Грозје - ова е многу вкусна Бери која расте во кластери на алпинистичка лоза. Овие бобинки се меѓу првите што луѓето се одгледуваат. Придобивките од грозјето биле познати во античко време. Сега се користи не само во готвењето, туку и во медицината и во козметологијата. Размислете што е толку корисно грозје.
Калории и хемиски состав
Сметаните плодови имаат многу богат состав. Различни ензими, пектини, витамини, киселини, шеќери, влакна ги прават здрави.
Нутритивна вредност на 100 g на производот:
- протеини - 0,5 g;
- јаглени хидрати - 10-15 g;
- шеќер - 15-18 g;
- вода - 80,5 g;
- диетални влакна - 1,6 g;
- пепел - 0,5 g;
- незаситени масни киселини - 0,2 g;
- моно- и дисахариди - 15 g;
- заситени масни киселини - 0,3 g
Витамини кои сочинуваат грозје:
- витамин А - 0,1 g;
- Витамин Б1 - 0,05 g;
- Витамин Б2 - 0,02 g;
- Витамин Б5 - 0,18 g;
- Витамин Б6 - 0,7 g;
- Витамин Б9 - 4 микрограми;
- витамин Ц - 6 мкг;
- Витамин ПП - 0,3 мг;
- Витамин Е - 0,4 мг.
Од макронутриенти во бобинки содржат:
- магнезиум - 17 mg;
- калциум - 30 мг;
- натриум - 26 мг;
- фосфор - 22 mg;
- калиум - 225 мг;
- хлор - 1 мг;
- сулфур - 7 mg.
Од елементи во трагови:
- цинк - 0,091 мг;
- јод - 8 mcg;
- железо 0.6 mg;
- бакар - 80 mcg;
- флуор - 12 mcg;
- манган - 0.09 мкг;
- кобалт - 2 mcg;
- молибден - 3 μg;
- силикон - 12 mcg;
- алуминиум - 380 mcg.
Калориско грозје зависи од сортата. 100 g од производот содржи:
- 43 kcal - во бело грозје;
- 65 kcal - во кисели сорти;
- 64 kcal - во црвено грозје;
- 95 kcal - во суво грозје;
- 240 kcal - во суво грозје.
Придобивките од грозјето за телото
Составот на плодот ги прави многу корисни за луѓето. Грозје бобинки:
- зајакнување на забите, коски;
- нормализирање на работата на срцето;
- спречување на формирање на камења и песок во бубрезите;
- ослободете го телото од токсини и тешки метали;
- даде енергија и енергија;
- се превентивни мерки против многу заболувања;
- подобрување на дигестивниот тракт;
- да помогне во проблемите со респираторниот систем;
- имаат смирувачки ефект врз нервниот систем;
- да се подобри формирањето на крв;
- се антиоксидантни.
Дали знаете? Во антиката, гроздобер се сметаше за многу опасна окупација и луѓето мораа да напишат волја пред работа. Факт е дека поддршката за долги гранчиња е во близина на дрвјата. Но, со текот на времето, тие пресушија, а бобините мораше да се извадат од нивните врвови, каде што гранките се многу тенки, што честопати доведе до фатални несреќи.
Жените
Грозјето бобинки имаат позитивен ефект врз женското тело. Тие содржат растителни пигменти кои го спречуваат развојот на малигни тумори во гениталиите и градите. 
Покрај тоа, грозјето:
- го нормализира менструалниот циклус;
- го зголемува либидото;
- ја ублажува раздразливоста;
- ги елиминира недостатоците на осип на кожата и ги нормализира хормоните;
- промовира подмладување на кожата;
- враќа оштетена коса на главата, а исто така го спречува нивното губење.
Мажи
За мажи, оваа Бери не е помалку корисна. Таа е способна враќање и одржување на потенцијатаа исто така и за подобрување на работата на урогениталниот систем. Со постојана потрошувачка на бобинки за три месеци, количината и квалитетот на сперматозоидите значително се зголемува.
Спортистите грозје помага да се намали мускулниот замор и да се изгради мускулна маса.
Прочитајте исто така за корисни и штетни својства на семе од грозје.
Дали е можно
Иако грозјето има многу корисни својства, некои од нив треба да се користат со претпазливост.
Бремените
Плодовите што се во прашање содржат многу витамини, па затоа се многу корисни за бремени жени. Се препорачува да ги јадат првите триместар од бременоста. 
Калциумот, кој е дел од грозјето, придонесува за правилно формирање на феталните коски, а фолната киселина е корисна за нормалниот тек на бременоста. Сепак, во подоцнежните фази, лекарите не советуваат да јадат грозје, бидејќи има висока калорична содржина. Бебето брзо ќе добие тежина, што ќе го комплицира процесот на породување. Експертите, исто така, предупредуваат дека кожата на бобинки го полни цревата, а сокот предизвикува ферментација во него - ова не е многу корисно за идната мајка.
Тоа е важно! Бремените жени се препорачува да купат грозје во сезоната на зреење. Овошките купени во зима или пролет, најверојатно, ќе содржат хемикалии за подобро зачувување, а нивната употреба може да доведе до труење.
Доилки
Јадете грозје за време на доењето многу внимателно, како и кај мајчиното млеко што се јаде од мајка му доаѓа на бебето. Овошјето предизвикува силна ферментација, а тоа доведува до болка во стомакот на новороденчето. Почнувајќи да влегува во исхраната на старечки женски грозје се препорачува кога детето достигнува 3-4 месеци. На денот треба да се јаде 1-2 бобинки и да се следи реакцијата на бебето. Ако нема негативни реакции, тогаш може да продолжи постепено да воведувате нов производ во исхраната. И ако има алергија, бобинките веднаш се исклучени од менито за нега. 
Губење на тежината
Ако компетентно го јадете производот во прашање, тоа ќе ви помогне брзо фрли ги тие вишок килограми. Бобинки имаат многу калории, па откако ќе се конзумираат, едно лице има долго чувство на полнота. Овој производ е често вклучен во исхраната, бидејќи содржи хормон кој промовира горење, депонирање на маснотии и елиминација на токсини. Главната работа е да ги следите сите правила на исхраната, а потоа дополнителната тежина ќе исчезне.
Со дијабетес
Со оваа болест се препорачува да се намали потрошувачката на производи кои содржат многу шеќер во составот. Овие производи вклучуваат грозје. Таа има многу гликоза и други шеќери, затоа што оваа бобинка е многу висока во калории.
Грозјето во дијабетес одамна е забрането. Но, научниците неодамна направија откритие - со помош на бобинки, може да се борите против болеста, но тие треба да бидат само црвени сорти. Истражувањата покажаа дека сочните и слатко овошје помагаат во борбата против синдромите кои предизвикуваат болка. Тие лекуваат и се профилактични. Јадете грозје треба да биде во разумни количини и само по консултација со докторот. 
Кога гастритис или панкреатит
Смета за јагоди Забрането е користење за време на гастритис, бидејќи дури и најслабите сорти содржат многу киселини - ова негативно влијае на иритираната мукозна мембрана на стомакот. Грозјето исто така ја зголемува киселоста. Јадејќи само еден куп, човек може да ја влоши болеста, предизвикувајќи болка, непријатност, горушица, гадење.
Дозволено е да се користи овошјето за време на гастритис, ако киселоста на стомакот е ниска, и нема чирови или ерозии на лигавицата.
Лице со дијагноза грозјето "панкреатит" не се препорачува поради некоја причина.:
- високата содржина на киселини во бобинки штети на работата на ензимите и предизвикува иритација на панкреасот;
- Влакната помага да се отстранат акумулираните супстанции во телото, а тоа може да ја зголеми дијареата и надуеноста, што често се среќава кај луѓе со панкреатитис;
- Грозје - слатка Бери која содржи гликоза и шеќер. Затоа, таа е слабо толерирана кај оваа болест.
Тоа е важно! Кај акутниот панкреатит и во периодот на егзацербација, бојата која се разгледува го интензивира воспалителниот процес и предизвикува силна болка. Затоа, треба да биде целосно исклучена од исхраната.
Од која возраст може да има деца
Децата се препорачуваат да почнат да произведуваат грозје од 2 години, и само ако нема алергија. 
Бобинки може да донесат многу придобивки за едно мало тело:
- тие имаат општ ефект врз здравјето;
- заштита од респираторни заболувања;
- позитивно влијаат врз функционирањето на процесот на црниот дроб и крвта;
- подобрување на апетитот;
- ги неутрализира ефектите од нервниот преоптоварување;
- вратете ја потрошената сила по вежбање.
Дознајте што се корисни и во каква форма можете да јадете овошје и бобинки: јаболка, круши, дуња, сливи, црешни сливи, праска, кајсија, нектарин, лимон, портокал, мандарина, цреша, цреша, малини, јагоди, бело, црно), блин, брусница.
Совети за пиење
Размислете како и кога е подобро да се користи грозје, како и препорачаната количина на ден и со која бобинки се комбинираат.
Зелена, црвена или темна: кој е подобар
Највисока содржина на хранливи материи во црно грозје. Темната боја на бобинки поради големата акумулација на антоцијанин - фенолна соединенија, која е силен антиоксидант и има антиинфламаторно дејство. Овој елемент ги спречува оксидирачките садови, го забавува стареењето на мозокот и растот на нездравите клетки.
Второ место зелени бобинки. Тие, исто така, содржат и маса на лековити елементи, вклучувајќи го и ресвератролот. Оваа супстанција има антифунгални дејства, ги инхибира оксидативните процеси и ја спречува Алцхајмеровата болест. 
На третото место е зеленото грозје без грозје, или суво грозје. Оваа сорта е вештачки одгледана, содржи многу шеќери. Концентрацијата на хранливи материи во неа е 50% помалку отколку во црно бобинки. Сепак, многу луѓе го сакаат тоа многу, бидејќи е погодно да се исуши оваа сорта.
Прочитајте исто така за најдобрите сорти и агрономски одгледување на грозје souring.
Појадок, ручек или вечера
Грозјето содржи многу калории, па затоа е најдобро да се јаде наутро. Во вечерните часови можете да јадете бобинки 2 часа пред спиење. Овошјето има диуретичен ефект, а исто така предизвикува ферментација во телото. Затоа, ако ги јадете пред ноќен одмор, може да се меша со мирен проток на спиење.
Колку можете да јадете дневно
Во разгледаните плодови има многу витамини и корисни елементи. Но, тие не можат да бидат злоупотребени. Модерните нутриционисти препорачуваат јадење 200 г свежи бобинки дневно. Ако не ги надминете овие граници, можете да бидете сигурни дека нема да предизвикате штета на вашето тело.
Што може да се направи и што е комбинирано
Од грозје можете да направите одлични подготовки за зимата: вино, сокови, компоти, џем, џем. Бобинки може да се кисели или суво грозје. Во готвењето, овошјето се користи за декорирање на предјадења и десерти. Тие се исто така додадени во овошни салати, печени бисквити и мафини со суво грозје.
Ве советуваме да прочитате за корисни својства и домашна суво грозје - сушено грозје.
Најчесто јадете грозје како независен десерт. Бобинки се добро комбинирани со ниски маслени сирења, со диетално месо. Од лозовите лисја можете да готвите класичен кавкаски сад - dolma. 
Грозјето не се комбинира со:
- суров зеленчук;
- други плодови;
- млеко;
- газирани пијалоци;
- мрсна храна;
- алкохол.
Запознајте се со тајните на домашно производство на вино.
Топ 10 најдобри вински грозје
Има многу грозје за правење вино.
Дали знаете? Најголемото шише вино во светот има висина од 1,8 метри, а заедно со содржината тежи 585 кг.
Размислете за најдобрите 10:
- Aligote Оваа сорта на грозје е средна, округла, светло зелена со тенка кожа. Вкусот на бобинки е пријатен, слатко, нежно.
- Ризлинг. Кластерите на грозјето се многу густи. Плодовите се зелени, тркалезни и сочни. Разновидноста е отпорна на мраз, затоа погодна за одгледување во која било клима. Тој е високоприносен (до 100 центинери по хектар).
- Шардоне. Оваа сорта има мали зеленикаво-бели бобинки. Се карактеризира со просечен принос (70 центнера по хектар), склони кон габични болести, а за време на дождовната сезона страда од сива гниење.
- Мускат е бел. Арома во одделение пријатно. Бобинки се месести, зеленикави, со дебела кожа. Грмушки се преосетливи на мраз, така што во студените клими треба да бидат заштитени за зимата.
- Rkatsiteli. Сортата се карактеризира со висок принос. Ресички висат на гранки долго време. Бобинки се светло зелени, речиси транспарентни, заоблени, со оригинален вкус.
- Траминер розова (Трамин). Кластери од оваа сорта се густи. Плодовите се светло розеви, имаат сива патина. Нивната кожа е силна. Бобинки се сочни. Tramin се карактеризира со ниска продуктивност (до 60 centners по хектар), отпорност на мраз.
- Каберне Совињон. Цилиндрични четки. Бобинки се мали, темни, сочни, имаат мал вкус на трева и ноќе. Разновидноста е со висока продуктивност (до 100 центнера по хектар). Отпорен е на болести на мраз и грозје.
- Пино Ноар. Грозјето има густа четка. Неговите бобинки се сино-црни или виолетови. Сок е безбоен. Разновидноста е отпорна на студ и болест.
- Merlot Noir. Сортата се карактеризира со цилиндрични лабави четки. Бобините се сферични, сино-црни. Нивната кожа е со средна дебелина, телото е сочно. Грмушките се отпорни на одиум, но се подложни на сива гниење. Фрост толерира лошо. Принос од средна до висока, во зависност од климата.
- Saperavi. Бобинки се средни, овални, темно сини со дебела восочна обвивка. Кожата е тенка, но густа. Телото е сочно. Сортата не е отпорна на одиум. Во дождливото време е под влијание на сивата мувла.
Совети за почетници лозарите: пролетна нега - садење садници, инокулација, градинарски, прскање против болести, fertilizing; пресадување, лето градинарски, pasynkovanie, грижа за време на цветни, контрола на штетници; Есенска грижа - градинарски, пресадување.
Контраиндикации и штети
Грозјето не само што има корисни својства. Во некои случаи, тоа може да предизвика штета на телото:
- Препорачливо е да се отстранат плодовите од менито на луѓе кои имаат стомачни заболувања, хиперацидност, чиреви;
- подобро е да се одбие грозјето со дијабетес, бидејќи плодовите содржат многу шеќери;
- пациентите со дијареа и предиспозиција за надуеност се подобро да не ги јадат овошјата за кои станува збор, во спротивно состојбата може да се влоши;
- подобро е да не се јаде грозје по јадење друг оброк - тоа ќе биде тешко за стомакот да го вари;
- сок од грозје може да ги влоши забите. За да се избегне кариес, потребно е да се исплакне устата со чиста вода по пиење грозје;
- подобро е да не се јаде бобинки за лица со ренална инсуфициенција поради високата содржина на калиум во него;
- плодовите не треба да се користат заедно со лекови за згрутчување на крв, како што се "фенацетин", "варфарин".
Грозјето не е средство за сите болести. Но, тој може да ја подобри општата состојба на телото. Бобинки имаат многу повеќе корисни својства од штетните. Тие лекуваат, зајакнуваат, звучат. Главната работа е правилно да се јаде овошјето, да се сеќаваме на контраиндикациите, а не да ги злоупотребуваме - и тогаш тие дефинитивно ќе имаат корист.
