Кои јадења можат да бидат подготвени од тиква, не многумина знаат. Во овој напис, ние учиме 11 јадења од овој зеленчук од ieејми Оливер.
Тиква од тиква
Состојки: 700 гр пире од тиква, 700 мл. рум, 700 мл. сок од јаболка, 3 суп.л-патки. л сируп од јавор, цимет, starвезда анасон, коцки мраз, морско оревче.
Истурете пире од тиква во бокал, додадете рум. Потоа истурете сок од јаболко и јаворов сируп за слатки, зачини и мраз. Може да биде украсено со морско оревче.
Брушета со козјо сирење и тиква
Состојки: 1 кг. тикви, мудрец, маслиново масло, 6 г. лук, 100 гр козјо сирење, леб, сол, мелено чили.
Ставете исечкана тиква и сецкан лук на садот за печење. Додадете зачини, масло, измешајте. Печете на 200 ° C додека не се омекне. Исечете леб, пржете во тава за една минута од секоја страна. Исечете го лебот со лук, претворете ја тиквата во пире од компири. Раширете го на леб, додадете сирење и гарнир со мудрец, посеан со маслиново масло.
Тестенини од тиква и рикота
Состојки: 1 кг. тикви, маслиново масло, 400 мл. домати во свој сок, босилек, 500 гр тестенини, рикота, пармезан, моцарела, 750 мл. супа, 2 с. лук пипер.
Ставете исечена тиква на сад за печење, додадете масло, печете на 200 ° C додека не се омекне. Во тава испржете го босилек и мелен лук. Додадете домати, доведете до вриење, мешајќи редовно. Ставете ја печената тиква. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината, врие од 10 мин. Варете ги тестенините и ставете ги во тава. Додадете зачини, рикота и супа; измешајте, доведете до вриење. Ставете го садот во сад за печење од тавата. Посипете рендан пармезан одозгора, гарнирајте со моцарела и мудрец. Печете на 200 ° C за 15 минути.
Се тркалаат сирење, тиква и спанаќ
Состојки: 1 кг. тикви, 6 јајца, маслиново масло, 100 гр козјо сирење, спанаќ, 80 гр тврдо сирење, 150 гр рикота, 1 лимон, 1 црвена лута пиперка, 2 ч. лук, 60 гр. бадеми, 60 гр брашно, сол, бибер, морско оревче, анасон и чили.
Ставете тиква на сад за печење, додадете масло, зачини и сецкан лук, измешајте. Печете на 190 ° C додека не се омекне. Пржете ги бадемите, додадете семе од анасон и сол, мелете во малтер. Одделете ги жолчките од протеините, претворете ја тиквата и лукот во пире од компири. На жолчките додадете пире од компири, рендан пармезан, брашно, морско оревче, сол и бибер. Промешајте додека не се изедначи. Победете ги вервериците до врвовите и воведете го во тестото од тиква. Истурете тесто на хартија за печење, печете 15 минути. на 190 ° С. Пржете го спанаќот, изладете и исецкајте. Комбинирајте сирење, кора од лимон, сецкан чили пипер, сол и црн пипер. Готовата торта од тиква ставете ја на друг лист хартија. Да се повлече 2 см од работ и рамномерно да се дистрибуира смесата за сирење, ставете зелена зелка, сок од лимон, 1/3 од бадемите на неа. Завиткајте во ролна и исечете ги на парчиња. Посипете со бадеми за декорација.
Супа од тиква, тиква и ориз
Состојки: 750 мл. супа, 300 гр ориз, 500 гр мисирка, 300 гр тиква, 1 кромид, мелено чили, 1 морков, 400 гр домати, 2 ч. лук, маслиново масло; цилантро, сол, корен од ѓумбир од црн пипер.
Фрај исецкана тиква, кромид, лук и моркови. Додадете лута пиперка, мисирка и кари. Промешајте добро. Додадете домати, сол, бибер и истурете ја супата. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и врие 15 минути. Додадете ориз, варете додека не се тендер.
Ротка зачинета тиква со сланина
Состојки: маслиново масло, 4 г. лук, сол, бибер, 1 тиква, мелено чили.
Исечете ја тиквата на тенки парчиња, ставете на сад за печење. Додадете сланина, лук, маслиново масло, зачини. Промешајте, печете на 200 ° C додека не се готви.
Тиквички од тиква со чили пиперки и урда
Состојки: 600 гр тиква, 1 чили пиперка, сол и бибер, 6 јајца, 3 лажици. л урда, 50 гр пармезан, 250 гр брашно, 2 лажици. прашок за пециво, семки од тиква.
Решетки месо од тиква, ситно исецкајте го кромидот и чили. Измешајте брашно, сол со прашок за пециво. Додадете кромид, чили, јајца, урда, мешавина од брашно, сирење, сол и црн пипер на тиква. Промешајте додека не се изедначи. Истурете го тестото во форма на кекс, гарнирајте со семе, печете го 40 минути. на 180 ° С.
Торти со ореви, тиква и глазура од цитрус.
Состојки: 400 гр тиква, 4 јајца, ореви, 300 гр брашно, 2 лажици. прашок за пециво, 250 гр кафеав шеќер, 1 лимон, 140 гр кисела павлака, цимет, ванила, сол, маслиново масло, 1 мандарина.
Мелете ја тиквата во пире од компири, додадете сè, освен цитруси, ванила и павлака на неа. Победете додека не се изедначи. Тестото ставете го во калап за кекс 25 мин. на 180 ° С. За глазура измешајте го кора од кора од лимон и лимон, павлака, ванила, сок од 1/2 лимон. Изладете ги оладените кекси со глазура.
Пилешко говедско месо со печена тиква
Состојки: 1,5 кг. говедско месо, 1 кромид, 1,5 кг. тикви, маслиново масло, 4 г. лук, мајчина душичка, 1 лажиче папрака, сол и црн пипер.
Исечена тиква на садот за печење со каранфилче од лушпа од лук. Истурете масло, додадете мајчина душица, папрака, измешајте. Покријте го садот за печење со фолија, печете на 180 ° C 60 минути. Исечете го месото на парчиња 2 см, посипете со сол и бибер. Скара месо, додадете сецкан кромид. Посипете стекови со мајчина душица и сервирајте со тиква.
Пире од тиква со крутони со сирење
Состојки: тиква, 2 л. супа, леб, 2 црвен кромид, сирење, 4 г. лук, маслиново масло, 2 моркови, 2 ела од целер, рузмарин.
Мелење зеленчук, додадете рузмарин и чили. Пржете зеленчук до мек, зачинете со сол и бибер. Додадете ја супата, варете додека не биде мека. Користејќи блендер, претворете ја супата во пире од компири. Исечете го леб, маснотии со масло, посипете со сирење. Пржете од двете страни. Гарнирајте ја супата со кретуни и мудрец.
Печена кокошка дојка со тиква
Состојки: 1 пилешко, маслиново масло, 1/2 чили пиперки; зачини: оригано, морско оревче, сол, црн пипер.
Решетки ги градите со зачини. Чиле ситно сецкан. Ставете го месото во форма, посипете со бибер. Исечете ја тиквата на парчиња, ставете околу месото. Истурете го кремот на тиква, посипете со зачини. Посипете со путер, печете го 35 минути. на 200 ° С.
