Жителите на нашата земја, особено оние кои живеат во Сибир, надвор од Урал, во средината на патеката и во Закавказството, се запознаени со оваа дива масло за јадење. Но, она што е особено пријатно, боровинката, покрај одличниот вкус, има и бројни лековити својства, така што со вкус на оваа Бери, и двајцата уживаме и им носиме голема корист на нашето здравје. Што е боровинка и за што е корисно, ајде да погледнеме подетално.
Состав на калории и боровинки
Боровинки, како што му припаѓа на зрно, не се високо калоричен производ: според различни извори, од 100 g бобинки се содржани од 44 на 57 kcal, така што можете да го јадете без страв за појасот.
Околу 85% боровинки се состојат од вода, но останатите 15% претставуваат неверојатна рамнотежа на витамини и други корисни елементи неопходни за човечкото тело.
Хранливата вредност на боровинки (јаглени хидрати, протеини и масти во проценти): 7,6; 1.1; 0.6%. Околу 2,5-3% боровинки се диететски влакна, а околу 0,2% се пепел. 
Меѓу макронутриентите што сочинуваат боровинки, пред сè, неопходно е да се избере калиум, потоа опаѓачки, проследено со фосфор, калциум и магнезиум, како и натриум. Бери содржи елементи во трагови од манган, бакар, железо, цинк и селен.
Има толку многу витамини во боровинки што веројатно е полесно да се именуваат оние кои не се во неа. Во прилог на аскорбинска киселина и бета-каротен (каде што боровинки се особено богати), постои витамин Е, поредок, но здрав витамин К, како и речиси целата Б-група: 1, 2, 3, 4, 5, 6 и 9 .
Не помалку боровинки се корисни и боровинки лисја. Постојат многу танини, смола киселини (тритерпен група) и каротеноиди, кои, пак, се извор на витамини, фитохормони, етерични масла и други супстанции корисни за телото.
Дали знаете? Не е изненадувачки дека со таков состав боровинки стекнати од нашите предци добра слава на "подмладување на Бери".
Како боровината е корисна за здравјето на луѓето?
Зборувајќи за боровинки, на прво место, обично ги имаме предвид предностите на очите, кои ги има оваа Бери. 
Навистина, антоцијаните содржани во бобинки и лисја на растението имаат корисен ефект врз нашиот вид, им помагаат на очите да ги зголемат оптоварувањата, да ја обнови мрежницата, да го подобрат движењето на крвта во органите на видот и да ја зголемат својата острина.
Дали знаете? Способноста на боровинки за брзо враќање на очите и заздравување на сите болести на очите се уште е мит. Бери е добро да се користи за превентивни цели, треба да се има на ум дека неговиот "око" ефект не се појави веднаш. Боровинките делуваат како лек за визија само со редовна употреба, нема да видите подобро од едно време јаде кофа од бобинки!Како и многу други бобинки, боровинки се одличен антиоксиданс, може да го спречат воспалението и да ја уништат штетната микрофлора, благодарение на што е широко Се користи не само за настинки, туку и за проблеми поврзани со гастроинтестиналниот тракт, особено за колитис.
Покрај тоа, Бери има корисен ефект врз црниот дроб, жолчната кеса и кардиоваскуларниот систем. Редовното консумирање боровинки помага да се отстранат штетните материи и радионуклиди од телото.
Витаминот Б5 содржан во боровинки има позитивен ефект врз метаболните процеси во телото, а гликозидниот миртилин е индициран за дијабетес мелитус. 
Способноста на боровинките за ублажување на симптомите на ревматизам, подобрување на циркулацијата на крвта и намалување на нивото на холестерол исто така е забележано.
Конечно, боровинки имаат зајакнувачки ефект врз телото, го подобруваат имунитетот, како и функционирањето на сите органи и системи.
Тоа е важно! Сите корисни својства на боровинки опишани погоре се однесуваат само на бобинки и лисја кои се собираат во еколошки чисти подрачја, далеку од големите градови. Грмушки расте во близина на патиштата и во индустриската зона акумулираат толку многу штетни супстанции кои не само што треба да се третираат, туку и да ги вкусат со бобинки, не се безбедни за здравјето.
Придобивките од боровинки
Боровинки имаат корисни својства за растворање на згрутчување на крвта и олеснување на воспалението на надворешната мембрана на очите.
Плодовите на растението, како во свежа форма, така и во форма на компоти, џемови и џемови, имаат корисен ефект врз урогениталниот систем на посилниот пол, бидејќи нивната редовна употреба ја подобрува ерекцијата и го намалува ризикот од предвремена ејакулација. Тоа е, можеме да кажеме дека боровинките се еден вид спас за мажите кои имаат потешкотии во нивниот сексуален живот. 
Не помалку корисни се боровинки и за време на бременоста, бидејќи во овој период женското тело, од една страна, особено има потреба од витамини и микроелементи, од друга страна, најмногу е изложено на ризик од разни болести, додека последиците од нормална вирусна инфекција за здрава жена или друг воспалителен процес, за време на бременоста може да биде исклучително опасно.
Конечно, употребата на многу хемикалии за идните мајки е контраиндицирана, додека природниот извор на хранливи материи ќе го обнови телото без никакви несакани ефекти и ризици за бебето.
Други бобинки, исто така, имаат корисни својства: облави, принцови, капини, малини, планински пепел, боровинки, цреши, јагоди, морски плодови, дрени. Тие се богати со витамини кои се неопходни за здравјето и младоста на телото.
Придобивките од боровинки лисја
Не само бобинки, туку и боровинки лисја имаат лековити својства. Компреси подготвени од нив помагаат со хемороиди и дури можат да излечат одредени кожни болести како што се дерматитис, осип, егзема, како и петриаз или лихен на Жибер, што, пак, многу често се јавува кај деца и бремени жени, според некои претпоставки, за ослабен имунитет.
Тоа е важно! Зистерот на Жибер е многу опасен за време на бременоста, бидејќи претставува висок ризик од спонтан абортус и, во одредени случаи, може да доведе до манифестации на хипотензија кај детето по раѓањето.Листови од боровинки, исто така, помагаат при воспалителни заболувања на непцата, цревни нарушувања, дијареа, труење, а исто така имаат диуретични својства.
Чајот направен од листови од боровинки има способност да го задоволи чувството на глад, така што се користи како помош за оние кои сакаат да се ослободат од вишокот килограми. Покрај тоа, овој пијалок има корисен ефект врз нашиот урогенитален систем и ја подобрува функцијата на бубрезите.Складирање и методи на берба боровинки за зима
Ако живеете во растечките региони на оваа корисна Бери, боровинки, се разбира, најдобро се консумираат свежи. Но, главните лековити својства на овошјето и лисјата, како што веќе рековме, почнуваат да се манифестираат кога производот се конзумира од курсот, на редовна основа, затоа е невозможно да се прави без подготовка на суровини.
Додека дома за зима, многу домаќинки бараат да се грижат за своето семејство. Но, важно е да знаете како правилно да подготвувате јаболка, цреши, yoshtu, сквош, зелен лук, тиква, за да ги зачувате природните сезонски витамини.
Сушење
За терапевтски суровини, колекцијата листови од боровинки треба да се спроведе во почетокот на летото, кога грмушката е во цут. Подоцна остава малку да го сменат нивниот хемиски состав, како резултат на тоа, некои корисни својства во нив се зачувани, додека други се целосно или делумно изгубени. Како општо правило, по појавата на бобинки, плодовите треба да се собираат, а не да се остава. 
Собрани лисја се одделени од стеблото и се исушат од сончевите зраци, мешајќи повремено. Рок на траење на овие суровини - до следната жетва.
Дали знаете? Сушењето е одличен начин за бербата боровинки, бидејќи ви овозможува речиси целосно да ги задржите сите лековити својства на оваа корисна бери.За правилно сушење боровинки, мора да ги следите овие правила:
- за берба, треба да изберете сув и сончев ден и да го направите тоа наутро, штом роса се суши на бобинки;
- собраните плодови треба да се земат што е можно побрзо, да се ослободат од расипани, презрени, смачкани или оштетени плодови;
- секоја Бери треба да биде ослободена од дршката пред сушењето;
- Тогаш бобинки брзо се мијат под проточна вода, фрлени во сито, дозволено да се исцеди, рамномерно попрскувана на газа, хартија или редовни крпи и е дозволено целосно да се исуши.
Фрост
Замрзнати боровинки се речиси исто толку здрави колку и свежи.
Дали знаете? Како резултат на долгото складирање во замрзнувачот, аскорбинската киселина содржана во боровинки се распаѓа, но сите други корисни својства практично не се засегнати.Бобинки се подготвени за овој вид на берба, како и за сушење. По целосно сушење, измиеното и наброеното овошје се става во еден слој на рамнина и се сместува во замрзнувач барем еден ден. Потоа тие може да се истурат во специјални контејнери за складирање на замрзната храна и се враќаат во замрзнувачот за трајно складирање.
Ако веднаш истурете свежа боровинка во контејнер за замрзнување, бобинки се држат заедно во една просторија, и тоа само ќе треба да се одмрзнат целина, што е незгодно, неестетично и погрешно.Придобивките од замрзнати боровинки во зима се едноставно неспорни, бидејќи во ова време на нашето тело особено се потребни витамини. Единствениот услов: во никој случај не ја замрзнете бери повторно - по првата одмрзнување, мора да се користат боровинки. Друг совет: не заборавајте да ги задржите замрзнатите бобинки во цврсто затворени садови и да избегнувате контакт со други "жители" на вашиот замрзнувач, особено месото, рибите и другите производи од животинско потекло.
Ископани со шеќер
За да ги зачувате боровинки за зима, можете исто така да го мелете со шеќер. Овој метод е попогоден отколку, да речеме, џем или компот, бидејќи производот не е подложен на термички третман, но сеуште помалку успешен од сушење и замрзнување, се разбира, ако зборуваме за употреба на бобинки за медицински цели.
Особено, во случај на дијабетес мелитус и за губење на тежината, таков производ не може прецизно да се користи, иако во спротивно овој препарат е доста способен да ги спаси повеќето корисни својства на Бери. 
Набројувани и подготвени бобинки треба да се исечат: ако имате време и трпение, протресете преку сито, ако сакате да го забрзате процесот, пресечете со минерален миксер или прескокнете мелница за месо (се разбира, во овој случај ефектот ќе биде многу полош отколку по сито).
Потоа пире од компир измешан со шеќер во сооднос од 1: 1.5, се меша и остава за неколку часа. По некое време изложуваме готов лек за стерилни тегли, од врвот заспиваме со дополнителен слој шеќер, плута цврсто и чувајте во подрумот или во фрижидер.
Тоа е важно! Шеќерот во овој рецепт ја игра улогата на конзерванс, па ставајќи го тоа не треба да биде помала од одредената количина, во спротивно производот ќе фрментира или мувла.
Употребата на боровинки во традиционалната медицина: третман на болести
Боровинките откриле многу широка примена во традиционалната медицина, а нејзините плодови и лисја се скоро подеднакво популарни.
Со анемија
За анемија, свежо исцеден сок од боровинки е исклучително корисен. За да земете таков пијалок ви требаат три пати на ден пред да јадете половина чаша, додавајќи лажица мед на сокот. 
Исто така е добро да се пие чај од боровинка. Сушените лисја од боровинки и јагоди се мешаат со тревна трева и крес, суви корени од црни голиња и бели цреши од ракчиња (сооднос 3: 1: 3: 2: 3: 3), а потоа 4 лажици од колекцијата се парат со литар вода, составот се подготвува и пие во текот на денот во еднакви делови со интервал од околу 4 часа.
Со гастритис и колитис
Боровинки во гастритис е одличен помошник, бидејќи фабриката е во состојба да ја нормализира киселоста, да ја ублажи колика и да има општ стабилизирачки ефект врз работата на стомакот. Се препорачува да се користат инфузии од бобинки, подготвени на еден од следниве начини:
1. Две лажици свежо сецкани боровинки пире истурете чаша зовриена вода, нека се вари за 8-10 часа. Пијте една четвртина чаша за половина час пред оброците. Приемот продолжува додека државата не се стабилизира.
2. Истата верзија, но ние користиме топла вода (вриење топла вода) и инсистираме на само неколку часа.
Покрај тоа, со гастритис, исто така, можете да земете 10 капки алкохол боровинки тинктура неколку пати на ден. За подготовка за шише вотка треба да земете 100 грама свеж бери пире и да инсистирате на три недели.
Со хипертензија
Американските научници спроведоа експеримент, поради што беше откриено дека луѓето кои јаделе чаша боровинки на ден значително ги подобриле показателите за крвниот притисок, особено, зголемените "повисоки" стапки значително се намалија. 
Тоа е причината зошто Боровинки се многу корисни не само за хипертензија, туку и за нејзина превенција.
Во прилог на свежи бобинки, со хипертензија, можете да користите лушпа од листови боровинки. Приближно една лажица суровини треба да се скршат, истурете една чаша врела вода и чорба во вода бања за половина час. Извадете, изладете, изладете. Земете неколку пати на ден пред јадење.
Со дијареа
Боровинката има прицврстувачки ефект врз цревата, така што може да се употреби за труење со храна, придружено со дијареја. За да го направите ова, најдобар инфузија на бобинки, подготвени од страна на еден од горенаведените методи.
Со настинки
Боровинки за настинки се прикажани и во природна (свежа, суво, замрзната) форма, и во форма на желе, компоти и џемови. Исто така се користат инфузии и алкохолни тинктури на листови боровинки, подготвени од било кој од методите опишани погоре.
Можете исто така да подготвите особено пречистен лек: боровинки се мешаат со мала количина на вода, се ставаат на оган и се замараат со мала топлина 20 минути. Потоа се става чаша суво црвено вино во мешавината, се замаглува уште 20 минути, се филтрира и пие лажица три пати на ден.
Бобинки може да се користат суви или свежи, но во вториот случај може да земете помалку вода (3 супени лажици суви бобинки ќе требаат 100-150 мл вода). 
За болка во зглобовите
Со ревматизам и болки во зглобовите да им помогне на олеснување на состојбата на лушпа од лажица суви боровинки, истури со две чаши врела вода и испарува на половина. Супата треба да се пие топло на четвртина чаша пред јадење. Бројот на приеми - четири пати на ден.
Можете да готви боровинката желе: во три чаши вода, додадете две супени лажици сушени боровинки, се вари, вирус, додадете неколку лажички скроб, малку шеќер и пијалак.
Со воспаление на урогениталниот систем
Во лето, луѓето кои страдаат од нарушувања на генитоуринарниот систем, се препорачува да јадат една фунта дневно една фунта и повеќе свежи боровинки. Во зима може да се користат сушени или замрзнати плодови. Редовното консумирање на производот ги стабилизира бубрезите и ги намалува болните манифестации на болеста.
Во акутната фаза, се препорачува да се употреби лушпа направена од сушени лисја од боровинки.
Со егзема, воспаление на кожата, лишаи, изгореници
За третман на кожни болести, боровинките може да се користат како надворешен агенс.
Сушени боровинки се истури со вода во сооднос од 1: 5 и се варат додека половината од течноста не се истури. Резултирачката мешавина се шири на газа и се користи како облога на погодената кожа. 
Таквата завеса треба да се менува неколку пати на ден, нежно да се исуши сушената газа со топла вода или млечна сурутка.
Вместо отвара для компресса можно использовать свежевыжатый черничный сок или пюре, приготовленное из свежих ягод.
Для полосканий при болях в горле и воспалении десен
Усна шуплина се исплакнува со лушпа од боровинки (овошје се истура со пет делови од вода и се скапува се додека не испари половина течност, тогаш сулфур се филтрира).
Како боровинки се користат во козметологијата
Како што беше споменато погоре, боровинките се природен антиоксидант и антисептик, така што се користи не само во традиционалната медицина, туку и во козметологијата, особено за нега на кожата.
Редовна лушпа од лисја од боровинки - одлично чистење за намалување на појавата на акни и други проблеми на кожата на лицето. Ако замрзнете иста супа и избришете го лицето со коцки за мраз, ова ќе додаде тоник ефект и ќе ја намали подпуханоста и темните кругови под очите.
Тоа е важно! Кога се грижите за твоето лице, треба да користите листови, а не боровинки, инаку, наместо подмладување, ќе добиете темни дамки од сокот на кожата.За подготовка на негување маска свежи боровинки лисја се прекинати со блендер, додаваме една лажица кефир или кисела павлака и се нанесува на чиста кожа на лице. По 20 минути измијте ја маската со топла вода.
Можете да направите слична маска од сушени лисја, но прво треба да ја парите со врела вода за да ги "разбудите" корисни супстанции и да ја примените веќе добиената кашеста маса на лицето. Во прилог на додаток на млеко, можете да ги разредете листовите со било каква козметичка глина, и за сува кожа, мешавина од листови од боровинки со претепан јајце-бел е погодна.Контраиндикации и можна штета
Единствената директна контраиндикација на свежата потрошувачка на боровинки е оксалутурија. Ова е специфична болест која се карактеризира со остро кисела реакција на урината поради присуството на соли на оксална киселина и калциум во него. Панкреатитис и други болести на панкреасот - причина за консултација со лекар пред јадење боровинки или јадење во ограничени количини.
Остатокот од Бери нема да му наштети на вашето здравје, освен ако го употребувате без мерка (во овој случај несаканиот ефект се изразува во обврзувачкиот ефект на боровинки во гастроинтестиналниот тракт). Друга забелешка се однесува на алергиска реакција, која е ретка за боровинки, но сеуште е можно. 
Со оглед на боровинките во однос на соодносот на корист и штета, не постои сомнеж дека првиот надминува. Внимавајте на мерката, внимавајте на вашето тело, слушајте ги сигналите што ве праќаат и уживајте во прекрасниот вкус и арома на бобинки или билни чаеви, кои, ако не ги излекувате сите ваши заболувања, дефинитивно ќе ги вратите силата и доброто духови!
