Крушките од џемпери во сируп доаѓаат многу вкусно. Со соодветна подготовка, парчињата се добиваат цели и слични на зашеметени овошја, а лимонот дава пријатна киселина и помага да се зачува прекрасната килибарска боја.
Придобивките од џем од круши
Крушата задржува многу корисни својства и по готвењето. Во садовите за јадење има железо, калиум, селен, бакар и манган дури и по термичка обработка. Некои витамини исто така го минуваат доста успешно (на пример, витамин Ц, ПП).
Јаглехидратите во ова овошје се претежно фруктоза и употребата на џем од него не е толку тешко на панкреасот како слатки од други плодови.
Сигурно ќе бидете заинтересирани да прочитате за корисни и штетни својства на крушата.
Есенцијалните масла од круша овошје им даваат пријатна арома, која се смета за антидепресив. Целулозата и пектините содржани во нив имаат позитивно влијание врз метаболизмот и гастроинтестиналниот тракт. Покрај тоа, пектините ја прават жетвата на овие плодови повеќе густа и вкусна. 
Како да се готви варен парчиња
Значи, ние се свртиме кон најважните - директен рецепт за правење џем.
Кујнски апарати и опрема
За да направите џем со парчиња од круши ви треба следната опрема и инвентар:
- карлицата за готвење џем - 1 парче;
- скапула - 1 парче;
- голема лажица - 1 парче;
- половина литарски стаклени тегли со завртки - 3 парчиња. Можете да ги преземете вообичаените банки со капаци за тркалање, но потоа треба да го имате клучот за шиење.
Ви препорачуваме да се запознаете со рецептите за правење вкусен џем со глог, блин, цариградско грозје, дуња, манџурски орев, црна рибизла, јагода, цреша, црвена рибизла и дива јагода.
Состојки
За да направите парчиња џем од крушка, потребни се следните состојки:
- круши - 2 кг;
- лимон - ½ лимон;
- шеќер - 1,2 кг;
- вода - 200 ml.
Тоа е важно! Крушите треба да бидат зрели, но цврсти, инаку лобулите може да се варат меко.
Чекор по чекор рецепт
За да го направите ова џем, направете го следново:
- Измијте ги крушите, исчистете ги од јадрото и пресечете ги на парчиња, преклопете ги во сад. Кожа не се сече.
Дали знаете? Се претпоставува дека крушата ја обработувале древните Грци илјада години пред нашата ера и од Елада постепено се ширеле низ целиот свет. Постојат околу илјада варијанти на ова овошно дрво.
- Измијте го лимонот добро, отсечете ги опашките и пресечете го на половина во мали тенки четвори. Додајте на карлицата до крушите, рамномерно ги шири над површината.
- Во одделен сад, варете сируп од шеќер и вода (на тивок оган, мешајќи постојано). За да го направите ова, водата со шеќер е доведена до вриење, обележување и готвење на тивок оган за транспарентност.
- Истурете го сирупот од круша со добиениот сируп и доведете го до вриење на тивок оган. Треба да се избегнува самата вриење. Периодично, карлицата со овошје да се крене и да се тресат за намалување на крушите лобули, обидувајќи се да не ги оштети. Крушите во исто време произведуваат сок, кој постепено ќе ги покрие. Горните парчиња треба да бидат нежно натопени во сирупот со шпатула, така што тие, исто така, ќе се загреат во неа, и пуштете го сокот внатре.
- Поставете сируп покриени со круши настрана шест часа.
- Повторно ставете круши на мал оган и доведете до вриење. Но, овојпат, варете ги во сируп од вриење 10 минути, периодично тресете ја карлицата и повремено, ако е потребно, нежно мешајте.
- Повторно издвои крушите од топлината 6-8 часа.
- Повторете ги чекорите 6-7 два пати.
- Крушево круша чеша четири пати на тивок оган додека не се готви околу 20 минути. Времето на последното готвење зависи од ситноста на крушите и силата на огнот на кој се подготвени. Да се провери подготвеноста на сируп капе неколку капки на чинија - тие не треба да се шират. Во исто време, сирупот не треба да биде силно варен, бидејќи ќе стане уште подебел во банката.
Тоа е важно! Капакот на завртката мора да се затвори, да се наполни на конецот. Ако капакот се отстранува од конецот кога се затвора садот, се формира јаз, а зачувувањето може да се обликува. Банките треба целосно да се наполни со џем, но оставете сантиметар до самиот крај така што да не го допира металниот капак.
- Додека сируп и лобули се варат до саканата состојба, стерилизирајте ги теглите и капаците.
- Наредете го подготвениот џем во подготвени тегли со голема лажица од карлицата, која стои на минимална топлина. Добро и цврсто затворете ги конзервите со капаци.
Што друго можете да додадете
Во овој џем за вкус, можете да додадете цимет или ванила (ванила). Тоа ќе биде добро да се комбинираат со круши и лимон исечени свеж ѓумбир корен. Лимон, во негово отсуство, може да се замени со лимонска киселина. Можете да експериментирате: за повеќе арома од арома, додадете исечени полу-прстени портокали.
Меѓу највкусните видови круши се: "Во спомен на Јаковлев", "Чижовска", "Московската", "Само Марија", "Августовска роса", "Вилијамско лето", "Велес", "
Како да зачувате џем
Правилно варен џем може да се чува во рамни услови на суво и темно место (плакарот или плакарот). При складирање, избегнувајте директна сончева светлина и високи температури, не ставајте го во близина на греалки и батерии.
Ова празно е направено без камења, кои вообичаено содржат хидрокианска киселина. Значи, може да се чува до три години на температура до +20 ° С. 
Што можете да јадете
Таквата палка сам по себе е одличен десерт и е совршен за чај за пиење или кафе. Целата круша парчиња може да се користи за да се направи отворен слатки колачи. Овој џем добро се служи со палачинки и палачинки.
Дали знаете? Во древниот свет, крушите беа пренесени како подароци на божиците: Хера и Афродита - во Грција, Јуно и Венера - во Рим.
Овој џем може да се шири на сладолед или масло наместо на зашеметено овошје и истурете го со сируп. Исто така, совршено ќе се надополнуваат јогурти.
Таквата подготовка може да биде вистинска слатка деликатес. Таа се подготвува повеќе од еден ден, но таа не троши многу време и енергија на тоа, можете да направите готвење меѓу други домашни работи. Правилно зготвените круши се многу вкусни и популарни кај многумина. Во зима, можете да уживате во пријатно, вкусно и естетски убаво џем од круша.
