Тиква е позната и сакана од многумина. Тиква супи, тепсија, житарици, палачинки и палачинки - сите јадења, а не да се листа. Ние ви нудиме прекрасни рецепти за печење со тиква, имено тикви мафини.
Корисни својства на тиква
Познато е дека Индијанците од Јужна Америка почнале да растат со тиква пред околу 5 илјади години, а во XVI век тој бил донесен на територијата на Руската империја. Составот на тиква вклучува витамини и минерали: A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, T, K, E, калиум, калциум, фосфор, бакар, хлор, магнезиум, сулфур, натриум и други. Неговата калорична содржина е малку повеќе од 20 kcal на 100 g на производот, таа е богата со влакна. 
Дали знаете? Во октомври 2016 година, еден белгиски земјоделец ги подигна тикви со тежина од 1.190 килограми.Тиква го чисти телото, корисно е за кардиоваскуларни заболувања, заболување на бубрезите, туберкулоза, констипација, дебелина, за спречување кариес, подобрување на еластичноста на кожата, подобрување на потенцијата кај мажите. Семиња од тиква се користат за чистење на црви, црвени глави, првут.
Научете како да ја исушите, замрзнете и зачувате тиква во зима.
Рецепт од тиква мафини
Обидете се со оригиналниот рецепт за незасладена токва од тиква - лесна, остра, со апетитивна кора. За ова ќе ви требаат:
- 0,5 кг тиква;
- 1 лажица сол;
- 140 мл топла вода;
- 25 грама шеќер;
- 7 г сув квасец;
- 425 гр брашно + за попрскување на формата;
- 3 лажици 'рж брашно;
- 3 лажици рафинирано сончогледово масло + 1 лажица за подмачкување на формата;
- 4 чешниња лук;
- 1 чили;
- 35 грама сушени боровинки;
- 25 g излупени семки од тиква.
Шеќерот се става во сад. Од вкупната количина на вода, земете 2 лажици, додадете шеќер, измешајте додека не се раствори. Истурете го квасецот и префрлете го на топло место 15 минути. 
Режете тиква на средна ренде, додадете ја преостанатата вода, пијалак, брашно, добро измет. Тестото треба да биде лепливо. Додадете сол, истурете го ладеното масло преку сито и мачкајте со раце 10-15 минути. Како резултат на тоа, тестото треба да е подвижно и да не се држи до вашите раце. Покријте го тестото со крпа или филм за прицврстување, ставете го на топло место без нацрти за 1 час. По ова време, го добивате тестото, измешајте го со рацете, истурете ги боровинки, добро изметте, повторно покријте и вратете се во подем 0,5 часа. 
Истурете растително масло во сад за торта и размачкајте го со четка или раце. Посипете го брашното, оттргнете го вишокот брашно. Ставете го тестото во форма и ставете го во топлина 0,5 часа. 
Загрејте ја рерната на 210 ° C, истурете ја водата во деко и поставете ја на дното на рерната, така што колачот не гори. Cupcake посеан со семки од тиква.Тоа е важно! Кога испраќате тесто од квасец во рерната, внимателно затворете ја вратата и не го отворајте за првите 0,5 часа, инаку тестото може да падне.Печете го чашичката за 7 минути, потоа сведете ја температурата на 190 ° C и печете уште 20-25 минути. Подготвеност да се провери со натпревар или дрвен скала. Извадете го готовиот кекс од печката и оставете го да се излади во форма 10 минути, потоа внимателно отстранете го од калапот и оставете го 2 часа. Ладење торта сече на парчиња и служи.
Тиква чоколадо мафини
Многу вкусна тиква во комбинација со чоколадо. Ние ви нудиме рецепт за вкусна тиква торта со чоколада, за чија подготовка се подготвуваат производите:
- Тесто:
- 3 супени лажици суво грозје;
- 5 супени лажици путер (однапред излегувај од фрижидер);
- 3 лажици шеќер;
- 3 јајца;
- 300 гр тиква;
- малку сол;
- 6 лажици брашно;
- 20 g прашок за пециво;
- нотка на земјата цимет;
- нотка на морско оревче;
- нотка на ванилин шеќер;
- 50 гр темно чоколадо без адитиви;
- некои излупени и печени семки од тиква за декорација.
- 80 g шеќер во прав;
- 50 ml сок од тиква;
- 50 ml млеко;
- ¼ пакувања путер.
Додајте јајца едно по едно време, секојпат тепате со мала брзина. По последното инјектирање на јајцето, зголемете ја брзината на миксер и победете околу 4 минути. Додајте тик-пире, малку се мешајте со миксер. Истурете чоколада, додајте суви состојки, добро се мешајте додека не се излади. Подигнете суво грозје на сито, нека исцеди вода, се стави на хартиена крпа, сува.Тоа е важно! За да се направат суво грозје во тестото рамномерно и да не се поместува на дното во процесот на печење, посипете го со брашно и оттргнете го вишокот брашно..Ставете го суво грозје во тестото, добро се меша. Греење на рерната до 170 ° C Покријте ја тавата за печење со хартија за печење, така што нејзините рабови висат малку по малку, па затоа ќе биде полесно да се отстрани cupcake подоцна. Избегнете тесто со миксер околу 20 секунди, ставете го во облик и измазнете. Правилното тесто треба да биде густо, како домашна кисела павлака, но истовремено паѓа од превртена лажица. Форма мора да се полни со тесто не повеќе од 2/3.
Печете 40 минути, проверете го подготвеноста со натпревар или дрвена чепкалка за заби. За фондан, шеќер за шеќер за шеќер, ставете ги сите состојки во тенџере или тенџере со дебело дно. Извадете ја празнината на тивок оган, мешајќи постојано, додека медот не е дебел. Оставете го да се олади 5 минути, истурете ја исцедокот и посипете со семки од тиква.Тиква мафини
За подготовка на меки и мирисни тикви мафини со навртки ќе ви бидат потребни следните состојки:
- 1 чаша (200 гр.) Брашно од пченица;
- 1 лажичка прашок за печење;
- 3 супени лажици целото пченично брашно;
- ¼ лажичка сода;
- 1 лажичка сок од лимон;
- сол на врвот на нож;
- земјата коријандер на врвот на нож;
- земјата цимет на врвот на нож;
- ground кардамон на врвот на ножот;
- морско оревче на врвот на нож;
- земјата bhuryan на врвот на нож;
- каранфил на карпа на врвот на нож;
- земјата потпирач на врвот на нож;
- 1 јајце;
- 3 лажици шеќер;
- 100 гр тиква, рендана на средна ренде;
- 2,5 лажици рафинирано растително масло;
- 2 лажици крем 10% маснотии (може да се заменат со млеко);
- 40 гр ореви од ореви (може да се заменат со други ореви);
- 40 гр сушени брусница (може да се замени со суво грозје или други сушени бобинки);
- некои излупени семки од тиква за декорација;
- растително масло за подмачкување форми.
Прочитајте, исто така, како да се засади тиква, и како да се справи со своите болести и штетници.Загрејте ја рерната на 200 ° C. Маснотии за мала чаши за маснотии или покријте ги со чаши за хартиени чаши. Измешајте ги сите суви состојки (преливно брашно, прашок за пециво, сол, коријандер, кардамон, морско оревче, ѕвезда анасон, каранфилче, allspice). Сода за гаснење на сок од лимон. Ситно се исецка оревите.
Ако тиквата е сочна, сокот треба да се притисне. Победи јајце со шеќер во бујна пена. Продолжува да победи, додадете растително масло, тиква, крем (или млеко), хидрирана сода. Додајте сува состојки, нежно се мешајте со лажица, истурајте ја боровинка и ореви, темелно измешајте.Дали знаете? Со 1 орев возраст од 100 години, може да се соберат 300 килограми култура.Ставете го тестото во калапи, полнејќи ги не повеќе од 2/3. Посипете со семе. Печете 20-25 минути, подготвеност да проверите со дрвен стап. Извадете ги мафини од печката, оставете ги 5-10 минути, а потоа внимателно отстранете ги од калапите и ставете ги на решетката за понатамошно ладење. Служат топло со чај или кафе.
Подгответе мед од тиква и дознајте колку е корисна тиква.
Тиква-портокал мафини
За да се пече деликатна и сочна кифла-портокалова кифла, ќе ви требаат следниве состојки:
- Тесто:
- 250 гр брашно;
- 20 g прашок за пециво;
- сол на врвот на нож;
- ванилин на врвот на нож;
- 1 лажичка земјата цимет;
- 4 големи јајца;
- 200 г шеќер;
- 200 г тиква решетки средна ренде;
- кора од портокал 1 (или неколку слатки портокали);
- 210 ml рафинирано сончогледово масло + 1 лажица за да ја подмачкаме формата.
- 1 кафена лажичка кафена лажичка;
- 100 ml свежо исцеден сок од портокал;
- 2 лажици шеќер;
- ¼ пакувања путер.
Намалете ја брзината на миксер, додадете тиква и сончогледово масло. Исклучете го миксер. Истурете ги сувите состојки и добро се мешајте со лажичка од врвот до дното, а потоа победете со миксер. Истурете го тестото во форма, полнејќи не повеќе од 2/3. Печете 45 минути, подготвеност да проверите со чепкалка за заби. Оставете да се излади 10 минути. во форма, потоа стави на чинија и истурете во текот на празнината.Тоа е важно! Времето за печење на мафини може да варира за различни печки, па затоа пред да ја извадите печењето, проверете ја подготвеноста.За да направите убавина, истурете скроб во сад, истурете во сок од портокал (така што масата е течност) и се меша темелно. Преостанатиот сок се меша со путер и шеќер во тенџере или тенџере со дебел дно, се става на оган и се загрева со мешање, но не врие. Истурете ја течноста во тенок проток во скроб и сок, добро мешајќи. Истурете ја масата во сад и гответе до густината на медот.
Овие рецепти - не сите што можат да се готват од тиква. Ако ја сакате, тогаш сигурно ќе ги цениме предложените идеи. Ако, до сега, овој зеленчук не беше на вашиот вкус - обидете се со мафини и, можеби, ќе се премислите.
