Пчелни производи

Како да се готви медовина на вотка дома: рецепти

Повеќето од нас претпоставуваат дека мед пијат е само вотка, на која се додава мед. Но, ова мислење најчесто е погрешно. Всушност, класичната подготовка на пијалок се состои од варење и ферментирање на мед, а во готовиот чист облик содржината на алкохол во пијалокот не надминува 16%. И за да го направат тоа посилно, луѓето почнаа да додаваат водка (или разреден алкохол) на медовина. И во оваа статија ќе се запознаеме со неколку начини на правење таков пијалок со додавање на водка или алкохолни пијалаци.

Дали знаете? Првите споменувања на алкохолни пијалоци базирани на "слаткиот килибар" се појавија пред повеќе од 6000 години, а меданата што ни се јавила се појавила во XVIII век.

Со билки

Подготовката на билни медови врз основа на билки не е ограничена само на состојките што ги нудиме. Можете самостојно да ги менувате или отстраните компонентите - сето тоа зависи од вашите фантазии и вкусови.

Што е потребно

Состојки:

  • 120-130 гр мед;
  • 1000 ml вотка;
  • 20 g коријандер и иста дабова кора;
  • голем дел од исушен бадем од лимон или други билки;
  • на мала нотка на мајчина душичка и миризливи зубровки.

Домашен метод за готвење

Подготовка медовина на вотка со додавање на билки дома е многу едноставна: прво додадете мед на алкохолот и се меша, а потоа и на останатите состојки.

Смесата треба да се става во фрижидер (или на друго темно и ладно место) 30 дена. Откако ќе се напие пијалокот, се филтрира и флашира.

Мешана мидина од мед

Најважната работа во подготовката на ваквата инфузија е правилниот избор на леќата мед, бидејќи има горчина и, соодветно, ако медот е горчлив, тогаш пијалокот ќе излезе исто.

Ќе бидете заинтересирани да се запознаете со тиква, фацелија, семе од репка и коријандер, како и меч од глуварче.

Листа на состојки

Ќе ви требаат:

  • 1000 мл нане цимет за алкохол;
  • 300 гр мед;
  • нотка на земјата цимет.

Готвење

Овој рецепт, како и претходниот, е многу едноставен. Сите компоненти треба да се мешаат и да се лади во период од 10 дена.

На мед целосно растворени, често треба да се меша мешавината. Кога тинктурата е подготвена, треба да се филтрира и истури во темни шишиња, најдобро е виното.

Со лимон

Лимон медовинаварен дома ќе биде квалитативно различен од продавницата алкохолни пијалаци со вкус на лимон, поради присуството на природни и свежи состојки.

Што ви е потребно за лимон медовина

Земете:

  • 350 гр мед;
  • 600 ml вотка;
  • неколку лисја на свежа нане (може да дојде и исуши);
  • 1 лимон

Тоа е важно! За таква тинктура, сорти на бела пчелен деликатес се најпогодни.

Чекор по чекор листа за готвење

Следете ја листата:

  1. Стиснете го сокот од лимонот (не е потребна кора од лимон и пулпа).
  2. Измешајте сок од лимон со мед.
  3. Додадете водка и нане.
Инсистирајте треба да биде една недела во темно место. Пиењето не бара протегање.

Вар Мида: рецепт

Таквиот напиток со ниско-алкохол се подготвува со мал додаток на водка или алкохол и вар. И не само свежо "килибар", туку и засакан ќе биде погоден за овој рецепт.

Тоа е важно! Ако употребувате алкохол, треба да се разреди до 40 °.

Листа на состојки

Ќе ви требаат:

  • 100 гр. Свеж квасец или 30 гр сув;
  • 0,5 кг мед;
  • 1-2 чаши суви липа цвеќиња;
  • 50 гр вотка;
  • од 5 до 10 гр хмел;
  • 500 мл вода.

Како да се напие со вотка и варона лушпа

Нектар треба да се меша со вода на собна температура, а потоа добиената течност се истура во тенџере со врела вода и врие околу 50-60 минути. Потоа добиениот сируп се лади, додадете квасец и инкубирајте 4 дена. На последниот ден се додаваат алкохол и вар-хппир супа, им е дозволено да стојат уште 2 или 3 дена, и само после тоа се флашираат.

Издржат како пијалок треба да биде на ладно место за 4 до 6 месеци.

Слатки, брусница, јаболка, лубеница и лимон се сметаат за добра закуска под медовина.

Силна медовина со вотка

Таквите пијалоци секогаш имаат висок степен и пријатен вкус, па затоа се многу добри да земаат и мали дози за затоплување и за време на големи празници.

Со додавање на хмел

За подготовка на тинктура на хмељ, ќе ви требаат:

  • вотка, нејзината сума зависи од тврдината што сакате да ја добиете;
  • од 3 до 4 литри филтрирана вода, најдобро е да се купи флаширана газирана вода;
  • 0,6 кг мед;
  • 25 g свежи или 3 g суви квасец;
  • околу десетина хоп конуси;
  • 5 g цимет.
Процесот на готвење е едноставен: "Килибарните" треба да се разредуваат во топла вода, а потоа варени околу 5 минути на тивок оган. Во смесата се додаваат конуси и цимет. Потоа, кога сè е кул, треба да додадете квасец и оставете да застане на топло место 3-4 дена. На крајот на ферментацијата, додадете количина на вотка што ви треба.

Готвење без квасец

За овој рецепт ви треба само:

  • 0,4 кг мед;
  • 400 ml вотка;
  • два литра чиста вода.
Дополнително, можете да додадете зачини. Подготвувањето на пијалок, како и секогаш, е едноставно. Медот треба да се меша во вода и варени околу 7 минути на тивок оган, додека зачини се додаваат по желба. По ладење на сируп, додадете вотка.

Дали знаете? Во античка Грција, се верувало дека пчелите собираат роса од небото, а пчелите се сметале за гласници на боговите, па затоа го нарекле мед вино боженски пијалок.

Мида на вотка има многу рецепти, а се сретнавме со најпопуларните и највкусни.

Но сепак, и покрај фактот дека овој пијалок е многу вкусен, не заборавајте за својата сила и фактот дека нејзината злоупотреба може да доведе до лоши последици.

Погледнете го видеото: Пиріг з полуницею - рецепти Руслана Сенічкіна (Март 2024).