Секој барем еднаш во мојот живот се обидов суви кајсии - суви кајсија, но многумина не слушнале за суви праски, кои се исто така не само вкусна, туку и многу корисна храна. Денес ќе научите што се сушени праски, какви се придобивките и штетите на овие плодови. Ние исто така ќе кажам за подготовка и складирање на сушење.
Калории и хемиски состав
Пред да зборуваме за придобивките или опасностите од производите, неопходно е да го разбереме неговиот состав, така што започнуваме со основните хемиски елементи, калорична содржина и хранлива вредност.
Дознајте повеќе за корисни својства на егзотични плодови како што се кивано, гуава, долгон, папаја, личи, ананас.Содржина на калории
Не е тајна дека секое сушење има многу висока калорична содржина поради фактот што целата влага била "извлечена" од неа - соодветно на тоа, ние користиме само суви материи, кои содржат шеќер, витамини и други хранливи материи.
Поради оваа причина, сушената праска има калорична содржина од 254 kcal, што е споредливо со калоричната содржина на бел леб (леб). 
Нутритивна вредност (на 100 g):
- протеини - 3 g;
- масти - 0,4 g;
- јаглехидрати - 57,7 g
Бидејќи составот содржи околу 15% шеќер (истите јагленохидрати), невозможно е да се нарече исхрана на било кој начин, а камоли да се постави исхрана на неа. Таа содржи неколку киселини: јаболко, винска, лимонска, кинична и хлорогена. Исто така, содржи мала количина витамини: А (0,6%) и Ц (до 0,2%). Во уште помали количини содржат витамини ПП, Б1, Б2, Е.
Тоа е важно! Составот на "сушење" вклучува етерични масла, кои му даваат на производот соодветен мирис.
Сувите праски содржат многу важни елементи во трагови: калциум, натриум, магнезиум, фосфор и железо.
На прв поглед, композицијата може да изгледа лоша, но треба да обрнете внимание на елементите за боење од типот на каротин, имено: ликопен, криптооксан и секкантин. Иако овие супстанции не се витамини, тие исто така придонесуваат за функционирање на нашето тело.
Пред да продолжите понатаму да карактеризирате суво праска, вреди да се каже за името на овој производ. Зборот е доста редок и, најверојатно, има ориентални корени. Сушената праска се нарекува "шепна". Сепак, шепотењето, исто така, се нарекува сушен кајсија со камен, кој се одгледувал во Азија, па бидете внимателни при купувањето.
Од корисен
Сушената праска, и покрај високата калорична содржина и голем процент шеќер, има голем број корисни својства. Првото нешто што треба да се обрне внимание - железо, кое е дел од производот. Тоа не само што го подобрува составот на крвта, туку и го стабилизира нивото на хемоглобин, со што се зголемува отпорноста на телото на разни болести. Треба да се има на ум дека сушењето кое обично го користиме во студената сезона, кога заштитните функции на телото се намалуваат.
Исто така шепот го тонира нервниот систем, кој помага да се издржи голем ментален стрес. Ова е особено корисно за учениците за време на сесија или за луѓе чија работа е поврзана со многу високи ментални оптоварувања.
Ви препорачуваме да прочитате за корисни својства и методи за сушење на овошје и бобинки: јаболка, сливи, круши, кајсии, смокви, кумквати, јагоди, цреши, корпи, розови колкови, датуми.Сушената праска може да им помогне на луѓето во години кои имаат проблеми со кардиоваскуларниот систем. Производот не само што ги отстранува токсините, туку и го подобрува функционирањето на срцето, а исто така решава проблеми со садовите.
Изгорениците, меѓу другото, имаат антибактериски својства, па затоа е корисно да се користи за луѓе кои имаат проблеми со дигестивниот тракт поради дејството на разни бактерии.
Тоа е важно! Ликопен го успорува развојот на атеросклероза, а исто така ја штити ДНК, со што се намалува веројатноста за појава на малигни тумори. Покрај тоа, оваа супстанца ги намалува шансите за развој на катаракта.
Како да изберете кога купувате
Ако живеете во голем град, тогаш можете да ги најдете само овие производи во хипермаркети, во кои може, со години без голема популарност. Затоа треба да го изберете вистинскиот изглед, така што производот е од висок квалитет и корисен.
Ако никогаш не сте виделе суви праски, тогаш замислете сушен парче од целото јаболко. Приближно иста форма и боја треба да имаат изгореници. 
Најчесто "сушење" се продава во запечатени кеси, па мирисот е доста тежок. Но, тоа е мирис кој може да ви каже колку е чист и свеж производот. Ако исушената праска воопшто нема мирис, тогаш дефинитивно е натопена во сите супстанции што го продолжуваат својот рок на траење и сигурно нема да имаат корист.
Исто така обрнете внимание на бојата. Многу често, сушењето има нијанса или било какви дамки. Добар квалитет на производот треба да биде без закрпи, а дамките треба да имаат жолта или светло-кафеава боја. Црни или темно кафени дамки покажуваат дека производите се задоцнети.
Внимателно погледнете ги праските. Тие не треба да се кондензираат. Влажните или влажните производи се потенцијално опасни, бидејќи не само што го намалуваат рокот на траење, туку и придонесуваат за репродукција на организми кои предизвикуваат болести.
Дали знаете? Во древни времиња, праската беше наречена "персиско јаболко".
Како да се исушиш
Погоре, рековме дека можете да најдете само сушење во големи продавници, меѓутоа, ако имате доволно време и потребен простор, можете да купите неколку десетици килограми праски и да се исушите.
За да започнете, научете како да ги исушите праските на сонце. 
Сите производи се подредени и измиени. Следно, праски се сечат во две, отстранети коски. Половините се поставени на големо ќебе или некоја ткаенина во сончево место. Извади праски само во еден ред, скинати. За да ги спречиме нашите производи да бидат "опфатени" со голем број муви, треба да го покриете со решетка со многу мали клетки.
Веднаш штом овошјето е силно сокриено и ја менува бојата на темно злато, треба да се провери за влага и, доколку се целосно суви, се собираат и преместуваат во куќата.
Ако е невозможно да се исуши на улица, можете да ја користите рерната. Ќе треба да земете мал лист иверица, да ги изложите подготвените половини и да ја загреете рерната на 65˚С, да ги сушите производите.
Тоа е важно! На секои 20 минути треба да ги превртувате половините од праски за да бидат добро изсушени.
Не мислам дека за 40-50 минути овошјето е целосно сушено, па секој час ја исклучува рерната и ги извлекува праските за да се оладат. Значи, го добивате сушењето, кое е лишено од влага. Инаку, половините ќе бидат многу суви на врвот и влажни внатре. 
Како да се чува дома
Сега да разговараме за тоа како да чуваме суви праски.
Најдобрите контејнери за складирање се ленени чанти, особено ако успеете да исушите голем број на изгореници. Треба да се чува на темно, ладно место со минимална влажност, инаку сушењето ќе изгние или ќе биде покриено со мувла.
Ако прашањето е како да се чуваат суви праски по купувањето, тогаш подобро е да одберете посебен контејнер од стакло или пластика и да останете сушени во него.
Забележете дека при сите услови на складирање, потрагата може да трае околу 2 години.
Дали знаете? Кина е татковина на праска, каде што се смета за симбол на среќа и долговечност.
Апликација за готвење
Купуваните производи се доста скапи, па затоа не е препорачливо да се прават компоти од нив или да се користат за украсување салати. Во случај на набавка на сушење за лековити цели, вреди да се јаде суво овошје, а не производи кои вклучуваат термичка обработка.
Вреди да се потсетиме дека сувите праски имаат толку богат хемиски состав само поради тоа што не се изложени на високи температури, што ги уништуваат витамини и корисни супстанции.
Ако сушите голема количина сушени плодови, тогаш врз основа на тоа можете да направите пити, салати, да користите готвење месо или риба во рерната.
Не заборавајте дека вообичаеното овес по додавањето на сувото овошје се претвора во многу вкусен мусли со зголемена хранлива вредност и содржина на калории. 
Контраиндикации и штети
За жал, не секој може да вкуси шепот, бидејќи производот има свои контраиндикации.
Забрането е да се користи за дебелина или дијабетес, бидејќи сушењето има многу голем процент на шеќер. Исто така, не се занесувајте и имате килограми на шепотење, бидејќи тоа може да предизвика алергиски осип или, ако имате проблеми со дигестивниот тракт, ја влоши ситуацијата.
Сега знаете како точно се нарекува овој производ, колку е корисен и вреден. Обидете се да го користите минималниот износ на купени производи, бидејќи најверојатно содржи различни конзерванси. Обрни внимание на реакцијата на организмот, така што третманот на сувото овошје не предизвикува појава на нови проблеми.
