дава добра жетва во умерените региони

Болести и штетници: заштита и превенција

Како и другите растенија, Шведска може да биде предмет на разни болести. За ефикасно борба со нив, треба да знаете какви се знаците на болеста.

Бактериоза

Болеста е предизвикана од ниска температура, висока влажност, мраз, висока содржина на азот. Од оваа болест, прво страда основата на врвовите на растението, потоа коренот. Зеленилото станува жолто, умира, станува лизгаво, од него произлегува мирисот на гниење.

Мерки за превенција и контрола:

• за да се намали развојот на болеста, се користи раствор од 1% течност од Бордо;
• дезинфекција на оранжерии и почва помага во спречување на бактериоза;
• семе пред садењето се става во раствор од лук или топла вода;
• уништени заболени растенија;
• наводнување со калиум перманганат за време на периодот на развој на растенијата и пролевање со пепел, исто така, служи како превентивна мерка.

Кила

Рутагага исто така страда од оваа болест, карактеристична за зелка. Отекување и израстоци се појавуваат на коренот. Појавата на keel може да биде предизвикана од прекумерна влага, плевел. Можете да ја спречите болеста со истурање вар на земја. Се подготвува со мешање на 2 лажици. вар и 10 литри вода. Најмалку 1 литар раствор се истура под секој корен. Наводнување се повторува неколку дена подоцна со инфузија која се состои од 400 гр лисја од рен (корени), исполнети со 10 l вода. Таквата мешавина се внесува 4 часа.

Црна нога

Оваа болест се шири на ниски температури на околината, чести дождови и голема влажност. Болеста доаѓа од дното на садниот материјал (корен на вратот) и се манифестира со пожолтување, виткање на лисја, зацрнување на основата на стеблото. За да избегнете вакви проблеми, треба повремено да го наводнувате растението. За целите на превенција, не треба да се заборава за дезинфекција на семе пред сеидба и понатамошна периодична дезинфекција на почвата. Пред да стават зеленчук за чување, треба да бидат добро исушени.

Кога се појавуваат заболени растенија, тие се отстрануваат и изгоруваат. За да се намали степенот на болеста, земјата се опрашува со пепел (1 лажица масло) во мешавина со бакар сулфат (1 лажиче). За третман на земјиште и врвови, сè уште можете да подготвите решение од 1 суп.л-патки. л бакар сулфат (бакар оксихлорид), 1 лажица масло. л Сапун за перење и 10 литри вода.

Фомоз

Фомозата се утврдува со жолтите дамки формирани на лисјата, кои имаат црни точки во центарот. Болеста се шири во внатрешноста на коренот и предизвикува да изгние. Превенцијата против болеста се спроведува со 80% (75%) на поликарбоцин со стапка од 0,5 g на лекот на 100 g семе.

Бидејќи почвата со недостаток на бор е предмет на фомоза, се користи ѓубрење со оваа компонента: потребни се 3 g бормакс на 1 м2.

Штетници

Културата често ја напаѓаат инсектите. Меѓу главните штетници може да се идентификуваат:

• мува зелка;
• удари;
• aphids;
• огнено оружје;
• распеана болва.

Можете да ги заштитите коренските култури со попрскување на растојанија во ред со црвена пиперка, сенф, дрво пепел, тутунска прашина. Од инсектицидите користени Фитоверм, Лепидоцид.

Фотогалерија: болести и штетници на рутагага

Harетва и складирање

Рутагага зрее во септември. Есенските мразови не се страшни за растението, може да бидат во земјата на температури до -8 ° C. Но, тие се обидуваат да соберат во есента пред почетокот на студеното време. Копајте зеленчук, исечете ги врвовите. Корените култури се ставаат на сушење. За да го направите ова, тие се ослободени од земјата, сортираат, избирајќи добар, незападен зеленчук.

Ако на страничните култури има странични процеси, нејзиното месо ќе биде без вкус и тврдо.

По сушењето, зеленчукот се става на ладно место со температура од 4-5 ° C: подрум или подрум. Треба да биде сув, во спротивно зеленчукот ќе стане влажен и ќе изгние. Ако плодовите се ставаат во редови во кутии со речен песок, тогаш тие можат да лежат долго време.

Во јужните региони со блага зима, коренските култури се ископани од земја колку што е потребно, без страв од замрзнување.

Видео: берба на рутабага

Вреди да се обрне внимание на рутабагата - корисен зеленчук, кој неодамна почна да се заборава. Но, вредните својства на културата овозможуваат да се користи за лековити и козметички цели, во исхраната и готвењето. Ова ги охрабрува луѓето повторно да се заинтересираат за растението и да започнат да го растат во нивните градинарски парцели. Грижата за рутагага не се однесува на процесите на трудоинтензивни и е прифатлива за сите лозари.