Модерните луѓе треба да обрнат внимание на она што го јадат. Диња има одлични квалитети: се карактеризира со пулпа, арома, извонреден сладок вкус. Кога се користи умерено, тоа е корисно. Но, не секој знае за корисноста на суво диња. И тоа не носи никаква корист за човечкото тело од свежо, и исто сладок, миризлив и вкусен.
Придобивките и штетата на деликатесите
Диња - тиква култура од семејството на тиква, која е лажна круг Бери со жолтеникаво, белузлаво, кафеава, зеленкаста нијанса и надолжни ленти. Срок на созревање до два месеци. Таа е способна да расте скоро насекаде.
Проблемот, кој е важен за љубителите на ова овошје, е неговото отсуство во текот на зимската сезона. Но, постои решение - суво овошје. Нивниот вкус е значително различен од вкусот на свежи бобинки. Осудената диња е исклучително корисна. Тој е исклучително богат со хранливи материи: витамини А, Ц, Д, ПП, рибофлавин, пиридоксин, фолна киселина, бета-каротин, железо, скроб, шеќер, минерални соли, протеини и влакна. 
Тоа е важно! Листата на корисни својства на сушената диња не е инфериорен во однос на свежо, бидејќи при сушење, витамините и другите корисни супстанции не се губат.Пулпата од овошјето помага да се зајакнат капиларите, косата и коските, да се подобри функционирањето на циркулаторниот систем. Бери е од корист за оние кои имаат проблеми со кардиоваскуларните органи, страдаат од жолтица, едем, уролитијаза, имаат нарушувања во функционирањето на нервниот и менталниот систем. Фолната киселина во составот на производот може да обезбеди непроценлива услуга за жените за време на бременоста и менопаузата.
Сувото овошје има позитивен ефект врз обновувањето на хормоналната рамнотежа, го подобрува имунолошкиот систем на телото, меморијата, а исто така помага да се избегне депресија. Поради присуството на специјални ензими во неговиот состав, бери помага да се надмине несоницата, да се добие сила, да се балансира психолошката состојба со раздразливост, а да не се дозволи колапсот на нервните клетки, да се зачува нивната издржливост.
Тоа е важно! Со оглед на тоа колку калории се во суви диња (341 Kcal на 100 g), за разлика од свежи бобинки, во кои малку повеќе од 30 Kcal на 100 g, ако сакате да изгубите тежина со овие сушени плодови треба да се внимава да не се злоупотребуваат.
Бета-каротин, кој е во составот на фетусот, ја храни кожата, ја прави сјајот на косата, ги прави ноктите посилни, помага во одржувањето на тен во лето. Бери до одреден степен помага да се ослободи од пеги, стари точки, акни.Што се однесува до можната штета, самата зрна не може да наштети, но во комбинација со мед, производи од алкохолно и млечно потекло, можни се дигестивни нарушувања. Дијабетичарите исто така се советуваат да се воздржат од конзумирање суви дињи поради зголеменото ниво на шеќер во неговиот состав.
Злоупотребата на ова овошје (како и секој друг производ) е во состојба да ги обесхрабри повторно да јадат уште долго време. Не се препорачува да се даде диња како храна за деца до една година, бидејќи тоа е прилично тежок производ.
Дали знаете? Домашна диња е Африка и Мала Азија.
Што можете да користите суво диња
Сушената диња е уникатна деликатес со исклучителен вкус. Се користи како десерт, мезе, салата, вкусен додаток на сладолед, колачи, со своето учество прават солени сендвичи и многу други јадења за аматер. 
Резервите на сувото овошје од ова овошје ќе бидат корисни во секој дом, бидејќи сушената диња може да даде посебен вкус на познати јадења, а исто така е и состојка за подготовка на нови егзотични јадења. Се користи за подготовка на чај, како и за козметички цели.
Со дарежлива жетва, можете да направите различни подготовки за зимата на дињите.
Која диња е подобро да се земе за сушење
За да се исуши, ви требаат само висококвалитетни избрани плодови. Шеќеринските сорти со прилично еластично месо се најпогодни за сушење. Тие вклучуваат "колективна фарма", како и "Гуляби", "Дитма", "Персиски". Плодот мора да биде силен и малку незрел.
Популарни методи
Можете да ги исушите дињите на неколку начини. Тие треба да бидат ослободени од влага, за разлика од сувото овошје, во кое мала количина на влага е прифатлива. Пред да започне процесот на сушење, бобинки треба да се измијат, да се исечат на парчиња, да се отстранат семињата. Потоа треба да го отстраните горниот тврд слој и да ја исечете пулпата во мали ленти - до два сантиметри. Потоа, парчињата се рамномерно распоредени во зависност од избраниот метод на сушење. 
Дали знаете? Најголемата диња ја одгледува австрискиот штипјанец Кристофер Шидер во 2009 година, неговата тежина е 500 кг.
На отворено
Неопходно е да се исушат бобинките на отворено и на отворено сонце во летниот период, како и просториите за сведување со добра вентилација се погодни за природно сушење. Треба да се исуши на лесно апсорбирање и истовремено брзо сушење на чист материјал или врзување врз низа, жица.
Сушење се случува до целосно испарување на влагата од овошјето, приближно овој процес трае од 8 до 12 дена. Секој ден, не заборавајте да ги претворите парчиња диња, така што ќе се исушат рамномерно.
Сепак, овој метод на сушење има недостаток - инсекти кои не се рамнодушни кон слабиот вкус на бобинки, може да им наштетат на празнините, па затоа треба да ги покриваат со газа.
Интересно е да се знае како да се суши грозје, цреши, сливи, јаболка, банани, цвекло, босилек, модри патлиџани, тиквички, лук, печурки.
Во електрични фен
Диња, сушен во електричен фен, исто така се користи во различни рецепти. Со овој метод, корисни својства на производот воопшто не се губат. Во електричен фен за зеленчук и овошје, оптималната температура за сушење на оваа Бери е 60 ° C, а пастата ќе се исуши околу 8 часа. Празните треба да се шират на коцки во еден слој на кратко растојание едни од други.
Во рерната
Најдобра опција за сушење диња - печка. Процесот се одвива во неколку фази. Рерната се загрева до 220 ° C, парчињата се сечат во садот за да не се допираат, вметнат во рерната и остават четвртина час.
Тогаш температурата се сведува на 85 ° C, вратата на рерната треба малку да се отвори и да остане во оваа положба околу 6 часа. Парчињата се претвораат секои 30 минути. После тоа, исушените заготовки остануваат во собата до крајното сушење.
Како да се провери подготвеноста
Подготвеноста на сушените бобинки е многу лесно утврдена: треба да биде мека, малку леплива и прилично еластична. Правилно сувите преформи имаат светло кафеава нијанса.
Како да ја запазиш сушената диња дома
Најдобри начини за чување на сувото овошје се стаклени тегли или ткивни кеси. Од нив, можете исто така да исплетете пив-чај, да го ставите во филмот за храна и да го одредите за складирање во фрижидер. Од кога се сушат, не се користат целосно зрели дињи, исушената верзија може да изгледа слатка за оние кои не се доволно слатки, така што подготвената суви диња може да се прашка со шеќер во прав пред потрошувачката.
Сушената диња несомнено е многу корисен, вкусен и лесен за употреба, кој е речиси исто толку добар колку и свеж, па дури и го надминува на некој начин. И фактот дека во средината на зимата може да се почувствува лето тоа го прави особено атрактивен.
