Дневните домаќинки се збунети од прашањето - што да се готви за ручек или вечера. Со огромен недостиг на време, се додаваат одредени критериуми, бидејќи е важно храната брзо да се готви, но во исто време таа е вкусна, задоволувачка и здрава.
Вистинско откритие се различните препарати, од кои можете брзо да готвите добрите за целото семејство. Една од овие магични стапчиња е марината берена за зимата.
Опис
Марината со свежи краставици е многу лесен за подготовка на јадење што може да се подготви за зимата. Неспорните предности го вклучуваат фактот дека состојките за супа се многу достапни и достапни во секој дом. Ако поминете малку време во текот на летото и направите неколку тегли од ваква деликатес, тоа ќе ве спаси многу време во зима, бидејќи за да готвите вкусна супа, потребен ви е само супа и тегла од таков полу-готов производ.
Запознајте се со најдобрите рецепти за домати, кромид, зелка, зелен грашок, карфиол, брокула, бибер, тиквички, грашок од аспарагус, физиолис, зелен лук, сквош за зима.
Ако барате, можете да најдете многу рецепти кои немаат фундаментални разлики во составот и се разликуваат само во методите за готвење. Ние нудиме нашата верзија на рецепт марината за зима.
Дали знаете? Јачмен е многу корисно. Таа содржи многу витамини, вклучувајќи ја и групата Б, како и житни богати со амино киселини. Таа содржи лизин, кој пак има антивирусни својства и е вклучен во процесот на производство на колаген.
Состојки
Со цел да се подготват кисели краставички за зимата во 10-те литарски тегли, ние треба:
- краставици - 3 кг;
- домати - 1,5 килограми;
- Бугарска пиперка - 5 парчиња;
- кромид - 1 кг;
- моркови - 1 кг;
- бисер јачмен - 0,5 кг;
- растително масло - 400 ml;
- вода - 1 л;
- сол - 2 суп.л-патки. l;
- шеќер - 2 суп.л-патки. l;
- земјата црн пипер - 1 лажица масло. l;
- оцет 9% -100 мл.
Кујнски прибор:
- длабок тенџере или тенџере;
- сечење одбор;
- нож;
- блендер;
- рендери;
- 10 конзерви од 0,5 л;
- 10 капи;
- клуч за заптивање.
Дали знаете? Супата од марината е подготвена во 15-от век, само тогаш се викаше каја. А марината се нарекува пити полнети со пилешко, леќата, варени јајца и марината.
Чекор по чекор рецепт
Прво на сите, исплакнете темелно во неколку води и се вари јачмен јачмен. Јачменот треба да биде мек и да се разгранува. Фунта од јачмен се полни со 1 литар вода и се готви додека не се подготви. 
Тоа е важно! Постојат рецепти во кои тие користат сурови житни култури, но верувајте ми - тоа ќе биде многу вкусно ако претходно гответе каша.
- Додека нашиот бисер јачмен врие, подгответе го зеленчукот. Исплакнете добро под проточна вода. Потоа продолжете со сечење. Краставици се сече на коцки. Кромид чисти, ситно се исецка. Ги чистиме морковите и ги бришеме во голем обем. Бугарскиот бибер мора да се пресече во ленти.
- Ние правиме крцкави парчиња на домати и ставете ги во врела вода за 1 минута. Ова е потребно за лесно отстранување на кожата, која апсолутно не ни треба. Извадиме домати и ги миеме со ладна вода, по што ги чистиме. Потоа исечете ги доматите на 4 дела и ставете ги во мешалка, мелете се додека не се изедначи. Ако немате блендер на рака, можете да направите доматно пире со помош на мелница за месо.
- Кога сите состојки се подготвени и исечени, продолжете со готвењето. За да го направите ова, загрејте го растителното масло во тенџере или голем тенџере и додадете кромид. СРЈ, мешајќи постојано за 5-7 минути до транспарентен, и испрати рендан морков по неа. Промешајте зеленчук, пржете неколку минути.
- Потоа додадете исечен бугарски пипер на печениот зеленчук и повторно се мешајте. Оставете го да изгасне за 5-7 минути.
- Следните кисели краставички се кисели краставици, бисер јачмен и домат. Сите состојки се темелно измешани и оставете да се чуваат под еден капак на тивок час за еден час.
- Додека ја подготвуваме марината, ќе ги стерилизираме теглите. Можете да го направите тоа брзо и лесно користење на рерна или микробранова печка. Во првиот случај, моите тегли и влажни постави вратот надолу на плехот за печење, претходно покриен со пешкир. Ставете го во рерна, загрејте до 120 степени и оставете го 15 минути. Со цел да ги дезинфицираат теглите во микробрановата, во нив се става малку вода, така што дното е покриено за 1,5-2 см, ја поставуваат моќноста на 800-900 Кв и вклучуваат 3-4 минути. Овој пат е доволно за банките да станат стерилни со помош на пареа.
- Приближно по половина час додаваме сол, бибер и шеќер во мешавината на бисер-јачмен. Промешајте, покријте со капак и продолжете да вриете.
- Неколку минути пред да биде подготвен, истурете оцет во садот.
- Еден час подоцна, нашата подготовка е подготвена, можете да ја поставите во тегли. Внимателно пополнете го стерилниот сад со марината и со тркалајте ги теглите.
Тоа е важно! Банките со облекување треба да се претворат и да се завиткаат еден ден, а потоа да се чуваат на темно ладно место.Тоа е сè - вкусна марината со јачмен за зимата што се стркала во банките и испратена да чека на крилјата. За да направите супа од таков оброк, ќе треба да врие било супа, додадете ситен компир таму и пет минути пред да бидете подготвени само да ја истурите содржината на теглата. Ова едноставно, срдечно јадење е дефинитивно за вкус на секого, и, како што гледате, можете да го готвите брзо и лесно. Бон апетит!
