Тешко е да се најде човек кој не сака грозје. Некои луѓе повеќе сакаат бели сорти, други како мрачни, други не прават разлики врз основа на боја. И, патем, сосема е залудно, бидејќи во оваа бобинка боја навистина е важно, а не само естетско. Она што е интересно е црно грозје, на кого е корисно, и како најдобро да се искористи овој неверојатен подарок на природата - темата на нашиот разговор денес.
Калории и хемиски состав
Се разбира, кога зборуваме за хемискиот состав и калориската содржина на грозјето во целина, може да се наведат само приближни бројки, бидејќи многу зависи од одредената сорта, од местото на растот, па дури и од степенот на зрелост на зрно (на пример, процентот на шеќер во грозјето може да варира од 14% до 23% во исто време, ако Бери се исуши во суво грозје, количината на шеќер во неа поради испарување на водата може да достигне до 50%). 
Истото важи и за калориите. Во просек, можеме да зборуваме за 60-75 kcal на 100 грама производ.
Околу 80% од грозјето се состои од вода, 2-3% од Бери е пепел, а остатокот се диететски влакна и јаглехидрати, вклучувајќи сахароза, хексоза, пентоза, скроб и целулоза.
Енергетска вредност на бобинки:
- јаглени хидрати: 17% (приближно, шеќерот може да биде многу повеќе);
- Масти (вклучувајќи незаситени, моно- и полизаситени масни киселини): 0,1-0,4 g;
- протеини: 0,6-0,7 g
Бери содржи многу витамини, вклучувајќи:
- витамин А (бета каротен);
- Витамин Б1 (тиамин);
- витамин Б2 (рибофлавин);
- витамин Б4 (холин);
- витамин Б5 (пантотенска киселина);
- Витамин Б6 (пиридоксин);
- Витамин Б8 (инозитол);
- витамин Б9 (фолна киселина);
- витамин К (филоквинон);
- витамин Ц (аскорбинска киселина);
- витамин Е (токоферол);
- витамин ПП (ниацин).
Меѓу минералите неопходни за нашите тела содржани во грозје, треба да се споменат:
- Ca (калциум);
- Mg (магнезиум);
- К (калиум);
- Zn (цинк);
- Cu (бакар);
- Mn (манган);
- Fe (железо);
- Na (натриум);
- Se (селен);
- P (фосфор);
- F (флуор).
Во прилог на составот на грозјето се вклучени и многу други биолошки активни супстанции, а нивниот целосен список до крајот сè уште не е проучен. Познато е дека Бери содржи танини и пектини, гликозиди, органски киселини, природни бои и вкусови, пептиди и амино киселини, ензими и биокализатори. 
Сите погоре важи подеднакво за било каков вид на грозје. Но, темните сорти имаат една неоспорна предност во споредба со белците.
Темната боја на бобинки дава специјална супстанца наречена ресвератрол. Ова е специфичен растителен пигмент, еден вид полифенол.
Вредноста на оваа супстанца е дека таа има способност да ги поврзе слободните радикали, кои произлегуваат од нецелосните редокс реакции кои се случуваат во нашето тело. Со други зборови, ресвератролот е природен антиоксидант.
Од истата причина, поповолно е да се јадат пурпурни модри патлиџани од бел, црвен грав, од зелен, пурпурен босилек.
Највисоката содржина на ресвератрол е во кожата на црно грозје и неговите јами, што значи дека ние во никој случај не треба да ги плукаме овие делови од бобинки. 
Исто така е откриено дека најкорисни се кисели варијанти на бобинки, нивните антиоксидантни својства се многу повисоки.
Како е корисно црно грозје?
На способноста на црно грозје да му помогне на телото да се справи со слободните радикали кои се опасни за нашето здравје и младост, ние веќе рековме. Сепак, погоре опишаниот витамински и минерален состав на бобинки ни овозможува да зборуваме за различни други корисни својства. Размислете само за некои од нив.
За имунитет
Имунитетот, како што знаеме, е природна одбрана што нашите тела ги гради против внатрешни и надворешни непријатели.
Целосната и неконтролираната употреба на антибиотици, лошата екологија и други негативни фактори ја уништуваат оваа природна бариера, поради што се добиваат посебна вредност производите кои му овозможуваат да се реставрираат без примена на вештачки имуномодулатори. 
Црното грозје го зајакнува имунолошкиот систем на ист начин како боровинки. И тоа не се само полифеноли и аскорбинска киселина.
Дали знаете? Во Шпанија и Португалија има новогодишен обичај: во времето на почетокот на новата година, со секој ритам на часовникот, јаде грозјето и посакувам желба.
Ако ресвератролот помага да се спречи прераната старост, Алцхајмеровата болест, развојот на воспалителни процеси и други проблеми, тогаш птеростилбенот (уште еден имуностимуланс содржан во грозјето) има антиканцерогена активност и, исто така, го отстранува лошиот холестерол од телото.
"Лош" холестерол, исто така, е изведен од хинап, зелена марула со санта мраз, бела рибизла, соја зелка и свежи краставици.Ресвератрол и птеростилбенот со учество на витамин Д го стимулираат антимикробниот пептид кателицидин, кој често се нарекува неспецифичен фактор на локална заштита на организмот против разни патогени.
За кардиоваскуларниот систем
Црното грозје има корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем. Биолошки активните супстанции содржани во бобинки го стимулираат производството на азотен оксид во крвта, со што се намалува крвта и се спречува формирање на згрутчување во крвта.
Како резултат на тоа, драстично се намалува веројатноста за појава на срцев удар и мозочен удар.
За гастроинтестиналниот тракт
Црното грозје го стимулира производството на ензими кои се вклучени во процесот на варење на храната и ја регулираат моториката на желудникот.
Темно грозјето е особено важно за регулирање на секрецијата на панкреасниот сок, поради што слатките бобинки се користат за лекување на функционални нарушувања на гастроинтестиналниот тракт, на пример, билијарна дискинезија. 
Јадењето грозје во мали количини го зголемува апетитот, го подобрува дебелото црево, го турка отпадот од храна и го спречува развојот на запек, а исто така го олеснува чувството на тежина по густ оброк.
Магдонос, репка, зелена хељда, црвена рибизла, целер, орли помине, домати ја подобруваат цревната функција.
За бубрезите
Бобинки имаат диуретичен ефект и, според тоа, имаат корисен ефект врз работата на бубрезите. Покрај тоа, овој производ ги стимулира метаболните процеси во телото, со што се спречува акумулацијата на разни отпадни производи во неа.
Тоа е поради тоа што грозјето е одлична превенција на жолчни камења, формирање на песок во бубрезите.
Дали знаете? Во античките времиња, жетвата на грозје била многу опасна окупација: факт е дека дрвјата што растеле во близина служеле како поддршка за лозата. Со текот на времето, дрвјата се исушија, а културата мораше да се отстрани дури и од нивните врвови без никакво осигурување.
Американците го нарекуваат т.н. метаболички синдром една од најопасните болести на 21 век.Ова е системска патологија која се карактеризира со истовремено зголемување на шеќерот во крвта, висок крвен притисок и прекумерна тежина. Со оваа состојба, црно грозје може да се бори во комплекс.
За мозокот работа
Како што знаете, мозокот му треба шеќер. Сепак, бонбони како ментално "надополнување" не е многу добро решение, а "бавните" јагленохидрати се прегоруваат премногу долго за да ни овозможи брзо да се расположиме кога е потребно.
Чуфа, северна постелнина, лисја од репка, сушен кумкват, датуми, кресс, кардамон, кајсија, мед од тиква придонесуваат за подобрување на мозокот.Но црно грозје, особено сладок вински сорти - токму она што ви треба. Патем, витаминот Б6 содржан во бобинки е исто така многу неопходен за нашиот мозок.
За нервниот систем
Грозјето содржи многу магнезиум, а овој елемент, особено во тандем со горенаведениот витамин Б6, му овозможува на телото да се справи со негативните ефекти од стресот (и физички и ментални), емоционална препрека, депресија и невроза.
Магнезиум, исто така, се наоѓа во грав, кайен пипер, кечеви, печурки, persimmon, домати, личи.Магнезиумот им помага на нашите органи да се "релаксираат" со намалување на возбудувањето на централниот нервен систем.
Токму поради тоа недостатокот на магнезиум веднаш влијае на нашата здравствена состојба: почнуваме да ја доживуваме необјаснивата анксиозност, да се наруши спиењето, вниманието и сеќавањето, да се појави замор, раздразливост, беспознен страв и главоболки.
Редовното консумирање на црно грозје и (во мали, се разбира, количини) добро црвено вино ќе помогне да се ослободиме од сето ова. 
За кожа, нокти и коса
Антиоксидантните својства на грозјето помагаат при спречување на предвремено стареење на кожата. Витаминот А содржан во бобинки, исто така, придонесува за ова.
Аскорбинската киселина ги штити клетките на нашата епидермиса од штетните ефекти на животната средина, а витамините Б ја подобруваат состојбата на кожата, ноктите и косата. Покрај тоа, калиумот помага да се засити кожата со влага, а органските киселини обезбедуваат природни процеси на регенерација.
Резултатот е очигледен: оние кои јадат многу грозје секогаш изгледаат свежи и соодветни.
Дали знаете? Во јужниот дел на Франција, диетата е многу популарна. Нејзината тајна е едноставна: целата сезона, додека Бери созрева, луѓето ја јадат само. Чудно е тоа што ваквата неурамнотежена исхрана не води кон дигестивни нарушувања, но бројот на онколошки заболувања во овој регион е многу помал од просекот.
Грозјето, патем, многу често се користи како состојка во разни козметички рецепти. Се додава на анти-стареењето и негувачките маски, како и третманите со акни, па дури и за заштита од сончање.Дали е можно
За општите здравствени придобивки од бобинки, ние веќе знаеме. Но, постојат одредени "ризични групи" - услови каде треба да се биде особено внимателен со неговата исхрана.
На пример, за време на бременост и лактација, кај дијабетес мелитус, како и во детството, многу корисни и вредни производи може да бидат непожелни, па дури и опасни. Ајде да видиме дали ова правило се однесува на грозјето.
Бремените
И покрај фактот дека Многу експерти ги препорачуваат идните мајки да престанат да го користат грозјето.Овие мерки на претпазливост немаат никаква врска со официјалната позиција на Светската здравствена организација. 
Тоа е важно! За време на бременоста, како и за време на периодот на доење, алкохолот е строго контраиндициран, затоа црното вино познато по неговите придобивки исто така треба да се заборави некое време.
Сепак, свежи бобинки и висококвалитетен сок (без конзерванси и бои) може и треба да се консумираат во оваа фаза. Само важно е да не се злоупотребува производот (со оглед на неговата висока калорична содржина) и да се осигура дека не се појават алергиски реакции.
На патот, ние се напомене дека не треба да се биде претпазлив од конзумирање на алергиски производи, за да не предизвика предиспозиција за алергии кај дете.
Неодамнешните студии покажаа дека едноставно нема директна поврзаност меѓу овие настани, но постои обратна врска: колку побрзо детето ќе се запознае со алергенот, толку побрзо ќе се развива заштита од него. 
И уште една претпазливост: бремената мајка треба да јаде грозје одделно од други овошја, тешка храна, како и млеко, минерална вода и квас, бидејќи таквите комбинации се премногу силни оптоварување за стомакот и може да предизвикаат процес на ферментација во цревата.
Доилки
Сите погоре за бременоста целосно се однесуваат на доењето.
Многу доилки се плашат да јадат грозје, бидејќи тоа може да предизвика колика на бебето. Во овој поглед, треба да се забележи дека вистинската причина за Чолиќ кај бебињата до сега не е утврдена од страна на лекарите.
Како верзија, всушност, се разгледува односот помеѓу оваа болест и квалитетот на млекото, што, пак, се одредува преку исхраната на мајката. Но, ова е само верзија. 
Ако вашето дете нема колика, нема смисла да се ограничите на употребата на корисни бобинки. Доволно е само да не се изгуби чувството за пропорција и да се избегнат опасните комбинации споменати погоре.
Со дијабетес
"Врската" помеѓу грозјето и дијабетесот е сложено, па дури и дискутирачко прашање.
Кај дијабетес, се препорачува да се користи акациски мед, сорго, портокал, ротквица, боровинка, црвена рибизла, кинеска зелка, чај амарант.
До неодамна, се веруваше дека, бидејќи Бери содржи огромна количина шеќер, таа не треба да биде во исхраната на дијабетичар поради болка од смрт. Сепак, како што се испостави, сè не е толку јасно.
Прво, гликозата и фруктозата присутни во грозјето помагаат да се зголеми нивото на инсулин во крвта и, според тоа, кај дијабетес мелитус од првиот тип, таков производ е многу прикажан. 
Второ, дури и во втората форма на дијабетес, биријата може да биде корисна. Значи, за спречување на компликации од состојбата на пациентот, тој беше препорачан да го употребува грозјето на таргетиран начин, под услов да се дозираат и да се избрани правилно.
Тоа е важно! Во дијабетес, можете да јадете само црно грозје (бело, како и досега, е контраиндицирано). Бери мора да биде свеж и еколошки.
За терапевтски цели, на пациентот се препорачува курс за третман од шест недели. Неопходно е да се започне со употреба со мали дози, постепено зголемување на нивната количина.
Препорачаната дневна цена е 12 бобинки, а во никој случај не треба да се јадат веднаш, но по неколку (идеално - три) приеми. Во изминатите две недели дневната стапка треба да се намали за половина. 
Покрај тоа, во периодот на "гроздова терапија", млекото и млечните производи, свинско месо, како и други слатки зеленчуци и овошје треба целосно да бидат исклучени од исхраната.
Кога губи тежина
Уште еден контроверзен проблем е грозјето и губењето на тежината. Се разбира, високата содржина на шеќер во производот не дозволува таа да се смета за исхраната. А сепак да се каже дека можете да добиете дополнителна тежина од него е исто така не е во ред.
Апсолутно безопасни за половината да користат до половина души големи темни сорти дневно, единствениот услов: не ги употребувајте како десерт по густ оброк, производот најдобро се консумира одделно од сè друго. 
Од која возраст може да има деца
Чудно е дека главната опасност на грозјето за деца не е во хемискиот состав на производот, туку само во неговите "физички" својства.
Тоа е важно! Статистичките податоци покажуваат дека грозјето, заедно со ореви, гума за џвакање, бонбони, семиња и сурови моркови, се производи кои се најопасни од гледна точка на аспирација кај децата. Со едноставни зборови, детето лесно може да се задави со двете семе од грозје и цели бобинки.
Поради оваа причина, не можете да ги лекувате децата на грозје додека не достигнат една година, а некои лекари препорачуваат да се воздржат од таква храна до четири години.
Се разбира, при давање на детско грозје, мора да се исчисти однапред: иако употребата на пестициди мора да биде завршена долго пред да започне формирањето на групата, подобро е да бидете безбедни. 
Најдобри црни сорти
За да ги опишете сите познати сорти на црно грозје, ќе ви требаат повеќе од еден волумен.
Покрај бојата, овие бобинки може да се поделат на маса, диви, двојна употреба и технички (вино). "Кишмиш" понекогаш се разликува како посебна сорта. Како пример, сметаме само неколку од најпопуларните сорти на црно грозје во поранешната СССР - маса и вино.
Црните сорти на грозје, исто така, вклучуваат Илија Муромец, Зилга, Алфа, Валиант, Краснотоп Золотовски, Фуршетни, Во спомен на Домбковскаја, Каберне Совињон.
"Атос"
"Атос" - маса сорта, одгледуван како хибрид релативно неодамна. "Родители" се два сорта - "Codreanca" и "Talisman" (според некои извори - "Лаура" и "Талисман"). Избор на авторот - В.К. Бондарчук.
Сортата се карактеризира со многу ран период (до сто дена во умерена клима) и многу висок процент на стареење. 
Дали знаете? За едно шише вино треба да рециклирате 600-700 бобинки.
Целосен куп на "Атос" се состои од големи бобинки со иста големина. Тежината на една Бери може да достигне 13 грама, додека некои кластери можат да "повлечат" еден и пол килограми или повеќе.
Бобинки се темно сини, речиси црни, овални или со прст. Кожата на бобинки со средна дебелина. Кога копа низ Бери крцкава, со сочни дебели пулпа.
Вкусот на добро зрел грозје "Атос" наликува на "Codreanca", сепак, има поизразена хармонична арома и повисок шеќер.
Байконур
Бајконур е уште еден релативно млад хибрид, но веќе успеа да се прогласи себеси во експертското опкружување како една од најдобрите современи хибридни форми на грозје кои имаат изгледи за одгледување на пазарот. 
Исто како "Гора", се однесува на сорти на маса. Раните периоди на зреење (110 дена во просек), акумулацијата со висок шеќер (до 20%), одличниот принос се главните квалитети кои придонесуваат за популаризација на оваа сорта.
Родителска сорти - "Убава жена" и "Талисман". Авторот на селекцијата е аматерски одгледувач E.G. Павловски.
Слободно лоцирани плодови на "Бајконур" се собираат во кластери со скратена конусна, понекогаш конусна форма, средна густа структура. Зрели плодовите се многу големи, рамномерно обоени во темни цреша-виолетови нијанси, со многу издолжена, форма слична на какаото.
Тежината на просечната Бери достигне 16 грама, а неговата должина е до 4 сантиметри.
Под просечната дебелина на кората се крие густата месо од одличен вкус со светли нијанси на овошни вкусови, така што грозјето од оваа сорта е совршено за употреба во свежа форма. 
И покрај дебелината, кожата за време на храната лесно се изџвака, а две или три мали коски не предизвикуваат забележителни непријатности.
"Codrean"
"Codreanca" е не помалку успешна хибридна сорта на црно трпезно грозје. Таа има период на зреење на културата, која може да се опише како многу рано (110-118 дена), добро зрели бобинки содржат 18-19% шеќер. Родителски сорти - "Молдавија" и "Маршал".
Кластерот на "Кодријанки" тежи во просек околу половина килограм, иако има особено големи - до еден и пол килограми.
Бобините се темно виолетови, густо засадени, доволно големи (3x2 сантиметри), овални или овални. Пулпата е густа, со богат вкус на грозје од нијанси на оревче. Коските се присутни, но тие се малку, и лесно се одвојуваат за време на оброците. 
Како и повеќето црвени трпезни гроздови, Codreanka ги подобрува антиоксидантните својства, може да ги поврзе и екскретира радионуклеидите и тешките метали од човечкото тело и има корисен ефект врз имунолошкиот систем, зголемувајќи го целокупниот тон.
"Бисери"
Црниот "Перл", за разлика од трите варијанти на трпезата опишани погоре, се однесува на вино-техничките сорти на зрелост (120-130 дена) со зрелост (до 24%) содржина на шеќер во зрели јар.
Разновидноста е резултат на размножување на два хибриди. Родителски сорти - хибрид "Август" на "Амур" и хибрид "Кентавр на Магарах" на "Левокумски". Разновидноста од 2005 година се користи во индустриското производство на вино. 
Купот на "Бисери" обично е со средна големина, тежи до триста грама, прво има цилиндрична форма, а потоа е конусна форма. Бобинки се мали, лабаво распоредени, малку издолжени, со тенка кожа од темно сина боја.
Месото е дебело, сочно, со пријатна арома на морско оревче.
"Принц"
Ова е уште еден претставник на технички сорти на рано средно (125 дена) созревање со многу висок степен на акумулација на шеќер. Во однос на потеклото, сортата има француски корени.
Грозјето се одликува со големи, конусни форми на гроздовете, во просек тежи околу килограм. Бобинки - огромни, во облик на јајца, тежи 10-12 грама, со месести ароматични каша. 
Тоа е важно! Грозјето "Принц" не треба да се меша со друга сорта - "Црниот Принц". Ова е поинакво име за познатата сорта на трпезно грозје од Молдавија, која се одликува со нејзината ниска содржина на шеќер, скромен обем и доцнење на овошјето.
"Пино"
Црно грозје "Пино" (Пино ноар) - едно од најстарите временски тестирани вински сорти одгледувани во провинцијата Бургунди (Франција) во средината на минатиот век.
Вортните сорти вклучуваат "Јупитер", "Лидија", "Ризлинг", "Шардоне".
Денес, сорти добиени како резултат на клоналната селекција се одгледуваат низ целиот свет.
Како вистинска елитна винска сорта "Пино ноар" не може да се пофали ниту со брзо стареење (140-150 дена во просек), ниту со големината на четката (просечна тежина 100-120 грама), ниту големината на бобинки (тие се мали, цврсто засадени, често деформирани) ниту акумулација на екстремен шеќер (просечна содржина на шеќер на ниво од 20%). 
Сепак, таа е најпопуларна и најраспространета сорта како суровина за производство на високо квалитетни гроздобер вина повеќе од осум децении, во многу региони за производство на вино, вклучувајќи и далеку од границите на Франција.
"Одеса"
"Одеса" - млада хибридна сорта на црно грозје за технички цели. Одгледување име - "Alibern." Таа е зонирана за одгледување во фарми за производство на вино од областите на Одеса и Николаев на Украина.
Во смисла на зреење жетвата се однесува на крајот (160-165 дена), целосно зрели плодови содржи 18-23% шеќер. Родителски сорти - "Аликанте Буш" и "Каберне Совињон".
Кластерот е мал (просечна тежина 150-200 грама), трошлив, преклопен од мали плодови од кружен облик, со силна кожа и неверојатно длабоко рубин сенка. 
Поради своите својства се користи главно во производството на обичен црвен десерт и трпезни вина.
Што може да се направи
Столовото грозје е различно од виното, дека тие имаат прекрасен изглед, совршено избалансиран вкус и минимален број семиња. Таквото грозје најдобро се јаде свежо.
Техничките сорти на Бери имаат поинаква намена. Може да биде мал и грозен, да има многу коски и дебела кожа, брзо да се влоши. Покрај тоа, шеќерот во таквите плодови е многу повеќе отколку што може да биде корисно ако има грст од нив.
Затоа, да се зборува за тоа што може да се направи од грозје, може да се примени само за одредена сорта. Но, се разбира, постојат исклучоци од правилото. 
Теоретски, суво грозје може да се направи од било која сорта (сушени бобинки на отворено, во рерна или фен), но ние не би го препорачале тоа. За подготовка на суво грозје, постои посебен вид на грозје, тоа се нарекува "Кишмиш".
Дознај за агрономијата одгледување на грозје souring, како и сорти како што се "Kishmish Zaporozhye", "Kishmish засеан".Овие сорти се сметаат за најмалку корисни и вредни, но нивната главна разлика е отсуството на семиња, бидејќи семето во суво грозје е апсолутно излишно.
Сок од грозје може да се направи од било грозје, но првично техничките сорти се уште се користат за оваа намена (табелата бобинки се премногу добри за да ги уништат).
Заситените гроздови не се многу општа опција, но, сепак, можни. Шеќерот треба да се додаде доста малку на оваа зрно (не повеќе од 800 g за килограм овошје), а резултатот е многу невообичаен: црно грозје дава џем благородна бургундска боја и богат вкус. 
Но сепак, главниот начин на "бербата" на црно грозје е одлично домашно вино. Дури и од сорти на маса (ако веќе имате вишок на бобинки и не знаете како да го користите, така што жетвата не е изгубена) можете да добиете пијалок со одличен квалитет, само треба да знаете одредени тајни и да се усогласат со технологијата.
Тоа е важно! За да се подготви добро вино од "погрешно" грозје потребно е да користите специјален вински квасец. Тие можат лесно да се купат онлајн. Бобинки пред готвењето мора да се измијат од сопствениот "див" квасец. Покрај тоа, со намера да направите вино од трпезно грозје, треба да ја прилагодите количината на шеќер додадена на пијалокот нагоре.
Во прилог на виното, од бобинки можете исто така да направите ракија или ракија. Ова ќе бара повеќе време и напор, исто така, треба да имате специјална опрема за дестилација на грозјето во алкохол, што подоцна ќе треба да се инсистира во дабови буриња или едноставно на одредени видови билки, вклучувајќи ја и кората од даб. 
И ако ги маринирате младите листови од грозје со сол, шеќер, оцет и зачини, во зима ќе имате одлична подготовка за подготовка на мирисна долна - источната верзија на ролни од зелка, во која се користат листови од грозје наместо зелка.
Што може да биде штетата
Неконтролираното користење на грозјето може да доведе до збир на екстра килограми, да предизвика алергиска реакција, да предизвика гастрична вознемиреност. Овошните киселини содржани во бери имаат штетен ефект врз забната емајл, луѓето што имаат заби со кариес треба да бидат особено внимателни.
Тоа е важно! Постои само еден параметар во кој црното грозје се пренесува на бело. Ова е алергија. Како општо правило, толку потемна Бери, толку е покорисна. Сепак, со зголемување на интензитетот на темна боја, алергичноста на производот, исто така, се зголемува.Сепак, "опасноста" што пристаништето на грозјето е неспоредлива со неговите придобивки. Доволно е да не се злоупотребува Бери, а не да се меша со други производи (особено оние кои предизвикуваат ферментација) и исплакнете ја устата по пријатен оброк.
Кој не може да јаде
А сепак има моменти кога треба да се пристапи со користење на грозје со голема претпазливост.
Да се ограничи користењето на овој производ е присуството на:
- стомачни чиреви или дуоденални улкуси;
- тип 2 дијабетес;
- прекумерна тежина;
- гастроинтестинални нарушувања (дијареа, колитис);
- кариес или стоматитис;
- висок крвен притисок;
- цироза на црниот дроб;
- проблеми со тироидната жлезда и бубрезите.
Посебна причина за воздржување од бобинки - земање лекови со висока содржина на калиум. 
Значи, меѓу сите видови грозје, црна е најкорисна. Таа има корисен ефект врз речиси сите органи и системи, нè прави помлади, поубави, поактивни и дури попаметни.
Предмет на мерка и некои едноставни правила, бобинки немаат речиси никакви контраиндикации. Богато и богато вино што може да се добие од нив е навистина пијалок на боговите.
